2026/04/25 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月２５日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の揚げ煮

・豚肉とゴーヤのネギ塩炒め

・大根と牛肉の煮物

・とろろもずく

・西表島近海産アカジンの刺身

・西表島近海産シロブチハタの味噌汁

・冷凍パイン

でした！

島魚の揚げ煮です。

白ネギ、ピーマン、にんじん、えのきの

入った煮汁に揚げた魚を浸け込みます。

豚肉とゴーヤのネギ塩炒めです。

大根と牛肉の煮物です。

みえこさんに作ってもらいました。

とろろもずくです。

西表島近海産アカジンの刺身です。

西表島近海産シロブチハタの味噌汁です。

＊おまけ＊

となりのお宿のバナナもすくすく大きく

なってきました!(^^)!

 2026/04/24 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月２４日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産ツチホゼリのパン粉焼き

・カマイチャンプルー

・茄子の揚げびたし

・カボチャサラダ

・西表島近海産アカジンの刺身

・西表島近海産キツネフエフキダイのあら汁

・冷凍パイン

でした！

西表島近海産ツチホゼリのパン粉焼きです。

レモンを添えています。

カマイチャンプルーです。

みえこさんに作ってもらいました。

茄子の揚げびたしです。

最後に糸唐辛子と青ネギを乗せました。

カボチャサラダです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産アカジンの刺身です。

西表島近海産キツネフエフキダイのあら汁です。

＊おまけ＊

ミトレア農園のピーチパインもすくすく大きく

なってきました。収穫が楽しみですね♡♡

 2026/04/23 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月２３日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の唐揚げ

・牛肉とゴーヤの甘辛酢炒め

・じゃがいものそぼろ煮

・ゴーヤともやしのナムル

・西表島近海産キンメヒメダイの刺身

・スマガツオの赤だし

・冷凍パイン

でした！

島魚の唐揚げです。

レモンを添えています。

牛肉とゴーヤの甘辛酢炒めです。

じゃがいものそぼろ煮です。

みえこさんに作ってもらいました。

ゴーヤともやしのナムルです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産キンメヒメダイの刺身です。

スマガツオの赤だしです。

＊おまけ＊

朝。

月桃の花開花の時期になってきました。

それすなわちゆかちゃんが甘酢漬けを

作ってくれる時期になりました(^^)(^^)

 2026/04/22 マリウドのごはん

こんにちは(‘;’)

宿スタッフのゆかです！

４月２２日マリウドの晩ご飯の献立です。

・島魚と野菜のアンチョビガーリック炒め

・肉みそ大根

・きんぴらごぼう

・タカセ貝とマガイと青パパイヤのサラダ

・西表島近海産シロブチハタのお刺身

・カボチャスープ

島魚と野菜のアンチョビガーリック炒めです。

みえこさんに作っていただきました。

肉みそ大根です。

まんまる大根に、あまーく煮詰めた肉みそを添えました。

山椒の葉を乗せています。

きんぴらごぼうです。

タカセ貝とマガイと青パパイヤのサラダです。

みえこさんにお願いしました。

島の恵みのサラダです♪

西表島近海産シロブチハタのお刺身です。

みんな大好きかぼちゃスープです。

いつもみえこさんはスタッフのために多めに作ってくれます(*´з`)

☆おまけ☆

私たちの夕食タイムと同じころ…

マリウドのお庭ではやぎたちも夕食タイムです。

毎日てるとみさんがどこからか大っきな葉っぱを持って来てくれます。

平和な光景です(^^)

 2026/04/21 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月２１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・グルクンと揚げ茄子の南蛮ソース

・ふーチャンプルー

・ジャーマンポテト

・ゴーヤのクリームチーズ和え

・西表島近海産シロブチハタの刺身

・西表島近海産ツチホゼリの味噌汁

・冷凍パイン

でした！

グルクンと揚げ茄子の南蛮ソースです。

最後に糸唐辛子を乗せています。

ふーチャンプルーです。

ジャーマンポテトです。

みえこさんに作ってもらいました。

ゴーヤのクリームチーズ和えです。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

西表島近海産シロブチハタの刺身です。

西表島近海産ツチホゼリの味噌汁です。

＊おまけ＊

先日白浜の方にホタルを見に行ってきました。

田んぼに映る夕暮れがきれいです。

日没すぐてす。

最高にきれいなホタルを見て帰って

きました☆星空も最高に綺麗です★

 2026/04/20 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月２０日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産アオチビキの甘酢あんかけ

