西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2018/07/19 マリウドのごはん, 西表島大自然ツアー

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのかなこです。

７月１９日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カンパチのきのこ塩あんかけ

・ふーちゃんぷるー

・大根と鶏の塩バター煮

・なすとツナのマヨみそ和え

・まぐろの刺身

・ミトレア農園産ピーチパイン

・ミトレア農園産完熟マンゴー

でした。

カンパチのきのこ塩あんかけです。

やすじろうさんが釣ってきて下さった

カンパチです。

きのこたっぷりのあんかけをかけました。

「カンパチおいしいなー」とやすじろうさん(*^_^*)

ふーちゃんぷるーです。

今日はお野菜たっぷりいれました。

完熟マンゴー＆ピーチパイン

ステキな組み合わせ♡

大根と鶏の塩バター煮です。

大根はじっくり煮ました。

なすとツナのマヨみそ和えです。

ふっくら蒸しなすを和えました。

フエフキダイのあら汁です。

☆おまけ☆

１０年前以上にスタッフとして働いていたあやこさんが、

数日前からいらしています(*^_^*)

キレイなあやこさん♡

昨日はお外でトッポギパーティーでした。

みんなでいろんな話をして、たくさん食べましたぁ(*^_^*)

次は何パーティーしましょうかー？笑

 2018/07/18 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

７月１８日のマリウドの晩ごはんは・・・

・アオチビキのトマトソース

・鶏の唐揚げ

・もずくそうめん

・にんじんサラダ

・まぐろの刺身

・ソーキ汁

・ミトレア農園産ピーチパイン

・ミトレア農園産完熟マンゴー

でした！

アオチビキのトマトソースです。

茄子、オクラ、にんじん、玉ネギ、

青パパイヤ・・・

野菜たっぷりソースをかけて。

鶏の唐揚げです。

定期的に食べたくなる。

もずくそうめんです。

さっぱりの物が食べたいときに。

にんじんサラダです。

かなこさんが作ってくださいました。

まぐろの刺身です。

ソーキ汁です。

骨付き肉を圧力鍋でじっくり煮込んで。

＊おまけ＊

お昼休みの楽しみ♩

マンゴーのタネのところを食べること♩

とっても贅沢です。

美味しすぎますありがとう。

仕事終わりに☆

部屋の前で見たうっすら虹です★

このあとはパーティーしました(‘ω’)

詳しくは明日のかなこさんブログで(‘ω’)

 2018/07/17 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

７月１７日のマリウドの晩ごはんは・・・

・アオチビキの和風あんかけ

・豚肉とキャベツの辛味噌炒め

・茄子の揚げ浸し

・きゅうりと玉ネギの甘酢和え

・まぐろの刺身

・アオチビキのあら汁

・ミトレア農園産ピーチパイン

・ミトレア農園産完熟マンゴー

でした！

アオチビキの和風あんかけです。

にんじん、玉ネギ、オクラ、エノキが

入っています( *´艸｀)

オクラはミトレア農園で採れた

ものです。無農薬です。

豚肉とキャベツの辛味噌炒めです。

こちらもキャベツ、にんじん、玉ネギ、

青パパイヤ、エリンギとお野菜たっぷり。

茄子の揚げ浸しです。

大根おろしを乗せて。

きゅうりと玉ネギの甘酢和えです。

ワカメも入れて。

まぐろの刺身です。

アオチビキのあら汁です。

＊おまけ＊

今日のまかないはニョッキです♡

お店以外でなんて初めて食べました♡

「使っていい野菜はなんですかー？」

と聞かれて

「うーんじゃがいも！」

とお答えしたら

ニョッキを調べて作ってくれました♡

あやちゃんありがとう美味しかったよ♡

そしてその後はタコパ☆★

ねじり鉢巻きが似合いますね(*´з`)笑

関西人のこだわりたこ焼き♩

綺麗に焼けました♫

タコタワー♬

 2018/07/16 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

７月１６日のマリウドの晩ごはんは・・・

・大根とアオチビキのあら煮

・そーめんマヨチャンプルー

・ゴーヤのきんぴら

・春雨サラダ

・まぐろの刺身

・アーサーとたまごのスープ

・ミトレア農園産ピーチパイン

・ミトレア農園産完熟マンゴー

でした！

大根とアオチビキのあら煮です。

染み染みに煮た大根と、

たっぷり身のついたあら。

よーくお出汁も出ました。

そーめんマヨチャンプルーです。

エンサイと玉ネギもたっぷり入れて。

ゴーヤのきんぴらです。

にんじん、ポークも入れてより食べやすく。

春雨サラダです。

かなこさんが作って下さいました。

まぐろの刺身です。

アーサーとたまごのスープです。

＊おまけ＊

厨房テーブルの反対側の凄く高いところ

から撮影♩まかない作りです♫

あかりちゃーん！かなこさーん！

今日の晩ごはんはなんですか？

コロッケです(*^_^*)

ハート型は５個限定♡

はやいものがちだよ♡

めっちゃ美味しかったです(*´з`)

そして久しぶりのenさんで

晩ごはん( *´艸｀)

