＜マリウドのごはん＞ カテゴリーの記事
カンパチの塩焼き♪
2026/11/05 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
１１月５日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・豚肉ときゅうりのキムチ炒め
＊デザート（ミトレア農園産島バナナ&ミトレア農園産フルーツパパイヤ）
・カンパチの塩焼き
・茄子の煮物
・アンチョビマッシュポテト
・西表島近海産タカセ貝のお刺身
・もずくのおすまし
でした。
豚肉ときゅうりのキムチ炒めです。
デザートにミトレア農園産島バナナとフルーツパパイヤです。
カンパチの塩焼きです。
シークワーサーを添えています。
茄子の煮物です。
上に糸唐辛子を添えています。
アンチョビマッシュポテトです。
上にドライパセリを添えています。
西表島近海産タカセ貝のお刺身です。
もずくのおすましです。
冬瓜のそぼろあんかけ♪
2026/11/04 マリウドのごはん
こんにちは！
宿スタッフのゆかです٩( ‘ω’ )و
11月4日マリウドの晩ごはんの献立です。
・牛肉とじゃがいものバター醤油炒め
・カンパチのおろしポン酢
・冬瓜のそぼろあんかけ
・春雨サラダ
・西表島近海産カンパチのお刺身
・あらみそ汁
牛肉とじゃがいものバター醤油炒めです。
バターがほんのり香ります。
デザートはミトレア農園産のバナナとフルーツパパイヤです！
カンパチのおろしポン酢です。
ねぎを散らして彩りを。
冬瓜のそぼろあんかけです。
冬瓜を煮たダシに味付けをしてあんかけにしています。
春雨サラダです。
きゅうり、ハム、卵、テッパンの組み合わせは間違いありません！
西表島近海産カンパチのお刺身です。
あらみそ汁です。
◆おまけ◆
オーナーが
新しいサンダル買ったんだよ(￣▽￣)ニヤリ
とポーズを決めてお披露目してくれました。
すごい柄ですね。
このサンダルを見かけたら褒めてあげてください。喜びます（＾ω＾）
ナガサキフエダイのパン粉焼き(*’ω’*)
2026/11/01 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
１１月１日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・豚肉と野菜の胡麻味噌炒め
＊デザート（ミトレア農園産島バナナ）
・ナガサキフエダイのパン粉焼き
・茄子の煮びたし
・人参サラダ
・西表島近海産カンパチのお刺身
・島魚のあら汁
でした。
豚肉と野菜の胡麻味噌炒めです。
こちらはゆかちゃんに作っていただきました。
デザートにミトレア農園産島バナナです。
ナガサキフエダイのパン粉焼きです。
ミトレア農園産島レモンを添えています。
茄子の煮びたしです。
人参サラダです。
こちらはゆかちゃんに作っていただきました。
西表島近海産カンパチのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら汁です。
ハロウィンなので♪かぼちゃの黒糖煮♪
2026/10/31 マリウドのごはん
こんにちは！
宿スタッフのゆかです(°▽°)
10月31日マリウドの晩ごはんの献立です。
・鶏肉となすの甘酢炒め
・島魚の揚げ煮
・かぼちゃの黒糖煮
・ゴボウサラダ
・西表島近海産スマガツオの刺身
・あらみそ汁
鶏肉となすの甘酢炒めです。
玉ねぎ、にんじん、ピーマン、キャベツも一緒に炒めています。
デザートはミトレア農園産のバナナです。
贅沢に1本まるまる。もちもちでおいしいです( ´∀｀)
島魚の揚げ煮です。
みえこさんに作っていただきました。
かぼちゃの黒糖煮です。
こちらもみえこさんにお願いしました。
ハロウィンなのでかぼちゃをリクエスト！
ハッピーハロウィン★
ゴボウサラダです。
マヨネーズたっぷりもったりです。
西表島近海産スマガツオの刺身です。
あらみそ汁です。
みえこさんにお願いしました。
⭐︎おまけ⭐︎
台風通過直後。
しばらく停電が続き電波障害もあり暇してたところに、電気復活のお知らせを受けた瞬間です！
みんなでイエーーイ！となりました(^O^)
台風のときはいつも停電するので、その度に電気のありがたみをひしひしと感じますね。
島魚の西京焼き♪
2026/10/30 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
１０月３０日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・豚肉とゴーヤのネギ塩炒め
＊デザート（ミトレア農園産島バナナ&ミトレア農園産フルーツパパイヤ）
・島魚の西京焼き
・パパイヤイリチー
・もずく酢
・西表島近海産カンパチのお刺身
・とうがんスープ
でした。
豚肉とゴーヤのネギ塩炒めです。
デザートにミトレア農園産島バナナとフルーツパパイヤです。
島魚の西京焼きです。
上に山椒の葉を添えています。
パパイヤイリチーです。
もずく酢です。
上にきゅうりとミトレア農園産島レモンを添えています。
西表島近海産カンパチのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
