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西表島マリウドブログ

島魚づくし♪

 2021/04/08 マリウドのごはん

こんばんは(^^♪

宿スタッフのゆりこです。

 

4月8日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・揚げ茄子の挽肉あんかけ

・島魚と野菜の甘辛炒め

・ゴーヤのクリームチーズ和え

・もずく酢

・アカジンの刺身

・島魚の味噌汁

・ミトレア農園産冷凍ピーチパイン

 

でした!

 

 

揚げ茄子の挽肉あんかけです。

片栗で揚げた茄子にジューシーな

挽肉あんをかけました。青ネギを乗せて。

 

 

島魚と野菜の甘辛炒めです。

ピーマン、にんじん、キャベツ、青パパイヤ

も入っています。

 

 

ゴーヤのクリームチーズ和えです。

塩もみした玉ネギも入れて、

最後に花かつおを乗せました。

 

 

もずく酢です。

 

 

アカジンの刺身です。

 

 

島魚の味噌汁です。

 

*おまけ*

 

嬉しすぎる贈り物・・・

 

 

以前にマリウドをご利用くださったお客様より

お住まいの地域の美味しい物が届きました。

 

コロナでなかなか思うようにやりたいことの

出来ない中ですが、お客様の優しいお心遣い

にスタッフ一同感謝しております。

 

またマリウドにお越しになられた際には精一杯

のおもてなしをさせてくださいね(^^)

 

お待ちしております(^^)

 

 

 


鶏肉と大根の煮付け☆

 2021/04/07 マリウドのごはん

こんばんは🌙

宿スタッフのみなです。

4月7日のマリウドの晩ご飯は、

 

 

・茄子と豚肉のみそ炒め

・鶏肉と大根の煮付け

・青パパイヤとわかめの酢の物

・ゴーヤ入りポテトサラダ

・キツネフエフキダイの刺身

・もずくの味噌汁

・大根の漬物

・ミトレア農園産パイン

でした!

 

 

茄子と豚肉のみそ炒めです。

合わせ味噌の甘辛い味で

ご飯がすすみます🎵

 

 

鶏肉と大根の煮付けです。

鶏肉をじっくりと煮込んで

ジューシーに仕上げました✨

 

 

青パパイヤとわかめの酢の物です。

 

 

ゴーヤ入りポテトサラダです。

きゅうりの代わりにゴーヤを入れました!

みえこさん家産のパセリを乗せています😊

 

 

キツネフエフキダイの刺身です🐟

 

 

大根の漬物です。

みえこさんが作ってくれました!

 

 

~おまけ~

 

昨日、とこカメラマンと

島内カメラ旅に行って来ました📷✨

 

 

マングローブと私(*^▽^*)

良い感じに撮ってくれました🎵

 

 

とこカメラマン、

海が似合いますね😎

 

 

ジャンプ写真はタイミングが難しい(笑)

楽しいお昼時間でした🌈

 

みな


サンガラの滝ツアー

 2021/04/06 サンガラの滝 カヌー&トレッキングツアー

2021.4/3 サンガラの滝ツアー

 

こんばんは、とこです^^

1年前一緒にピナイサーラの滝へ行ったご家族と、

サンガラの滝へ行って来ました♪

 

大人は変わらないけど、子どもは見るたびに大きくなってますよね!

子どもの成長が私の楽しみの一つです😊

私の相方はお兄ちゃん!

「とこちゃんとがいい」

ご指名がいただけるなんてめちゃくちゃ嬉しい😭

潮があるのでショートカット♪

オヒルギの群落に入れるのも満潮のいいところ^^

 

年長さんなのに足取りがすごくしっかりしていて、

ほんと頼もしいお兄ちゃん!!

久しぶりにサキシマハブにも遭遇!

 

天気が良かったのでトカゲがよく出てきて、サキシマカナヘビなんて3~4匹見ました!

コミノクロツグのトンネル😁

どでかいギランイヌビワ!

