＜マリウドのごはん＞ カテゴリーの記事
ツムブリで照り焼き♪
2026/06/16 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月１６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産ツムブリの照り焼き
・ふーチャンプルー
・大根と牛肉の煮物
・カボチャサラダ
・西表島近海産カンパチの刺身
・西表島近海産コショウダイの味噌汁
・西表島産冷凍パイン
でした！
西表島近海産ツムブリの照り焼きです。
最後に山椒の葉を乗せています。
ふーチャンプルーです。
大根と牛肉の煮物です。
みえこさんに作ってもらいました。
カボチャサラダです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産カンパチの刺身です。
西表島近海産コショウダイの味噌汁です。
＊おまけ＊
川満スーパー前にサガリバナが今満開の時期を
迎えています。こちらは夕方１８時半頃・・・
夜中に美しい花を咲かせます(*^_^*)
カンパチのマース煮♪
2026/06/15 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月１５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産カンパチのマース煮
・エンサイと豚肉のネギ塩炒め
・きんぴらごぼう
・ゴーヤの胡麻和え
・西表島近海産ホウセキハタモドキの刺身
・西表島近海産スマガツオの赤だし
・冷凍パイン
でした！
カンパチのマース煮です。
西表島産のあおさを一緒に煮ております。
エンサイと豚肉のネギ塩炒めです。
青パパイヤも一緒に炒めました。
きんぴらごぼうです。
みえこさんに作ってもらいました。
ゴーヤの胡麻和えです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島産ホウセキハタモドキの刺身です。
西表島近海産スマガツオの赤だしです。
＊おまけ＊
嬉しいお知らせです!(^^)!
長らくお待たせしておりましたミトレア農園産
島とうがらしを使った一味の製造が始まりまし
た！！！！！
今は唐辛子を乾燥させてヘタを取る作業
です。粉砕して瓶詰してラベルを貼り、
販売orお届けになります。
次またいつ出るかわかりません。
ファンの方今のうちにどうぞ！
西表島産とうがん♪
2026/06/13 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月１３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・とうがんのそぼろあんかけ
・島魚の唐揚げ
・島ダコのアンチョビガーリック炒め
・もずく酢
・西表島近海産ナガサキフエダイの刺身
・西表島近海産カンパチの味噌汁
・ミトレア農園産パインとフルーツパパイヤ
のヨーグルト和え
でした！
とうがんのそぼろあんかけです。
みえこさんに作ってもらいました。
こちらのとうがんは西表島産のものです。
島魚の唐揚げです。
シークワーサーを添えています。
島ダコのアンチョビガーリック炒めです。
ゴーヤ、もやし、キャベツと炒め合わせて
います。最後にフライドガーリックを乗せ
ています。
もずく酢です。
こちらもみえこさんに作ってもらいました。
西表島近海産ナガサキフエダイの刺身です。
西表島近海産カンパチの味噌汁です。
＊おまけ＊
今季初♡農園ファイミールカフェに行って
きました♡
さんぴん茶のジェラートとチーズケーキの
パフェをいただきました♡
最高に美味でした(*^-^*)
ホウセキハタモドキのお刺身♪
2026/06/12 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月１２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・マーマチの甘酢あんかけ
・そーめんチャンプルー
・カボチャの黒糖煮
・にんじんサラダ
・西表島近海産ホウセキハタモドキの刺身
・西表島近海産シロブチハタのあら汁
・ミトレア農園産パイン、フルーツパパイヤ、
バナナのヨーグルト和え
でした！
マーマチの甘酢あんかけです。
にんじん、えのき、ゴーヤ、白ネギの
入ったあんをかけました。
そーめんチャンプルーです。
付け合わせ小鉢のフルーツは全て
ミトレア農園産です！！！！！
カボチャの黒糖煮です。
みえこさんに作ってもらいました。
にんじんサラダです。
西表島近海産ホウセキハタモドキの刺身です。
なんてキラキラネームなんでしょう。
西表島近海産シロブチハタのあら汁です。
＊おまけ＊
うっちーの車になんと♡
アカショウビンが停まっていました♡
可愛い～今年は良く見れる気がします～(^^♪
島魚の揚げ煮(^_^)
2026/06/11 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
６月１１日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・牛肉とゴーヤのチャプチェ
＊デザート（ミトレア農園産レンブ＆フルーツパパイヤ）
・島魚の揚げ煮
・エンサイともやしのナムル
・わかめのポテトサラダ
・西表島近海産マーマチマハタのお刺身
・島魚のあら汁
でした。
牛肉とゴーヤのチャプチェです。
