島魚×島レモン入り南蛮ソース♪
2024/09/20 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月２０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚と茄子の南蛮ソース
・豚肉とエンサイの辛味噌炒め
・大根とゴーヤのサラダ
・へちまのおひたし
・西表近海産チョウチョウコショウダイの刺身
・コショウダイのあら汁
・西表島産冷凍パインとアセロラ
でした！
島魚と茄子の南蛮ソースです。
南蛮ソースのタレの酸味にはミトレア農園産の
島レモンも含まれています。
豚肉とエンサイの辛味噌炒めです。
大根とゴーヤのサラダです。
大葉も入れて爽やかに。
へちまのおひたしです。
こちらにも島レモンが入っています。
西表島近海産チョウチョウコショウダイの刺身です。
コショウダイのあら汁です。
＊おまけ＊
お昼はまだまだ暑い西表島です。
暑いけどお庭で遊びたい二匹。
ベリーに相手にしてもらえないオーナー。
シイラでパン粉焼き♪
2024/09/19 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月１９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産シイラのパン粉焼き
・ナーベラーチャンプルー
・カボチャの黒糖煮
・島魚の皮とゴーヤのおろしポン酢和え
・西表近海産メイチダイの刺身
・西表近海産アオチビキの味噌汁
・西表島産冷凍パインとアセロラ
でした！
西表島近海産シイラのパン粉焼きです。
今日はバジルを練り込んで焼きました。
シークヮーサーを添えています。
ナーベラーチャンプルーです。
カボチャの黒糖煮です。
みえこさんに作ってもらいました。
島魚の皮とゴーヤのおろしポン酢和えです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産メイチダイの刺身です。
西表島近海産アオチビキの味噌汁です。
＊おまけ＊
昨日はお月見でしたね☆★
中秋の名月!(^^)!
みえこさんお手製のお団子と月。
月より団子のみのん。
海好き！
2024/09/19 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
こんにちは😃 みのんです🐸
今日は海ツアーに行ってきました！🏖️
ツアーの様子を紹介します！
サンゴが綺麗なポイント！🪸
デバスズメダイ沢山いましたね！綺麗🤩
赤ちゃんドリー！
カクレクマノミ！
イソギンチャクは白化して白くなってます。
テーブルサンゴ！
このイソギンチャクは白化していませんね！
クロテナマコにも会えました！
ぷにぷに！？！？
アカヒメジの群れ！たくさんいます
これはノコギリダイ！
知ってる人はおいしそー😋と思うはず
大人ドリー！
最後にはカメさんにも会えましたよ！
バラス島に上陸しました！🏝️
台風がそれて、天気の良いいちにちでした！
また西表でお会いしましょう！
最後まで読んで頂きありがとうございます😭
みのんでした！🐸
アオチビキでフライ♪
2024/09/18 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月１８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表近海産アオチビキのフライ
・エンサイと牛肉のオイスター炒め
・にんじんしりしり
・ゴーヤのクリームチーズ和え
・西表近海産アヤコショウダイの刺身
・もずく汁
・西表島産冷凍パインとアセロラ
でした！
西表島近海産アオチビキのフライです。
シークヮーサーを添えています。
エンサイと牛肉のオイスターソース炒めです。
にんじん、キャベツ、玉ネギも入っております。
にんじんしりしりです。
ゴーヤのクリームチーズ和えです。
紫玉ネギも和えて最後に花かつおを乗せています。
西表島近海産アヤコショウダイの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
今日は桃子先生のやまねこカリー研究所の、
スパイスカレー料理教室に行ってきました！
キーマカレー、レモンライス、サモサ、
ポルサンボルを教えていただきました。
カレーって、スパイスって奥深いですね。
今日学んだのは火加減と塩加減です。
美味しく頂きました♡
ぜひまた参加したいです♡
2024年9月18日ピナイサーラの滝半日ツアー
2024/09/18 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島マリウド ピナイサーラの滝半日ツアー
催行日：9月18日
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
行きのカヌーは土砂降りでした(笑)
これも西表らしさではありますが…(笑)
たくさんの生き物が見たいというリクエストがありましたので、ガッツリ探しながら歩きました！！！
イシガキトカゲ
キノボリトカゲ
アマビコヤスデ
アオミオカタニシ
滝つぼに到着するタイミングで晴れてくれました！！！最高！！！！
いい感じに虹が出てくれました！！！
みんなで大ジャンプ！！！！
最後に記念撮影！！！！
半日ツアーお疲れさまでした！！
大雨に晴れを経験し、たくさんの生き物に出会えて西表の大自然を満喫できましたね！！！
また一緒に遊びましょうね！！！！
お待ちしております！！！！！
