2026/07/03 マリウドのごはん

こんにちは！

宿スタッフのゆかです(‘;’)

７月３日マリウドの晩ご飯の献立です。

・豚肉とゴーヤのネギ塩炒め

・ナポレオンのパン粉焼き

・かぼちゃの黒糖煮

・にんじんとツナのサラダ

・西表島近海産コショウダイのお刺身

・もずくのおすまし

豚肉とゴーヤのネギ塩炒めです。

にんじん、もやし、キャベツ、たまねぎも入っています。

ナポレオンのパン粉焼きです。

みえこさんに作っていただきました。

かぼちゃの黒糖煮です。

こちらもみえこさんにお願いしました。

にんじんとツナのサラダです。

こちらのレシピはみえこさん直伝です。

生パセリが良い香り、良い仕事してます。

西表島近海産コショウダイのお刺身です。

もずくのおすましです。

みえこさんに作っていただきました。

かつお出汁で良い香りです！

◎おまけ◎

最近ちょっと工事が入ってまして、マリウド新館のお庭にユンボが停まっているんですが、

べりーが秘密基地にしています(*’ω’*)

かなりお気に入りのようでよくここにいます。

なんだかジブリっぽい感じもして

かわいすぎて私は悶絶しています(*´ω｀*)

 2026/07/03 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

６月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産ナガサキフエダイの竜田揚げ

・豚肉とゴーヤのピリ辛そーめんサラダ

・タカセ貝の味噌炒め

・ゴーヤの梅カツオ和え

・西表島近海産キツネフエフキダイの刺身

・西表島近海産ナガサキフエダイのあら汁

・ミトレア農園産マンゴーとフルーツパパイヤ

でした！

西表島近海産ナガサキフエダイの竜田揚げです。

ライムレモンを添えています。

ゴーヤと豚肉のピリ辛そーめんサラダです。

レタスも入れてフレッシュに。

タカセ貝の味噌炒めです。

みえこさんに作ってもらいました。

ゴーヤの梅カツオ和えです。

こちらはゆかちゃんに作ってもらいました。

西表島近海産キツネフエフキダイの刺身です。

西表島近海産ナガサキフエダイのあら汁です。

＊おまけ＊

こちら初めて見た植物だったのですが、、

呼び名はウナズキヘリコニアだったり

ロブスタークロウ(カニのツメ)だったり

するみたいです!(^^)!

鮮やか～～～♡

 2026/07/02 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

７月２日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の唐揚げ

・ゴーヤ入り回鍋肉

・大根のそぼろ煮

・島ダコと青パパイヤのマリネ

・西表島近海産アカジンの刺身

・西表島近海産ナガサキフエダイのあら汁

・ミトレア農園産マンゴー

でした！

島魚の唐揚げです。

ライムレモンを添えています。

ゴーヤ入り回鍋肉です。

大根のそぼろ煮です。

みえこさんに作ってもらいました。

島ダコと青パパイヤのマリネです。

みえこさんに作ってもらいました。

西表島近海産アカジンの刺身です。

西表島近海産ナガサキフエダイのあら汁です。

＊おまけ＊

６月末から元ガイドスタッフのかっさんが

西表島に遊びに来てくれていました♩

変わらない自然体のかっさんのままで、

最後はホワイトココと一緒に帰ってゆき

ました。またねぇぇぇ!(^^)!

 2026/06/30 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

６月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産カンパチの和風きのこあんかけ

・ゴーヤ入り牛肉のチャプチェ

・じゃがいものそぼろ煮

・ゴボウサラダ

・西表島近海産マンザイウオの刺身

・コショウダイの味噌汁

・ミトレア農園産マンゴーとバナナ

でした！

西表島近海産カンパチの和風きのこあんかけです。

最後に糸唐辛子を添えています。

ゴーヤ入りチャプチェです。

じゃがいものそぼろ煮です。

ゴボウサラダです。

みえこさんに作ってもらいました。

八重山近海産マンザイウオの刺身です。

コショウダイの味噌汁です。

＊おまけ＊

朝５時３８分の風景です。

少しずつ明るくなってくるパイン畑。

赤くなっていく空。

夏ですね。

 2026/06/28 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

６月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産カンパチのマース煮

・豚肉とゴーヤの辛味噌炒め

・大根と牛肉の煮物

・にんじんサラダ

・西表島近海産カンパチの刺身

・西表島近海産カンパチの味噌汁

・ミトレア農園産マンゴー

でした！

西表島近海産カンパチのマース煮です。

西表島産のあおさをたっぷり乗せています。

豚肉とゴーヤの辛味噌炒めです。

キャベツ、にんじん、玉ネギ、もやしと

炒め合わせています。

大根と牛肉の煮物です。

みえこさんに作ってもらいました。

にんじんサラダです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産カンパチの刺身です。

西表島近海産カンパチの味噌汁です。

＊おまけ＊

年単位でお待たせいたしました♡♡♡

ミトレア農園産唐辛子を使った、

最強の一味唐辛子です!(^^)!

