2026/04/28 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・

・グルクンのおろしポン酢

・豚肉とゴーヤの生姜焼き風炒め

・ひじきと小松菜の炒め煮

・白菜とツナのピリ辛和え

・西表島近海産アカジンの刺身

・西表島近海産アカジンのあら汁

・ミトレア農園産バナナ

でした！

グルクンのおろしポン酢です。

豚肉とゴーヤの生姜焼き風炒めです。

キャベツ、もやし、にんじんも入っています。

ひじきと小松菜の炒め煮です。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

白菜とツナのピリ辛和えです。

こちらもゆかちゃんにお願いしました。

西表島近海産アカジンの刺身です。

アカジンは沖縄の三大高級魚のひとつです。

こちらもアカジンの、あら汁です。

あら汁はアカジンがいちばん好きです。

＊おまけ＊

住吉にあります、cafe MAHANAの

島カボチャのニョッキやっと食べに

行けましたぁぁぁ(*^_^*)

とっても美味しいと聞いていて、

やはりとっっても美味しくて最高に幸せ

でした。一緒についてくるフォカッチャ

も美味しいです！カボチャがある限りの

メニューですので気になる人はお早めに

どうぞ☆★

 2026/04/27 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産キツネフエフキダイのマース煮

・そーめんチャンプルー

・肉じゃが

・ゴーヤの胡麻和え

・西表島近海産タカセ貝の刺身

・西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁

・ミトレア農園産バナナ

でした！

西表島近海産キツネフエフキダイのマース煮です。

キツネフエフキダイを生姜と一緒にさっと焼いて

塩で煮ました。

そーめんチャンプルーです。

肉じゃがです。

みえこさんに作ってもらいました。

ゴーヤの胡麻和えです。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

西表島近海産タカセ貝の刺身です。

西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁です。

＊おまけ＊

明け方、電柱の上にカンムリワシ

のシルエットが・・・

正解◎カンムリワシです(*’ω’*)

かっこいい①

かっこいい②

 2026/04/25 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月２５日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の揚げ煮

・豚肉とゴーヤのネギ塩炒め

・大根と牛肉の煮物

・とろろもずく

・西表島近海産アカジンの刺身

・西表島近海産シロブチハタの味噌汁

・冷凍パイン

でした！

島魚の揚げ煮です。

白ネギ、ピーマン、にんじん、えのきの

入った煮汁に揚げた魚を浸け込みます。

豚肉とゴーヤのネギ塩炒めです。

大根と牛肉の煮物です。

みえこさんに作ってもらいました。

とろろもずくです。

西表島近海産アカジンの刺身です。

西表島近海産シロブチハタの味噌汁です。

＊おまけ＊

となりのお宿のバナナもすくすく大きく

なってきました!(^^)!

 2026/04/24 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月２４日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産ツチホゼリのパン粉焼き

・カマイチャンプルー

・茄子の揚げびたし

・カボチャサラダ

・西表島近海産アカジンの刺身

・西表島近海産キツネフエフキダイのあら汁

・冷凍パイン

でした！

西表島近海産ツチホゼリのパン粉焼きです。

レモンを添えています。

カマイチャンプルーです。

みえこさんに作ってもらいました。

茄子の揚げびたしです。

最後に糸唐辛子と青ネギを乗せました。

カボチャサラダです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産アカジンの刺身です。

西表島近海産キツネフエフキダイのあら汁です。

＊おまけ＊

ミトレア農園のピーチパインもすくすく大きく

なってきました。収穫が楽しみですね♡♡

 2026/04/23 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月２３日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の唐揚げ

・牛肉とゴーヤの甘辛酢炒め

・じゃがいものそぼろ煮

・ゴーヤともやしのナムル

・西表島近海産キンメヒメダイの刺身

・スマガツオの赤だし

・冷凍パイン

でした！

島魚の唐揚げです。

レモンを添えています。

牛肉とゴーヤの甘辛酢炒めです。

じゃがいものそぼろ煮です。

みえこさんに作ってもらいました。

ゴーヤともやしのナムルです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産キンメヒメダイの刺身です。

スマガツオの赤だしです。

＊おまけ＊

朝。

月桃の花開花の時期になってきました。

それすなわちゆかちゃんが甘酢漬けを

作ってくれる時期になりました(^^)(^^)

 2026/04/22 マリウドのごはん

こんにちは(‘;’)

