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西表島マリウドブログ

 <マリウドのごはん> カテゴリーの記事

 2025/06/28 マリウドのごはん

こんにちは!

宿スタッフのゆかです(^^)

6月28日マリウドの晩ごはんの献立です。

 

・鶏のからあげ

・カンパチのまーす煮

・きんぴらごぼう

・とろろもずく

・西表島近海産アオチビキのお刺身

・あらみそ汁

 

鶏のからあげです。

にんにく醤油の味付けです。

 

カンパチのまーす煮です。

まーすとは沖縄の方言で”塩”のことです。

みえこさんに作っていただきました。

 

きんぴらごぼうです。

 

とろろもずくです。

こちらもみえこさんに作っていただきました。

 

西表島近海産アオチビキのお刺身です。

 

あらみそ汁です。

 

△おまけ△

康次郎さんと同じ色のパタゴニアの短パンを持っているのですが

こないだペアルックになってしまいました!笑

紺色のマリTじゃないのが悔しいですね…


島魚のネギ塩ソテー♪

 2025/06/27 マリウドのごはん

 

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)

6月27日のマリウドの晩ごはんの献立です。

 

 

・鶏肉と野菜の甘酢炒め

 *デザート(サーターアンダギー)

・島魚のネギ塩ソテー

・肉味噌大根

・タカセ貝とパパイヤのサラダ

・八重山近海産マグロのお刺身

・島魚のあら汁

 でした。

 

 

鶏肉と野菜の甘酢炒めです。

こちらは、ゆかちゃんに作っていただきました。

デザートにサーターアンダギーです。

 

 

島魚のネギ塩ソテーです。

 

 

肉味噌大根です。

こちらは、ゆかちゃんに作っていただきました。

上に山椒の葉を添えています。

 

 

タカセ貝とパパイヤのサラダです。

 

 

八重山近海産マグロのお刺身です。

 

  

 

島魚のあら汁です。

 


ロウニンアジでフライ♪

 2025/06/26 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

6月26日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・西表島近海産ロウニンアジのフライ

・ふーチャンプルー

・茄子とピーマンの味噌炒め

・ゴーヤの胡麻和え

・八重山近海産マグロの刺身

・アーサとわかめの赤だし

・ミトレア農園産フルーツパパイヤ

 

でした!

 

 

西表島近海産ロウニンアジのフライです。

シークワーサーを添えています。

 

 

ふーチャンプルーです。

みえこさんに作ってもらいました。

 

 

茄子とピーマンの味噌炒めです。

糸唐辛子を乗せています。

こちらもみえこさん。

 

 

ゴーヤの胡麻和えです。

 

 

八重山近海産マグロの刺身です。

 

 

アーサとワカメの赤だしです。

 

*おまけ*

 

 

そあらとさえこ☆★

 

 

かわいいいー(‘ω’)

 

 


キツネフエフキダイのおろしポン酢(‘ω’)

 2025/06/25 マリウドのごはん

 

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。

6月25日のマリウドの献立です。

 

 

・牛肉とゴーヤのガーリック醬油炒め

 *デザート(ミトレア農園産レンブ)

・キツネフエフキダイのおろしポン酢

・じゃがいものそぼろ煮

・ひじきのツナマヨ和え

・八重山近海産マグロのお刺身

・アラスジケマン貝のおすまし

 でした。

 

 

牛肉とゴーヤのにんにく醬油炒めです。

こちらは、ゆかちゃんに作っていただきました。

デザートにミトレア農園産レンブです。

 

 

キツネフエフキダイのおろしポン酢です。

上に紫蘇を添えています。

 

 

じゃがいものそぼろ煮です。

上にネギを添えています。

 

 

ひじきのツナマヨ和えです。

こちらは、ゆかちゃんに作っていただきました。

 

 

 

八重山近海産マグロのお刺身です。

 

 

アラスジケマン貝のおすましです。

 

 

*おまけ*

発芽してから、ものすごい勢いで育っているゴバンノアシ♪

そのうち、本館に飾ります(*^-^*)

 


ガーラの竜田揚げ♪

 2025/06/24 マリウドのごはん

こんにちは(^^)

宿スタッフのゆかです!

6月24日マリウドの晩ご飯の献立です。

 

・豚肉とゴーヤのねぎ塩ダレ炒め

・ガーラの竜田揚げ

・なすの煮びたし

・もずく酢

・八重山近海産マグロのお刺身

・あらみそ汁

・レンブ

 

豚肉とゴーヤのねぎ塩ダレ炒めです。

キャベツ、にんじん、たまねぎ、もやしも入っています。

デザートはミトレア農園産のレンブです。

りんごみたいにシャキシャキしていますよ。

 

ガーラの竜田揚げです。

みえこさんに作っていただきました。

 

なすの煮びたしです。

糸唐辛子を添えてほんのりピリっと感を。

 

もずく酢です。

こちらもみえこさんにお願いしました。

 

八重山近海産マグロのお刺身です。

 

あらみそ汁です。

 

◎おまけ◎

先日ベリーの首輪がちぎれてしまい…

数日ロープで仮に繋いでいたのですが

やっと新しい首輪が届きました!!!

