西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2021/09/25 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

９月２５日のマリウドの晩ごはんは・・・

・アオチビキのフライ＋おろしポン酢

・ゴーヤと豚肉のネギ塩ダレ炒め

・青パパイヤときゅうりの梅和え

・へちまの味噌煮

・ツチホゼリの刺身

・もずくと卵のスープ

・ミトレア農園産バナナ

でした！

アオチビキのフライとおろしポン酢です。

下味をしっかりと付けてパン粉を付けました。

ゴーヤと豚肉のネギ塩ダレ炒めです。

しめじやキャベツ、玉ネギも入れて。

青パパイヤときゅうりの梅和えです。

ツナも入っています。

へちまの味噌煮です。

しめじとポークも一緒に煮込みました。

ツチホゼリの刺身です。

よっしーの釣ったお魚ですね☆

コリコリとした食感です★

もずくと卵のスープです。

＊おまけ＊

今日のまかないは韓国風に(*^-^*)

私プルコギを作って、韓国通のさくちゃん

が美味しいキンパを巻いてくれました☆★

美味しすぎましたごちそうさまでした～！！！

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 2021/09/24 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

９月２４日のマリウドの晩ごはんは・・・

・アオチビキの南蛮漬け

・牛肉とゴーヤのオイスター炒め

・とうがんの挽肉あんかけ

・小松菜の白和え

・ホウキハタの刺身

・島魚の赤だし

・ミトレア農園産パイン

でした！

アオチビキの南蛮漬けです。

ミトレア農園産の島レモンを乗せています。

牛肉とゴーヤのオイスター炒めです。

にんじん、キャベツ、玉ネギなど

野菜もいっぱいです。

とうがんの挽肉あんかけです。

青ネギも散らして。

小松菜の白和えです。

ホウキハタの刺身です。

島魚の味噌汁です。

＊おまけ＊

幼い頃に何度か遊んだことのある友達。

当時彼は４歳か５歳くらいだったと

思うのですが。。

こーんなに大きくなって遊びにきてくれました(^-^)

次はゆっくり色んなところをご案内

したいのでいつかまた遊びに来てね

お待ちしております♩

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 2021/09/23 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

９月２３日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚と茄子の南蛮ソース

・鶏肉とゴーヤの味噌バターチャンプルー

・カボチャのそぼろ煮

・青パパイヤと大葉のサラダ

・アオチビキの刺身

・島魚のあら汁

・ミトレア農園産パイン

でした！

島魚と茄子の南蛮ソースです。

カンパチやアオチビキなどの魚を

揚げて、島レモン入りの南蛮ソース

で和えました。

鶏肉とゴーヤの味噌バターチャンプルーです。

キャベツや玉ネギも入っています。

カボチャのそぼろ煮です。

山椒の葉を乗せて。

青パパイヤと大葉のサラダです。

ツナも入っています。

アオチビキの刺身です。

島魚のあら汁です。

＊おまけ＊

じゃじゃん☆★

全部で４種類のピザが完成しました(*^-^*)

似顔絵の旗付きケーキも♩

さくちゃんおめでとう♡

ずっとずっとマリウドにいてね♡

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 2021/09/22 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

９月２２日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カンパチのお頭の煮付け

・へちまと豚肉の味噌炒め

・もずく入りチヂミ

・島ダコときゅうりの三杯酢和え

・まぐろの刺身

・あさりのお吸い物

・ミトレア農園産パイン

でした！

カンパチのお頭の煮付けです。

山椒の葉を乗せて。

へちまと豚肉の味噌炒めです。

もやし、しめじ、玉ネギも入っています。

もずく入りのチヂミです。

白ネギやキムチ、にんじんなども

入って具沢山チヂミになりました。

島ダコときゅうりの三杯酢和えです。

ワカメとスライス玉ネギも入っています。

まぐろの刺身です。

あさりのお吸い物です。

＊おまけ＊

パーティーの準備をしています☆

ホームベーカリーでピザ生地を作り

それを伸ばす作業です★

まさかのよっしーが元ピザ屋の配達

のお仕事をしていたということで、

プロの技を魅せてくれました。

配達の人ですけれど。

さわくんも一緒に伸ばして、

プロ直伝のパンパンもして、

ソースと具材を乗せていきます♩

完成が楽しみです♫

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 2021/09/21 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

９月２１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚のみぞれあん

・鶏肉とピーマンの甘辛酢炒め

・とうがんとツナの冷たい煮物

・ゴーヤと玉ネギのクリームチーズ和え

・ヒレナガカンパチの刺身

・島魚の味噌汁

・ミトレア農園産パイン

でした！

島魚のみぞれあんです。

色んな島魚のぶつ切りを揚げて、

みぞれあんをあっけました(*^-^*)

鶏肉とピーマンの甘辛酢炒めです。

もやし、ピーマン、キャベツも入っています。

とうがんとツナの冷たい煮物です。

よーく煮込んでよーく冷やして

お出ししています。

ゴーヤと玉ネギのクリームチーズ

和えです。花かつおを乗せて。

ヒレナガカンパチの刺身です。

よく脂が乗っていますね。

島魚の味噌汁です。 

＊おまけ＊

「プリズムです」

という写真です☆

たくちゃんから頂きました★

さくちゃんおめでとう♡

明日はパーティーです♡

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 2021/09/19 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

