西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2022/08/21 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

８月２１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・ノコギリダイの甘酢あんかけ

・豚肉とゴーヤの胡麻味噌炒め

・茄子の煮浸し

・エンサイと青パパイヤのサラダ

・八重山近海産生キハダマグロの刺身

・豚汁

・ミトレア農園産レンブ

でした！

グルクンの唐揚げです。

開いて揚げてライムレモンを添えています。

カッコイイ。みえこさんに作って頂きました。

豚肉とゴーヤの胡麻味噌炒めです。

練り胡麻を入れているので濃厚な

胡麻の風味を感じられます。

茄子の煮浸しです。

みえこさんに作って頂きました。

エンサイと青パパイヤのサラダです。

ツナも入っています。

八重山近海生マグロのお刺身です。

豚汁です。

＊おまけ＊

最近イチローの胸板がアツい。

いや厚い。っていうお話です。

グーでドーン！しても、

パーでパーン！しても、

肉厚と弾力で跳ね返りが凄いです。

っていうイチローの胸板話でした。

!(^^)!

 2022/08/20 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

８月２０日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚のフライミトレア農園産ライムレモン添え

・ふーチャンプルー

・島ダコとエンサイのガーリック炒め

・白菜ともやしのピリ辛ツナ和え

・八重山近海生キハダマグロのお刺身

・アーサーと卵の中華スープ

・ミトレア農園産レンブ

でした！

島魚のフライです。

ツムブリやカンパチ、ツチホゼリ、

マーマチなどの色々な魚を使って

揚げました。

ふーチャンプルーです。

島ダコとエンサイのガーリック炒めです。

みえこさんに作って頂きました。

白菜ともやしのピリ辛ツナ和えです。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

八重山近海生マグロのお刺身です。

アーサーと卵の中華スープです。

＊おまけ＊

新館食堂のモップ掛けを手伝ってくれている

私たちのエンジェルちいちゃん♡♡♡

しっかり腰入ってますね～!(^^)!

スマイル可愛いありがとう～!(^^)!

 2022/08/19 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

８月１９日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚と青パパイヤの煮付け

・牛肉とナスゴーヤの甘辛酢炒め

・たたききゅうりとささみの和え物

・カボチャサラダ

・八重山近海生カツオの刺身

・もずくと白ネギの味噌汁

・ミトレア農園産レンブ

でした！

島魚と青パパイヤの煮付けです。

島魚はヨスジフエダイ、ミミジャー

などの魚を使っています。

山椒の葉を最後に乗せて。

牛肉とナスゴーヤの甘辛酢炒めです。

今日のレンブはカットしてご提供。

たたききゅうりとささみの和え物です。

セロリも入っていて最後に糸唐辛子を。

みえこさんに作って頂きました。

カボチャサラダです。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

八重山近海カツオのお刺身です。

青ネギを散らして生姜を添えて。

もずくと白ネギの味噌汁です。

＊おまけ＊

夕食の写真を撮影していると

写りたがりのたくちゃんが♩

そしてこの時の桃を・・・

大切に大切に追熟させてついに今日、

皆で頂きました(*^-^*)

みえこさんに教えられ見守られながら

頑張って切ってくれました～☆★

美味しい桃本当にありがとうございました♡

 2022/08/18 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

８月１８日のマリウドの晩ごはんは・・・

・アオチビキのおろしポン酢

・豚肉とピーマンのネギ塩島レモン炒め

・茄子の照り焼き

・もずくとオクラの梅和え

・八重山近海産カツオの刺身

・アーサー汁

・ミトレア農園産レンブ

でした！

アオチビキのおろしポン酢です。

片栗で揚げたアオチビキにおろしポン酢

を乗せました。しっかり出汁を効かせて。

豚肉とピーマンのネギ塩島レモン炒めです。

島レモン果汁をネギ塩ダレにたっぷり入れました。

茄子の照り焼きです。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

もずくとオクラの梅和えです。

お酢も入れてさっぱりと。

八重山近海カツオのお刺身です。

生姜も添えて。

アーサー汁です。

＊おまけ＊

ゆりの可愛いバスケのチームTシャツ☆

ヤマネコの手形が入っています★

バックプリントには協力した企業の

会社名も入れてくれています!(^^)!

