2026/07/03 マリウドのごはん

こんにちは！

宿スタッフのゆかです(‘;’)

７月３日マリウドの晩ご飯の献立です。

・豚肉とゴーヤのネギ塩炒め

・ナポレオンのパン粉焼き

・かぼちゃの黒糖煮

・にんじんとツナのサラダ

・西表島近海産コショウダイのお刺身

・もずくのおすまし

豚肉とゴーヤのネギ塩炒めです。

にんじん、もやし、キャベツ、たまねぎも入っています。

ナポレオンのパン粉焼きです。

みえこさんに作っていただきました。

かぼちゃの黒糖煮です。

こちらもみえこさんにお願いしました。

にんじんとツナのサラダです。

こちらのレシピはみえこさん直伝です。

生パセリが良い香り、良い仕事してます。

西表島近海産コショウダイのお刺身です。

もずくのおすましです。

みえこさんに作っていただきました。

かつお出汁で良い香りです！

◎おまけ◎

最近ちょっと工事が入ってまして、マリウド新館のお庭にユンボが停まっているんですが、

べりーが秘密基地にしています(*’ω’*)

かなりお気に入りのようでよくここにいます。

なんだかジブリっぽい感じもして

かわいすぎて私は悶絶しています(*´ω｀*)

 2026/07/03 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

６月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産ナガサキフエダイの竜田揚げ

・豚肉とゴーヤのピリ辛そーめんサラダ

・タカセ貝の味噌炒め

・ゴーヤの梅カツオ和え

・西表島近海産キツネフエフキダイの刺身

・西表島近海産ナガサキフエダイのあら汁

・ミトレア農園産マンゴーとフルーツパパイヤ

でした！

西表島近海産ナガサキフエダイの竜田揚げです。

ライムレモンを添えています。

ゴーヤと豚肉のピリ辛そーめんサラダです。

レタスも入れてフレッシュに。

タカセ貝の味噌炒めです。

みえこさんに作ってもらいました。

ゴーヤの梅カツオ和えです。

こちらはゆかちゃんに作ってもらいました。

西表島近海産キツネフエフキダイの刺身です。

西表島近海産ナガサキフエダイのあら汁です。

＊おまけ＊

こちら初めて見た植物だったのですが、、

呼び名はウナズキヘリコニアだったり

ロブスタークロウ(カニのツメ)だったり

するみたいです!(^^)!

鮮やか～～～♡

 2026/07/02 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

７月２日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の唐揚げ

・ゴーヤ入り回鍋肉

・大根のそぼろ煮

・島ダコと青パパイヤのマリネ

・西表島近海産アカジンの刺身

・西表島近海産ナガサキフエダイのあら汁

・ミトレア農園産マンゴー

でした！

島魚の唐揚げです。

ライムレモンを添えています。

ゴーヤ入り回鍋肉です。

大根のそぼろ煮です。

みえこさんに作ってもらいました。

島ダコと青パパイヤのマリネです。

みえこさんに作ってもらいました。

西表島近海産アカジンの刺身です。

西表島近海産ナガサキフエダイのあら汁です。

＊おまけ＊

６月末から元ガイドスタッフのかっさんが

西表島に遊びに来てくれていました♩

変わらない自然体のかっさんのままで、

最後はホワイトココと一緒に帰ってゆき

ました。またねぇぇぇ!(^^)!

 2026/07/02 マリウドのごはん

こんばんは!(^^)!

