西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2024/11/13 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

１１月１３日のマリウドの晩ごはんは・・・

・ガチマヤーのマース煮

・ゴーヤと豚肉のガーリック醤油炒め

・肉じゃが

・小松菜とにんじんの胡麻和え

・西表島近海産サヨリの刺身

・もずく汁

・オレンジ

でした！

ガチマヤーのマース煮です。

西表島産のアーサを入れています。

ゴーヤと豚肉のガーリック醬油炒めです。

肉じゃがです。

じゃがいもが美味しい。

彩りに山椒の葉を乗せました。

小松菜とにんじんの胡麻和えです。

西表島近海産サヨリの刺身です。

こちら本日お泊まりのお客様ご自身で

釣ってこられたものです。釣りたての

サヨリ美味しかっただろなーーー

もずく汁です。

＊おまけ＊

今日はみのんのお誕生日でした☆★

久しぶりにシュークリームを沢山焼きました！

何年ぶりでしょうか・・・最後覚えてない３年は

作ってないシュー生地を仕込むのはやや緊張感が

走りました(‘;’)みんな大好きクッキーシューです！

みのんおめでとーーーーー♡

 2024/11/12 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)

１１月１２日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・ピーマンの肉詰め

　＊デザート（オレンジ）

・キハダマグロのフライ

・ナスの煮びたし

・キュウリと山芋の塩昆布和え

・西表島近海産キハダマグロのお刺身

・島魚のあら汁

　でした。

ピーマンの肉詰めです。

デザートにオレンジです。

キハダマグロのフライです。

ミトレア農園産の島レモンを添えています。

ナスの煮びたしです。

ナス、小松菜、しめじの煮びたしです。

上に糸唐辛子を添えています。

キュウリと山芋の塩昆布和えです。

西表島近海産キハダマグロのお刺身です。

オーナーがジギングで釣って来たお魚です。

フライもこのキハダマグロの切り身を使いました。

島魚のあら汁です。

 2024/11/11 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)

１１月１１日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・鶏の唐揚げ

　＊デザート（オレンジ）

・島魚と野菜のアンチョビガーリック炒め

・大根と牛肉の煮物

・じゃがいもとわかめのポテトサラダ

・西表島近海産キハダマグロのお刺身

・もずくの味噌汁

　でした。

鶏の唐揚げです。

ミトレア農園産の島レモンを添えています。

デザートにオレンジです。

島魚と野菜のアンチョビガーリック炒めです。

上にフライドガーリックを添えています。

大根と牛肉の煮物です。

上に糸唐辛子を添えています。

じゃがいもとわかめのポテトサラダです。

西表島近海産キハダマグロのお刺身です。

オーナーがジギングで釣って来たお魚です。

もずくの味噌汁です。

 2024/11/10 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

１１月１０日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産アオチビキのみぞれあん

・豚肉とチンゲン菜の中華炒め

・カボチャの黒糖煮

・ゴーヤともやしのナムル

・西表島近海産アカジンの刺身

・西表島近海産チョウチョウコショウダイの味噌汁

・オレンジ

でした！

西表島近海産アオチビキのみぞれあんです。

青ネギを乗せています。

豚肉とチンゲン菜の中華炒めです。

ゴーヤやしめじ、もやしにキャベツも入っています。

カボチャの黒糖煮です。

みえこさんに作ってもらいました。

ゴーヤともやしのナムルです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産アカジンの刺身です。

チョウチョウコショウダイの味噌汁です。

＊おまけ＊

夜のまるまビーチ★☆

曇り空だったけど雲の隙間から

星がたくさん見えました!(^^)!

 2024/11/09 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

１１月９日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産チョウチョウコショウダイのパン粉焼き

・そーめんチャンプルー

・大根と鶏肉の煮物

・とろろもずく

・西表島近海産キハダマグロの刺身

・西表島近海産アカジンのあら汁

・オレンジ

でした！

西表島近海産チョウチョウコショウダイのパン粉焼きです。

ミトレア農園産の島レモンを添えています。

そーめんチャンプルーです。

今日はピーマンの代わりにチンゲン菜を

入れています。

大根と鶏肉の煮物です。

最後に山椒の葉を乗せて。

とろろもずくです。

最後に青ネギを乗せて。

西表島近海産キハダマグロの刺身です。

今日釣ってきたばかりのブリブリの刺身です。

西表島近海産アカジンのあら汁です。

＊おまけ＊

近頃すっかり寒くなってきたなーと

思っておでんを仕込んだ日に気温が

２９℃とかになるのは沖縄あるある

ですかね(‘ω’)