マリウドもどこかにあります☆★

紺色バージョンもあるそうです♪

one for all

all for one

 2022/08/17 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

８月１７日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カツオと野菜のアンチョビガーリック炒め

・そーめんマヨチャンプルー

・カボチャのそぼろ煮

・カーナと青パパイヤのサラダ

・八重山近海産生キハダマグロの刺身

・ゆし豆腐汁

・ミトレア農園産レンブ

でした！

カツオと野菜のアンチョビガーリック炒めです。

一口大に切ったカツオに下味を付けて

エンサイ、キャベツ、にんじん、玉ネギ

と一緒に炒めました。

そーめんマヨチャンプルーです。

たっぷりのニラと玉ネギと一緒に炒め

合わせました。ツナも入っています♩

カボチャのそぼろ煮です。

みえこさんに作って頂きました。

カーナと青パパイヤのサラダです。

大葉も入れて良い香り。

八重山近海生マグロのお刺身です。

ゆし豆腐汁です。

みえこさんに作って頂きました。

＊おまけ＊

夕方スコールが降ったあと、雲の中に

虹が見られました(*^-^*)

撮影するひなちゃん☆★

そのあとまた大きな虹が見られました!(^^)!

夕暮れ時だったので雲も優しいピンク色

になってとてもきれいでした♩

明日も出るかな～♫

 2022/08/16 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

８月１６日のマリウドの晩ごはんは・・・

・ツチホゼリのみぞれあん

・かまいチャンプルー

・もずくの天ぷら

・大根と大葉のサラダ

・八重山近海産生キハダマグロの刺身

・車麩のおすまし

・ミトレア農園産レンブ

でした！

ツチホゼリのみぞれあんかけです。

実は高級魚だそうなツチホゼリ。

柔らかいけどプリッとな身が美味しい

お魚です。お出汁の効いたみぞれあん

と一緒にどうぞ。

かまいチャンプルーです。

慶太君の獲ってきたかまいで炒め

合わせました。下味ににんにくと

生姜をすりこんでいます。

もずくの天ぷらです。

クワの葉も入っています。

みえこさんに作って頂きました。

大根と大葉のサラダです。

こちらもみえこさんに。

大葉の香りが爽やかです♩

八重山近海生マグロのお刺身です。

＊おまけ＊

マリウド産のお土産のご紹介です!(^^)!

おてふきん(^-^)

けんさんの奥さんのかなさんが一枚一枚

手作りされています。ヤマネコとイエネコ

のプリントが可愛いです♡♡

新館のフロントで販売しております。

油味噌と一味(^-^)(^-^)

