アーカイブ

西表島マリウドブログ

 <マリウドのごはん> カテゴリーの記事

島魚で唐揚げ♪

 2025/07/17 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフの美ゆりこです。

 

7月17日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・島魚の唐揚げ

・豚肉とゴーヤのピリ辛そーめんサラダ

・タカセガイと野菜のアンチョビガーリック炒め

・ゴーヤのクリームチーズ和え

・八重山近海産マグロの刺身

・トガリエビスのあら汁

・ミトレア農園産マンゴー

 

でした!

 

 

島魚の唐揚げです。

シークワーサーを添えています。

 

 

豚肉とゴーヤのピリ辛そーめんサラダです。

レタス、玉ネギも入っています。

 

 

タカセガイと野菜のアンチョビガーリック炒めです。

最後にフライドガーリックも散らしました。

 

 

ゴーヤのクリームチーズ和えです。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

 

 

八重山近海産マグロの刺身です。

 

 

トガリエビスのあら汁です。

 

*おまけ*

 

 

石垣島に新しくできたカフェを勝手に紹介します♩

『NICCHI』さん、港から歩いて10分ほどのところ

にあります。14時からなんと24時までの営業!!!!!

 

 

スタイリッシュな店内です。

メニューも島産のフルーツや島のお店の

コーヒー豆を使うなどこだわりもりだく

さんで選びきれなくて友人と2人で4つ

注文してしまいました(^_^)(‘;’)

 

とても美味しかったのでおすすめです!

定休日は火曜日です!

島魚の煮付け♪

 2025/07/16 マリウドのごはん

こんにちは!

宿スタッフのゆかです(^^)/

7月16日マリウドの晩ご飯の献立です。

 

・豚肉と野菜のみそ炒め

・島魚の煮付け

・ピーマンの塩麹炒め

・もずく酢

・八重山近海産マグロのお刺身

・あらみそ汁

 

豚肉と野菜のみそ炒めです。

みえこさんに作っていただきました。

デザートはマンゴーとパインです。

 

島魚の煮付けです。

大根とにんじんと一緒に煮付けました。

山椒の葉を添えて。

 

ピーマンの塩麹炒めです。

みえこさん自家製の塩麹を使って炒めました。

 

もずく酢です。

こちらもみえこさんにお願いしました。

 

八重山近海産マグロのお刺身です。

 

あら味噌汁です。

こちらもみえこさんにお願いしました。

 

☆おまけ☆

パッションフルーツを食べたことはありますか?

私はフルーツで食べるのは初めてでしたがめちゃくちゃおいしかったです!

西表の無人販売で売ってるので、チャンスがあれば買って食べてみてください。

おすすめです(^^)

ロウニンアジでフライ♪

 2025/07/15 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

7月15日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・西表近海産ロウニンアジのフライ

・鶏肉とゴーヤのネギ塩シークヮーサー炒め

・ジャーマンポテト

・タコときゅうりの和え物

・八重山近海産マグロの刺身

・コショウダイの味噌汁

・ミトレア農園産ピーチパインとマンゴー

 

でした!

 

 

西表島近海産ロウニンアジのフライです。

シークワーサーを添えています。

 

 

鶏肉とゴーヤのネギ塩シークヮーサー炒めです。

今日のデザートにはミトレア農園産マンゴーと

ピーチパインの贅沢2種付けです。

 

 

ジャーマンポテトです。

みえこさんに作ってもらいました。

 

 

タコときゅうりの和え物です。

こちらもみえこさんにお願いしました。

 

 

八重山近海産まぐろの刺身です。

 

 

コショウダイの味噌汁です。

 

*おまけ*

 

 

今日も一日お疲れさまでした。

そあらとうしととら(^-^)(^-^)(^-^)

 

アオチビキ×おろしポン酢♪

 2025/07/14 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

7月14日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・西表島近海産アオチビキのおろしポン酢

・豚肉とゴーヤの生姜焼き風炒め

・焼き茄子とピーマンの味噌ダレ

・きゅうりとゴーヤのアンチョビガーリック和え

・八重山近海産まぐろの刺身

・もずく汁

・ミトレア農園産ピーチパインとマンゴー

 

でした!

 

 

西表島近海産アオチビキのおろしポン酢です。

 

 

豚肉とゴーヤの生姜焼き風炒めです。

 

 

焼き茄子とピーマンの味噌ダレ和えです。

みえこさんに作ってもらいました。

 

 

きゅうりとゴーヤのアンチョビガーリック和えです。

ツナも入っています。こちらもみえこさんに

お願いしました。

 

 

八重山近海産まぐろの刺身です。

 

 

もずく汁です。

 

*おまけ*

 

 

うっすら明るくなりつつある明け方の空が、

 

 

みるみるうちに真っ赤になりました。

 

 

太陽も出て、今日も一日暑くなりそうです。

 

 

島魚×アンチョビガーリック♪

 2025/07/13 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

7月13日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・肉味噌大根

・島魚と野菜のアンチョビガーリック炒め

・きんぴらごぼう

・ゴーヤのツナマヨサラダ

・八重山近海産カツオの刺身

・西表島近海産アオチビキの味噌汁

・ミトレア農園産マンゴー

 

でした!

