西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2021/08/09 マリウドのごはん

こんばんは!(^^)!

宿スタッフのゆりこです。

８月９日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の唐揚げ

・豚肉と茄子の生姜焼き風炒め

・かぼちゃの煮物

・青パパイヤと大葉のチョレギサラダ

・かつおのたたき

・アオチビキの味噌汁

・ミトレア農園産パイン

でした！

島魚の唐揚げです。

サヨリやアオチビキ、カンパチ、

シロブチハタなどの魚を揚げました。

豚肉と茄子の生姜焼き風炒めです。

青パパイヤとキャベツともやしも

たっぷり入っています。

かぼちゃの煮物です。

みえこさんに作って頂きました。

青パパイヤと大葉のチョレギサラダです。

ツナときゅうりとレタスも入っています。

たくちゃんの作ってくれたチョレギの

ドレッシングで和えました。

かつおのたたきです。

アオチビキの味噌汁です。

＊おまけ＊

お仕事が終わった後に庭を見たら

雲がピンクでした(*^_^*)

一日の疲れがゼロになりました♩

 2021/08/08 マリウドのごはん

こんばんは!(^^)!

宿スタッフのゆりこです。

８月8日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の揚げ煮

・豆腐チャンプルー

・とうがんと鶏肉の煮物

・ゴーヤとツナの梅和え

・アオチビキの刺身

・卵スープ

・ミトレア農園産バナナ

でした！

島魚の揚げ煮です。

揚げ魚はクチナギやコウフを使い、

ゴーヤ、エノキ、にんじん、玉ネギの

入った煮汁でさっと煮付けました。

豆腐チャンプルーです。

豚肉と豆腐にキャベツ、にんじん、玉ネギ、

ピーマンが入っています。

とうがんと鶏肉の煮物です。

みえこさんに作って頂きました。

ゴーヤとツナの梅和えです。

アオチビキの刺身です。

卵スープです。

＊おまけ＊

お客様から頂いた嬉しい嬉しい

お土産です(^_^)

お客様のお店のパンを頂きました♡

マリウドはパン好きなスタッフが多い

ので皆とっっっても大喜びでした♡♡♡

本当にありがとうございました(*^_^*)

 2021/08/07 マリウドのごはん

こんばんは!(^^)!

宿スタッフのゆりこです。

８月７日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の塩あんかけ

・牛肉と茄子の甘辛炒め

・茄子の煮びたし

・もずくの梅酢和え

・まぐろの刺身

・アオチビキのあら汁

・ミトレア農園産バナナ

でした！

島魚の塩あんかけです。

アオチビキ、シロブチハタ、カンパチなど

の魚を使いました。

牛肉と茄子の甘辛炒めです。

茄子の煮びたしです。

みえこさんに作って頂きました。

もずくの梅酢和えです。

まぐろの刺身です。

アオチビキのあら汁です。

お頭がインパクトダ大です。

＊おまけ＊

「くつはくの？」

優しい姉さん(^_^)

「はかないの？」

姉さんはこの後靴を投げた(^_^)

 2021/08/06 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

８月６日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の唐揚げヤンニョム風味

・ゴーヤチャンプルー

・じゃがいものそぼろ煮

・島魚の皮ときゅうりの三杯酢和え

・アオチビキの刺身

・もずくの中華スープ

・ミトレア農園産バナナ

でした！

島魚の唐揚げヤンニョム風味です。

韓国風の甘辛いタレを和えています。

お子様もいらしたので今日は辛さは

控えめに☆★

ゴーヤチャンプルーです。

みえこさんに作って頂きました。

じゃがいもと挽肉のそぼろ煮です。

こちらもみえこさんに作って頂きました。

島魚の皮ときゅうりの三杯酢和えです。

赤と緑が鮮やかです。

アオチビキの刺身です。

もずくの中華スープです。

もずくの他に白ネギ、玉ネギ、椎茸が

入っています。

＊おまけ＊

遅めの夕食を食べてるイチローをパチリ。

澤くんに携帯見せて貰ってるイチロー。

バナナ食べてるイチロー。

ごはん食べてるだけでその場を

和ませてくれるイチロー☆★

マリウドの愛されキャラです。

ずっとそのままでいてね。

!(^^)!

 2021/08/06 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

８月４日のマリウドの晩ごはんは・・・

・マンザイウオのおろしポン酢

・鶏肉と野菜の甘辛炒め

・焼き茄子の味噌漬け

・青パパイヤと大葉のサラダ

・キハダマグロの刺身

・青パパイヤとベーコンのコンソメスープ

・ミトレア農園産ピーチパイン

でした！

マンザイウオのおろしポン酢です。

鶏肉と野菜の甘辛炒めです。

ピーマン、にんじん、もやし、キャベツ

などを一緒に炒めています。

焼き茄子の味噌漬け焼きです。

オクラを添えて彩り良く。

味噌にはこちらの魂の油味噌も

入っております↓↓↓

好評発売中!(^^)!