・豚肉とゴーヤの生姜焼き風炒め

・パパイヤイリチー

・もやしときゅうりのナムル

・西表近海産アオチビキの刺身

・西表近海産マーマチのあら汁

・冷凍パイン

でした！

アオチビキの甘酢あんかけです。

豚肉とゴーヤの生姜焼き風炒めです。

玉ねぎと豚肉は浸けダレに浸け込み、

もやし、キャベツも入っています。

パパイヤイリチーです。

みえこさんに作ってもらいました。

もやしときゅうりのナムルです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産アオチビキの刺身です。

西表島近海産マーマチのあら汁です。

＊おまけ＊

さえこの方にナナフシが!(^^)!

 2026/04/19 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月１９日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の揚げ煮

・そーめんマヨチャンプルー

・じゃがニラバター

・焼きナス

・西表近海産マーマチの刺身

・西表近海産アオチビキの味噌汁

・冷凍パイン

でした！

島魚の揚げ煮です。

こちらのお魚はヤガラですね。

そーめんマヨチャンプルーです。

じゃがニラバターです。

みえこさんに作ってもらいました。

焼きナスです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産マーマチの刺身です。

西表島近海産アオチビキの味噌汁です。

＊おまけ＊

今日４月１９日は沖縄の旧暦３月３日、

浜下りの日です。

女性は浜辺に降り、手足を潮水に浸し

無病息災やけがれを払う伝統行事です。

仕事のあとみえこさんとゆりあと

ダッシュでまるまビーチへ。

これでこの一年も健康に過ごせます!(^^)!

 2026/04/18 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月１８日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産ツチホゼリのマース煮

・牛肉とゴーヤのプルコギ風炒め

・みじゅんの唐揚げ

・ゴーヤの佃煮

・西表島近海産スマガツオのたたき

・西表島近海産ツチホゼリのあら汁

・冷凍パイン

でした！

西表島近海産ツチホゼリのマース煮です。

船浦で採れたアーサをたっぷりと乗せます。

牛肉とゴーヤのプルコギ風炒めです。

ごはんの進む味付けになってます。

みじゅんの唐揚げです。

頭から尻尾まで全てイケます。

ゴーヤの佃煮です。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

西表島近海産スマガツオのたたきです。

西表島近海産ツチホゼリのあら汁です。

＊おまけ＊

近頃マリウド新館のカウンターは、生花で

華やかです!(^^)!

ビギンのコンサート帰りのお客様からお花

をいただいてから続いています。

意外と大きな花が咲いてます。

この先のお花も楽しみです♩

 2026/04/17 マリウドのごはん, 西表島大自然ツアー

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月１７日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚のおろしポン酢

・ゴーヤ入り回鍋肉

・カボチャの黒糖煮

・もずく酢

・西表島近海産スマガツオの刺身

・西表島近海産シロブチハタの味噌汁

・冷凍パイン

でした！

島魚のおろしポン酢です。

今日はツチホゼリとアオチビキを使いました。

ゴーヤ入り回鍋肉です。

カボチャの黒糖煮です。

みえこさんに作ってもらいました。

もずく酢です。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産スマガツオの刺身です。

西表島近海産シロブチハタの味噌汁です。

＊おまけ＊

上原港近くにありますトゥクトゥクのお店

に時折白浜港にありますナナシカフェさん

が来ております(^^♪

昨日ガーデン嶺さんの後にお邪魔してきました。

私はバスクチーズとアイスチャイを頂きました。

スパイスの効いたチャイを飲みたい方は

ナナシカフェのチャイがおすすめです！

 2026/04/16 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。

４月１６日のマリウドの晩ご飯の献立です。

・牛肉とゴーヤのチャプチェ

　＊デザート（冷凍パイン）

・島魚のホイル焼き

・茄子の香味ダレ

・ビーフチビのナムル

・西表島近海産タカセ貝のお刺身

・島魚のあら汁

　でした。

牛肉とゴーヤのチャプチェです。

デザートに、冷凍パインです。

島魚のホイル焼きです。

ミトレア農園産島レモンも入れてオーブン焼きしています。

茄子の香味ダレです。

こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。

ビーフチビのナムルです。

こちらもゆかちゃんに作って頂きました。

西表島近海産タカセ貝のお刺身です。

島魚のあら汁です。