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今日の晩ごはん
2016/11/06 マリウドのごはん
みなさんこんばんは。
11.5MARI’Sキッチンのお時間です。
本日も心を込めて…
喜んでもらいましょう。
・油淋鶏(長命草のせ)
・グルクンのホイル焼き
・ジーマミ豆腐
・大根葉のナムル
・オオグチイシチビキのお刺身
・生姜香るもずく汁
FUJI’Sキッチン
～だいすけ流 ジーマミ豆腐～
とろとろもちもち。
たれも最高。
NAO’Sキッチン
～なおみ流 グルクンのホイル焼き～
塩加減ばつぐん。
チーズがとろり、身がふわふわ。
「おいしーーーい。」
うれしいです。
喜んで食べてもらえること。
食卓でお客様の会話がはずむこと。
そして、星空ツアーを誘いあって
なんと皆さまご参加。
ありがとうございました。
明日もお楽しみに。
(オリーブオイル登場)
宿スタッフ もこみち
今日の晩ごはん（＾－＾）
2016/11/02 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
最近朝晩がめっきり寒くなってきたなと思います。
足元はまだビーサンでいけそうやけど、
半袖はなー。５分丈か７分丈が程良いかなー。
って感じの気候です(^O^)
まだまだあったかいですね(^O^)
１１月２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチのフライ
・ゴーヤチャンプルー
・焼き茄子のおひたし
・ハンダマの梅ポン和え
・ハマフエフキの刺身
・もずく汁
でした！
カンパチのフライです。
ゴーヤチャンプルーです。
久しぶりのゴーヤ料理。
焼き茄子のおひたしです。
新鮮な茄子は加熱すると皮の中が
とろけるんですって。この茄子とろけました。
昨日、農園のあいさんにそう教えて頂きました(^^ゞ
ハンダマの梅ポン和えです。
＊おまけ＊
「今日のおまけのネタが無いんです～：_；」
と、撮らせて頂いた一枚。
もう一枚。
ありがとうございました♡♡
今日の晩ごはん(^O^)
2016/11/01 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
１１月１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチの煮付け
・美ら豚ロースのとんかつ
・ポテトサラダ
・もずく酢
・ハマフエフキダイの刺身
・カンパチの赤だし
でした！
カンパチの煮付けです。
にんじんと大根のたいたんも一緒に。
美ら豚ロースのとんかつです。
おろしポン酢でどうぞ☆★
ポテトサラダです。
もずく酢です。
＊おまけ＊
こちら、
フルーツパパイヤと柿とクリームチーズの
グラタン♪♪
『西表の少年』で食べたお料理です(^^)ｖ
なんでこんな組み合わせが、
アイデアが思いつくのかなー。
珍しい料理が他にも沢山です。
もちろんめっちゃ美味しかったです♡♡♡
今日の晩ごはん(^^ゞ
2016/10/31 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
１０月３１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチの煮おろし
・チーズインハンバーグ
・ナスとカボチャのグラタン
・つるむらさきのおひたし
・カツオのたたき
・ゆし豆腐汁
でした！
カンパチの煮おろしです。
北海道から届いた美味しい大根を
頂いたので、そちらを使って。。
チーズインハンバーグです。
ジューシーでやわらかいハンバーグ。
スタッフも奪い合って食べてくれました(^ε^)笑
ナスとカボチャのグラタン。
ミトレア農園採れたてナスとホクホクのカボチャ。
ハロウィンの名残りです（▲_▲）
つるむらさきのおひたしです。
＊おまけ＊
今日も午前中は農園のお手伝いに行って来ました。
海を臨む場所にある畑。
今日はとてもいい天気。
パッションフルーツを収穫です♪
ナスも収穫。
今野菜が凄くお高いのでありがたいです。
島バナナたち。
たくさん育っています。
もうすぐ宿にもやって来るかな？
又ツアーや夕食にお出しできそうです♪
その日が来るのがとっても楽しみですね♪
今日の晩ごはん(^ε^)
2016/10/30 マリウドのごはん
(▲_▲)HAPPY HALLOWEEN(▲_▲)
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
１０月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ふーちゃんぷるー
・カンパチの塩焼き
・ツルムラサキのナムル
・カボチャと挽肉の煮込み
・カンパチの刺身
・カンパチのあら汁
でした！カンパチづくし！
ふーちゃんぷるーです。
カンパチの塩焼きです。
あぶらが凄く乗っていて身がフワフワで
とっても極上カンパチでした!!!!!!!!!!!!!!!
