2026/06/04 マリウドのごはん

こんにちは！

宿スタッフのゆかです(/・ω・)/

６月４日マリウドの晩ごはんの献立です。

・ふーちゃんぷるー

・ツムブリのてりやき

・新玉ねぎと鶏肉の塩煮

・もずく酢

・西表島近海産カンパチのお刺身

・あらみそ汁

ふーちゃんぷるーです。

たまご液に浸した車麩がふわふわです。

デザートはミトレア農園産島のバナナです。

もっちんもっちんですよ(#^^#)

ツムブリのてりやきです。

山椒の葉を乗せました。

新玉ねぎと鶏肉の塩煮です。

スープにも旨味が濃縮！

最後の一滴まで飲み干していただきたい。

もずく酢です。

西表島近海産カンパチのお刺身です。

あらみそ汁です。

◎おまけ◎

台風が日本に直撃しましたね。みなさまの地域はいかがでしたでしょうか。

西表島は予報に反して直撃はしなかったですがフェリーは全便欠航。

お客さまゼロだったのでガイドちゃんたちは人生ゲームを楽しんでいました！

独自のルールも採用！

みんな借金まみれの人生ですね｡｡｡

 2026/05/30 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。

５月３０日のマリウドの晩ご飯の献立です。

・カマイチャンプルー

　＊デザート（冷凍パイン）

・サメの竜田揚げ

・ジャーマンポテト

・ひじきのツナマヨ和え

・西表島近海産ソウダガツオのお刺身

・島魚のあら味噌汁

　でした。

カマイチャンプルーです。

今日は、みそ味です。

デザートに、冷凍パインです。

サメの竜田揚げです。

四季柑を添えています。

ジャーマンポテトです。

ひじきのツナマヨ和えです。

こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。

西表島近海産ソウダガツオのお刺身です。

オーナーがジギングで釣って来たお魚です。

島魚のあら味噌汁です。

 2026/05/29 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。

５月２９日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・ふーチャンプルー

　＊デザート（大学芋）

・島魚の揚げ煮

・マーボーナス

・ゴーヤともやしのナムル

・西表島近海産キハダマグロのお刺身

・島魚のあら汁

　でした。

ふーチャンプルーです。

デザートに大学芋です。

島魚の揚げ煮です。

マーボーナスです。

ゴーヤともやしのナムルです。

西表島近海産キハダマグロのお刺身です。

オーナーがジギングで釣って来たお魚です。

島魚のあら汁です。

 2026/05/28 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

５月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・

・鮫のフライ

・ゴーヤと豚肉のネギ塩炒め

・へちまのおひたし

・ゴーヤと玉ねぎの味噌マヨ和え

・西表近海産マーマチの刺身

・西表近海産スマガツオの赤だし

・冷凍パイン

でした！

鮫のフライです。

シークワーサーを絞ってどうぞ。

ゴーヤと豚肉のネギ塩炒めです。

へちまのおひたしです。

今日はレモンの代わりにシークワーサー

で酸味を付けました。最後に花かつおを乗せて。

ゴーヤと玉ねぎの味噌マヨ和えです。

西表島近海産マーマチの刺身です。

西表島近海産スマガツオの赤だしです。

＊おまけ＊

先日、大阪の友人がお子さまを連れて

弾丸西表島に来てくれたので、一緒に

ピナイサーラの滝半日ツアーに行って

きました！ガイドはおたけさんです！

５歳でもしっかり漕いでくれてます。

息が合ってます。楽しそうで嬉しいです。

どう見ても親子の西表旅です。

どう見ても母と子のジャンプです。

最後はまるまビーチのハイパーブルーを

堪能して帰って行きました(‘ω’)

また遊びましょう♩

 2026/05/27 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。

５月２７日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・鶏の塩唐揚げ

　＊デザート（冷凍パイン）

・ナポレオンのパン粉焼き

・タカセ貝とピーマンの味噌炒め

・ゴーヤの佃煮

・西表島近海産マーマチのお刺身

・もずくのおすまし

　でした。

鶏の塩唐揚げです。

こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。

デザートに冷凍パインです。

ナポレオンのパン粉焼きです。

白身でおいしいですよ。

四季柑を添えています。

タカセ貝とピーマンの味噌炒めです。

ゴーヤの佃煮です。

こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。

西表島近海産マーマチのお刺身です。

オーナーがジギングで釣って来たお魚です。

もずくのおすましです。

 2026/05/26 マリウドのごはん

こんにちは！

宿スタッフのゆかです(‘ω’)

