西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2017/06/29 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

６月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・

・鶏肉とゴーヤとカボチャの味噌バターチャンプルー

・アオチビキの塩焼き

・ミミガーポン酢

・マカロニサラダ

・マーマチの刺身

・アオチビキのあら汁

でした！

鶏肉とゴーヤとカボチャの味噌バターチャンプルー

です。ししとうも入っています。

カボチャもししとうもミトレア農園産☆★

アオチビキの塩焼きです。

久しぶりのやすじろうさんの釣ったお魚!!!

そしてとっても久しぶりの塩焼き!!

お魚は良いですね～～～

ミミガーポン酢です。

きゅうりと玉ネギとワカメも入っています。

レモンが効いたポン酢も入れているので、

より爽やかな味わい♪♪

マカロニサラダです。

なおみちゃんが作ってくれました。

いつもありがとーーー(^^)/

＊おまけ＊

早朝サガリバナツアーでまさと母さんの

不在により、またうーぴーとお寝んね。

翌日はお休みだったので一緒に西表の少年

にお茶しに行きました♪♪

最近メロンクリームソーダにハマっています。

実はこの後の午後も友人とランチ後に

クリームソーダ飲みに行きました(^_^;)

久しぶりのおほほおにぎり♪♪

ちょっと艶っぽくなりました♡

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 2017/06/28 マリウドのごはん

こんばんは。今日もありがたいことにマリウドは満室で

とってもにぎやか。その分厨房はバタバタしましたが、

このバタバタ感がとても楽しく感じる今日この頃。

この感じが当分続きそうです♪

では本日、６月２８日のお夕食メニューです。

・マグロのお刺身

・沖縄風八宝菜

・ポーク入りコロッケ

・ジーマミー豆腐

・春雨サラダ

・アーサー汁

でした。

春雨サラダです。

お酢がきいてサッパリ味♪

ジーマミー豆腐です。

ゆりこさんが作ってくれました。今日も

安定の美味しさ。

沖縄風八宝菜です。

ゴーヤなど沖縄野菜がもりだくさん。

ポーク入りポテトサラダです。

挽肉の代わりにポークを使って沖縄風コロッケに♪

いつも見ていたヤギに子どもが生まれていました!!

お母さんにくっついていく姿が可愛い♪

命のつながりに感動した今日の終わりでした。

　　　　　　　　　　　　　　宿スタッフ　なおみ

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 2017/06/27 マリウドのごはん

こんばんは。暑い。暑すぎます。厨房の中サウナ状態。

毎日サウナの中にいるのに全然痩せないのはなぜ…(笑)

では本日６月２７日のお夕食メニューです。

・カツオのお刺身

・揚げ豆腐のピリ辛挽肉あんかけ

・豚肉とゴーヤの卵とじ炒め

・ミジュンの唐揚げ

・ゴーヤのツナマヨサラダ

・もずく汁

でした。

ゴーヤのツナマヨサラダです。

ゴーヤの苦味をとっているので食べやすく

この味付けにするとパクパク食べれちゃいます♪

ミジュンの唐揚げです。

ゆりこさんが作ってくれました。

揚げ豆腐のピリ辛挽肉あんかけです。

あんかけの中にはシシトウ、ピーマン、

しいたけなどたくさん入れてみました♪

豚肉とゴーヤの卵とじ炒めです。

ふわふわ卵とちょっぴり甘い味付けにした

今日の炒め物♪

ブログ用の写真を撮っている時ジャマしにきた人が。

だれー？ジャマしないでー(笑)

　　　　　　　　　　　　宿スタッフ　なおみ　　　

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 2017/06/26 マリウドのごはん

こんばんは。ブログを書いてたら可愛い子たちが

遊びにきました♪

可愛いー♪ブログ進まんけど可愛いから許すーーー(笑)

では本日６月２６日のお夕食メニューです。

・マグロのお刺身

・ヒラグルクンのガーリックトマトソースがけ

・牛肉とゴーヤと春雨の甘辛炒め

・カボチャのサラダ

・ハンダマの梅カツオ和え

・ジャガイモたっぷりコンソメスープ

でした。

ハンダマの梅カツオ和えです。

今日は梅カツオで和風味に。

カボチャのサラダです。

ミトレア農園のカボチャをたっぷり使って

隠し味にチーズを少し。サラダのような

デザートのような味♪

ヒラグルクンのガーリックトマトソースがけです。

ソースには玉ネギ、しめじ、ピーマン、をたっぷり

入れています。トマトの酸味とニンニクが食欲アップです♪

牛肉とゴーヤと春雨の甘辛炒めです。

こちらもご飯が進む味。梅雨のあけた西表は

めちゃくちゃあついです。いっぱい食べて

暑さに負けずいっぱい楽しみましょー!!