新品の首輪どうですか?(^^)

ベリーといえば黄色なので、新しい首輪も黄色にしてもらいました☆

着け心地が良いといいな♪

かわいい

泊まりに来た際にはベリーにも会いに来てくださいね~♪


ツチホゼリ×甘酢あんかけ♪

 2025/06/23 マリウドのごはん

 

・西表島近海産ツチホゼリの甘酢あんかけ

・鶏肉とゴーヤのコチュジャン炒め

・パパイヤイリチー

・ゴーヤのツナマヨサラダ

・西表島近海産アオチビキの刺身

・もずく汁

・ミトレア農園産フルーツパパイヤ

 

でした!

 

 

西表島近海産ツチホゼリの甘酢あんかけです。

 

 

鶏肉とゴーヤのコチュジャン炒めです。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

 

 

パパイヤイリチーです。

みえこさんに作ってもらいきました。

 

 

ゴーヤのツナマヨサラダです。

 

 

西表島近海産アオチビキの刺身です。

 

 

もずく汁です。

 

*おまけ*

 

 

前回、前々回に引き続き朝陽だって綺麗週間です。

毎日どの時間を切り取っても美しい景色があります。


アオチビキ×中華あんかけ♪

 2025/06/22 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

6月22日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・西表島近海産アオチビキの中華あんかけ

・ゴーヤと豚肉の生姜焼き風炒め

・大根と牛肉の煮物

・にんじんサラダ

・西表島近海産アオチビキの刺身

・西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁

・オレンジ

 

でした!

 

 

アオチビキの中華あんかけです。

糸唐辛子を乗せてより中華風に。

 

 

ゴーヤと豚肉の生姜焼き風炒めです。

 

 

大根と牛肉の煮物です。

 

 

にんじんサラダです。

マリウド産大葉が入っています。

 

 

西表島近海産アオチビキの刺身です。

 

 

西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁です。

 

*おまけ*

 

 

昨日の投稿に引き続き、

 

 

夕陽も綺麗週間です。

しばらく綺麗な夕陽を愉しめそうです☆★

 


島魚×アンチョビガーリック♪

 2025/06/21 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

6月21日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・揚げ茄子のそぼろあんかけ

・島魚とエンサイのアンチョビガーリック炒め

・じゃがいものにっころがし

・島魚の皮ときゅうりの酢味噌和え

・西表島近海産アオチビキの刺身

・西表島近海産マーマチのあら汁

・オレンジ

 

でした!

 

 

揚げ茄子のそぼろあんかけです。

糸唐辛子を乗せています。

 

 

島魚とエンサイのアンチョビガーリック炒めです。

にんにくの風味で食欲マシマシです。

 

 

じゃがいものにっころがしです。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

 

 

島魚の皮の酢味噌和えです。

みえこさんに作ってもらいきました。

 

 

西表島近海産アオチビキの刺身です。

 

 

西表島近海産マーマチのあら汁です。

 

*おまけ*

 

 

星が綺麗週間です。お手持ちのアイホン

手で固定するだけでも綺麗に撮れます。

 

しばらく素晴らしい星空が見られそうです☆★

 


島魚の揚げ煮♪

 2025/06/20 マリウドのごはん

こんにちは!

宿スタッフのゆかです☆

 

6月20日マリウドの晩ごはんの献立です。

・牛肉とエンサイのにんにくぽん酢炒め

・島魚の揚げ煮

・山芋と車麩の煮物

・ゴーヤともやしのナムル

・西表島近海産アオチビキのお刺身

・あらみそ汁

 

牛肉とエンサイのにんにくぽん酢炒めです。

フライドガーリックを散らしています。

 

島魚の揚げ煮です。

みえこさんに作っていただきました。

 

山芋と車麩の煮物です。

糸唐辛子を上に乗せています。

 

ゴーヤともやしのナムルです。

こちらもみえこさんに作っていただきました。

 

西表島近海産アオチビキのお刺身

 

あらみそ汁

 

■おまけ■

忙しい時期になってきました!

いちろー選手は顔の大きさのおにぎりを食べて

元気もりもりです!

大食い!

 

 


アオチビキの西京焼き♪

 2025/06/19 マリウドのごはん

 

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)

6月19日のマリウドの晩ごはんの献立です。

 

 

・鶏肉の黒糖ダレ

 *デザート(フルーツパパイヤ&アセロラ)

・アオチビキの西京焼き

・パパイヤイリチー

・海苔塩ポテト

・西表島近海産キツネフエフキダイのお刺身

・アラスジケマン貝のおすまし

 でした。

 

 

鶏肉の黒糖ダレです。

デザートにフルーツパパイヤ&アセロラです。

 

 

アオチビキの西京焼きです。

上に山椒の葉を添えています。

 

 

パパイヤイリチーです。

 

 

海苔塩ポテトです。

 

 

 

西表島近海産キツネフエフキダイのお刺身です。

オーナーがジギングで釣って来たお魚です。

 

   

 

アラスジケマン貝のおすましです。

ゆかちゃんとせっせと掘りに行って来た貝です。(*^-^*)


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