つるむらさきのナムルです。
にんじん、しめじと一緒に。
カボチャと挽肉の煮込み。
ハロウィンなので★
カボチャ料理を少し★
＊おまけ＊
今日は午前中、畑仕事のお手伝いに
行ってきました（＾－＾）
あいさんと唐辛子を収穫中♪
たくさん採れました♪
この唐辛子でこーれーくーすや一味唐辛子
を作っているんですね（＾＾）ちなみに猛辛です（＾＾）
ちびっこゴーヤ。
もっとちびっこいゴーヤ。
もっともっとちびっこいゴーヤ。
大きくなるのが楽しみですね♪♪
そして今日はハロウィンですね(▲_▲)
昼休み仮装してみました♪
涼み台で涼んでみました♪
最初はパニックなうしこ。
私って解ってくれました。
あくびをするうしこ。
天気わるいね。
でもハロウィンぽいことできてよかったね☆★
そしてハロウィン特別メニュー(^^ゞ
や寿司です♡
極上カンパチを握って下さいました♡
ご馳走様でした♡
今日の晩ごはん（＾＾）ｖ
2016/10/29 マリウドのごはん
みなさんこんばんは（＾O＾）
宿スタッフのゆりこです。
１０月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・グルクンの和風あんかけ
・ナスと豚肉の生姜焼き
・みじゅんの梅煮
・ミミガーポン酢
・スマガツオの刺身
・カンパチのあら汁
でした！
グルクンの和風あんかけです。
あんかけにはにんじん、玉ネギ、しめじ。
ナスと豚肉の生姜焼きです。
今日はケイティがいません。。
みじゅんの梅煮です。
この前投網してきて頂いた
みじゅん達。煮崩れてしまいますねぇ（：＿；）
ミミガーポン酢です。
お酒のおともに。
＊おまけ＊
昨日はいいお天気そうだったのでお休みを
頂いて水落の滝ツアーに参加してきました♪♪
お客様１人。スタッフ３人。とガイドさん。
水鏡な海を爽快にパドリング。
なぜか息ぴったりな３人。
すいすいー。
とにかく天気がよい◎
支流に入って行きます◎
水落の滝に到着です!!
カヌーに乗ったまま滝の下へ!!
とこちゃんごめんこれは奇跡の一枚すぎて
何度見ても笑けてしまう。。
ってパソコン打ってる今も笑ってる(^^)
これでもかというくらいの滝行を済ませた後は
お昼ごはんをするビーチへ（＾ε＾）
でーじ!!!!!
でーじ綺麗な海!!!!!
にテンションが上がるー＼(^O^)／
高い岩にだって登ってしまうー＼(^O^)／
そしてお昼ごはんを作ります。
私もお手伝い♪パスタ茹でてただけですが♪
じゃーん＼（＾－＾）／
まさみちシェフ特製トマトソースのパスタ
＆ガーリックトースト!!!!!
でーーーじ☆美味しかったでした★
そしてビーチでのんびり遊んだ後は
大好きなタヒチビーチへ♡
タヒチビーチ。と勝手に名前を付けたのは
約１年前。本当に久しぶりにここに来られました。
みんなは潮干狩り。
あったかかったのでお風呂みたいに浸かったり。
↑これね波打ち際で砂をわしゃわしゃしてたら、
太陽の光と泡の影によって海の中に無数に
広がるお星さんを私発見したんです(@_@!!)
ただ陽がさしていることと湾になった場所でないと
出来ない条件のため皆には見せることが出来ず。。
とこちゃんにはウミガメの産卵中のモノマネかと
思いましたと言われ、まさと母さんには大丈夫？
いつかみれるといいね＾＾と言われたのですが、
違うの！本当に沢山の星が海の中にあったの！
っと、言ってる写真です。。
帰りも元気。
ずっと歌って踊って笑っていました。
みさとさん、まさと母さん、楽しい一日を
ありがとうございました（ｖ_ｖ◎）
海や山が綺麗で、大好きな皆で来られて、
本当に幸せでした♡
今日の晩ごはん(^Θ^)
2016/10/27 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
１０月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチの頭の煮付け
・鶏の塩唐揚げ
・アーサーの出汁巻き
・もずく酢
・スマガツオの刺身
・ナガサキフエダイの赤だし
でした！
カンパチの頭の煮付けです。
迫力ありますね（＾－＾）
山椒の葉を乗せて（＾－＾）
鶏の塩唐揚げです。
唐揚げはこれが一番人気な気がします。
アーサーの出汁巻きです。
だし汁の配合が難しい。。
母さん監修のもと作りましたが修行が
まだまだ要りますね。
もずく酢です。
西表産の太もずく。
＊おまけ＊
えぇ天気～(^＿^)
まだまだ夏の陽気です♪♪
というわけで明日はお出掛けしてきますー♡
今日の晩ごはん（＾ε＾）
2016/10/26 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
１０月２６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・三枚肉の中華煮
・グルクンのホイル焼き
・つるむらさきとカーナの梅和え
・とうがんとツナの煮込み
・ヒレナガカンパチの刺身
・アオチビキのあら汁
でした！
三枚肉の中華煮です。
生姜、オイスターソースを効かせ
とってもごはんの進む味付けに☆★
グルクンのホイル焼きです。
つるむらさきとカーナの梅和えです。
ふんわり磯の香り。
とうがんとツナの煮込みです。
＊おまけ＊
先日。。
なんの話からか｢トントンミーを描いてみよう！｣
ということになり、その場に居合わせたスタッフで
それぞれのトントンミーを描いてみることになりました(^_^;)
私のトントンミーです。
めっちゃ酷いですね。。
りく画伯のトントンミーです。
目の感じはトントンミーですね。
まさと画伯のトントンミーです。
おそ松くんとかに出てきそうですね。
けんさん画伯のトントンミーです。
とってもリアル！さすがですね！！！
ちなみにこちらがトントンミーです。
けんさん画伯とまさと画伯がシオマネキも
描いてくださいました。
けんさん画伯のん。
まさと画伯のん。
こちらがシオマネキです。
お絵描きって楽しい＼(^O^)／