１本1,000円で販売しております！

在庫なくなりましたらまた次は数年後の

可能性ございますのでお早めにどうぞ！

 2026/06/27 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

６月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産マーマチのパン粉焼き

・豚肉とゴーヤのピリ辛そーめんサラダ

・もずくの天ぷら

・アンチョビハッシュポテト

・西表島近海産キツネフエフキダイの刺身

・西表近海産アカジンのあら汁

・ミトレア農園産マンゴーとフルーツパパイヤ

とピーチパイン

でした！

西表島近海産マーマチのパン粉焼きです。

ミトレア農園産ライムレモンを添えています。

ゴーヤと豚肉のピリ辛そーめんサラダです。

冷たいそーめんですのでつるっといけます。

もずくの天ぷらです。

みんな大好き。」

みえこさんに作ってもらいました。

アンチョビハッシュポテトです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産キツネフエフキダイの刺身です。

西表島近海産アカジンのあら汁です。

＊おまけ＊

朝、頭上から鳥の鳴き声がするなと思ったら、、

カンムリワシでした！

近い!(^^)!

いい朝になりました♡

 2026/06/26 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

６月２６日のマリウドの晩ごはんは・・・

・グルクンの甘酢あんかけ

・ゴーヤと豚肉の生姜焼き風炒め

・焼き茄子とピーマンの味噌ダレ和え

・マンゴーの塩昆布和え

・西表島近海産シロブチハタの刺身

・西表島近海産シロブチハタの味噌汁

・ミトレア農園産マンゴーとピーチパイン

でした！

グルクンの甘酢あんかけです。

こちらの甘酢には島レモン果汁も絞って

入れてあります。

ゴーヤと豚肉の生姜焼き風炒めです。

豚肉と玉ねぎを予め浸けダレに浸け込んで

炒めています。

焼き茄子とピーマンの味噌ダレ和えです。

みえこさんに作ってもらいました。

マンゴーの塩昆布和えです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

梅も少し入っています。

西表島近海産シロブチハタの刺身です。

西表島近海産シロブチハタの味噌汁です。

＊おまけ＊

今住吉にはひまわり畑があります☆

機会があれば足をのばしてみてください★

 2026/06/25 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

６月２５日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の揚げ煮

・ゴーヤと豚肉のネギ塩シークワーサー炒め

・じゃがいものにっころがし

・ひじきのツナマヨ和え

・西表島近海産シロブチハタの刺身

・西表島近海産シロブチハタのあら汁

・ミトレア農園産ピーチパインとマンゴーと

フルーツパパイヤ

でした！

島魚の揚げ煮です。

ゴーヤと豚肉のネギ塩シークワーサー炒めです。

今日も付け合わせ小鉢のフルーツは贅沢３種

盛りです☆★

じゃがいものにっころがしです。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

ひじきのツナマヨ和えです。

こちらもゆかちゃんにお願いしました。

西表島近海産シロブチハタの刺身です。

西表島近海産シロブチハタのあら汁です。

＊おまけ＊

住吉にあります一隼さんの、

今だけの限定PIZZA！！！

『クワトロイリオモテ』です♡

自社農園のますみ農園で採れたパイン

と４種のチーズを窯で焼き上げた最高

に美味しいPIZZAです！おすすめです！

 2026/06/24 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

６月２４日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚のフライ＋ライムレモン

・ゴーヤ入りチャプチェ

・カボチャの黒糖煮

・島ダコと青パパイヤの和え物

・西表島近海産シロブチハタの刺身

・西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁

・ミトレア農園産マンゴーとピーチパインと青パパイヤ

でした！

島魚のフライです。

ミトレア農園産のライムレモンを乗せています。

ゴーヤ入りチャプチェです。

ゴーヤ、ニラ、もやし、玉ネギ、牛肉とゴーヤ

を炒め合わせています。

カボチャの黒糖煮です。

みえこさんに作ってもらいました。

島ダコと青パパイヤとトマトの和え物です。

きゅうりも入れて彩り良く。

西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁です。

＊おまけ＊

お久しぶりですの百香果さんです。

自家製赤紫蘇ジュースが最高に美味でした♡

定番の花巻サンドももちろん美味でした♡

杏仁豆腐なんてもう優勝でした(*^_^*)

 2026/06/23 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

６月２３日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の唐揚げ＋ライムレモン

・ふーチャンプルー

・茄子の煮びたし

・もずく酢

・西表島近海産キツネフエフキダイの刺身

・西表島産キツネフエフキダイのあら汁

・ミトレア農園産バナナとフルーツパパイヤ

でした！

島魚の唐揚げです。

香りづけにライムレモンを添えています。

ふーチャンプルーです。

茄子の煮びたしです。

みえこさんに作ってもらいました。

もずく酢です。こちらも、

みえこさんに作ってもらいました。

しょうがときゅうりを添えて。

西表島近海産キツネフエフキダイの刺身です。

＊おまけ＊

星がまだまだはっきりきれいに

見える朝の４時から、

クーラの滝へサガリバナを見に

行ってきました。連れてって

くれた友人にとても感謝。

８時、すっかり太陽も昇りサップの

上の昼寝も暑いですね。