 

 

肉味噌大根です。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

 

 

島魚と野菜のアンチョビガーリック炒めです。

アンチョビガーリックバターも入れて炒めております。

 

 

きんぴらごぼうです。

みえこさんに作ってもらいました。

 

 

ゴーヤのツナマヨサラダです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

 

 

八重山近海産カツオの刺身です。

 

 

西表島近海産アオチビキの味噌汁です。

 

*おまけ*

 

 

昨日7月12日はそあらと康次郎さんの

お誕生日でした!(^^)!

同じ誕生日で二回り違う同じ干支です!

21歳と45歳おめでとうございます!

 

 

せっかくなのでご一緒にケーキ入刀

していただきました♡

 

 

そあら、康次郎さん、おめでとうー!!!!!

素晴らしい一年を(*^-^*)

島魚の揚げ煮(*^-^*)

 2025/07/12 マリウドのごはん

 

 

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)

7月12日のマリウドの晩ごはんの献立です。

 

 

・豚肉とゴーヤのネギ塩炒め

 *デザート(ミトレア農園産マンゴー)

・島魚の揚げ煮

・夜光貝の味噌炒め

・島魚のおろしポン酢和え

・八重山近海産カツオのたたき

・島魚のあら汁

 でした。

 

 

豚肉とゴーヤのネギ塩炒めです。

こちらは、ゆかちゃんに作っていただきました。

デザートにミトレア農園産マンゴーです。

 

 

島魚の揚げ煮です。

ゴーヤ、エノキ、人参、玉ねぎが入っています。

 

 

夜光貝の味噌炒めです。

夜光貝、もやし、ニラで炒めています。

 

 

 

魚皮のおろしポン酢あえです。

 

 

八重山近海産カツオのたたきです。

 

   

 

島魚のあら汁です。

ミトレア農園産完熟マンゴー♪

 2025/07/10 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

7月10日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・島魚の甘酢あんかけ

・ゴーヤ入り回鍋肉

・じゃがいものガリバタ醤油

・ジーマミー豆腐

・八重山近海産カツオの刺身

・西表島近海産アオチビキのあら汁

・ミトレア農園産マンゴー

 

でした!

 

 

島魚の甘酢あんかけです。

見えにくいですが糸唐辛子も乗せています。

 

 

ゴーヤ入り回鍋肉です。

にんじん、しめじ、ピーマン、玉ねぎ、

キャベツも入っています。マンゴーが

甘さのピークを迎えている気がします。

とても美味しいです。

 

 

じゃがいものガリバタ醬油です。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

 

 

ジーマミー豆腐です。

 

 

八重山近海産カツオの刺身です。

 

 

西表島近海産アオチビキのあら汁です。

 

*おまけ*

 

 

今どこの川も満開のサガリバナ、

川満スーパーの前も満開の時期を迎えて

おります。とてもきれいです。

 

 

蕾もまだまだあります。

まだまだ楽しめそうです。

ロウニンアジでフライ♪

 2025/07/09 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

7月9日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・西表島近海産ロウニンアジのフライ

・そーめんチャンプルー

・茄子の煮浸し

・ひじきとツナのマヨ和え

・八重山近海産カツオの刺身

・もずく汁

・ミトレア農園産バナナとマンゴー

 

でした!

 

 

西表島近海産ロウニンアジのフライです。

シークワーサーを添えています。

 

 

そーめんチャンプルーです。

 

 

茄子の煮浸しです。

みえこさんに作ってもらいました。

 

 

ひじきとツナのマヨ和えです。

こちらはゆかちゃんに作ってもらいました。

 

 

八重山近海産カツオの刺身です。

 

 

もずく汁です。

 

*おまけ*

 

 

お散歩中(‘ω’)

コウモリを発見☆★

 

 

寄ってみましたが逃げません。

島魚で塩唐揚げ♪

 2025/07/08 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

7月8日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・島魚の塩唐揚げ

・カマイチャンプルー

・じゃがニラバター

・もずく酢

・西表近海産ロウニンアジの刺身

・西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁

・ミトレア農園産バナナとマンゴー

 

でした!

 

 

島魚の塩唐揚げです。

シークワーサーを添えています。

 

 

かまいチャンプルーです。

みえこさんに作ってもらいました。

 

 

じゃがニラバターです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

 

 

もずく酢です。

 

 

西表島近海産ロウニンアジの刺身です。

 

 

西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁です。

 

*おまけ*

 

 

お散歩中(‘ω’)

セマルハコガメを発見です☆★

 

 

寄ってみました。

少し首を窄めました。

 

 

 

島魚の味噌煮♪

 2025/07/07 マリウドのごはん

 

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。

今日は七夕ですね。(*^-^*)皆さんは、何をお願いしましたか?

 

7月7日のマリウドの晩ごはんの献立です。

 

 

・豚肉とピーマンの塩麴炒め

 *デザート(ミトレア農園産島バナナ&アセロラ)

・島魚の味噌煮

・なすの香味ダレ

・ゴーヤともやしのナムル

・西表島近海産カスミアジのお刺身

・島魚のあら汁

 でした。

 

 

豚肉とピーマンの塩麴炒めです。

塩麴は自家製の物を使っています。

デザートにミトレア農園産島バナナ&アセロラです。

 

 

島魚の味噌煮です。

青パパイヤと一緒に煮付けました。

 

 

なすの香味ダレです。

こちらはゆかちゃんに作っていただきました。

 

 

ゴーヤともやしのナムルです。

 

 

 

西表島近海産カスミアジのお刺身です。

 

  

 

島魚のあら汁です。

西表島大自然ツアー予約