＜マリウドのごはん＞ カテゴリーの記事
サメのフライ(ﾟ∀ﾟ)
2026/06/08 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
６月８日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・豚肉とヘチマの味噌炒め
＊デザート（島バナナヨーグルト）
・サメのフライ
・人参しりしり
・ゴーヤの佃煮
・西表島近海産タカセ貝のお刺身
・島魚のあら味噌汁
でした。
豚肉とヘチマの味噌炒めです。
デザートに島バナナヨーグルトです。
上に、島レモンマーマレードジャムを添えています。
サメのフライです。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
四季柑を添えています。
人参しりしりです。
こちらもゆかちゃんに作って頂きました。
ゴーヤの佃煮です。
西表島近海産タカセ貝のお刺身です。
島魚のあら味噌汁です。
ツムブリの西京焼き♪
2026/06/06 マリウドのごはん, 西表島大自然ツアー
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
６月６日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・鶏肉の黒糖ダレ
＊デザート（ミトレア農園産島バナナヨーグルト）
・ツムブリの西京焼き
・なすの煮物
・へちまのおひたし
・西表島近海産ヒレナガカンパチのお刺身
・島魚のあら汁
でした。
鶏肉の黒糖ダレです。
黒糖は、西表島産の黒糖を使っています。
デザートに、ミトレア農園産島バナナヨーグルトです。
上に島レモンのマーマレードジャムを添えています。
ツムブリの西京焼きです。
上に山椒の葉を乗せています。
なすの煮物です。
小松菜を添えています。
へちまのおひたしです。
白だし、生姜、醬油のお出汁に浸しています。
上にネギを乗せています。
西表島近海産ヒレナガカンパチのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら汁です。
オオクチイシチビキのパン粉焼き(^O^)／
2026/06/05 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
６月５日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・豚肉とゴーヤのネギ塩炒め
＊デザート（ミトレア農園産島バナナ）
・オオクチイシチビキのパン粉焼き
・もずくの天ぷら
・ゴーヤともやしのナムル
・西表島近海産ヒラアジのお刺身
・島カボチャの冷製スープ
でした。
豚肉とゴーヤのネギ塩炒めです。
デザートに、ミトレア農園産島バナナです。
オオクチイシチビキのパン粉焼きです。
シークワーサーを添えています。
もずくの天ぷらです。
ゴーヤともやしのナムルです。
こちらは、ゆかちゃんに作っていただきました。
西表島近海産ヒラアジのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
ミトレア農園島カボチャの冷製スープです。
上にパセリを添えています。
ふーちゃんぷるー♪
2026/06/04 マリウドのごはん
こんにちは！
宿スタッフのゆかです(/・ω・)/
６月４日マリウドの晩ごはんの献立です。
・ふーちゃんぷるー
・ツムブリのてりやき
・新玉ねぎと鶏肉の塩煮
・もずく酢
・西表島近海産カンパチのお刺身
・あらみそ汁
ふーちゃんぷるーです。
たまご液に浸した車麩がふわふわです。
デザートはミトレア農園産島のバナナです。
もっちんもっちんですよ(#^^#)
ツムブリのてりやきです。
山椒の葉を乗せました。
新玉ねぎと鶏肉の塩煮です。
スープにも旨味が濃縮！
最後の一滴まで飲み干していただきたい。
もずく酢です。
西表島近海産カンパチのお刺身です。
あらみそ汁です。
◎おまけ◎
台風が日本に直撃しましたね。みなさまの地域はいかがでしたでしょうか。
西表島は予報に反して直撃はしなかったですがフェリーは全便欠航。
お客さまゼロだったのでガイドちゃんたちは人生ゲームを楽しんでいました！
独自のルールも採用！
みんな借金まみれの人生ですね｡｡｡
サメの竜田揚げ♪
2026/05/30 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
５月３０日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・カマイチャンプルー
＊デザート（冷凍パイン）
・サメの竜田揚げ
・ジャーマンポテト
・ひじきのツナマヨ和え
・西表島近海産ソウダガツオのお刺身
・島魚のあら味噌汁
でした。
カマイチャンプルーです。
今日は、みそ味です。
デザートに、冷凍パインです。
サメの竜田揚げです。
四季柑を添えています。
ジャーマンポテトです。
ひじきのツナマヨ和えです。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
西表島近海産ソウダガツオのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら味噌汁です。
島魚の揚げ煮(‘ω’)
