＜マリウドのごはん＞ カテゴリーの記事
豆腐でチャンプルー♪
2021/08/08 マリウドのごはん
こんばんは!(^^)!
宿スタッフのゆりこです。
８月8日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の揚げ煮
・豆腐チャンプルー
・とうがんと鶏肉の煮物
・ゴーヤとツナの梅和え
・アオチビキの刺身
・卵スープ
・ミトレア農園産バナナ
でした！
島魚の揚げ煮です。
揚げ魚はクチナギやコウフを使い、
ゴーヤ、エノキ、にんじん、玉ネギの
入った煮汁でさっと煮付けました。
豆腐チャンプルーです。
豚肉と豆腐にキャベツ、にんじん、玉ネギ、
ピーマンが入っています。
とうがんと鶏肉の煮物です。
みえこさんに作って頂きました。
ゴーヤとツナの梅和えです。
アオチビキの刺身です。
卵スープです。
＊おまけ＊
お客様から頂いた嬉しい嬉しい
お土産です(^_^)
お客様のお店のパンを頂きました♡
マリウドはパン好きなスタッフが多い
ので皆とっっっても大喜びでした♡♡♡
本当にありがとうございました(*^_^*)
島魚×塩あんかけ♪
2021/08/07 マリウドのごはん
こんばんは!(^^)!
宿スタッフのゆりこです。
８月７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の塩あんかけ
・牛肉と茄子の甘辛炒め
・茄子の煮びたし
・もずくの梅酢和え
・まぐろの刺身
・アオチビキのあら汁
・ミトレア農園産バナナ
でした！
島魚の塩あんかけです。
アオチビキ、シロブチハタ、カンパチなど
の魚を使いました。
牛肉と茄子の甘辛炒めです。
茄子の煮びたしです。
みえこさんに作って頂きました。
もずくの梅酢和えです。
まぐろの刺身です。
アオチビキのあら汁です。
お頭がインパクトダ大です。
＊おまけ＊
「くつはくの？」
優しい姉さん(^_^)
「はかないの？」
姉さんはこの後靴を投げた(^_^)
島魚×ヤンニョム♪
2021/08/06 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の唐揚げヤンニョム風味
・ゴーヤチャンプルー
・じゃがいものそぼろ煮
・島魚の皮ときゅうりの三杯酢和え
・アオチビキの刺身
・もずくの中華スープ
・ミトレア農園産バナナ
でした！
島魚の唐揚げヤンニョム風味です。
韓国風の甘辛いタレを和えています。
お子様もいらしたので今日は辛さは
控えめに☆★
ゴーヤチャンプルーです。
みえこさんに作って頂きました。
じゃがいもと挽肉のそぼろ煮です。
こちらもみえこさんに作って頂きました。
島魚の皮ときゅうりの三杯酢和えです。
赤と緑が鮮やかです。
アオチビキの刺身です。
もずくの中華スープです。
もずくの他に白ネギ、玉ネギ、椎茸が
入っています。
＊おまけ＊
遅めの夕食を食べてるイチローをパチリ。
澤くんに携帯見せて貰ってるイチロー。
バナナ食べてるイチロー。
ごはん食べてるだけでその場を
和ませてくれるイチロー☆★
マリウドの愛されキャラです。
ずっとそのままでいてね。
!(^^)!
茄子とオクラ♪
2021/08/06 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・マンザイウオのおろしポン酢
・鶏肉と野菜の甘辛炒め
・焼き茄子の味噌漬け
・青パパイヤと大葉のサラダ
・キハダマグロの刺身
・青パパイヤとベーコンのコンソメスープ
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
マンザイウオのおろしポン酢です。
鶏肉と野菜の甘辛炒めです。
ピーマン、にんじん、もやし、キャベツ
などを一緒に炒めています。
焼き茄子の味噌漬け焼きです。
オクラを添えて彩り良く。
味噌にはこちらの魂の油味噌も
入っております↓↓↓
好評発売中!(^^)!
パパイヤと大葉のサラダです。
千切りした大葉で爽やかな香りのサラダです。
キハダマグロの刺身です。
青パパイヤとベーコンのコンソメスープです。
＊おまけ＊
お休み中のヤマネコちゃんを発見しました★
みじゅんでトマト煮込み♪
2021/08/05 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキの和風あんかけ
・豚肉と茄子の辛味噌炒め
・みじゅんのトマト煮
・オクラと山芋のシラス和え
・アオチビキの刺身
・島魚の味噌汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
アオチビキの和風あんかけです。
ゴーヤを入れて沖縄風を強めます。
豚肉と茄子の辛味噌炒めです。
こちらの味噌ダレには永井さん作の特製
油味噌を入れています。
みじゅんのトマト煮です。
みじゅんは焼いてからみえこさん特製
トマトソースを絡めています。
長命草も乗せて。
オクラと山芋のシラス和えです。
こちらもみえこさんに作って頂きました。
アオチビキの刺身です。
島魚の味噌汁です。
＊おまけ＊
お昼休み☆★
少年さんでとこちゃんさくちゃんが買ってきて
くれた美味しいデザートを食べて午後も頑張り
ますーーー!(^^)!