とうがんスープです。
島魚のホイル焼き(*’ω’*)
2026/10/29 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
１０月２９日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・牛肉とゴーヤのガーリック醬油炒め
＊デザート（ミトレア農園産島バナナ&ミトレア農園産フルーツパパイヤ）
・島魚のホイル焼き
・焼き茄子とピーマンの味噌ダレ和え
・ゴーヤときゅうりの塩昆布和え
・西表島近海産タカセ貝のお刺身
・島魚のあら汁
でした。
牛肉とゴーヤのガーリック醬油炒めです。
上にフライドガーリックを添えています。
デザートに島バナナとフルーツパパイヤです。
島魚のホイル焼きです。
ミトレア農園産の島レモンも一緒にホイル焼きに入れています。
焼き茄子とピーマンの味噌ダレ和えです。
ゴーヤときゅうりの塩昆布和えです。
西表島近海産タカセ貝のお刺身です。
島魚のあら汁です。
島魚の煮付け♪
2026/10/27 マリウドのごはん
こんにちは⊂((・x・))⊃
宿スタッフのゆかです！
台風明け一発目！
10月27日マリウドの晩ごはんの献立です。
・豚肉と茄子のピリ辛炒め
・島魚の煮付け
・じゃがニラバター
・ゴーヤの和風ツナ和え
・西表島近海産アオチビキの刺身
・車麩のおすまし
豚肉と茄子のピリ辛炒めです。
長ネギ、玉ねぎ、キャベツも一緒に炒めています。
デザートはフルーツパパイヤです。
島魚の煮付けです。
大根とにんじんと煮付けました。
山椒の葉を乗せています。
じゃがニラバターです。
じゃがいもを柔らかくなるまで煮て、味付けしています。
ゴーヤの和風ツナ和えです。
お酢を使ってさっぱりと。
西表島近海産アオチビキの刺身です。
車麩のおすましです。
◎おまけ◎
台風30号が八重山を襲い、西表島もものすごいことになりました。
しばらく外にいたヤギたちですが、私の心配が限界を超え避難させました。
風がビュービューすぎて寒そうでしたが
吹っ飛んできた葉っぱが大量で毛布にもなりごはんにもなり良かったです。
意外とリラックスしてるサツキ(笑)
カツオの竜田揚げ♪
2026/10/19 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
１０月１９日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・豚肉と野菜の味噌炒め
＊デザート（冷凍パイン&ミトレア農園産アセロラ）
・カツオの竜田揚げ
・かぼちゃの黒糖煮
・ゴーヤともやしのナムル
・西表島近海産スマガツオのお刺身
・とうがんスープ
でした。
豚肉と野菜の味噌炒めです。
こちらはゆかちゃんに作っていただきました。
デザートに冷凍パインとミトレア農園産アセロラです。
カツオの竜田揚げです。
シークワーサーを添えています。
かぼちゃの黒糖煮です。
上に山椒の葉を添えています。
ゴーヤともやしのナムルです。
西表島近海産スマガツオのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
とうがんスープです。
タカセ貝とピーマンのガーリック炒め♪
2026/10/18 マリウドのごはん
こんにちは！
宿スタッフのゆかです(/・ω・)/
１０月１８日マリウドの晩ごはんの献立です。
・鶏の塩からあげ
・島魚の煮付け
・タカセ貝とピーマンのガーリック炒め
・ゴーヤの梅かつお和え
・西表島近海産マーマチのお刺身
・あらみそ汁
鶏の塩からあげです。
塩からあげですが実はにんにくもしっかり効いています。
島魚の煮付けです。
みえこさんに作っていただきました。
タカセ貝とピーマンのガーリック炒めです。
こちらもみえこさん作です。
タカセ貝がもちもち！
ゴーヤの梅かつお和えです。
梅の風味でさっぱりと。
西表島近海産マーマチのお刺身です。
あらみそ汁です。
こちらもみえこさんに作っていただきました。
☆おまけ☆
季節外れの大型台風が近づいてきているみたいです。
こんなに天気良いのに…。
サツキの白が景色に映えています(^^)
グルクンの甘酢あんかけ(*^_^*)
2026/10/13 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
１０月１３日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・豚肉とナスの胡麻味噌炒め
＊デザート（冷凍パイン）
・グルクンの甘酢あんかけ
・ごぼうのしぐれ煮
・白菜ともやしのピリ辛ツナ和え
・西表島近海産カンパチのお刺身
・島魚のあら汁
でした。
豚肉とナスの胡麻味噌炒めです。
こちらはゆかちゃんに作っていただきました。
グルクンの甘酢あんかけです。
ごぼうのしぐれ煮です。
上に糸唐辛子を添えています。
白菜ともやしのピリ辛ツナ和えです。
こちらもゆかちゃんに作っていただきました。
西表島近海産カンパチのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら汁です。
