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西表島マリウドブログ

古見生まれの里芋♪

 2021/04/26 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

4月26日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・島魚と茄子の南蛮ソース

・そーめんマヨチャンプルー

・里芋のそぼろあん

・いんげんの胡麻和え

・アカジンの刺身

・島魚のあら汁

・ミトレア農園産ピーチパイン

 

でした!

 

 

島魚と茄子の南蛮ソースです。

アカジンやオオモンハタなどの島魚と

茄子を片栗でさっと揚げてレモン入り

の南蛮ソースで和えております。

 

 

そーめんマヨチャンプルーです。

ニラ、玉ネギ、ツナをマヨとお出汁で

炒め合わせました。

 

 

里芋のそぼろあんです。

古見で育った里芋でみえこさんが

美味しく作ってくださいました。

 

 

いんげんの胡麻和えです。

 

 

アカジンの刺身です。

 

 

島魚のあら汁です。

 

*おまけ*

 

 

写真右上、ヨナグニサンの幼虫です(^-^)

 

この前遊びにきたヨナグニサンが

卵を産んで孵化しました。

幼虫が無事成虫になるでしょうか。

 

スタッフ皆で見守ってゆきたいと思います♩


アカジン♪

 2021/04/25 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

4月25日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・大根と島魚のあら煮

・鶏の塩唐揚げ

・ゴーヤのきんぴら

・きゅうりと青パパイヤの梅和え

・アカジンの刺身

・アカジンのあら汁

・ミトレア農園産ピーチパイン

 

でした!

 

 

大根と島魚のあら煮です。

大根は味染み染みに。

 

 

鶏の塩唐揚げです。

 

 

ゴーヤのきんぴらです。

 

 

きゅうりと青パパイヤの梅和えです。

大根とワカメも入っています。

 

 

アカジンの刺身です。

 

 

アカジンのあら汁です。

 

*おまけ*

 

 

ポカポカ陽気♩

ハンモックを芝生の上に♫

 

 

寝転がってみました(*^-^*)

次第にジリジリ陽気になって、

日よけの大切さを痛感しました。


オオタニワタリで和え物♪

 2021/04/24 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

4月24日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・ガーラの南蛮漬け

・オオタニワタリの和え物

・山芋アーサーたまご

・アカジンの刺身

・あさりの赤だし

・ミトレア農園産ピーチパイン

 

でした!

 

 

ガーラの南蛮漬けです。

 

 

牛肉とナスの甘辛炒めです。

ピーマンも入れて彩り良く。

 

 

オオタニワタリの和え物です。

胡麻油とポン酢と色々で和えました。

 

 

山芋アーサーたまごです。

 

 

アカジンの刺身です。

 

 

あさりの赤だしです。

 

*おまけ*

 

 

今日は久しぶりになおみちゃんと

調理に入りました♩♫

いつぶりかな?!

嬉し楽しく働きました(^-^)(^-^)

 

 

お仕事終わって夕刻ドライブ☆

今日もお疲れ様でした★

 


熟練のなせる中身汁♪

 2021/04/23 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

4月23日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・島魚のあらの唐揚げ

・鶏肉とゴーヤの味噌バター炒め

・茄子のそぼろ煮

・もずくときゅうりのキムチ和え

・カジキマグロの刺身

・中身汁

・ミトレア農園産フルーツパパイヤ

 

でした!

 

 

島魚のあらの唐揚げです。

 

 

鶏肉とゴーヤの味噌バター炒めです。

キャベツ、にんじん、しめじも

入っています。

 

 

茄子のそぼろ煮です。

焼いてから煮込んでいます。

 

 

もずくときゅうりのキムチ和えです。

スライス玉ネギも入っています。

 

 

カジキマグロの刺身です。

 

 

中身汁です。

みえこさんが作ってくださいました。

中身肉、豚バラブロック、椎茸、切りコンニャク

で作られた中身汁絶品でした!そば入れて食べた

かったです!!!

ベテラン主婦の真髄を見た気がします。

 

*おまけ*

 

GWのお土産用油味噌を作りました!

 

 

マリウドはGWも通常通り営業を行います。

感染予防対策をしっかりとして皆様をお迎え致します。

 


レタスと豚しゃぶのサラダ♪

 2021/04/22 マリウドのごはん

こんばんは!(^^)!

宿スタッフのゆりこです。

 

4月22日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・島魚のネギ塩レモンダレ炒め

・レタスと豚しゃぶのそーめんサラダ

・かぼちゃのきんぴら

・ほうれん草ともやしの胡麻和え

・セイイカの刺身

・もずくとたまごの中華スープ

・ミトレア農園産フルーツパパイヤ

 

でした!

 

 

島魚のネギ塩レモンダレ炒めです。

ピーマン、キャベツ、もやしも

一緒に炒めています。

 

 

レタスと豚しゃぶのそーめんサラダです。

ピリ辛な味付けにしています。

 

 

かぼちゃのきんぴらです。

みえこさんが作ってくださいました。

 

 

ほうれん草ともやしの胡麻和えです。

 

 

セイイカの刺身です。

 

 

もずくと卵の中華スープです。

 

*おまけ*

 

「ゴミ箱洗ってー」

って言ったら・・・

 

 

ドシャーーーーーー!!!!!!!!!

 

 

そんな洗い方あるー

掃除のクセー


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