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西表島マリウドブログ

ケマン貝のおすまし♪

 2024/04/13 マリウドのごはん

こんにちは(^^)

宿スタッフのゆかです♩

 

4月13日マリウドの晩ご飯の献立です。

・島魚とゴーヤのアンチョビガーリック炒め

・ヤンニョムチキン

・ごぼうのしぐれ煮

・ゴーヤとポークのポテトサラダ

・西表近海産マゴチのお刺身

・ケマン貝のおすまし

 

島魚とゴーヤのアンチョビガーリック炒めです。

ゆりこさんに作っていただきました。

 

ヤンニョムチキンです。

みえこさんに作っていただきました。

 

ごぼうのしぐれ煮です。

みえこさんに作っていただきました。

 

ゴーヤとポークのポテトサラダです。

ゴーヤと、カリカリに炒めたポークで

沖縄っぽいポテサラです。

 

西表近海産マゴチのお刺身です。

 

ケマン貝のおすましです。

貝のダシが、これでもか!!!と言うほど出ています。

磯の香りがするおすましです。

 

♪おまけ♪

本日はIMF【Iriomote Music Festival】でした♩

天気はなんと土砂降り!

雨に濡れ、足元はぐちょぐちょ、それでも楽しいフェスでした♪

エイサーで出演させていただきました。



夜、会場で石川さんに会ったので写真撮ってもらいましたー!♪

普段は海の男ですが、実はベーシストでもある石川さんです♪

 

 

 


ガザミ汁♪

 2024/04/12 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

4月12日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・島魚の揚げ煮

・ふーチャンプルー

・焼きナスの味噌ダレ和え

・ゴーヤのツナ和え

・西表島近海産ヒレナガカンパチの刺身

・ガザミ汁

・ミトレア農園産島バナナと八朔のヨーグルト

 

でした!

 

 

島魚の揚げ煮です。

アオチビキ、カンパチ、バラハタなど

色んな魚を揚げて煮付けました。

 

 

ふーチャンプルーです。

八朔とレモンピールと。

 

 

焼きナスの味噌ダレ和えです。

糸唐辛子と青ネギと。

みえこさんにお願いしました。

 

 

ゴーヤのツナ和えです。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

 

 

西表島近海産ヒレナガカンパチの刺身です。

 

 

ガザミ汁です。

 

*おまけ*

 

 

明日はIMF♪

晴れるといいな♪


ピナイサーラの滝1日ツアー

 2024/04/12 ピナイサーラの滝 カヌー&トレッキングツアー

西表島マリウド ピナイサーラの滝1日ツアー

催行日:2024.4.12

ガイド:たけ

今日こちらの方々と一緒にピナイサーラの滝に行ってきました

早速出発

いい天気の中で漕ぐのは最高です

風も少ししかないので、漕ぎやすい

ピナイサーラの滝が見えてきました

サキシマスオウノキ

推定樹齢200年以上の大きな木です

サキシマハブが近くにいました

もうハブが出る時期になりました

森のアイドルキノボリトカゲ

死だふりもお手の物

しんどいですが、登ります……

そして滝上到着

暑い中よく頑張りました

下も覗けちゃいます

ここで昼食

午後からは滝つぼへ

ゆっくり気をつけて降ります

滝つぼに到着

ここで飛び込み!

めっちゃ気持ちいい

帰りのカヤックはみんなでのーんびり

このままあおぞらが続いてほしいな


海のなかは楽しいな🌊🐬🐠🐧🐢

 2024/04/12 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー

こんにちは☺️

今日は海のツアーに行ってきました!!

天気も良く、たくさんのサンゴ、魚、生き物たちが見れましたー!

まずはサンゴ!

 

琉球キッカサンゴです!

見た目はキャベツの葉みたい!🥬

硬いですよー

 

 

エダサンゴに、テーブルサンゴ

色とりどりできれいです!

 

次は生き物!

黄色いのにアカヒメジ!

群れで泳いでると迫力あるぅ

かめたん!

カメラ目線頂きました🐢

クマノミー

ここのイソギンチャクに住んでる家族は大家族👨‍👩‍👦

クリスマスツリー!

色とりどりできれいです、ー!

 

今日もいろんなものが海の中で見れましたー!

 

最高でしたね👍

最後まで読んで頂きありがとうございます!みのんでした🐸


サヨリでフライ♪

 2024/04/11 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

4月11日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・西表島近海産サヨリのフライ

・牛肉とゴーヤの甘辛酢炒め

・ピーマンとエリンギ、ベーコンの塩麴炒め

・ビーフチビのツナマヨ和え

・西表島近海産シロダイの刺身

・西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁

・ミトレア農園産島バナナと八朔のヨーグルト

 

でした!

 

 

西表島近海産サヨリのフライです。

ミトレア農園産のシークワーサーを添えています。

 

 

牛肉とゴーヤの甘辛酢炒めです。

今日の付け合わせ小鉢はバナナと

八朔をカットしヨーグルトを和え

レモンピールを乗せました。

 

 

ピーマンとエリンギ、ベーコンの塩麴

炒めです。みえこさんに作って頂きました。

 

 

ビーフチビのツナマヨ和えです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

今日収穫してきたばかりのビーフチビです。

 

 

西表島近海産シロダイの刺身です。

 

 

西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁です。

 

*おまけ*

 

 

今日は浜下りの日。

旧暦3月3日に沖縄の女性はこの日に浜へ下り、

海に浸かって身を清めることにより健康を祈り、

病を治すと言われています。

 

 

天気も良いし最高。

 

 

二つのビーチを巡りました。


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