西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2024/02/09 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

２月９日のマリウドの晩ごはんは・・・

・キツネフエフキダイのネギ塩島レモンソテー

・豚肉とオオタニワタリの辛味噌炒め

・筑前煮

・カボチャサラダ

・西表島近海産シロブチハタの刺身

・西表島近海産キツネフエフキダイのあら汁

・みかん

でした！

西表近海産キツネフエフキダイのネギ塩島レモンソテー

です。シークワーサーを添えています。

豚肉とオオタニワタリの辛味噌炒めです。

筑前煮です。

みえこさんに作って頂きました。

カボチャサラダです。

マリウド産生パセリを乗せています。

西表近海産シロブチハタの刺身です。

西表近海産キツネフエフキダイのあら汁です。

＊おまけ＊

電線の中央に待ち構えて？いるのは

カンムリワシ(*^-^*)

真下にいても逃げなかったカンムリ

ワシ君でした！

 2024/02/08 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)

２月８日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・キツネフエフキダイのフリッター

　＊デザート（島バナナヨーグルト）

・とうがんのそぼろあんかけ

・パパイヤチャンプルー

・ゴーヤともやしのナムル

・西表近海産ホウセキハタモドキのお刺身

・ゆしとうふのおすまし

　でした。

キツネフエフキダイのフリッターです。

上にフレッシュパセリを添えています。

デザートの島バナナヨーグルトです。

とうがんのそぼろあんかけです。

上にネギを乗せています。

パパイヤチャンプルーです。

パパイヤ、人参、ピーマン、ツナで炒めています。

ゴーヤともやしのナムルです。

ゴーヤは、塩ゆでしています。

西表近海産ホウセキハタモドキのお刺身です。

ゆし豆腐のおすましです。

＊おまけ＊

旅行の終盤は、東京！！

昔からの常連様とお食事して来ました。(*^-^*)

私たちが、赤ちゃんだった頃からの常連様達です。(*^-^*)

久しぶりに会う人もいて、賑やかな時間になりました。

また、マリウドでお待ちしております。(*^-^*)♪

最後に息子達！！

東京でも、マリウドパーカーを着てを宣伝しております。(^O^)／

 2024/02/07 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)

２月７日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・鶏のから揚げ

　＊デザート（島バナナヨーグルト）

・キツネフエフキダイの西京焼き

・ジャーマンポテト

・人参とビーツのツナマヨサラダ

・西表近海産カツオのたたき

・くるま麩のおすまし

　でした。

鶏のから揚げです。

デザートに島バナナヨーグルトです。

キツネフエフキダイの西京焼きです。

ジャーマンポテトです。

人参とビーツのツナマヨサラダです。

西表近海産カツオのたたきです。

オーナーがジギングで釣って来たお魚です。

くるま麩のおすましです。

＊おまけ＊

１月の終わりから旅行に行って来ました。!(^^)!

沖縄本島南城市の方にある、ガンガラーの洞窟です。

なんと！！洞窟の入り口にカフェがありました。

飲み物のみの販売でしたが、不思議な体験でした。

夏に行くと涼しくて気持ちいいと思います♪

この後、ガイドさんと散策しながら楽しい時間を過ごしました。

途中、とても立派なガジュマルの木に遭遇しました。

丁度、木の境目から太陽が見えてとてもパワーを感じました。

ガジュマルは、歩く木と呼ばれているの知ってますか？

根を張りながら移動しているんですよ。(^O^)／

 2024/02/06 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

２月６日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表近海産カンパチの塩焼き

・豚肉とゴーヤのネギ塩レモン炒め

・カボチャの黒糖煮

・もずくのそうめん

・西表近海産スマガツオの刺身

・西表近海産シイラの味噌汁

・みかん

でした！

西表近海産カンパチの塩焼きです。

ミトレア農園産のシークワーサーを添えています。

豚肉とゴーヤのネギ塩レモン炒めです。

キャベツ、もやし、玉ネギ、にんじんも

入っています。デザートはみかん。

カボチャの黒糖煮です。

甘くほっくり煮込みました。

もずくのそうめんです。

酸っぱくないので、お子様でも

モリモリ食べやすいですよ!(^^)!

西表近海産スマガツオの刺身です。

青ネギを乗せて生姜を添えて。

西表近海産シイラの味噌汁です。

＊おまけ＊

お日にち近付いて参りましたが、

２月１０日やまねこマラソン当日

本館一室キャンセルが出ました!!!

もしご宿泊ご希望ございましたら、

ご連絡お願い致します!(^^)!

 2024/02/05 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

２月５日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表近海産カンパチのパン粉焼き

・豚肉とゴーヤの生姜焼き風炒め

・焼きナスの煮浸し

・ゴーヤとみょうがの梅酢和え

・西表島近海産バラハタの刺身

・西表島近海産ツチホゼリの味噌汁

・みかん

でした！

西表近海産カンパチのパン粉焼きです。

生パセリを混ぜ込んだパン粉に包まれた

カンパチを島レモンでどうぞ。

豚肉とゴーヤの生姜焼き風炒めです。

焼きナスの煮浸しです。

糸唐辛子、青ネギを乗せて彩り良く。

ゴーヤとみょうがの梅酢和えです。

もやしも入れて白ごまを乗せています。

西表近海産バラハタの刺身です。

西表近海産ツチホゼリの味噌汁です。

＊おまけ＊

ままやさんでのカレーDAY!(^^)!