2026/05/29 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
５月２９日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・ふーチャンプルー
＊デザート（大学芋）
・島魚の揚げ煮
・マーボーナス
・ゴーヤともやしのナムル
・西表島近海産キハダマグロのお刺身
・島魚のあら汁
でした。
ふーチャンプルーです。
デザートに大学芋です。
島魚の揚げ煮です。
マーボーナスです。
ゴーヤともやしのナムルです。
西表島近海産キハダマグロのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら汁です。
鮫のフライ♪
2026/05/28 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
５月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・鮫のフライ
・ゴーヤと豚肉のネギ塩炒め
・へちまのおひたし
・ゴーヤと玉ねぎの味噌マヨ和え
・西表近海産マーマチの刺身
・西表近海産スマガツオの赤だし
・冷凍パイン
でした！
鮫のフライです。
シークワーサーを絞ってどうぞ。
ゴーヤと豚肉のネギ塩炒めです。
へちまのおひたしです。
今日はレモンの代わりにシークワーサー
で酸味を付けました。最後に花かつおを乗せて。
ゴーヤと玉ねぎの味噌マヨ和えです。
西表島近海産マーマチの刺身です。
西表島近海産スマガツオの赤だしです。
＊おまけ＊
先日、大阪の友人がお子さまを連れて
弾丸西表島に来てくれたので、一緒に
ピナイサーラの滝半日ツアーに行って
きました！ガイドはおたけさんです！
５歳でもしっかり漕いでくれてます。
息が合ってます。楽しそうで嬉しいです。
どう見ても親子の西表旅です。
どう見ても母と子のジャンプです。
最後はまるまビーチのハイパーブルーを
堪能して帰って行きました(‘ω’)
また遊びましょう♩
ナポレオンのパン粉焼き♪
2026/05/27 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
５月２７日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・鶏の塩唐揚げ
＊デザート（冷凍パイン）
・ナポレオンのパン粉焼き
・タカセ貝とピーマンの味噌炒め
・ゴーヤの佃煮
・西表島近海産マーマチのお刺身
・もずくのおすまし
でした。
鶏の塩唐揚げです。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
デザートに冷凍パインです。
ナポレオンのパン粉焼きです。
白身でおいしいですよ。
四季柑を添えています。
タカセ貝とピーマンの味噌炒めです。
ゴーヤの佃煮です。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
西表島近海産マーマチのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
もずくのおすましです。
ツムブリの西京焼き♪
2026/05/26 マリウドのごはん
こんにちは！
宿スタッフのゆかです(‘ω’)
５月２６日マリウドの晩ごはんの献立です。
・豚肉となすのピリ辛中華炒め
・ツムブリの西京焼き
・パパイヤイリチー
・ゴーヤの塩昆布和え
・西表島近海産マーマチのお刺身
・あらみそ汁
豚肉となすのピリ辛中華炒めです。
甜面醤でピリっとした辛さを。
ツムブリの西京焼きです。
みえこさんに作っていただきました。
最強です！
パパイヤイリチーです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
ゴーヤの塩昆布和えです。
シンプルに、塩昆布とゴマ油と胡麻だけで和えました。
西表島近海産マーマチのお刺身です。
あらみそ汁です。
◆おまけ◆
先日、住民健診でした。
順番待ちで座っていたら、たまたま横並びでマリウドメンバーだったので記念に。
みのん、れなちん、さえこ、さくちゃん、みえこさん(^^)
待ち時間が多くて疲れました～
カマスのホイル焼き(*^-^*)
2026/05/25 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
５月２５日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・牛肉とゴーヤのオイスターソース炒め
＊デザート（ミトレア農園産島バナナ、アセロラ）
・カマスのホイル焼き
・じゃがニラバター
・もずく酢
・西表近海産スマガツオのタタキ
・島魚のあら汁
でした。
牛肉とゴーヤのオイスターソース炒めです。
上にフライドガーリックを添えています。
デザートにミトレア農園産島バナナ、アセロラです。
カマスのホイル焼きです。
ミトレア農園産島レモンも一緒に入れてオーブン焼きしています。
じゃがニラバターです。
もずく酢です。
上にきゅうりと生姜を添えています。
西表島近海産スマガツオのタタキです。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら汁です。
