＜マリウドのごはん＞ カテゴリーの記事
島魚×ヤンニョム♪
2021/04/20 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月２０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の唐揚げヤンニョム風味
・ふーチャンプルー
・大根と鶏肉の煮物
・ミミガーときゅうりの梅ポン和え
・アカジンの刺身
・島魚の赤だし
・ミトレア農園産フルーツパパイヤ
でした！
島魚の唐揚げヤンニョム風味です。
コチュジャンやケチャップで作った
韓国風のタレに絡めました。
ふーチャンプルーです。
キャベツ、もやし、にんじん、ニラと
豚肉、車麩を炒めています。
大根と鶏肉の煮物です。
みえこさんが作ってくださいました。
ミミガーときゅうりの梅ポン和えです。
きゅうりと玉ネギは塩もみして和えています。
アカジンの刺身です。
島魚の赤だしです。
＊おまけ＊
今日もキャッチボール(*^-^*)
たいちも上手に投げます☆
英才教育ですね★
じゃがいも×生パセリ♪
2021/04/19 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月１９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・オオモンハタのみぞれあん
・ゴーヤと豚肉の生姜焼き風炒め
・じゃがいもとソーセージの塩バター炒め
～生パセリを絡めて～
・茄子とツナの和え物
・オオモンハタとバラハタの刺身
・島魚の味噌汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
オオモンハタのみぞれあんです。
オオモンハタは身がとっても柔らかい
です。和風ベースのみぞれあんをかけて。
ゴーヤと豚肉の生姜焼き風炒めです。
玉ネギ、もやしも一緒に炒めています。
じゃがいもとソーセージの塩バター炒めです。
味付けはバターと塩とあらびき胡椒、
そして刻んだ生パセリも絡めました。
茄子とツナの和え物です。
胡麻油や鶏がらスープの素で
味付けをしています。
オオモンハタとバラハタの刺身です。
三枚がオオモンハタで、手前の二枚
がバラハタです。
島魚の味噌汁です。
写真はアカジンです。
＊おまけ＊
昨日のお昼はとっても天気が良かったので
ベンチとテーブルを引っ張り出してきて、
外でお弁当ランチしました(*^-^*)
徹弁coyaaさんのお弁当です♩
お弁当は美味しいし、あったかいし、
風は気持ち良いし本当に最高～
食後はキャッチボールや日向ぼっこを
してそれぞれのんびり過ごしました。
台風が近づいているからか風が少し強く
なってきました。心地よい気候ですが。
何事もなく通り過ぎますように。
キツネフエフキダイの煮付け☆
2021/04/18 マリウドのごはん
こんばんは🌙
宿スタッフのみなです。
４月１８日のマリウドの晩ご飯は、
・茄子と豚肉のみそ炒め
・キツネフエフキダイの煮付け
・ゴーヤクリームチーズ
・青パパイヤとツナの塩昆布和え
・刺身
・島魚のあら味噌汁
・大根の漬物
・ミトレア農園産パイン
でした！
茄子と豚肉のみそ炒めです。
胡麻油で炒めて風味を出しました😊
キツネフエフキダイの煮付けです。
白身に味が染みておいしいです🌈
大根と人参も一緒に煮付けました！
ゴーヤクリームチーズです。
おつまみに最高の一品です❤
青パパイヤとツナの塩昆布和えです。
刺身です。
島魚のあら味噌汁です。
～おまけ～
もう時期外れですが、
ヒスイカズラが咲いていました😊🎵
植物の青色って神秘的ですよね✨
みな
ガーラのフライ♪
2021/04/16 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月１７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ガーラのフライ
・牛肉とピーマンのプルコギ風炒め
・茄子の焼きびたし
・ゴーヤとツナの梅サラダ
・カンパチの刺身
・アーサーと豆腐の汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
ガーラのフライです。
レモンはみえこさんちの家庭菜園で
実ったものを譲っていただきました♩
牛肉とピーマンのプルコギ風炒めです。
ピーマン、にんじん、キャベツを
一緒に炒めています。
茄子の焼きびたしです。
鰹節を乗せて。
ゴーヤとツナの梅サラダです。
カンパチの刺身です。
アーサーと豆腐の汁です。
＊おまけ＊
友達夫婦が遊びにきてくれました☆
二人の誕生日トリップ★
４月の海でビキニは強い！
４月の海はウェットスーツ着なあかん！
♡♡♡
2021/04/16 マリウドのごはん
こんばんは🌙
宿スタッフのみなです。
４月１６日のマリウドの晩ご飯は、
・シイラのバター醤油焼き
・牛肉と車麩のすき焼き風
・青パパイヤとじゃこの酢の物
・ゴーヤ入りポテトサラダ
・オオモンハタの刺身
・島魚のあら汁
・大根の漬物
・ミトレア農園産パイン
でした！
シイラのバター醤油焼きです。
身にたっぷりと油がのって柔らかいシイラは
バター醤油焼きと相性が抜群です😋❤
牛肉と車麩のすき焼き風です。
モチモチした車麩に味がよくしみ込んでいます！
青パパイヤとじゃこの酢の物です。
わかめときゅうりも入れました！
ゴーヤ入りポテトサラダです。
みえこさんが作ってくれました😊
上に乗っているパセリは、
みえこさん家の畑で採れたものです。
オオモンハタの刺身です。
ヤスさんが釣ってきたものです🐟
島魚のあら汁です。
～おまけ～
今日のお昼休み、脱走した
さつき（ペットのヤギ）を捕まえるトコちゃんと、
その間にさつきの首輪を治すサワくんの様子🐐🌈
早く首輪をつなぎ直したい人間と、
早くあっちの草を食べたいヤギの戦いです、、(笑)