島魚で唐揚げ♪
2021/08/04 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のあらの唐揚げ
・牛肉とゴーヤのにんにく味噌バター炒め
・青パパイヤと三枚肉の煮物
・もずく酢
・まぐろの刺身
・ツチホゼリのあら汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
島魚のあらの唐揚げです。
ツムブリやツチホゼリなどの島魚を
揚げています。
牛肉とゴーヤのにんにく味噌バター炒めです。
青パパイヤと三枚肉の煮物です。
みえこさんに作って頂きました。
もずく酢です。
生姜と山椒の葉を乗せて。
まぐろの刺身です。
＊おまけ＊
おそろの青のマリTを着た西野兄弟。
楽しそうに🍙を作っています。
いっぱい魚釣ってきてください～!(^^)!
カジキでパン粉焼き♪
2021/08/02 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カジキのパン粉焼き
・ふーチャンプルー
・ジーマミー豆腐
・ゴーヤとささみのマヨ和え
・ツチホゼリの刺身
・とうがんと鶏肉のスープ
・レンブ
でした！
カジキのパン粉焼きです。
みえこさんに作って頂きました。
ふーチャンプルーです。
ふみえさんの味継承できでますでしょか。
ジーマミー豆腐です。
山椒の葉を乗せて。
ゴーヤとささみのマヨ和えです。
オイスターソースを少し入れて
コク深く。。
ツチホゼリの刺身です。
とうがんと鶏肉のスープです。
みえこさんに作って頂きました。
＊おまけ＊
今朝新館のお部屋掃除をしていたら、
おそらく５月から成長を見守っていたで
あろうヨナグニ君がカムバックマリウド
しておられました。
おかあさんどこー言うて多分、
みえこさんに逢いに来たのでしょう。
余りにも短い人生だけれど楽しく生きるのだよ。
南蛮漬けに島レモン♪
2021/08/01 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・マンザイウオの南蛮漬け
・鶏の唐揚げ
・茄子と挽肉の煮物
・ゴーヤともやしのナムル
・アオチビキの刺身
・もずく汁
・レンブ
でした！
マンザイウオの南蛮漬けです。
ミトレア農園産の島レモンを乗せて。
鶏の唐揚げです。
みえこさんに作って頂きました。
茄子と挽肉の煮物です。
茄子がくたくたになるまで煮込みました。
ゴーヤともやしのナムルです。
こちらもみえこさんに作って頂きました。
アオチビキの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
こちら、たけちゃんのチャリ通時事故怪我
防止スタイルです(^^♪
両手ハンドルにはなにも
着けない持たないぶら下げない
を徹底しております☆★
このまま安全にシーズン終えますように(^人^)
ネギ塩シークワーサー♪
2021/07/31 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月３１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・シイラのソテーネギ塩シークワーサーダレ
・牛肉とゴーヤのプルコギ風炒め
・クーブイリチー
・ゴーヤとツナのクリームチーズ和え
・まぐろの刺身
・あさりのおすまし
・レンブ
でした！
シイラのソテーネギ塩シークワーサーダレ
です。いつもはネギ塩ダレだったり、
ネギ塩レモンダレだったりするのですが
今日はシークワーサー☆
より爽やかに感じる気がします★
牛肉とゴーヤのプルコギ風炒めです。
にんじん、もやし、キャベツなども
入っています。
クーブイリチーです。
ゴーヤとツナのクリームチーズ和えです。
スライス玉ネギも入っています。
まぐろの刺身です。
あさりのおすましです。
みえこさんに作って頂きました。
＊おまけ＊
昼や夜の、ゆっくりとした時間に
しょうくんの淹れてくれる珈琲を
飲んでほっと一息です(*^-^*)
美味しい珈琲×甘いもん×個性豊かな
スタッフ・・・最高に幸せです♩
いつもありがとうです♫
とうがん×鶏肉×結び昆布♪
2021/07/30 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ツムブリのみぞれあん
・豚肉と茄子の生姜焼き風炒め
・とうがんと鶏肉の煮物
・青パパイヤときゅうりのサラダ
・まぐろの刺身
・カツオの赤だし
・レンブ
でした！
ツムブリのみぞれあんかけです。
片栗をつけて揚げたツムブリに
みぞれあんをかけました。
豚肉と茄子の生姜焼き風炒めです。
備え付け小鉢のレンブ、今日は食べやすく
カットしています。そのままの姿も可愛い
のですが。。
とうがんと鶏肉の煮物です。
みえこさんに作って頂きました。
結び昆布が上品なよそおい★☆
青パパイヤときゅうりのサラダです。
こちらもみえこさんに作って頂きました。
まぐろの刺身です。
カツオの赤だしです。
＊おまけ＊
昨日ドーナツを食べるの会に来て
くれたあんちゃんとたいち!(^^)!
みんなで食べるドーナツは
おいしいよね(^^♪
たいちは生まれて初めてのドーナツ
おいしかったね(^^♪
ふたりともいっぱい食べました♫