マリウドの海人ツアーや朝食のテーブル上

にておなじみの油味噌と、ミトレア農園産

島とうがらしを使って作った激辛一味。

油味噌は康次郎さんが、一味とクースと

ジャムはみえこさんが作っています。

どちらも新館、本館で販売しています。

油味噌も一味も、御飯やおそばに乗せる

だけでなく色んな料理の調味料にも使え

ます♩ぜひお試しください♫

 2022/08/15 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

８月１５日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の唐揚げ+ミトレア農園産ライムレモン

・豚肉とゴーヤの生姜焼き風炒め

・きんぴらごぼう

・エンサイともやしのナムル

・八重山近海産カツオの刺身

・もずく汁

・ミトレア農園産レンブ

でした！

島魚の唐揚げです。

ミトレア農園産のライムレモンを

添えています。

豚肉とゴーヤの生姜焼き風炒めです。

もやし、玉ねぎ、にんじん、キャベツも

入っています。野菜炒め寄り？？？

きんぴらごぼうです。

みえこさんに作って頂きました。

エンサイともやしのナムルです。

にんじんも入れて彩り良く。

八重山近海カツオの刺身です。

とっても新鮮なカツオ君でした。

もずく汁です。

西表島産もずくを使っています。

＊おまけ＊

朝の港送迎中に窓の外にくっきりときれいに

見えた虹＼(^^)／

思わず車を停めてお客様と虹の写真を

撮りました。港でも皆撮ってました。

青空と虹は嬉しいな～♩

 2022/08/14 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

８月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カンパチの揚げ煮

・鶏肉とエンサイの油淋鶏風炒め

・長芋と車麩の煮物

・ゴーヤともやしのピーナッツ味噌和え

・八重山近海産生キハダマグロの刺身

・島魚の味噌汁

・ミトレア農園産レンブ

でした！

カンパチの揚げ煮です。

ゴーヤ、にんじん、白ネギ、えのきの

入った煮汁の中に片栗で揚げたカンパチ

を入れてさっと煮付けました。

鶏肉とエンサイの油淋鶏風炒めです。

油淋鶏好きな友達がご来島していた

のでこちらにしました!(^^)!

エンサイ、しめじ、にんじんなどとも

相性ばっちりの油淋鶏風です◎

長芋と車麩の煮物です。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

ゴーヤともやしのピーナッツ味噌和え

です。みえこさんに作って頂きました。

八重山近海生マグロのお刺身です。

島魚の味噌汁です。

ツチホゼリやカンパチなどが入った

味噌汁です。ええお出汁が出てます。

＊おまけ＊

唐揚げと油淋鶏好きな友達一家です!(^^)!

６日間マリウドに滞在してくれていました☆

私もお休み頂けて一日、ご一緒出来ました★

ずっとお天気で良かった(*^-^*)

いっぱい遊んだねー！

また皆で遊びに来てねー！

 2022/08/13 マリウドのごはん

こんにちは！(*^-^*)

宿スタッフの美恵子です。

８月１３日の晩ごの献立です。

・ゴーヤと豚肉の味噌バター炒め

　＊デザート（ミトレア農園産レンブ）

・島魚のフライ

・ジャガイモのそぼろ煮

・ジーマミー豆腐

・八重山近海産生キハダマグロのお刺身

・とうがんスープ

　でした。

ゴーヤと豚肉の味噌バター炒めです。

こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。

デザートにミトレア農園産のレンブです。

島魚のフライです。 

カツオ、カンパチ、シチューを、フライにしました。

ジャガイモのそぼろ煮です。

上にねぎを添えています。

ジーマミー豆腐です。

山椒の葉と生姜を添えています。

八重山近海生キハダマグロのお刺身です。

とうがんスープです。

シイタケ、昆布、ツナを、入れています。

＊おまけ＊

先日のお休みの日に、リニューアルオープンした、

野生生物保護センターに、行って来ました。

ヤマネコのはく製。

凄く広くて楽しい空間になっていました。

皆さんも、是非行ってみてくださいね！！

リュウキュウイノシシ🐗と私🐗　(*^-^*)

 2022/08/12 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

８月１２日のマリウドの晩ごはんは・・・

・牛肉とゴーヤのプルコギ風炒め

・ゴーヤとツナのピリ辛そーめんサラダ

・大根と島ダコの煮物

・にんじんサラダ

・八重山近海産生キハダマグロの刺身

・カンパチのあら汁

・ミトレア農園産レンブ&グァバ

でした！

牛肉とゴーヤのプルコギ風炒めです。

もやし、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、

しめじも入っています。

ゴーヤとツナのピリ辛そーめんサラダです。

今日の備え付け小鉢はミトレア農園産

グァバとレンブの２種盛りです☆★

島ダコと大根の煮物です。

みえこさんに作って頂きました。

にんじんサラダです。

こちらもみえこさんに作って頂きました。

八重山近海生マグロのお刺身です。

カンパチのあら汁です。

＊おまけ＊

お客様から素敵なお届け物が・・・(*^-^*)

とーーーっても良い香りのする桃が

届きました。たけ一同とーーっても

喜んでおます。

疲れた身体に染み入りますね(;_;)

お気遣いに感謝です(;_;)

ありがとうございました♡