引きずられるトコちゃん(笑)
さつきもたくましく、
パワフルガールに育っています😂！
みな
キツネフエフキダイの南蛮漬け☆
2021/04/15 マリウドのごはん
こんばんは🌙
宿スタッフのみなです。
４月１５日のマリウドの晩ご飯は、
・ゴーヤと牛肉のオイスター炒め
・キツネフエフキダイの南蛮漬け
・わかめとレタスの和え物
・ミミガーとしめじの煮物
・アオチビキの刺身
・アーサ玉子汁
・青パパイヤの漬物
・ミトレア農園産パイン
でした！
ゴーヤと牛肉のオイスター炒めです。
オイスターソースを甘めに味付けしました！
ごはんが進む炒め物です😊
キツネフエフキダイの南蛮漬けです。
採りたての山椒の葉をのせました🍃
ミミガーとしめじの煮物です。
わかめとレタスの和え物です。
あっくんが上原小学校でもらってきた
レタスを使っています！
みえこさんが作ってくれました🌈
アオチビキの刺身です。
アーサ玉子汁です。
～おまけ～
先日、休み時間にクーラの滝へ
のんびりと行って来ました🌞
この滝つぼでゆっくりと過ごすのが
好きなのです(*^-^*)🎵
幸運を呼び込む滝とも言われています✨
最近マイブームの抹茶ラテを飲みながら(笑)
自然のグリーン×抹茶のグリーン
沢山グリーンチャージしました🌸
みな
天然太もずく♪
2021/04/14 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・てびちと大根の煮物
・島魚と茄子の南蛮ソース
・もずくの天ぷら
・豚しゃぶとゴーヤの梅サラダ
・オオモンハタの刺身
・カンパチの味噌汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
てびちと大根の煮物です。
圧力鍋でじっくりと煮込んだ
てびちと下茹でをしっかりと
した大根で煮付けました。
島魚と茄子の南蛮ソースです。
島魚と茄子は片栗でささっと揚げて
南蛮ソースと絡めました。
糸唐辛子と青ネギを散らして。
もずくの天ぷらです。
ゴボウ、にんじん、玉ネギ、ツナを
一緒に練り込んでいます。
豚しゃぶとゴーヤの梅サラダです。
さっぱりとしたサラダに。
オオモンハタの刺身です。
カンパチの味噌汁です。
＊おまけ＊
今年初もずく☆
採ってきて頂きました★
採ったあとの海藻取りがまた
大変な作業です。皆腰を痛め
ながら地道な作業です。
またもずく酢や天ぷら、汁ものにドンドン
使って行きまーす(*^-^*)
みじゅんのトマト煮込み♪
2021/04/13 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月１３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・鶏肉のみぞれあん
・豆腐チャンプルー
・みじゅんのトマト煮込み
・もずくとイカときゅうりのキムチ和え
・カンパチの刺身
・島魚のあら汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
鶏肉のみぞれあんかけです。
ポン酢にレモン汁も入ったみぞれあん
です。片栗で揚げた鶏肉とおろしポン酢
に火を入れてまろやかに。
豆腐チャンプルーです。
野菜もたっぷりです。
みじゅんのトマト煮込みです。
みえこさんが作ってくれました。
もずくとイカときゅうりのキムチ和え
です。イカはセイイカを使いました。
カンパチの刺身です。
島魚のあら汁です。
＊おまけ＊
夜、とこちゃんとイチローくんと
たくちゃんと星をみに行きました。
ヤマネコ。
とこちゃんが撮ってくれました。
満天の星☆★☆★☆
こんなに星空の下に住んでるなんて
たまには星をみる時間を作らないと
なぁ～と思えるひとときでした(^-^)
シイラでバター焼き♪
2021/04/12 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月１２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・シイラのバター焼き
・鶏肉とゴーヤのネギ塩ダレ炒め
・ジーマミー豆腐の揚げ出し
・ミミガーときゅうりの梅味噌和え
・キツネフエフキダイの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
シイラのバター焼きです。
脂の乗ったシイラ、今日はバター焼き
にして頂きます。芳醇な香りが立ち込めます。
鶏肉とゴーヤのネギ塩ダレ炒めです。
にんじん、キャベツ、玉ネギも入っています。
ジーマミー豆腐の揚げ出しです。
和風あんをかけました。
ミミガーときゅうりの梅味噌和えです。
きゅうりは塩もみをして和えました。
刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
マントをまとうたいち♩
アンパンマンかっこいいね☆★
天気がいいのが最高です(‘ω’)
カンパチのお頭♪
2021/04/11 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
４月１１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチのお頭の煮付け
・ゴーヤと牛肉のプルコギ風炒め
・茄子の揚げ浸し
・青パパイヤときゅうりの梅和え
・スマガツオの刺身
・島魚の味噌汁
・ミトレア農園産冷凍ピーチパイン
でした！
カンパチのお頭の煮付けです。
久しぶりの登場な気がします。
山椒の葉を乗せて。
ゴーヤと牛肉のプルコギ風炒めです。
もやし、玉ネギ、キャベツも入っています。
茄子の揚げ浸しです。
大根おろしを乗せてさっぱりと。
青パパイヤときゅうりの梅和えです。
ワカメも入っています。
スマガツオの刺身です。
島魚の味噌汁です。
＊おまけ＊
右下の方に、ほんのり虹です(^^♪
