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アオチビキの西京焼き♪
2024/09/12 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
９月１２日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・鶏肉とゴーヤの甘酢炒め
＊デザート（冷凍パイン）
・アオチビキの西京焼き
・ナスの煮びたし
・白菜ともやしのピリ辛和え
・西表島近海産チョウチョウコショウダイのお刺身
・アーサ汁
でした。
鶏肉とゴーヤの甘酢炒めです。
こちらは、ゆかちゃんに作っていただきました。
デザートに冷凍パインです。
アオチビキの西京焼きです。
上に山椒の葉を添えています。
ナスの煮びたしです。
ナス、小松菜、しめじが入っています。
上に、糸唐辛子を添えています。
白菜ともやしのピリ辛和えです。
上にゴマを振っています。
こちらも、ゆかちゃんに作っていただきました。
西表島近海産チョウチョウコショウダイのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
アーサ汁です。
へちまで辛味噌炒め♪
2024/09/11 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月１１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のネギ塩レモンソテー
・へちまの辛味噌炒め
・アーサ入り出汁巻き卵
・ゴーヤのツナマヨ和え
・西表島近海産アオチビキの刺身
・西表島近海産キンメヒメダイのあら汁
・西表島産冷凍パイン
でした！
島魚のネギ塩レモンソテーです。
完熟シークワーサーを添えています。
へちまの辛味噌炒めです。
アーサ入り出汁巻き卵です。
緑がうつくしい。
ゴーヤのツナマヨサラダです。
西表島近海産アオチビキの刺身です。
西表島近海産キンメヒメダイのあら汁です。
＊おまけ＊
結構穴場かもしれない石垣島の落ち着きカフェ
紹介、ここはみんさー工芸館の敷地内です☆★
『CAFE FIVE FOUR EVER』
みんさーと掛け合わせてますね。
椅子はカチカチですが清潔感のある素敵な
店内、美味しいコーヒーにおやつ、可愛い
お土産コーナーもありおすすめです。
ワッフルにホイップと波照間黒糖ソースを
トッピングしました。また行きます。
ブダイのホイル焼き（＾ω＾）
2024/09/10 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
９月１０日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・ゴーヤチャンプルー
＊デザート（冷凍パイン）
・ブダイのホイル焼き
・ピーマンの塩麴炒め
・もずく酢
・西表島近海産アオチビキのお刺身
・アラスジケマン貝のおすまし
でした。
ゴーヤチャンプルーです。
デザートに冷凍パインです。
ブダイのホイル焼きです。
ミトレア農園産の島レモンを添えています。
ピーマンの塩麴炒めです。
ピーマンとベーコンを塩麴で炒めています。
もずく酢です。
西表島近海産アオチビキのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
アラスジケマン貝のおすましです。
ブダイのパン粉焼き(*^-^*)
2024/09/09 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
９月９日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・鶏肉とゴーヤの味噌バター炒め
＊デザート（冷凍パイン）
・ブダイのパン粉焼き
・ジャーマンポテト
・自家製ところてん
・西表島近海産アオチビキのお刺身
・ゆし豆腐
でした。
鶏肉とゴーヤの味噌バター炒めです。
鶏肉、ゴーヤ、人参、キャベツ、もやしを炒めています。
デザートの冷凍パインです。
ブダイのパン粉焼きです。
シークヮーサーを添えて♪
ジャーマンポテトです。
ところてんです。
西表島近海産アオチビキのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
ゆし豆腐のおすましです。
アオチビキのマース煮（＾ω＾）
2024/09/08 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。（＾ω＾）
９月8日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・牛肉とピーマンのガーリック醬油炒め
＊デザート（冷凍パイン）
・アオチビキのマース煮
・ナスの香味ダレ
・ゴーヤのツナマヨ和え
・西表島近海産アオチビキのお刺身
・もずくの中華スープ
でした。
牛肉とピーマンのガーリック醬油炒めです。
デザートに冷凍パインです。
アオチビキのマース煮です。
最後にアーサを乗せています。
ナスの香味ダレです。
こちらは、ゆかちゃんに作っていただきました。
ゴーヤのツナマヨ和えです。
ゴーヤ、赤玉ねぎ、コーン、ツナが入っています。
西表島近海産アオチビキのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
もずくの中華スープです。
アオチビキ御膳♪
2024/09/07 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産アオチビキのフライ
・ゴーヤ入り回鍋肉
・じゃがいものにっころがし
・もずくの梅とろろ和え
・西表島近海産アオチビキの刺身
・西表島近海産アオチビキの味噌汁
・冷凍パイン
