2026/05/09 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

５月９日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カマスのホイル焼き

・牛肉とゴーヤの甘辛酢炒め

・焼き茄子とピーマンの味噌ダレ和え

・ゴーヤとポーク入りポテトサラダ

・西表島近海産アオブダイの刺身

・西表島近海産アヤコショウダイの味噌汁

・ミトレア農園産バナナ

でした！

カマスのホイル焼きです。

慶太くんが釣ってきてくれたカマスを

使ってホイル焼きにしました☆★

牛肉とゴーヤの甘辛酢炒めです。

玉ネギ、キャベツ、もやしも入っています。

茄子とピーマンの味噌ダレ和えです。

みえこさんに作ってもらいました。

ゴーヤとポーク入りポテトサラダです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産アオブダイの刺身です。

西表島近海産アヤコショウダイの味噌汁です。

＊おまけ＊

今朝放送されました、旅サラダにまさかの

スーパーに入って行くみのんが出演しまし

たーーー(^^♪

勝村政信さんが西表島のありとあらゆる

ところを巡っていらっしゃる回です。

TVerでも見られます。

まだの方はぜひに♡♡

 2026/05/08 マリウドのごはん, 西表島大自然ツアー

こんにちは!(^^)!

宿スタッフのゆかです！

５月８日マリウドの晩ごはんの献立です。

・豚肉とゴーヤの甘味噌炒め

・ナガサキフエダイの竜田揚げ

・エンサイとタカセ貝のガーリックバター炒め

・ひじきのツナマヨサラダ

・西表島近海産チョウチョウコショウダイのお刺身

・かぼちゃスープ

豚肉とゴーヤの甘味噌炒めです。

5/8はゴーヤの日ということでゴーヤで炒め物を(^^)

デザートは島バナナです。

ナガサキフエダイの竜田揚げです。

みえこさんに作っていただきました。

エンサイとタカセ貝のガーリックバター炒めです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

ひじきのツナマヨサラダです。

意外と合うこの組み合わせ。

マヨだけではなくお酢も少し和えています。

西表島近海産チョウチョウコショウダイのお刺身です。

かぼちゃスープです。

みえこさんに作っていただきました。

みんな大好きかぼちゃスープ。

☆おまけ☆

ゴールデンウィークも終わりましたね。

こちらの写真はゴールデンウィーク前、さくちゃんとうっちーとマハナにランチに行ったときのものです。

期間限定かぼちゃのニョッキ！

おいしすぎて2回目です。

しかも全員大盛りでいただきました。

かぼちゃは人を幸せにしますねぇ（＾ω＾）

マハナおすすめですよー！

 2026/05/07 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

５月７日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の唐揚げ

・エンサイと牛肉のオイスター炒め

・クーブイリチー

・もずく酢

・西表島近海産シロブチハタの刺身

・西表島近海産カンパチの味噌汁

・みえこさん特製サーターアンダギー

でした！

島魚の唐揚げです。

玉ネギをすりおろして入れているところが

みそです。

牛肉とエンサイのオイスター炒めです。

クーブイリチーです。

みえこさんに作ってもらいました。

もずく酢です。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産シロブチハタの刺身です。

西表島近海産カンパチの味噌汁です。

＊おまけ＊

あれっ？！

ことり・・・

アカショウビン？！

と思ったんですがシジュウカラでした

鳴き声だけは聞こえる日々(/_;)

いつ頃赤い姿を見られるのでしょうか。

 2026/05/06 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

５月６日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産ナガサキフエダイのフライ

・エンサイと豚肉のガーリック醬油炒め

・きんぴらごぼう

・ゴーヤの胡麻和え

・西表島近海産シロブチハタの刺身

・西表島近海産ツチホゼリのあら汁

・みえこさん特製サーターアンダギー

でした！

ナガサキフエダイのフライです。

島魚でフライをするのは久しぶりですね。

エンサイと豚肉のガーリック醬油炒めです。

最後にたっぷりのフライドガーリックを

混ぜ込んでいます。

きんぴらごぼうです。

みえこさんに作ってもらいました。

ゴーヤの胡麻和えです。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

西表島近海産シロブチハタの刺身です。

西表島近海産ツチホゼリのあら汁です。

＊おまけ＊

今日でゴールデンウイークがほぼ終わりました

のでしょうか・・・

宿もツアーも少しずつ日常に戻ります。

サービス業に携わる世の皆さまお疲れさまでした。

ゴールデンウイークにマリウドにお越しいただいた

皆さまも、本当に本当にありがとうございました。

不安定な天気ではありましたし、

海のツアーも行けない日もありましたが安全に

皆さまをご案内できたことそれだけは良かった

なぁ～と思っております。安堵。

またのお越しをお待ちしております!(^^)!