やまねこカリー研究所のももちゃんの

絶妙なスパイス使いの美味しいカレー

が食べられます！

今月は２６日以外の月、火、水曜日に

ままやさんでオープンだそうです♩

よろしければぜひに♫

 2024/02/03 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

２月３日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産キツネフエフキダイの南蛮漬け

・豚肉とオオタニワタリの胡麻味噌炒め

・アーサ入り出汁巻き卵

・ゴーヤとツナの塩昆布和え

・西表近海産バラハタの刺身

・西表近海産スマガツオの赤だし

・みかん

でした！

西表近海産キツネフエフキダイの南蛮漬けです。

ミトレア農園産の島レモンも一緒に漬けています。

豚肉とオオタニワタリの胡麻味噌炒めです。

すり胡麻、練り胡麻も入り濃厚風味豊かな

味わいです。

アーサ入り出汁巻き卵です。

西表島産のアーサを入れています。

ゴーヤとツナの塩昆布和えです。

玉ネギも入っています。

最後に白ごまを乗せて。

西表近海産バラハタの刺身です。

西表近海産スマガツオの赤だしです。

＊おまけ＊

今日は節分!(^^)!

アカジン(贅沢)、うなぎ、出汁巻き卵、

大葉、レタス、きゅうりの入った恵方巻き

をみえこさんに巻いて頂きました♡

いつもありがとうございます♡

皆で東北東を向いて食べました。

最後まで喋らないのは無理でした。

 2024/02/02 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

２日２日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の煮付け

・鶏の塩唐揚げ

・ゴボウと牛肉の炒め煮

・島魚の皮とみょうがの三杯酢和え

・西表島近海産アザハタの刺身

・西表島近海産アザハタの味噌汁

・みかん

でした！

島魚の煮付けです。アザハタです。

オオタニワタリとにんじんも付け

彩り鮮やかです。

鶏の塩唐揚げです。

ミトレア農園産のシークワーサーを添えています。

ゴボウと牛肉の炒め煮です。

糸唐辛子と青ネギでこちらも彩り良く。

島魚の皮とみょうがの三杯酢和えです。

ゴーヤ、ワカメも入っています。

西表近海産アザハタの刺身です。

西表近海産アザハタの味噌汁です。

＊おまけ＊

ここ数日またあったかくなった

ので、西表島の寒緋桜が至る所

で開花しております!(^^)!

春ですね～

青パパイヤと一緒に。

収穫したい気持ちを抑えながら。

満開はまだまだこれからです☆

また開花状況お伝えしますね★

 2024/02/01 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

２月１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表近海産キツネフエフキダイのホイル焼き

・オオタニワタリと山芋とにんじんの肉巻きフライ

・くるま麩の卵焼き

・青パパイヤとゴーヤのサラダ

・西表島近海産バラハタの刺身

・西表近海産カンパチのあら汁

・みかん

でした！

西表近海産キツネフエフキダイのホイル焼きです。

完熟シークワーサーを添えて。

オオタニワタリと山芋とにんじんの豚巻きフライ

です。発見したことが、オオタニワタリと山芋を

一緒に食べるとオクラ食べてるっけ？となります。

くるま麩の卵焼きです。

魂の油味噌を添えて。

青パパイヤとゴーヤのサラダです。

みょうがとツナも混ぜています。

西表近海産アザハタの刺身です。

西表近海産カンパチのあら汁です。

＊おまけ＊

バナナが食べたいベリーちゃん。

今日も貰えてご満悦です。

 2024/01/31 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

１月３１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・天ぷら盛り合わせ

・ふーチャンプルー

・カボチャの黒糖煮

・とろろもずく

・西表島近海産バラハタの刺身

・西表近海産カンパチの味噌汁

・みかん

でした！

天ぷら盛り合わせです。

オオタニワタリ、カボチャ、えび、島魚、

ゴーヤを揚げています。

お塩でどうぞ。

ふーチャンプルーです。

カボチャの黒糖煮です。

西表島産黒糖で煮付けました。

とろろもずくです。

西表島産もずくを使いました。

西表近海産バラハタの刺身です。

西表近海産カンパチの味噌汁です。

＊おまけ＊

今日もいい天気！

明日から２月ですが半袖にサンダルです！

 2024/01/28 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

１月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚と大根の味噌煮

・牛肉とゴーヤのオイスター炒め

・ゴーヤと青パパイヤの塩昆布和え

・オオタニワタリともずくのキムチ和え

・西表近海産アオチビキの刺身

・西表近海産スマガツオの赤だし

・みかん

でした！

島魚と大根の味噌煮です。

島魚はキツネフエフキダイを使っています。

下茹でした大根とじっくり煮込みました。

牛肉とゴーヤのオイスター炒めです。

ご飯の進む味付けです。

ゴーヤと青パパイヤの塩昆布和えです。

ツナも入れて最後に花かつおも乗せて。

オオタニワタリともずくのキムチ和えです。

セイイカも入れてスライス玉ねぎも入れて。

西表近海産アオチビキの刺身です。

西表近海産スマガツオの赤だしです。

＊おまけ＊

晴れた・・・✨

西表島の冬が少し和らぎそうです。

北風が収まり今日から上原港も運航しております。

６日頃まで石垣上原間運航しそうねとのことです。

船浦湾にて。

近くにマングローブなんてないのに、種が

流れ着いて海にマングローブの赤ちゃんが。

大きくなれるかな～