宿スタッフのゆかです！

４月２２日マリウドの晩ご飯の献立です。

・島魚と野菜のアンチョビガーリック炒め

・肉みそ大根

・きんぴらごぼう

・タカセ貝とマガイと青パパイヤのサラダ

・西表島近海産シロブチハタのお刺身

・カボチャスープ

島魚と野菜のアンチョビガーリック炒めです。

みえこさんに作っていただきました。

肉みそ大根です。

まんまる大根に、あまーく煮詰めた肉みそを添えました。

山椒の葉を乗せています。

きんぴらごぼうです。

タカセ貝とマガイと青パパイヤのサラダです。

みえこさんにお願いしました。

島の恵みのサラダです♪

西表島近海産シロブチハタのお刺身です。

みんな大好きかぼちゃスープです。

いつもみえこさんはスタッフのために多めに作ってくれます(*´з`)

☆おまけ☆

私たちの夕食タイムと同じころ…

マリウドのお庭ではやぎたちも夕食タイムです。

毎日てるとみさんがどこからか大っきな葉っぱを持って来てくれます。

平和な光景です(^^)

 2026/04/21 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月２１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・グルクンと揚げ茄子の南蛮ソース

・ふーチャンプルー

・ジャーマンポテト

・ゴーヤのクリームチーズ和え

・西表島近海産シロブチハタの刺身

・西表島近海産ツチホゼリの味噌汁

・冷凍パイン

でした！

グルクンと揚げ茄子の南蛮ソースです。

最後に糸唐辛子を乗せています。

ふーチャンプルーです。

ジャーマンポテトです。

みえこさんに作ってもらいました。

ゴーヤのクリームチーズ和えです。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

西表島近海産シロブチハタの刺身です。

西表島近海産ツチホゼリの味噌汁です。

＊おまけ＊

先日白浜の方にホタルを見に行ってきました。

田んぼに映る夕暮れがきれいです。

日没すぐてす。

最高にきれいなホタルを見て帰って

きました☆星空も最高に綺麗です★

 2026/04/20 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月２０日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産アオチビキの甘酢あんかけ

・豚肉とゴーヤの生姜焼き風炒め

・パパイヤイリチー

・もやしときゅうりのナムル

・西表近海産アオチビキの刺身

・西表近海産マーマチのあら汁

・冷凍パイン

でした！

アオチビキの甘酢あんかけです。

豚肉とゴーヤの生姜焼き風炒めです。

玉ねぎと豚肉は浸けダレに浸け込み、

もやし、キャベツも入っています。

パパイヤイリチーです。

みえこさんに作ってもらいました。

もやしときゅうりのナムルです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産アオチビキの刺身です。

西表島近海産マーマチのあら汁です。

＊おまけ＊

さえこの方にナナフシが!(^^)!

 2026/04/19 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月１９日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の揚げ煮

・そーめんマヨチャンプルー

・じゃがニラバター

・焼きナス

・西表近海産マーマチの刺身

・西表近海産アオチビキの味噌汁

・冷凍パイン

でした！

島魚の揚げ煮です。

こちらのお魚はヤガラですね。

そーめんマヨチャンプルーです。

じゃがニラバターです。

みえこさんに作ってもらいました。

焼きナスです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産マーマチの刺身です。

西表島近海産アオチビキの味噌汁です。

＊おまけ＊

今日４月１９日は沖縄の旧暦３月３日、

浜下りの日です。

女性は浜辺に降り、手足を潮水に浸し

無病息災やけがれを払う伝統行事です。

仕事のあとみえこさんとゆりあと

ダッシュでまるまビーチへ。

これでこの一年も健康に過ごせます!(^^)!

 2026/04/18 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月１８日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産ツチホゼリのマース煮

・牛肉とゴーヤのプルコギ風炒め

・みじゅんの唐揚げ

・ゴーヤの佃煮

・西表島近海産スマガツオのたたき

・西表島近海産ツチホゼリのあら汁

・冷凍パイン

でした！

西表島近海産ツチホゼリのマース煮です。

船浦で採れたアーサをたっぷりと乗せます。

牛肉とゴーヤのプルコギ風炒めです。

ごはんの進む味付けになってます。

みじゅんの唐揚げです。

頭から尻尾まで全てイケます。

ゴーヤの佃煮です。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

西表島近海産スマガツオのたたきです。

西表島近海産ツチホゼリのあら汁です。

＊おまけ＊

近頃マリウド新館のカウンターは、生花で

華やかです!(^^)!

ビギンのコンサート帰りのお客様からお花

をいただいてから続いています。

意外と大きな花が咲いてます。

この先のお花も楽しみです♩