でした！
西表島近海産アオチビキのフライです。
シークヮーサーを添えています。
ゴーヤ入り回鍋肉です。
エリンギも入っています。
じゃがいものにっころがしです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
もずくの梅とろろ和えです。
きゅうりを乗せています。
西表島近海産アオチビキの刺身です。
西表島近海産アオチビキの味噌汁です。
＊おまけ＊
マリウドと上原港のちょうど真ん中ほどの場所
に位置していますグランピングキャンプ場の、
アソビハックさんで２日間限定！でカフェが
オープンされるとのことで行ってきました♩
ティラミスアイス♡
手作りジンジャーエールやレモンソーダ、
コーヒーに紅茶にケーキ等種類豊富にご用意
ございました。お花とフルーツが可愛いです。
お外でも室内の涼しいところでも頂けます(^-^)
涼しいところ。
眺めはこのようになっています。
美味しかったのでまたしてほしいなー☆★
エンサイで炒め煮♪
2024/09/06 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のおろしポン酢
・そーめんマヨチャンプルー
・エンサイの炒め煮
・山芋ときゅうりの塩昆布和え
・西表島近海産アオチビキの刺身
・西表島近海産アオチビキのあら汁
・西表島産冷凍パインとアセロラ
でした！
島魚のおろしポン酢です。
最後に青ネギをかけました。
そーめんマヨチャンプルーです。
エンサイの炒め煮です。
みえこさんに作ってもらいました。
山芋ときゅうりの塩昆布和えです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産アオチビキの刺身です。
西表島近海産アオチビキのあら汁です。
＊おまけ＊
住吉地区にあるヴィラうなりざきさん敷地内に
出来ました新しいお店☆★
『hang』(ハングさん。由来はハングリーから
きてるそうです)初めて行ってきました！
水曜定休の営業時間は１２時～２０時(大体)
でランチ、おやつ、ディナーと幅広く使える
お店となっております。ディナーはコースと
アラカルトと選べますがどちらもおすすめ。
デザートも頂きました全ておすすめ。
お店探しの候補にぜひどうぞです。
島魚の竜田揚げ♪
2024/09/05 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
９月５日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・牛肉とエンサイのオイスターソース炒め
＊デザート（ピーチパインとアセロラ）
・島魚の竜田揚げ
・焼きナスとピーマンのみそダレ和え
・大根と中華イカの和え物
・西表島近海産アオチビキのお刺身
・とうがんのおすまし
でした。
牛肉とエンサイのオイスターソース炒めです。
上にフライドガーリックを添えています。
デザートにピーチパインとアセロラです。
島魚の竜田揚げです。
ミトレア農園産の島レモンを添えています。
焼きナスとピーマンのみそダレ和えです。
上に糸唐辛子を添えています。
大根と中華イカの和え物です。
西表島近海産アオチビキのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
とうがんのおすましです。
椎茸の出汁で作っています。
＊おまけ＊
ゆかちゃんからの素敵なプレゼント♡
何だかわかりますか？
ゴバンノアシという植物です。
ずーっと欲しくてやっと来てくれました。
植えてから、発芽まで半年以上かかると言われています。
気長に観察しながら待ちたいと思います。
発芽したら報告します。(*^-^*)
アーラミーバイで甘酢あんかけ♪
2024/09/04 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産アーラミーバイの甘酢あんかけ
・ふーチャンプルー
・大根と牛肉の煮物
・ゴボウサラダ
・西表島近海産アオチビキの刺身
・アーサと卵の中華スープ
・フルーツヨーグルト
でした！
西表島近海産アーラミーバイの甘酢あんかけです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
ふーチャンプルーです。
大根と牛肉の煮物です。
みえこさんに作ってもらいました。
ゴボウサラダです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産アオチビキの刺身です。
アーサと卵の中華スープです。
＊おまけ＊
石垣島のコーヒーやさん紹介。
郵便局近くのフシコーヒーさんです。
店内広々なので本読み。携帯いじいじ、
長居しやすそうな雰囲気と素敵な店員さん。
『そういうふうにできている』
面白いです。半笑いの顔で長居しました。
お茄子で揚げびたし♪
2024/09/03 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・茄子の揚げびたし
・島魚と野菜のアンチョビガーリック炒め
・ゴーヤともやしのナムル
・ところてん
・島魚の刺身
・島魚の味噌汁
・フルーツヨーグルト
でした！
茄子の揚げびたしです。
大場と大根おろしでさっぱりと。
島魚と野菜のアンチョビガーリック炒めです。
食欲の増す味付けにしております。
ゴーヤともやしのナムルです。
みえこさんに作ってもらいました。
ところてんです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
島魚の刺身です。
島魚の味噌汁です。
＊おまけ＊
お久しぶりですのラフラガーデンさんでの
ランチ。まさかの宿の子機を持ってお食事
に来てしまいました。びっくりしたものの
きちんとデザートまでいただいてから帰宅
しました。美味しかったです。