パパイヤと大葉のサラダです。

千切りした大葉で爽やかな香りのサラダです。

キハダマグロの刺身です。

青パパイヤとベーコンのコンソメスープです。

＊おまけ＊

お休み中のヤマネコちゃんを発見しました★

 2021/08/05 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

８月５日のマリウドの晩ごはんは・・・

・アオチビキの和風あんかけ

・豚肉と茄子の辛味噌炒め

・みじゅんのトマト煮

・オクラと山芋のシラス和え

・アオチビキの刺身

・島魚の味噌汁

・ミトレア農園産冷凍パイン

でした！

アオチビキの和風あんかけです。

ゴーヤを入れて沖縄風を強めます。

豚肉と茄子の辛味噌炒めです。

こちらの味噌ダレには永井さん作の特製

油味噌を入れています。

みじゅんのトマト煮です。

みじゅんは焼いてからみえこさん特製

トマトソースを絡めています。

長命草も乗せて。

オクラと山芋のシラス和えです。

こちらもみえこさんに作って頂きました。

アオチビキの刺身です。

島魚の味噌汁です。

＊おまけ＊

お昼休み☆★

少年さんでとこちゃんさくちゃんが買ってきて

くれた美味しいデザートを食べて午後も頑張り

ますーーー!(^^)!

 2021/08/04 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

８月３日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚のあらの唐揚げ

・牛肉とゴーヤのにんにく味噌バター炒め

・青パパイヤと三枚肉の煮物

・もずく酢

・まぐろの刺身

・ツチホゼリのあら汁

・ミトレア農園産ピーチパイン

でした！

島魚のあらの唐揚げです。

ツムブリやツチホゼリなどの島魚を

揚げています。

牛肉とゴーヤのにんにく味噌バター炒めです。

青パパイヤと三枚肉の煮物です。

みえこさんに作って頂きました。

もずく酢です。

生姜と山椒の葉を乗せて。

まぐろの刺身です。

＊おまけ＊

おそろの青のマリTを着た西野兄弟。

楽しそうに🍙を作っています。

いっぱい魚釣ってきてください～!(^^)!

 2021/08/02 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

８月２日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カジキのパン粉焼き

・ふーチャンプルー

・ジーマミー豆腐

・ゴーヤとささみのマヨ和え

・ツチホゼリの刺身

・とうがんと鶏肉のスープ

・レンブ

でした！

カジキのパン粉焼きです。

みえこさんに作って頂きました。

ふーチャンプルーです。

ふみえさんの味継承できでますでしょか。

ジーマミー豆腐です。

山椒の葉を乗せて。

ゴーヤとささみのマヨ和えです。

オイスターソースを少し入れて

コク深く。。

ツチホゼリの刺身です。

とうがんと鶏肉のスープです。

みえこさんに作って頂きました。

＊おまけ＊

今朝新館のお部屋掃除をしていたら、

おそらく５月から成長を見守っていたで

あろうヨナグニ君がカムバックマリウド

しておられました。

おかあさんどこー言うて多分、

みえこさんに逢いに来たのでしょう。

余りにも短い人生だけれど楽しく生きるのだよ。

 2021/08/01 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

８月１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・マンザイウオの南蛮漬け

・鶏の唐揚げ

・茄子と挽肉の煮物

・ゴーヤともやしのナムル

・アオチビキの刺身

・もずく汁

・レンブ

でした！

マンザイウオの南蛮漬けです。

ミトレア農園産の島レモンを乗せて。

鶏の唐揚げです。

みえこさんに作って頂きました。

茄子と挽肉の煮物です。

茄子がくたくたになるまで煮込みました。

ゴーヤともやしのナムルです。

こちらもみえこさんに作って頂きました。

アオチビキの刺身です。

もずく汁です。

＊おまけ＊

こちら、たけちゃんのチャリ通時事故怪我

防止スタイルです(^^♪

両手ハンドルにはなにも

着けない持たないぶら下げない

を徹底しております☆★

このまま安全にシーズン終えますように(^人^)

 2021/07/31 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

７月３１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・シイラのソテーネギ塩シークワーサーダレ

・牛肉とゴーヤのプルコギ風炒め

・クーブイリチー

・ゴーヤとツナのクリームチーズ和え

・まぐろの刺身

・あさりのおすまし

・レンブ

でした！

シイラのソテーネギ塩シークワーサーダレ

です。いつもはネギ塩ダレだったり、

ネギ塩レモンダレだったりするのですが

今日はシークワーサー☆

より爽やかに感じる気がします★

牛肉とゴーヤのプルコギ風炒めです。

にんじん、もやし、キャベツなども

入っています。

クーブイリチーです。

ゴーヤとツナのクリームチーズ和えです。

スライス玉ネギも入っています。

まぐろの刺身です。

あさりのおすましです。

みえこさんに作って頂きました。

＊おまけ＊

昼や夜の、ゆっくりとした時間に

しょうくんの淹れてくれる珈琲を

飲んでほっと一息です(*^-^*)

美味しい珈琲×甘いもん×個性豊かな

スタッフ・・・最高に幸せです♩

いつもありがとうです♫