島魚×アンチョビガーリック♪
2025/06/21 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月２１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・揚げ茄子のそぼろあんかけ
・島魚とエンサイのアンチョビガーリック炒め
・じゃがいものにっころがし
・島魚の皮ときゅうりの酢味噌和え
・西表島近海産アオチビキの刺身
・西表島近海産マーマチのあら汁
・オレンジ
でした！
揚げ茄子のそぼろあんかけです。
糸唐辛子を乗せています。
島魚とエンサイのアンチョビガーリック炒めです。
にんにくの風味で食欲マシマシです。
じゃがいものにっころがしです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
島魚の皮の酢味噌和えです。
みえこさんに作ってもらいきました。
西表島近海産アオチビキの刺身です。
西表島近海産マーマチのあら汁です。
＊おまけ＊
星が綺麗週間です。お手持ちのアイホン
手で固定するだけでも綺麗に撮れます。
しばらく素晴らしい星空が見られそうです☆★
2025年6月21日サンガラの滝ツアー
2025/06/21 サンガラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島マリウド サンガラの滝ツアー
催行日：6月21日
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
いきなりカヌーを引っ張ります(笑)
ある程度引っ張ってからカヌースタート！！！
横の干潟にコメツキガニが大量にいましたので確保(笑)
その後に干潟に寄りました！！！
カヌー再開！！！
トレッキング前の水浴びはマストです(笑)
トレッキング開始直後にキノボリトカゲを発見！！！
滝目前にして大量のナナホシキンカメムシと遭遇！！！実際はもっといます(笑)
触ると臭いですがキレイですね～
到着！！！
滝裏入って
滝行とシュノーケル(笑)
午後からは滝上へ！！
八重山そばを食べてからの
テナガエビ探し(笑)
帰りの道中では目線の高さでサクラランがキレイに咲いていました！！！
行きの道中では気づけなかった(笑)
最後も気持ちよくカヌーを漕いで帰って来ました！！！
１日ツアーお疲れさまでした！！
時間にも余裕があり、1日のんびりと楽しく過ごせましたね！！！
2回目のサンガラの滝でしたが、次回は他の滝にもトライしてみてくださいね！！！！
お待ちしております！！！！！
島魚の揚げ煮♪
2025/06/20 マリウドのごはん
こんにちは！
宿スタッフのゆかです☆
６月２０日マリウドの晩ごはんの献立です。
・牛肉とエンサイのにんにくぽん酢炒め
・島魚の揚げ煮
・山芋と車麩の煮物
・ゴーヤともやしのナムル
・西表島近海産アオチビキのお刺身
・あらみそ汁
牛肉とエンサイのにんにくぽん酢炒めです。
フライドガーリックを散らしています。
島魚の揚げ煮です。
みえこさんに作っていただきました。
山芋と車麩の煮物です。
糸唐辛子を上に乗せています。
ゴーヤともやしのナムルです。
こちらもみえこさんに作っていただきました。
西表島近海産アオチビキのお刺身
あらみそ汁
■おまけ■
忙しい時期になってきました！
いちろー選手は顔の大きさのおにぎりを食べて
元気もりもりです！
大食い！
アオチビキの西京焼き♪
2025/06/19 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
６月１９日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・鶏肉の黒糖ダレ
＊デザート（フルーツパパイヤ＆アセロラ）
・アオチビキの西京焼き
・パパイヤイリチー
・海苔塩ポテト
・西表島近海産キツネフエフキダイのお刺身
・アラスジケマン貝のおすまし
でした。
鶏肉の黒糖ダレです。
デザートにフルーツパパイヤ＆アセロラです。
アオチビキの西京焼きです。
上に山椒の葉を添えています。
パパイヤイリチーです。
海苔塩ポテトです。
西表島近海産キツネフエフキダイのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
アラスジケマン貝のおすましです。
ゆかちゃんとせっせと掘りに行って来た貝です。(*^-^*)
島魚で唐揚げ♪
2025/06/18 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月１８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の唐揚げ
・豚肉とゴーヤのネギ塩炒め
・青パパイヤと大葉のサラダ
・もずくの梅酢和え
・西表島近海産アオチビキの刺身
・島魚のあら汁
・ミトレア農園産バナナとフルーツパパイヤ
でした！
島魚の唐揚げです。
シークワーサーを添えています。
豚肉とゴーヤのネギ塩炒めです。
青パパイヤと大葉のサラダです。
花かつおを乗せて。
もずくの梅酢和えです。
ミトレア農園産きゅうりを乗せて。
西表島近海産アオチビキの刺身です。
島魚のあら汁です。
＊おまけ＊
今日のお昼は宿スタッフのうっちーと、ついこの間
６月１０日に住吉地区は一隼のお隣にオープンしま
したcafe MAHANAさんにランチに行ってきました♩
メニューはハワイアンでありながら島食材も
使用したボリューム花丸満天の内容となって
おり、私はマグロとサーモンのポキボールを
お願いしましたがお腹パンッパンでした(‘ω’)
スープも副菜も全て美味しい上に今なら
インスタフォローで、パインジュースも
いただくことができます♡もちろん美味
です♡
西表島へお越しの皆様この夏はMAHANAも
おすすめのごはんやさんですよーーー!(^^)!
