2021/12/04 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１２月４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・イソマグロの竜田揚げ
・エンサイと豚肉のにんにく醤油炒め
・砂肝とピーマンのオイスター炒め
・ゴーヤ入りポテトサラダ
・ヒレナガカンパチの刺身
・もずく汁
・みかん
でした！
イソマグロの竜田揚げです。
醤油やにんにくなどの調味料にしっかりと
漬け込んで片栗粉で揚げました。
ミトレア農園産の島レモンを添えて。
エンサイと豚肉のにんにく醬油炒めです。
にんにく醤油のタレの中にアンチョビも
少し入れました。
砂肝とピーマンのオイスター炒めです。
みえこさんに作って頂きました。
ピリ辛な味付けです。
ゴーヤ入りポテトサラダです。
ポークも入っています。
こちらもみえこさんに作って頂きました。
ヒレナガカンパチの刺身です。
こちらのカンパチは康次郎さんが釣って
こられたものですが物凄い！本当に物凄い
脂が乗ってまるでトロでした！！(*^-^*)
もずく汁です。
＊おまけ＊
先日投網して大量に獲れたみじゅん。
ほんのほんの一部です。
皆でせっせと内臓取りをしました。
海苔と絡めて天ぷら粉で揚げたみじゅん。
海苔の香りが最高でした。てんこ盛りです。
久しぶりにお寿司も握って頂きました♡
カンパチとみじゅんです♡
みじゅんは生姜とネギを乗せました。
アーサーのお味噌汁と一緒に。
海の側に住んで獲れたてのものをこんな風
にして頂けるなんて幸せな事ですね(*^-^*)