デザートにミトレア農園産レンブ＆フルーツパパイヤです。
島魚の揚げ煮です。
エンサイともやしのナムルです。
わかめのポテトサラダです。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
西表島近海産マハタのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら汁です。
青パパイヤと豚肉の煮物♪
2026/06/10 マリウドのごはん
こんにちは！
宿スタッフのゆかです(ﾟ∀ﾟ)
６月１０日マリウドの晩ごはんの献立です。
・シロダイと野菜の甘酢炒め
・鶏の塩からあげ
・青パパイヤと豚肉の煮物
・ゴーヤのゴマ和え
・西表島近海産キンメヒメダイの刺身
・あらみそ汁
シロダイと野菜の甘酢炒めです。
デザートはミトレア農園産のレンブとフルーツパパイヤです。
鶏の塩からあげです。
青パパイヤと豚肉の煮物です。
青パパイヤは柔らかくなるまでじっくりと煮ました。
お肉と相性抜群です。
ゴーヤのゴマ和えです。
西表島近海産キンメヒメダイの刺身です。
あらみそ汁です。
★おまけ★
サツキに相手をしてもらえないたけちゃんです。
カンパチのネギ塩ソテー♪
2026/06/09 マリウドのごはん
こんばんは。
宿スタッフの美恵子です。
６月９日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・牛肉とエンサイのガーリックポン酢炒め
＊デザート（ミトレア農園産レンブ＆フルーツパパイヤ）
・カンパチのネギ塩ソテー
・カボチャのそぼろ煮
・もずくキムチ
・西表島近海産シロダイのお刺身
・島魚のあら汁
でした。
牛肉とエンサイのガーリックポン酢炒めです。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
デザートにミトレア農園産レンブ＆フルーツパパイヤです。
カンパチのネギ塩ソテーです。
カボチャのそぼろ煮です。
上に山椒の葉を添えています。
もずくキムチです。
もずく、タコ、きゅうり、玉ねぎ、人参が入っています。
西表島近海産シロダイのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら汁です。
サメのフライ(ﾟ∀ﾟ)
2026/06/08 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
６月８日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・豚肉とヘチマの味噌炒め
＊デザート（島バナナヨーグルト）
・サメのフライ
・人参しりしり
・ゴーヤの佃煮
・西表島近海産タカセ貝のお刺身
・島魚のあら味噌汁
でした。
豚肉とヘチマの味噌炒めです。
デザートに島バナナヨーグルトです。
上に、島レモンマーマレードジャムを添えています。
サメのフライです。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
四季柑を添えています。
人参しりしりです。
こちらもゆかちゃんに作って頂きました。
ゴーヤの佃煮です。
西表島近海産タカセ貝のお刺身です。
島魚のあら味噌汁です。
ツムブリの西京焼き♪
2026/06/06 マリウドのごはん, 西表島大自然ツアー
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
６月６日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・鶏肉の黒糖ダレ
＊デザート（ミトレア農園産島バナナヨーグルト）
・ツムブリの西京焼き
・なすの煮物
・へちまのおひたし
・西表島近海産ヒレナガカンパチのお刺身
・島魚のあら汁
でした。
鶏肉の黒糖ダレです。
黒糖は、西表島産の黒糖を使っています。
デザートに、ミトレア農園産島バナナヨーグルトです。
上に島レモンのマーマレードジャムを添えています。
ツムブリの西京焼きです。
上に山椒の葉を乗せています。
なすの煮物です。
小松菜を添えています。
へちまのおひたしです。
白だし、生姜、醬油のお出汁に浸しています。
上にネギを乗せています。
西表島近海産ヒレナガカンパチのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら汁です。
オオクチイシチビキのパン粉焼き(^O^)／
2026/06/05 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
６月５日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・豚肉とゴーヤのネギ塩炒め
＊デザート（ミトレア農園産島バナナ）
・オオクチイシチビキのパン粉焼き
・もずくの天ぷら
・ゴーヤともやしのナムル
・西表島近海産ヒラアジのお刺身
・島カボチャの冷製スープ
でした。
豚肉とゴーヤのネギ塩炒めです。
デザートに、ミトレア農園産島バナナです。
オオクチイシチビキのパン粉焼きです。
シークワーサーを添えています。
もずくの天ぷらです。
ゴーヤともやしのナムルです。
こちらは、ゆかちゃんに作っていただきました。
西表島近海産ヒラアジのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
ミトレア農園島カボチャの冷製スープです。
上にパセリを添えています。