 2026/05/05 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

５月５日のマリウドの晩ごはんは・・・

・グルクンの甘酢あんかけ

・そーめんマヨチャンプルー

・パパイヤイリチー

・アンチョビマッシュポテト

・西表島近海産ツチホゼリの刺身

・西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁

・冷凍パイン

でした！

グルクンの甘酢あんかけです。

ゴーヤ、白ネギ、しめじ、にんじんの

入ったあんをかけています。

そーめんマヨチャンプルーです。

今日はこどもの日、お子様が多いですので

マヨチャンプルーです。

パパイヤイリチーです。

みえこさんに作ってもらいました。

アンチョビマッシュポテトです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

ご自身で栽培されたパセリを乗せて。

西表島近海産ツチホゼリの刺身です。

西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁です。

＊おまけ＊

大雨の翌日。

木の棒かと思うもしれませんが、

巨大ミミズです。

このサイズは初めてみました！

 2026/05/04 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

５月４日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚と大根の煮付け

・ゴーヤと春雨のチャプチェ

・茄子の煮びたし

・ゴーヤともやしのナムル

・西表島近海産シロブチハタの刺身

・西表島近海産カンパチのあら汁

・冷凍パイン

でした！

島魚と大根の煮付けです。

付け合わせににんじんも一緒に。

ゴーヤと春雨のチャプチェです。

お肉は挽肉で。

茄子の煮びたしです。

みえこさんに作ってもらいました。

最後に糸唐辛子を乗せています。

ゴーヤともやしのナムルです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産シロブチハタの刺身です。

西表島近海産カンパチのあら汁です。

＊おまけ＊

ゴールデンウイークは晴れたり雨が降ったり

曇ったりと忙しい天候です。

昨日今日どころか朝昼晩で変わります。

ツアーのご案内も服装も難しい・・・

 2026/05/03 マリウドのごはん

こんばんは!(^^)!

宿スタッフのゆりこです。

５月３日のマリウドの晩ごはんは・・・

・グルクンのみぞれあん

・豚肉とゴーヤのそーめんサラダ

・ジャーマンポテト

・カリフラワーのカレーマヨ和え

・西表島近海産マーマチの刺身

・もずく汁

・冷凍パイン

でした！

グルクンのみぞれあんです。

最後に青ネギを乗せました。

豚肉とゴーヤのピリ辛そーめんサラダです。

こちら冷たいそーめんのピリ辛いサラダです。

ジャーマンポテトです。

みえこさんに作ってもらいました。

カリフラワーのカレーマヨ和えです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産マーマチの刺身です。

もずく汁です。

＊おまけ＊

昨日はうなりざき公園にて２０２６年、

パイナップルフェスが開催されていました！

ミヤギマモルさんが今年もきてくださり

最後にパインの歌やユニオンですからの

テーマソングを歌って会場を盛り上げて

くださいました♩

カチャーシーも(*^-^*)

フィナーレには花火も上がって、ても

よい時間でした。会場中にパインの香り

が広がって夏を感じました！！！

 2026/05/02 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

５月２日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の揚げ煮

・へちまと豚肉の味噌炒め

・カボチャのそぼろ煮

・セロリとエンサイのナムル

・西表島近海産シロブチハタの刺身

・西表島近海産ツチホゼリのあら汁

・冷凍パイン

でした！

島魚の揚げ煮です。

こちらの魚はシロダイですね。

ゴーヤ、白ネギ、にんじん、えのきの

入った煮汁に揚げた魚を浸け込みます。

へちまと豚肉の味噌炒めです。

へちまの季節になってきました。

カボチャのそぼろ煮です。

みえこさんに作ってもらいました。

セロリとエンサイのナムルです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産シロブチハタの刺身です。

西表島近海産ツチホゼリのあら汁です。

＊おまけ＊

今日５月２日はイチローのお誕生日です！

３１歳になったそうです！

おめでとう！

ミトレア農園産島カボチャをふんだんに

使ったカボチャプリンを作りました♩

遅くなったけど４月生まれのさえこにも♡

みんなみんなおめでとうね♡

 2026/05/01 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

５月１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚と野菜のアンチョビガーリック炒め

・鶏からの黒糖ダレ

・みじゅんのおろしポン酢

・ゴーヤの梅おかか和え

・西表島近海産シロダイの刺身

・西表島近海産カンパチの味噌汁

・ヨーグルトバナナに島レモンジャム

でした！

島魚と野菜のアンチョビガーリック炒めです。

ゴーヤ、もやし、にんじん、玉ネギ、キャベツ

と炒め合わせて、最後にフライドガーリックを

散らしています。

鶏からの黒糖ダレです。

みえこさんに作ってもらいました。

みじゅんのおろしポン酢です。

最後に青ネギを乗せています。

ゴーヤの梅おかか和えです。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

西表島近海産シロダイの刺身です。

西表島近海産カンパチの味噌汁です。

＊おまけ＊

今日は満月です!(^^)!

月が大きくて白い！！！

 2026/04/30 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・

・グルクンの甘酢あんかけ

・カマイチャンプルー

・パパイヤイリチー

・ジーマミー豆腐

・西表島近海産キツネフエフキダイの刺身

・西表島近海産アカハタのあら汁

・ヨーグルトパインバナナ

でした！

パパイヤイリチーです。

みえこさんに作ってもらいました。

ジーマミー豆腐です。

こちらは落花生のお豆腐です、

一生懸命炊きました。

西表島近海産キツネフエフキダイの刺身です。

西表島近海産アカハタのあら汁です。

ごめんなさい今日は料理の写真が保存されて

なさすぎでした。気をつけます。

＊おまけ＊

なつかしい人とお話した夜。

４月も終わりです。明日から５月。

GWも本番です!(^^)!