 

 

ひんやりするけど水遊びが気持ちいい~♪

家族が滝遊びをするなか、次男坊は…

 

「 すん 」

家族の方を見ず、一点見つめ。笑

めちゃくちゃ水に濡れるのがイヤなんです。笑

パパは滝行😂

 

滝に打たれて、滝の裏に入れるこの滝はいい滝です^^

 

お昼ご飯は滝上で♪

そして私またやらかしました。

おやつの皿を忘れた…

実は1年前のシュノーケルツアーでも皿を忘れたんです…

「狙ったんでしょ??😂」

寛大なご家族。すみませんでした~~~😭

 

お腹が満たされたら

次男坊はおやすみ☺

もう~ほんと可愛いんです。

私の大好きな場所へ♪

 

また水浴びに滝へ!

次男坊が寝てる隙に滝裏へ!(笑)

ずーっとお兄ちゃんは水で遊んでてめちゃくちゃ楽しそうでした😆

 

帰りは遠くを漕ぐのが大変なので、ショートカットでカヤックを引っ張りました!

 

力持ちのお兄ちゃん!次男坊を乗せながらカヤックを引っ張る力すごい!!

コメツキガニを捕まえたり干潟は楽しい!

 

誰もいないこの静かな空間に引き込まれました。

大人たちが「きれい」と言っているなか、

次男坊はぽかぽか陽気にカヤックの揺れで眠りそう…(笑)

 

本当に楽しいご家族で、失敗しても笑いに変えてくれて笑顔が絶えない!

笑い泣きをしちゃうぐらい本当に楽しい一日でした!

 

                          

本当に楽しい時間をありがとうございました!!

 

トコ


真っ赤なスマガツオ♪

 2021/04/06 マリウドのごはん

こんばんは(^^♪

宿スタッフのゆりこです。

 

4月6日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・島魚と野菜のアンチョビガーリック炒め

・鶏の唐揚げ

・にんじんとピーマンの豚巻き

・ゴーヤとツナのサラダ

・スマガツオの刺身

・アーサーとワカメの味噌汁

・ミトレア農園産フルーツパパイヤ

 

でした!

 

 

島魚のアンチョビガーリック炒めです。

魚は片栗で揚げてから炒め合わせます。

にんじん、ピーマン、もやし、キャベツと

野菜たっぷり彩り鮮やかに!(^^)!

 

 

鶏の唐揚げです。

 

 

にんじんとピーマンの豚巻きです。

みーちゃんが作ってくれました。

 

 

ゴーヤと玉ネギのサラダです。

ツナも入れています。

 

 

スマガツオの刺身です。

生姜を添えて青ネギを散らして。

 

 

アーサーとワカメの味噌汁です。

 

*おまけ*

 

 

新館の入り口にちっちゃなナナフシが☆

初めてこんなに小さいのを見ました★

 

風で飛ばされませんように~(^^)

 

 

 

 


今日もアカジン祭り♪

 2021/04/05 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

4月5日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・島魚のあらの唐揚げ

・ふーチャンプルー

・ゴボウと牛肉のしぐれ煮

・ゴーヤのツナマヨサラダ

・アカジンの刺身

・アカジンのあら汁

・ミトレア農園産フルーツパパイヤ

 

でした!

 

 

島魚のあらの唐揚げです。

アカジン、カンパチ、キツネフエフキ

などの魚をさっくり揚げています。

 

 

 

ふーチャンプルーです。

にんじん、ピーマン、キャベツ、青パパイヤ

豚肉と車麩を合わせました。

 

 

ゴボウと牛肉のしぐれ煮です。

みーちゃんが作ってくれました。

 

 

ゴーヤのツナマヨサラダです。

 

 

アカジンの刺身です。

 

 

アカジンのあら汁です。

 

*おまけ*

 

今日もお昼間に庭でキャッチボール

大会!(^^)!

 

 

たくちゃんの、たいちに

 

 

「刺さるようなポーズ」

がこれだそうです。

不審がられてますが。

 

 

少し不審気味ではありますが、常に

近くで見守ってくれて優しい(*^-^*)

 

 

姪に本気でボール当てに行く叔父さん。

 

 

 

平和な午後でした♡


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