おまけ。

６月２６日、今日はヒデさんのお誕生日でした!!

ゆりこさんが作ってくれたケーキ！すごーーーーーい!!!!!!

ミトレアのパインとミニマンゴーが贅沢に沢山飾られていて、

ハイビスカスに、ウミガメのクッキーまで!!海の船長ヒデさんの

ためを思って作られたケーキ。本当にステキです!!

ハッピーバースデーを歌ってみんなでお祝い♪

ヒデさんを囲んでみんなで記念撮影♪♪

ヒデさん、本当におめでとうございますーーー♪

おまけのおまけ。

夕食の片付け終了後、厨房を覗いてみると…

美味しい紅茶と共にケーキを平らげるという

女子会？がおこなわれていました(笑)

私もちょっとだけ参加させてもらいました♪

美味しいし楽しいしおめでたい、幸せな一日でした♪♪

　　　　　　　　　　　　宿スタッフ　なおみ

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 2017/06/25 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

６月２５日のマリウドの晩ごはんは・・・

・キャベツとツナのピリ辛そーめんサラダ

・豚肉と茄子とししとうの生姜焼き

・みじゅんの南蛮漬け

・つるむらさきの白和え

・まぐろの刺身

・アーサー汁

でした！

キャベツとツナのピリ辛そーめんサラダです。

玉ネギやコーンも入っています。

こんなに暑い日は、そーめんを冷たくして

つるっと流し込みたいですね♪♪

豚肉と茄子とししとうの生姜焼きです。

ミトレア農園で採れた立派な茄子と

ししとうを使いました!!

みじゅんの南蛮漬けです。

みじゅんとは鰯のことをいいます。

唐揚げにしてもとっても美味しいので、

今度は唐揚げ作ろうかなーぁo（＾－＾）o

つるむらさきの白和えです。

なおみちゃんが作ってくれました。

＊おまけ＊

仕事終わり。

スーパーにお買い物です。

うしろにも♡

帰ってきてそうちゃんと夕涼み☆

椅子を並べて夕陽が落ちて行くのを眺めていました★

石垣に行ったたっちゃんが、

買ってきてくれました♡

『チョコレート好きのためのチョコクロワッサン』

ファミマで売っています。

めちゃ好きなんですよ。

めっちゃ嬉しい♪早く朝になーれ♪

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 2017/06/24 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

６月２４日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚とキャベツのアンチョビガーリック炒め

・鶏肉とアーサーの唐揚げ

・つるむらさきとえのきのナムル

・大根のツナ煮

・まぐろの刺身

・もずく汁

でした！

島魚とキャベツのアンチョビガーリック炒めです。

島魚はマーマチ、カンパチ、アオチビキ、

カマスなどの色々な魚を使っています。

マーマチ

カンパチ

アオチビキ

カマス

です(^^ゞ

とっても贅沢☆★

鶏肉とアーサーの唐揚げです。

アーサーを揚げ衣に練り込んでいます。

つるむらさきとえのきのナムルです。

大根のツナ煮です。

なおみちゃんが作ってくれました。

＊おまけ＊

今日はまさと母さんが早朝サガリバナツアーに行かれた

ので、久しぶりに私がうしこのお母さんしました♪♪

一緒に寝んね久しぶりー♡

だらだらごろごろー♡

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 2017/06/23 マリウドのごはん, 西表島大自然ツアー