宿スタッフのゆりこです。

７月２日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の唐揚げ

・ゴーヤ入り回鍋肉

・大根と挽肉の煮物

・青パパイヤとタコのサラダ

・西表近海産シロダイの刺身

・西表近海産カンパチのあら汁

・ミトレア農園産マンゴー

でした！

島魚の唐揚げです。

ミトレア農園産ライムレモンを添えています。

果汁は少な目ですが香りがとても爽やかです。

ゴーヤ入り回鍋肉です。

大根と挽肉の煮物です。

みえこさんに作ってもらいました。

青パパイヤとタコのサラダです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産シロダイの刺身です。

西表島近海産カンパチのあら汁です。

＊おまけ＊

先日ですね友人とうなりざき公園に夕陽を

見に行った日の写真です。

めちゃくちゃ混み合ってました。

 2026/07/01 ゲータの滝　沢登りツアー, マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。

７月１日のマリウドの晩ご飯の献立です。

・豚肉と小松菜の　コチュジャン炒め

　＊デザート（ミトレア農園産島バナナ、ミトレア農園産マンゴー）

・カンパチの照り焼き

・茄子の香味ダレ

・ゴーヤともやしのナムル

・西表島近海産ゴマフエダイのお刺身

・カツオの赤だし

　でした。

豚肉と小松菜のコチュジャン炒めです。

こちらは、ゆかちゃんに作っていただきました。

デザートに、ミトレア農園産島バナナとミトレア農園産マンゴーです。

カンパチの照り焼きです。

上に山椒の葉を乗せています。

茄子の香味ダレです。

上に糸唐辛子を添えています。

こちらもゆかちゃんに作っていただきました。

ゴーヤともやしのナムルです。

西表島近海産ゴマフエダイのお刺身です。

オーナーがジギングで釣って来たお魚です。

カツオの赤だしです。

 2026/06/30 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

６月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産カンパチの和風きのこあんかけ

・ゴーヤ入り牛肉のチャプチェ

・じゃがいものそぼろ煮

・ゴボウサラダ

・西表島近海産マンザイウオの刺身

・コショウダイの味噌汁

・ミトレア農園産マンゴーとバナナ

でした！

西表島近海産カンパチの和風きのこあんかけです。

最後に糸唐辛子を添えています。

ゴーヤ入りチャプチェです。

じゃがいものそぼろ煮です。

ゴボウサラダです。

みえこさんに作ってもらいました。

八重山近海産マンザイウオの刺身です。

コショウダイの味噌汁です。

＊おまけ＊

朝５時３８分の風景です。

少しずつ明るくなってくるパイン畑。

赤くなっていく空。

夏ですね。

 2026/06/30 マリウドのごはん

こんばんは!(^^)!

宿スタッフのゆりこです。

６月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産カンパチの和風きのこあんかけ

・ゴーヤと牛肉のオイスターソース炒め

・じゃがいものそぼろ煮

・ゴボウサラダ

・八重山近海産キハダマグロの刺身

・チョウチョウコショウダイの味噌汁

・ミトレア農園産マンゴーとバナナ

でした！

西表島近海産カンパチの和風きのこあんかけです。

糸唐辛子を乗せています。

ゴーヤと牛肉のオイスターソース炒めです。

じゃがいものそぼろ煮です。

みえこさんに作ってもらいました。

ゴボウサラダです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

八重山近海産キハダマグロの刺身です。

チョウチョウコショウダイの味噌汁です。

＊おまけ＊

フレッシュのマンゴーがいただけるとの

情報が入りましたので・・・

農園カフェファイミールさんへ！

うっちーはホワイトココのパフェです！

農園代表者様の一輝さんです。

一番輝くと書いて一輝さんです。

 2026/06/28 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

６月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産カンパチのマース煮

・豚肉とゴーヤの辛味噌炒め

・大根と牛肉の煮物

・にんじんサラダ

・西表島近海産カンパチの刺身

・西表島近海産カンパチの味噌汁

・ミトレア農園産マンゴー

でした！

西表島近海産カンパチのマース煮です。

西表島産のあおさをたっぷり乗せています。

豚肉とゴーヤの辛味噌炒めです。

キャベツ、にんじん、玉ネギ、もやしと

炒め合わせています。

大根と牛肉の煮物です。

みえこさんに作ってもらいました。

にんじんサラダです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産カンパチの刺身です。

西表島近海産カンパチの味噌汁です。

＊おまけ＊

年単位でお待たせいたしました♡♡♡

ミトレア農園産唐辛子を使った、

最強の一味唐辛子です!(^^)!

１本1,000円で販売しております！

在庫なくなりましたらまた次は数年後の

可能性ございますのでお早めにどうぞ！

 2026/06/27 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

６月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産マーマチのパン粉焼き

・豚肉とゴーヤのピリ辛そーめんサラダ

・もずくの天ぷら

・アンチョビハッシュポテト

・西表島近海産キツネフエフキダイの刺身

・西表近海産アカジンのあら汁

・ミトレア農園産マンゴーとフルーツパパイヤ

とピーチパイン

でした！

西表島近海産マーマチのパン粉焼きです。

ミトレア農園産ライムレモンを添えています。

ゴーヤと豚肉のピリ辛そーめんサラダです。

冷たいそーめんですのでつるっといけます。

もずくの天ぷらです。

みんな大好き。」

みえこさんに作ってもらいました。

アンチョビハッシュポテトです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産キツネフエフキダイの刺身です。

西表島近海産アカジンのあら汁です。

＊おまけ＊

朝、頭上から鳥の鳴き声がするなと思ったら、、

カンムリワシでした！

近い!(^^)!

いい朝になりました♡

 2026/06/26 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

６月２６日のマリウドの晩ごはんは・・・

・グルクンの甘酢あんかけ

・ゴーヤと豚肉の生姜焼き風炒め

・焼き茄子とピーマンの味噌ダレ和え

・マンゴーの塩昆布和え

・西表島近海産シロブチハタの刺身

・西表島近海産シロブチハタの味噌汁

・ミトレア農園産マンゴーとピーチパイン

でした！

グルクンの甘酢あんかけです。

こちらの甘酢には島レモン果汁も絞って

入れてあります。

ゴーヤと豚肉の生姜焼き風炒めです。

豚肉と玉ねぎを予め浸けダレに浸け込んで

炒めています。

焼き茄子とピーマンの味噌ダレ和えです。

みえこさんに作ってもらいました。

マンゴーの塩昆布和えです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

梅も少し入っています。

西表島近海産シロブチハタの刺身です。

西表島近海産シロブチハタの味噌汁です。

＊おまけ＊

今住吉にはひまわり畑があります☆

機会があれば足をのばしてみてください★