ジャーマンポテト×長命草♪
2026/07/16 マリウドのごはん
こんばんは!(^^)!
宿スタッフのゆりこです。
７月１６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチの甘酢あんかけ
・ゴーヤ入りチャプチェ
・ジャーマンアンチョビポテト
・ゴーヤともやしのナムル
・八重山近海産キハダマグロの刺身
・島魚の味噌汁
・ミトレア農園産マンゴーとパイン
でした！
カンパチの甘酢あんかけです。
ゴーヤ入りチャプチェです。
ジャーマンアンチョビポテトです。
長命草を切って和えています。
みえこさんに作ってもらいました。
八重山近海産キハダマグロの刺身です。
島魚の味噌汁です。
＊おまけ＊
朝６時の月が浜です。
涼しくて過ごしやすいです。
８時になるともう陽が照って照って暑い
のでビーチなんて歩けません。
朝のお散歩オススメです♡
島魚で揚げ煮♪
2026/07/15 マリウドのごはん
こんばんは!(^^)!
宿スタッフのゆりこです。
７月１５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の揚げ煮
・ゴーヤ入りチャプチェ
・青パパイヤとツナのサラダ
・島魚の皮のおろしポン酢
・西表島近海産シロダイの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産マンゴーとパイン
でした！
島魚の揚げ煮です。
ゴーヤ、にんじん、しいたけ、青ネギの
煮汁に浸け込んでいます。
ゴーヤ入りチャプチェです。
青パパイヤとツナのサラダです。
島魚の皮のおろしポン酢です。
西表島近海産シロダイの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
ヘタのちっちゃすぎるピーチパインです♡
島魚で塩唐揚げ♪
2026/07/14 マリウドのごはん
こんばんは!(^^)!
宿スタッフのゆりこです。
７月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の塩唐揚げ
・ふーチャンプルー
・茄子の煮物
・酢ごぼう
・西表島近海産シロダイの刺身
・西表近海産アカジンの味噌汁
・ミトレア農園産マンゴーとアセロラ
でした！
島魚の塩唐揚げです。
シークワーサーを添えています。
ふーチャンプルーです。
茄子の煮物です。
みえこさんに作ってもらいました。
酢ごぼうです。新作。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産シロダイの刺身です。
西表島近海産アカジンの味噌汁です。
＊おまけ＊
台風が通り過ぎ通常営業を取り戻しつつある
マリウドです。船浦では大きな木が倒れ、
停電は３日に及び、、暑さにくじけそう&キレ
そうな気持ちになる台風休暇でした。
電力の有難さを身をもって痛感しました。
でも大きな被害もなく怪我をする人もおらず
通り過ぎた後は安堵でした。良かったです。
ご宿泊、ツアーのご予約をお断りしてしまった
皆様申し訳ございません。夏の沖縄旅行はこれ
があります。これに懲りずにまたお越し頂ける
と私たちはとても嬉しいです♡
センネンダイのお刺身!(^^)!
2026/07/13 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
７月１３日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・島魚と野菜のアンチョビガーリック炒め
＊デザート（ミトレア農園産ピーチパイン、ミトレア農園産マンゴー）
・肉味噌大根
・ゴーヤの佃煮
・もずくとスグリのキムチ和え
・西表島近海産センネンダイのお刺身
・島魚のあら汁
でした。
島魚と野菜のアンチョビガーリック炒めです。
デザートにミトレア農園産マンゴーとピーチパインです。
肉味噌大根です。
上に山椒の葉を添えています。
ゴーヤの佃煮です。
もずくとスグリのキムチ和えです。
西表島近海産センネンダイのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
このお魚は、かなりレアなお魚らしいですよ～！！
島魚のあら汁です。
ネギ塩×ライムレモン♪
2026/07/07 マリウドのごはん
こんばんは!(^^)!
宿スタッフのゆりこです。
７月７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表近海産アカジンのネギ塩ソテー
・そーめんチャンプルー
・カボチャのそぼろ煮
・もずく酢
・八重山近海産キハダマグロの刺身
・アーサと卵の和風スープ
・ミトレア農園産マンゴーとアセロラ
でした！
アカジンのネギ塩ソテーです。
ライムレモンを添えています。
見た目も香りも爽やかです。
そーめんチャンプルーです。
にんじん、玉ネギ、ピーマン、ニラと一緒に。
カボチャのそぼろ煮です。
みえこさんに作ってもらいました。
もずく酢です。
こちらもみえこさんにお願いしました。
八重山近海産キハダマグロの刺身です。
アーサと卵の和風スープです。
＊おまけ＊
まるまビーチ！！！
明日から台風が来ますよ～とは思えない
最高の天気です！ゆかちゃんとうっちー
と仕事後、制服のまま泳いできました！
