サヨリでフライ♪
2024/04/11 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月１１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産サヨリのフライ
・牛肉とゴーヤの甘辛酢炒め
・ピーマンとエリンギ、ベーコンの塩麴炒め
・ビーフチビのツナマヨ和え
・西表島近海産シロダイの刺身
・西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁
・ミトレア農園産島バナナと八朔のヨーグルト
でした！
西表島近海産サヨリのフライです。
ミトレア農園産のシークワーサーを添えています。
牛肉とゴーヤの甘辛酢炒めです。
今日の付け合わせ小鉢はバナナと
八朔をカットしヨーグルトを和え
レモンピールを乗せました。
ピーマンとエリンギ、ベーコンの塩麴
炒めです。みえこさんに作って頂きました。
ビーフチビのツナマヨ和えです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
今日収穫してきたばかりのビーフチビです。
西表島近海産シロダイの刺身です。
西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁です。
＊おまけ＊
今日は浜下りの日。
旧暦３月３日に沖縄の女性はこの日に浜へ下り、
海に浸かって身を清めることにより健康を祈り、
病を治すと言われています。
天気も良いし最高。
二つのビーチを巡りました。
ピリ辛そーめん♪
2024/04/10 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月１０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・天ぷら盛り合わせ
・ゴーヤと豚肉のピリ辛そーめんサラダ
・大根と牛肉の煮物
・島ダコと青パパイヤ、トマトのマリネ
・西表島近海産マゴチの刺身
・西表島近海産シロダイのあら汁
・ミトレア農園産島バナナ
でした！
てんぷらです。
サヨリ、カボチャ、ナス、ハイビスカス、
ゴーヤを揚げています。
ゴーヤと豚肉のピリ辛そーめんサラダです。
暑い日には冷たいそーめんをつるっと。
大根と牛肉の煮物です。
みえこさんに作って頂きました。
島ダコと青パパイヤ、トマトのマリネです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産マゴチの刺身です。
西表島近海産シロダイのあら汁です。
＊おまけ＊
アイスの美味しい季節になってきました♡
2024年4月9日サンガラの滝ツアー
2024/04/09 サンガラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島マリウド サンガラの滝ツアー
催行日：4月9日
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
宿スタッフのゆかさんのお友達ということで、ゆかさんも一緒に参加しました！！！！
北風バーバーの中、船浦湾を頑張って漕いで行きます(笑)
西田川に入ると風は落ち着いて快適です！！
ここでサキシマスオウノキと記念撮影！！！
上陸後、30分程歩いて滝に到着！！！
昨日の雨で水量が多く、滝裏に入るのにびしょ濡れになりました(笑)
ニュー写真スポット発見しちゃいました！！いいね～ここ(笑)
今日は寒いのになんと滝行大会が始まりました(笑)
お休みでツアーに遊びに来ていた新人スタッフのさえこちゃんもお姉さま達の圧力により
参加することに…(笑) （ちなみに僕も参加させられました(笑)）
午後からは滝上へ！！
岩の下を覗くといつもの彼がいました！！
ホントに高確率で遭遇できます(笑)
昼食は八重山そば！！寒い日に染みる～
帰りはサンガラの滝ツアーお約束の引っ張りカヌー(笑)
干潟でコメツキガニを捕まえてからの
ヤエヤマヒルギと記念撮影して帰って来ました！！！
１日ツアーお疲れさまでした！！！
寒い日でしたが、ガッツリ水遊びもやっちゃうわんぱくツアーで楽しめましたね(笑)
また暖かい時期に一緒に遊びましょう！！！！
お待ちしております！！！！！
アオチビキのマース煮♪
2024/04/09 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
４月９日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・ジャガイモのコロッケ
＊デザート（島バナナ）
・アオチビキのマース煮
・小松菜の煮浸し
・もずく酢
・西表島近海産シロダイのお刺身
・カツオの赤だし
でした。
ジャガイモのコロッケのメインのお皿を写真を撮るのを忘れてしまいました。
こちらは、私の姪っ子のりあに作って頂きました。
花嫁修業で、料理を教えております。(*^-^*)
デザートにミトレア農園産島バナナです。
アオチビキのマース煮です。
アーサに色が本当に綺麗です♪
アーサは、西表島の物を使っています。
小松菜に煮浸しです。
小松菜、人参、油あげ、しめじが入っています。
もずく酢です。
上に生姜と山椒の葉を添えています。
西表島近海産シロダイのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
カツオの赤だしです。
2024/04/08 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産ナガサキフエダイのパン粉焼き
・豚肉とゴーヤの生姜焼き風炒め
・カボチャの黒糖煮
・ゴーヤときゅうりの梅和え
・西表島近海産シロダイの刺身
・西表島近海産ナガサキフエダイの味噌汁
・八朔とヨーグルトのバナナ
でした！
西表島近海産ナガサキフエダイのパン粉焼きです。
ミトレア農園産のシークワーサーを添えています。
豚肉とゴーヤの生姜焼き風炒めです。
今日のバナナヨーグルトには八朔も
入っています♩
ゴーヤときゅうりの梅和えです。
ツナも入れてスライス玉ねぎも入れて
最後に花かつおを乗せました。
カボチャの黒糖煮です。
西表島近海産シロダイの刺身です。
西表島近海産ナガサキフエダイの味噌汁です。
＊おまけ＊
朝焼けです。
今日も良い一日です。