今日も食べすぎました♡

ごちそうさまでした♡

デザートまでしっかりと♩

 2018/07/15 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

７月１５日のマリウドの晩ごはんは・・・

・グルクンの塩あんかけ

・鶏肉とキャベツの甘辛酢炒め

・エンサイときのこのおひたし

・肉じゃが

・まぐろの刺身

・カンパチのあらの味噌汁

・ミトレア農園産ピーチパイン

・ミトレア農園産完熟マンゴー

でした！

グルクンの塩あんかけです。

玉ネギ、にんじん、白ネギ、エノキ、

しめじとお野菜もたーっぷり。

揚げ油が跳ねてワーキャー言っていたら

やすじろうさんがささっと代わって下さり

殆ど揚げて下さいました。とても紳士的な振舞い。

いままでで一番イケメンオーナーに見えた瞬間でした。

鶏肉とキャベツの甘辛酢炒めです。

なにしよなにしよと最後まで味付け

を決めかねていたわりに整いました。

鶏肉×甘辛酢は鉄板♡

マンゴーも鉄板♡

エンサイときのこのおひたしです。

きのこはエノキとしめじ。

エンサイともよくあいます。

肉じゃがです。

かなこさんが作って下さいました。

まぐろの刺身です。

カンパチのあらの味噌汁です。

＊おまけ＊

数日前の夕暮れ時。

空も海もピンク。

ピンク×ブルー

あいまってだんだんと紫になって。

素晴らしいマジックアワーでした。

踊るしもむらさん♩

 2018/07/14 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

７月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カンパチの照り焼き

・豚肉とキャベツのにんにく味噌バター炒め

・ゴーヤのツナマヨサラダ

・大根の煮物

・まぐろの刺身

・もずく汁

・ミトレア農園産ピーチパイン

でした！

カンパチの照り焼きです。

こちらはやすじろうさんが釣ってこられた

BIGカンパチです(*´з`)

やすじろうさん 😎 

あかりちゃん 😀 

立派ですね☆★

豚肉とキャベツのにんにく味噌バター

炒めです。ガーリックチップも散らして。

ゴーヤのツナマヨサラダです。

大根の煮物です。

かなこさんが作って下さいました。

まぐろの刺身です。

もずく汁です。

＊おまけ＊

今日７月１４日ははまちゃんのお誕生日！

お誕生日の晩ごはん・・・♡

かなこさんがはまちゃんの大好きな辛い物、

チゲ鍋的なのを作ってくれました。

私は先程のBIGカンパチのお頭で煮付けを。

お頭も大きいですよーどの位大きいかというと。

ケイティのお顔くらい？より？

大きいです( *´艸｀)

ケーキはベイクドチーズケーキ焼きました♩

はまちゃんおめでとう(*^_^*)

なんやかんやバタバタして、

女子会みたいになったお誕生日会♫

 2018/07/13 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

７月１３日のマリウドの晩ごはんは・・・

・グルクンの和風あんかけ

・ゴーヤと豚肉の生姜焼き

・アオチビキの皮の三杯酢和え

・カーナともずくの梅和え

・まぐろの刺身

・キャベツときのこのコンソメスープ

・ミトレア農園産ピーチパイン

・ミトレア農園産マンゴー!!!!!

でした！

グルクンの和風あんかけです。

お皿からはみ出す立派なグルクン。

ゴーヤと豚肉の生姜焼きです。

ミトレア農園で採れたトマトやパイン、

そして奥でオレンジ色に光り輝くものは

なんでしょう！そう！！マンゴーです！！！

ミトレア農園で採れたマンゴー！

切る前からいいにおいです♡

とっても甘くて美味しい♡

あかりちゃんに切ってもらいました♩

アオチビキの皮の三杯酢和えです。

きゅうり、玉ネギ、ワカメも入れて。

カーナともずくの梅和えです。

まぐろの刺身です。

キャベツときのこのコンソメスープです。

きのこはしめじとエリンギが入っています。

＊おまけ＊

昨日はお休みを頂きまして、常連のお客様

ご家族と一緒に海に遊びに行ってきました(^^)/

テーマはリゾート！バカンス！ビーチパーティー！

パワフルなママと、可愛いノアピと一緒に♩

まさとさんとイケメンアイザック♩

白浜港を出てスイスイ～

すぐに着いたよ西表のグランドキャニオンだよ～

砂岩がすごい。

自然のものだけど

圧倒されるつくりです。

砂浜を駆け回りエアソファーを

作ってくれました( *´艸｀)

ノアピがいろんなところに連れてって

くれます♡アトラクションみたい♡

波打ち際で遊ぶ子供たちが可愛い。

高いところに二人とも頑張って登ったね。

そこから見る景色は素晴らしかったね。

洞窟の暗闇を抜けて探検もしたね。

いらん小道具、

今日もいっぱい持ってきたよ。

美味しいごはんをいつもありがとう

ございます(‘ω’)

タコライス美味しかった♩

半日強のツアーでしたが大大大満足(*´з`)

帰りも頑張って漕いで帰ったね～!!!!!

脚が痛かったよ～!!!

