＜マリウドのごはん＞ カテゴリーの記事
島魚で唐揚げ♪
2025/07/17 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフの美ゆりこです。
７月１７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の唐揚げ
・豚肉とゴーヤのピリ辛そーめんサラダ
・タカセガイと野菜のアンチョビガーリック炒め
・ゴーヤのクリームチーズ和え
・八重山近海産マグロの刺身
・トガリエビスのあら汁
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
島魚の唐揚げです。
シークワーサーを添えています。
豚肉とゴーヤのピリ辛そーめんサラダです。
レタス、玉ネギも入っています。
タカセガイと野菜のアンチョビガーリック炒めです。
最後にフライドガーリックも散らしました。
ゴーヤのクリームチーズ和えです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
八重山近海産マグロの刺身です。
トガリエビスのあら汁です。
＊おまけ＊
石垣島に新しくできたカフェを勝手に紹介します♩
『NICCHI』さん、港から歩いて１０分ほどのところ
にあります。１４時からなんと２４時までの営業!!!!!
スタイリッシュな店内です。
メニューも島産のフルーツや島のお店の
コーヒー豆を使うなどこだわりもりだく
さんで選びきれなくて友人と２人で４つ
注文してしまいました(^_^)(‘;’)
とても美味しかったのでおすすめです！
定休日は火曜日です！
島魚の煮付け♪
2025/07/16 マリウドのごはん
こんにちは！
宿スタッフのゆかです(^^)/
７月１６日マリウドの晩ご飯の献立です。
・豚肉と野菜のみそ炒め
・島魚の煮付け
・ピーマンの塩麹炒め
・もずく酢
・八重山近海産マグロのお刺身
・あらみそ汁
豚肉と野菜のみそ炒めです。
みえこさんに作っていただきました。
デザートはマンゴーとパインです。
島魚の煮付けです。
大根とにんじんと一緒に煮付けました。
山椒の葉を添えて。
ピーマンの塩麹炒めです。
みえこさん自家製の塩麹を使って炒めました。
もずく酢です。
こちらもみえこさんにお願いしました。
八重山近海産マグロのお刺身です。
あら味噌汁です。
こちらもみえこさんにお願いしました。
☆おまけ☆
パッションフルーツを食べたことはありますか？
私はフルーツで食べるのは初めてでしたがめちゃくちゃおいしかったです！
西表の無人販売で売ってるので、チャンスがあれば買って食べてみてください。
おすすめです(^^)
ロウニンアジでフライ♪
2025/07/15 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月１５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表近海産ロウニンアジのフライ
・鶏肉とゴーヤのネギ塩シークヮーサー炒め
・ジャーマンポテト
・タコときゅうりの和え物
・八重山近海産マグロの刺身
・コショウダイの味噌汁
・ミトレア農園産ピーチパインとマンゴー
でした！
西表島近海産ロウニンアジのフライです。
シークワーサーを添えています。
鶏肉とゴーヤのネギ塩シークヮーサー炒めです。
今日のデザートにはミトレア農園産マンゴーと
ピーチパインの贅沢２種付けです。
ジャーマンポテトです。
みえこさんに作ってもらいました。
タコときゅうりの和え物です。
こちらもみえこさんにお願いしました。
八重山近海産まぐろの刺身です。
コショウダイの味噌汁です。
＊おまけ＊
今日も一日お疲れさまでした。
そあらとうしととら(^-^)(^-^)(^-^)
アオチビキ×おろしポン酢♪
2025/07/14 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産アオチビキのおろしポン酢
・豚肉とゴーヤの生姜焼き風炒め
・焼き茄子とピーマンの味噌ダレ
・きゅうりとゴーヤのアンチョビガーリック和え
・八重山近海産まぐろの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産ピーチパインとマンゴー
でした！
西表島近海産アオチビキのおろしポン酢です。
豚肉とゴーヤの生姜焼き風炒めです。
焼き茄子とピーマンの味噌ダレ和えです。
みえこさんに作ってもらいました。
きゅうりとゴーヤのアンチョビガーリック和えです。
ツナも入っています。こちらもみえこさんに
お願いしました。
八重山近海産まぐろの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
うっすら明るくなりつつある明け方の空が、
みるみるうちに真っ赤になりました。
太陽も出て、今日も一日暑くなりそうです。
島魚×アンチョビガーリック♪
2025/07/13 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月１３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・肉味噌大根
・島魚と野菜のアンチョビガーリック炒め
・きんぴらごぼう
・ゴーヤのツナマヨサラダ
・八重山近海産カツオの刺身
・西表島近海産アオチビキの味噌汁
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
肉味噌大根です。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
島魚と野菜のアンチョビガーリック炒めです。
アンチョビガーリックバターも入れて炒めております。
きんぴらごぼうです。
みえこさんに作ってもらいました。
ゴーヤのツナマヨサラダです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
八重山近海産カツオの刺身です。
西表島近海産アオチビキの味噌汁です。
＊おまけ＊
昨日７月１２日はそあらと康次郎さんの
お誕生日でした!(^^)!