５月２６日マリウドの晩ごはんの献立です。

・豚肉となすのピリ辛中華炒め

・ツムブリの西京焼き

・パパイヤイリチー

・ゴーヤの塩昆布和え

・西表島近海産マーマチのお刺身

・あらみそ汁

豚肉となすのピリ辛中華炒めです。

甜面醤でピリっとした辛さを。

ツムブリの西京焼きです。

みえこさんに作っていただきました。

最強です！

パパイヤイリチーです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

ゴーヤの塩昆布和えです。

シンプルに、塩昆布とゴマ油と胡麻だけで和えました。

西表島近海産マーマチのお刺身です。

あらみそ汁です。

◆おまけ◆

先日、住民健診でした。

順番待ちで座っていたら、たまたま横並びでマリウドメンバーだったので記念に。

みのん、れなちん、さえこ、さくちゃん、みえこさん(^^)

待ち時間が多くて疲れました～

 2026/05/25 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。

５月２５日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・牛肉とゴーヤのオイスターソース炒め

　＊デザート（ミトレア農園産島バナナ、アセロラ）

・カマスのホイル焼き

・じゃがニラバター

・もずく酢

・西表近海産スマガツオのタタキ

・島魚のあら汁

　でした。

牛肉とゴーヤのオイスターソース炒めです。

上にフライドガーリックを添えています。

デザートにミトレア農園産島バナナ、アセロラです。

カマスのホイル焼きです。

ミトレア農園産島レモンも一緒に入れてオーブン焼きしています。

じゃがニラバターです。

もずく酢です。

上にきゅうりと生姜を添えています。

西表島近海産スマガツオのタタキです。

オーナーがジギングで釣って来たお魚です。

島魚のあら汁です。

 2026/05/24 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

５月２４日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産マーマチの甘酢あんかけ

・ふーチャンプルー

・ゴーヤと玉ねぎの梅おかか和え

・ジーマミー豆腐

・西表島近海産スマガツオの刺身

・スマガツオの赤だし

・ミトレア農園産バナナ

でした！

西表島近海産マーマチの甘酢あんかけです。

ゴーヤ、しめじ、にんじん、白ネギのあん

をかけています。

ふーチャンプルーです。

ゴーヤと玉ねぎの梅おかか和えです。

梅とゴーヤでさっぱり！なんでこんなに

合うんでしょうね？！わたしのバイト先

にも梅ゴーヤってメニューがあります！

ジーマミー豆腐です。

頑張って炊きました。

西表島近海産スマガツオの刺身です。

西表島近海産スマガツオの赤だしです。

＊おまけ＊

夕方。

ちょっとカメラを構えるのが遅かった

ですがとても焼けた日でした！！！

 2026/05/23 マリウドのごはん

こんにちは(^O^)／

宿スタッフのゆかです！

５月２３日マリウドの晩ご飯の献立です。

・島魚と野菜の甘酢炒め

・肉みそ大根

・新玉ねぎと鶏肉の塩煮

・ゴーヤのツナマヨ和え

・西表島近海産本カツオの刺身

・あらみそ汁

島魚と野菜の甘酢炒めです。

みえこさんに作っていただきました。

デザートはミトレア農園産のもちもちバナナです！

肉みそ大根です。

甘さがきいた肉味噌をしっとり大根に乗せました。

新玉ねぎと鶏肉の塩煮です。

とろっと甘味を増した新玉ねぎと鶏肉の旨味がスープに詰まっています。

新玉ねぎの季節に作りたくなる一品です。

ゴーヤのツナマヨ和えです。

西表島近海産本カツオの刺身です。

あらみそ汁です。

★彡おまけ★彡

ガイドのおさぴーが胡散臭いサングラスをかけていたので激写しました。

レンズがパコっとなります。

笑

 2026/05/22 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

５月２２日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産アオチビキの揚げ煮

・ナーベラーチャンプルー

・牛肉とごぼうのしぐれ煮

・アンチョビマッシュポテト

・西表島近海産ソウダガツオの刺身

・アカハタのあら汁

・冷凍パインとアセロラ

でした！

アオチビキの揚げ煮です。

ゴーヤ、白ネギ、にんじんの浸け汁に

揚げた魚を浸けています。

ナーベラーチャンプルーです。

ナーベラーはへちまのことです。

鍋洗い→ナーベラーです(‘ω’)本当ですよ◎

牛肉とごぼうのしぐれ煮です。

みえこさんに作ってもらいました。

アンチョビマッシュポテトです。

西表島近海産ソウダガツオの刺身です。

アカハタのあら汁です。

＊おまけ＊

鱗雲？？

最近よく見る気がします!(^^)!