９月１９日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の甘酢あんかけ

・ふーチャンプルー

・ジーマミー豆腐

・へちまのおひたし

・まぐろの刺身

・島魚のあら汁

・ミトレア農園産パイン

でした！

島魚の甘酢あんかけです。

ゴーヤ、椎茸、にんじん、玉ネギの

入ったあんをかけました。

ふーちゃんぷるーです。

ジーマミー豆腐です。

こちらはあっきーのリクエスト

にお応えして作りました。

明日はもずくの天ぷらだそうです♡

へちまのおひたしです。

島レモンを絞ってさっぱり味の

おひたしにしました。

まぐろの刺身です。

島魚のあら汁です。

写真のお魚はシロブチハタです。

＊おまけ＊

マリウド本館の景色です(*^-^*)

今日は石垣のマーペーも

くっきり見えました♩♫

まだまだ暑い毎日です(‘;’)

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 2021/09/18 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

９月１８日のマリウドの晩ごはんは・・・

・肉味噌大根

・島魚のあらの唐揚げ

・ゴーヤとゴボウのきんぴら

・もずく酢

・まぐろの刺身

・島魚の味噌汁

・ミトレア農園産パイン

でした！

肉味噌大根です。

こってり煮詰めた肉味噌の上に山椒の葉を乗せて。

島魚のあらの唐揚げです。

ミトレア農園産のフレッシュ島レモンを

添えております。

ゴーヤとゴボウのきんぴらです。

今日はレタスの上に乗せてみました。

もずく酢です。

まぐろの刺身です。

島魚の赤だしです。

写真の魚はマダラハタです。

＊おまけ＊

たくとMPがくれたお花です＊

オイスターソース缶がやっぱり

イケててお気に入りなのです＊

そしてこの時↓

に焙煎したコーヒー豆をついについに

たくとMPに挽いて貰い、コーヒーを

淹れて頂きましたo(*^-^*)o

めちゃくちゃ香ばしい香りで、

とっても素敵な時間を過ごす

ことができました～☆★

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 2021/09/17 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

９月１５日のマリウドの晩ごはんは・・・

・アオチビキのフライ

・鶏肉のネギ塩レモン炒め

・ゴーヤと牛肉のしぐれ煮

・青パパイヤとゴーヤのサラダ

・ヒレナガカンパチの刺身

・もずくとワカメの味噌汁

・ミトレア農園産パイン

でした！

アオチビキのフライです。

ミトレア農園産の島レモンを添えています。

鶏肉のネギ塩レモン炒めです。

ピーマン、にんじん、玉ネギ、キャベツも

入っています。レモンはミトレア農園産の

フレッシュなレモンを絞って加えました。

ゴーヤと牛肉のしぐれ煮です。

今日はしめじも入れて。

青パパイヤとゴーヤのサラダです。

ツナも入っています。

ヒレナガカンパチの刺身です。

もずくとワカメの味噌汁です。

＊おまけ＊

シルバーウィークが始まりますね☆

マリウドも徐々に賑やかになってきました★

いつも来てくださる常連の皆さま♪

いつもありがとうございます！

来月も年末年始も２月も！！！

写真中央上部♩ご一緒させて頂きました!(^^)!

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 2021/09/16 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

９月１６日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カンパチのおろしポン酢

・エンサイ入り回鍋肉

・とうがんと鶏肉の煮物

・もずくとセイイカのキムチ和え

・刺身

・トガリエビスの味噌汁

・ミトレア農園産パイン

でした！

カンパチのおろしポン酢です。

エンサイ入り回鍋肉です。

とうがんと鶏肉の煮物です。

青ネギを散らして。

もずくとセイイカのキムチ和えです。

前回はきゅうりでしたが今回は

ゴーヤを和えてみました。

キツネフエフキダイの刺身です。

トガリエビスの味噌汁です。

やはり脂がよーく出ておりました。

＊おまけ＊

ある日のお昼ごはん♩

今マリウドではというか康次郎オーナー

は、空前のラーメンスープ作りのブーム

真っ只中なのです!(^^)!

外食出来ないと美味しいラーメンが食べ

られないのでこれはとっても嬉しい☆★

別日。

それを知っていらっしゃったお客様から

頂いた、もっこすの美味しいラーメンを

持っておたけもご満悦(*^-^*)

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 2021/09/15 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

９月１５日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚と青パパイヤの煮付け

・アーサー入り鶏の唐揚げ

・にんじんしりしり

・ゴーヤと玉ネギの甘味噌和え

・まぐろの刺身

・かまい汁

・ミトレア農園産パイン

でした！

島魚と青パパイヤの煮付けです。

青パパイヤはじっくり下茹でしました。

アーサー入り鶏の唐揚げです。

さっくりジューシーに揚げました。

にんじんしりしりです。

ゴーヤと玉ネギの甘味噌和えです。

まぐろの刺身です。

かまい汁です。

＊おまけ＊

朝６時。

まだダークな明け方の空です。

おにぎり食べてたらほんのり明るく

なってきました。二度寝しました。

ご来光はどんなだったのでしょう・・・

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