同じ誕生日で二回り違う同じ干支です！
２１歳と４５歳おめでとうございます！
せっかくなのでご一緒にケーキ入刀
していただきました♡
そあら、康次郎さん、おめでとうー！！！！！
素晴らしい一年を(*^-^*)
島魚の揚げ煮(*^-^*)
2025/07/12 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
７月１２日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・豚肉とゴーヤのネギ塩炒め
＊デザート（ミトレア農園産マンゴー）
・島魚の揚げ煮
・夜光貝の味噌炒め
・島魚のおろしポン酢和え
・八重山近海産カツオのたたき
・島魚のあら汁
でした。
豚肉とゴーヤのネギ塩炒めです。
こちらは、ゆかちゃんに作っていただきました。
デザートにミトレア農園産マンゴーです。
島魚の揚げ煮です。
ゴーヤ、エノキ、人参、玉ねぎが入っています。
夜光貝の味噌炒めです。
夜光貝、もやし、ニラで炒めています。
魚皮のおろしポン酢あえです。
八重山近海産カツオのたたきです。
島魚のあら汁です。
ミトレア農園産完熟マンゴー♪
2025/07/10 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月１０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の甘酢あんかけ
・ゴーヤ入り回鍋肉
・じゃがいものガリバタ醤油
・ジーマミー豆腐
・八重山近海産カツオの刺身
・西表島近海産アオチビキのあら汁
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
島魚の甘酢あんかけです。
見えにくいですが糸唐辛子も乗せています。
ゴーヤ入り回鍋肉です。
にんじん、しめじ、ピーマン、玉ねぎ、
キャベツも入っています。マンゴーが
甘さのピークを迎えている気がします。
とても美味しいです。
じゃがいものガリバタ醬油です。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
ジーマミー豆腐です。
八重山近海産カツオの刺身です。
西表島近海産アオチビキのあら汁です。
＊おまけ＊
今どこの川も満開のサガリバナ、
川満スーパーの前も満開の時期を迎えて
おります。とてもきれいです。
蕾もまだまだあります。
まだまだ楽しめそうです。
ロウニンアジでフライ♪
2025/07/09 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産ロウニンアジのフライ
・そーめんチャンプルー
・茄子の煮浸し
・ひじきとツナのマヨ和え
・八重山近海産カツオの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産バナナとマンゴー
でした！
西表島近海産ロウニンアジのフライです。
シークワーサーを添えています。
そーめんチャンプルーです。
茄子の煮浸しです。
みえこさんに作ってもらいました。
ひじきとツナのマヨ和えです。
こちらはゆかちゃんに作ってもらいました。
八重山近海産カツオの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
お散歩中(‘ω’)
コウモリを発見☆★
寄ってみましたが逃げません。
島魚で塩唐揚げ♪
2025/07/08 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の塩唐揚げ
・カマイチャンプルー
・じゃがニラバター
・もずく酢
・西表近海産ロウニンアジの刺身
・西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁
・ミトレア農園産バナナとマンゴー
でした！
島魚の塩唐揚げです。
シークワーサーを添えています。
かまいチャンプルーです。
みえこさんに作ってもらいました。
じゃがニラバターです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
もずく酢です。
西表島近海産ロウニンアジの刺身です。
西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁です。
＊おまけ＊
お散歩中(‘ω’)
セマルハコガメを発見です☆★
寄ってみました。
少し首を窄めました。
島魚の味噌煮♪
2025/07/07 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
今日は七夕ですね。(*^-^*)皆さんは、何をお願いしましたか？
７月７日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・豚肉とピーマンの塩麴炒め
＊デザート（ミトレア農園産島バナナ＆アセロラ）
・島魚の味噌煮
・なすの香味ダレ
・ゴーヤともやしのナムル
・西表島近海産カスミアジのお刺身
・島魚のあら汁
でした。
豚肉とピーマンの塩麴炒めです。
塩麴は自家製の物を使っています。
デザートにミトレア農園産島バナナ＆アセロラです。
島魚の味噌煮です。
青パパイヤと一緒に煮付けました。
なすの香味ダレです。
こちらはゆかちゃんに作っていただきました。
ゴーヤともやしのナムルです。
西表島近海産カスミアジのお刺身です。
島魚のあら汁です。