そして可愛い二人は今日帰ってしまいました。

別れ際ハグハグしてくれて嬉し寂し可愛い。

５日間ありがとう☆毎日楽しかったよ★

また来年もいっぱい遊ぼうね～(*´з`)

待ってるからね～！

 2018/07/12 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフかなこです。

７月１２日のマリウドの晩ごはんは・・・

・アオチビキのきのこマヨソースかけ

・ホイコーロー

・マグロの刺身

・チンゲン菜のナムル

・青パパイヤのきんぴら

・ミトレア農園産ピーチパイン

・あら汁

です。

アオチビキのきのこマヨソースかけ

しめじ、エリンギをたっぷり入れました。

ホイコーローです。

今日採れたミトレア農園産ピーマンを使いました。

ピーチパインはとっても甘いです(*´ω`*)

青パパイヤのきんぴらです。

青パパイヤは炒めるととてもおいしくなります！

チンゲン菜のナムルです。

アオチビキのあら汁です。

☆おまけ☆

７月１２日は…

オーナーやすじろうさんのお誕生日です‼

みんなでお祝いです(*^_^*)

ケーキはゆりこさんが、料理はあやちゃんが作って下さいました。

すごーい!!

愛情たっぷり(*^_^*)　

Happy　Birthday　やすじろうさん♬

いちゃいちゃしてます。笑

みんなで記念撮影‼

まずは腕の長いたっちゃんが撮影！

さすが！全員ばっちり(*^_^*)

つづいて、りくちゃんがチャレンジ！

りくちゃんーぶれてるよー！笑

やすじろうさんいつもありがとうございます‼

本当におめでとうございます!!

あっ私の好きなあかりちゃん

盗撮バレましたぁーー笑

 2018/07/11 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

７月１１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・ラフテー

・アオチビキのあらの唐揚げ

・もずく酢

・ほうれん草の胡麻和え

・アオチビキの刺身

・アオチビキのあらの味噌汁

・ミトレア農園産ピーチパイン

でした！

ラフテーです。

なんだか凄く久しぶりに作った

気がします。落ち着いた人数の

ときにしか作りたくない料理。笑

じっくり、ことことしたいんです(*´з`)

アオチビキのあらの唐揚げです。

二日連続唐揚げごめんなさい。

けど、この魚の唐揚げもすーっごく

美味しいんです。常連さんやなおみ

ちゃんのご家族にも食べて頂きたく

メニューにねじ込んだ一品です。

もずく酢です。

ほうれん草の胡麻和えです。

アオチビキの刺身です。

康次郎さんが釣ってこられた

アオチビキ。「あたりだなぁ～」

って言っておられたアオチビキ。

アオチビキのあらの味噌汁です。

今日は唐揚げも、刺身も、汁物も

全てアオチビキなのでした。

アオチビキさまさま♡

＊おまけ＊

台風の日の朝ごはんは

ちょっと手が込んでます(*´ω`*)

とこちゃんとあかりちゃんの朝食♡

前日の夜からフレンチトーストを仕込み、

朝焼いて朝からバニラアイスをのっけます♩

ひとつ頂きましたがめっちゃ美味しかったです♫

ありがとう(*^_^*)ごちそうさまでした☆★

そして朝からリングを観ます。

昼頃には晴れてきました。

さよならマリアさん。

明日はもっといいお天気ですよー！

なのでちょっと海のほうにお出かけして

きまーす！！！

 2018/07/10 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

７月１０日のマリウドの晩ごはんは・・・

・鶏の塩唐揚げ

・カマスのホイル焼き

・にんじんしりしり

・ゴーヤのクリームチーズ和え

・ツチホゼリの刺身

・かまい汁

でした！

鶏の塩唐揚げです。

子どもたちが多かったので

今日は唐揚げ♪♪

カマスのホイル焼きです。

レモンを絞って。

にんじんしりしりです。

にんじんが一番食べやすい

料理なんじゃないかなーって

思います(*^_^*)

ゴーヤのクリームチーズ和えです。

かなこさんが作って下さいました。

ツチホゼリの刺身です。

やすじろうさんが台風前日釣りに

行かれて釣ってこられたツチホゼリ！

台風中でも美味しいお刺身をお出しする

ことができました☆★

かまい汁です。

脂の乗ったしし肉。

ジューシーなお汁になりました。

＊おまけ＊

今日の夜から一気に雨風が強く

なってきました。

そんなときは大部屋でカルタ。

おきなわいきものカルタです。

身近な生き物の絵柄でとっても楽しいです。

時折クイズも織り交ぜて、お勉強しつつ

なかなか白熱したカルタ大会(‘ω’)

ご心配のメッセージを頂いた

皆様、ありがとうございました。

いまのところは特に大きな被害もなく

マリアさんを乗り切る事が出来ました( *´艸｀)

数回停電もありましたが、

新館は発電機のおかげでお風呂もトイレも

クーラーも問題なく使うことができました。

夜中に起こった謎のハプニング動画、

よっしーのかんわいい寝顔はまだ私の

携帯のなかで独り占めにしておくこと

にします(^^)v

今回来ることが出来なかったお客様、

またの機会を心よりお待ちしております。