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

ありえないくらい暑いです。

もう暑くて暑くて、一昨日アイス３個食べちゃいました。

昨日はケイティがくれたアイスの実３粒食べました。

やばいです。でもやめれん。

今日はまだ食べてないです。

このまま乗り切れるでしょうか。

なおみちゃんが食べてたら食べちゃうかもなー笑

６月２３日のマリウドの晩ごはんは・・・

・ナスの揚げ浸し

・ふーちゃんぷるー

・じゃがいもと挽肉の煮込み

・ハンダマのおかか和え

・まぐろの刺身

・アオチビキのあら汁

でした！

ナスの揚げ浸しです。

ミトレア農園で採れた立派なナスに

大根おろしをたっぷりと☆★

ふーちゃんぷるーです。

キャベツ、ピーマン、にんじんと

豚肉にたっぷり卵に浸した車麩を。

じゃがいもと挽肉の煮込みです。

こちらのじゃがいももミトレア農園のもの。

ハンダマのおかか和えです。

なおみちゃんが作ってくれました。

＊おまけ＊

梅雨、あけました！

夏、始まりました！

わーい＼(^O^)／

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 2017/06/22 マリウドのごはん

みなさんこんばんは（＾０＾）

宿スタッフのゆりこです。

６月２２日のマリウドの晩ごはんは・・・

・グルクンとナスの南蛮ソース

・ゴーヤチャンプルー

・もずくそうめん

・アーサー入りポテトサラダ

・カツオの刺身

・豚汁

でした！

グルクンとナスの南蛮ソースです。

沖縄県魚のグルクン。

小麦粉と片栗粉をさっとまぶし

高温の油でサッと揚げました。

鷹の爪も入りピリッとした南蛮ソースと

絡めました（＾＾）ｖ

ゴーヤチャンプルーです。

もずくのそうめんです。

物凄く暑いので。

さっぱりと☆★

アーサー入りポテトサラダです。

なおみちゃんが作ってくれました。

いろどりがきれい☆★☆

今日の汁物は珍しく豚汁♪

たまにはいいですね♪

豚肉、大根、にんじん、ごぼう、青ネギ、

こんにゃくなどなど具沢山豚汁（＾０＾）

＊おまけ＊

普段なぜだかマリウドのTシャツやポロシャツは

着ない派のけんさんとまさとさん。

八音祭のときは着てたかな？

でもこの前とあるお仕事の際に

ようやく支給されたポロシャツ。

けんさんとまさとさんが・・・

着てるーーー 😛 

違和感ーーー 🙂 

生着替えもドウゾ 😎  😎 

ゴープロのない生活＼（＾－＾）／

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 2017/06/21 マリウドのごはん

こんばんは。実は今日から新しいマリウドスタッフが

増えました!!今日はバタバタしていて写真を撮れなかった

のですが、また近々紹介するのでお楽しみにー♪

では本日６月２１日のお夕食メニューです。

・イカのお刺身

・ナスとシシトウのピリ辛挽肉あんかけ

・アオチビキの唐揚げ

・筑前煮

・ハンダマの胡麻ポン和え

・アーサー汁

でした。

筑前煮です。

じっくりコトコト煮込んで味をしっかり

浸み込ませました。

ハンダマの胡麻ポン和えです。

ゆりこさんが作ってくれました♪

アオチビキの唐揚げです。

まるでケン〇ッキーのようなフライドチキン

あ、フライドフィッシュ。サクサクでジューシーでした♪

ナスとシシトウのピリ辛挽肉あんかけです。

大きめに切ったナスとシシトウにピリ辛の挽肉

あんかけをかけました。ご飯のお供にピッタリ。

みんな汗だくになっていっぱい食べてくれました♪

今日のそうたさん

ブログ書く私達のまねっこをしています。

かわいいーーーーーーー♪

　　　　　　　　　　　宿スタッフ　なおみ

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 2017/06/20 マリウドのごはん

こんばんは。最近ご予約の電話を多くいただいて

今日も満室のマリウド。にぎやかで嬉しい♪

夕食作りも気合が入りますー♪♪

では本日６月２０日のお夕食メニューです。

・マグロのお刺身

・カンパチのフライ

・プルコギ

・ゴーヤのツナマヨサラダ

・ひじきの煮物

・あら汁

でした。

ひじきの煮物です。

まさとさん秘伝の出汁で作りました。

とっても美味しくできました♪

ゴーヤのツナマヨサラダです。

ゆりこさんが作ってくれました♪

カンパチのフライです。

プリプリサクサクのフライ。今日はレモンを添えて。

プルコギです。

今日のご飯がすすむやつはこれ。

もりもり食べて疲労回復してください♪

康次郎さんが新しく作ってくれている

シャワールームの一部をチラ見せ♪

とーーーーってもキレイで快適空間!!

これ手作り!?っと思ってしまうほど、とにかくすごいんです。

私の文章力ではすごさを伝えきれません(笑)

完成をお楽しみにー♪

　　　　　　　　　　　　宿スタッフ　なおみ

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