 2024/11/08 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

１１月８日のマリウドの晩ごはんは・・・

・アカジンと大根の煮付け

・牛肉とゴーヤのネギ塩炒め

・焼き茄子の味噌ダレ和え

・にんじんとツナのサラダ

・西表近海産アカジンの刺身

・西表島近海産チョウチョウコショウダイの味噌汁

・オレンジ

でした！

アカジンと大根の煮付けです。

にんじん、山椒の葉も添えて彩り良く。

牛肉とゴーヤのネギ塩炒めです。

焼き茄子の味噌ダレ和えです。

ピーマンも入っています。

みえこさんに作ってもらいました。

にんじんとツナのサラダです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産アカジンの刺身です。

西表島近海産チョウチョウコショウダイの味噌汁です。

脂が凄かったです。

＊おまけ＊

みえこさんとゆかちゃんとうしととらとベリー。

宿スタッフのゆかちゃんが今日から少し

長いお休みに入りました!(^^)!

ベリーも私達もさみしいですがまた元気

に会いましょう！身体には気をつけて！

 2024/11/07 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)

１１月７日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・豚肉とゴーヤの味噌炒め

　＊デザート（オレンジ）

・島魚のホイル焼き

・パパイヤイリチー

・もずく酢

・西表島近海産ミジュンのお刺身

・ゆし豆腐

　でした。

豚肉とゴーヤの味噌炒めです。

豚肉、ゴーヤ、キャベツ、しめじの味噌炒めです。

上にフライドガーリックを添えています。

デザートにオレンジです。

島魚のホイル焼きです。

ホイル焼きに一緒にミトレア農園産の島レモンを入れて

オーブンで焼いています。

パパイヤイリチーです。

もずく酢です。

上に生姜、ミトレア農園産の島レモンを添えています。

西表島近海産ミジュンのお刺身です。

オーナーが、投網で取ってきたばかりのミジュンのお刺身です。

ゆし豆腐のおすましです。

 2024/11/06 マリウドのごはん

こんにちは！

宿スタッフのゆかです(^^♪

１１月６日マリウドの晩ご飯の献立です。

・チキン南蛮　タルタルソース添え

・トガリエビスのまーす煮

・じゃがいものそぼろ煮

・ごぼうサラダ

・西表近海産ヒラアジのお刺身

・もずくのおすまし

チキン南蛮です。

タルタルソースをたっぷりとかけました。

トガリエビスのまーす煮です。

トガリエビス、またの名をハマサキノオクサンといいます！

聞いたことある人もいるかもしれないですね。

八重山ではそう呼ばれているみたいです。

高級魚で、まーす煮がいちばん美味しい食べ方ということで

みえこさんが腕を振るって作ってくださいました！

じゃがいものそぼろ煮です。

こちらもみえこさんに作っていただきました。

ごぼうサラダです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表近海産ヒラアジのお刺身です。

もずくのおすましです。

◎おまけ◎

最近ベリーを散歩という名の食べ歩きによく連れて行ってるので

おなかがぽよんぽよんになってきました。かわいい

寒い冬を越せるようにいっぱい蓄えてもらいましょう。

ベリーとお昼寝です。

良き時間でした(*^_^*)

 2024/11/05 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

１１月５日のマリウドの晩ごはんは・・・

・てびちと大根の煮物

・島魚の塩唐揚げ

・にんじんしりしり

・カボチャサラダ

・西表島近海産チョウチョウコショウダイの刺身

・西表島近海産チョウチョウコショウダイの味噌汁

・オレンジ

でした！

てびちと大根の煮物です。

こんにゃくもねじって一緒に。

島魚の塩唐揚げです。

今日使っているのはチョウチョウコショウダイです。

ミトレア農園産の島レモンを添えています。

にんじんしりしりです。

みえこさんに作ってもらいました。

カボチャサラダです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産チョウチョウコショウダイの刺身です。

西表島近海産チョウチョウコショウダイの味噌汁です。

＊おまけ＊

先日初めて、白浜にある『白浜そば』に

行ってきました!(^^)!

イチオシの牛そばを頂きました！

評判通りの美味しい生麺のそば！

サイズは大中小と３サイズありますが

小でも大満足のボリューム(*^-^*)

ちょっと遠い場所ですがぜひまた

うかがいたいと思います♩

 2024/11/04 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

１１月４日のマリウドの晩ごはんは・・・

・アオチビキの甘酢あんかけ

・ふーチャンプルー

・ジャーマンポテト

・ジーマミー豆腐

・西表島近海産チョウチョウコショウダイの刺身

・シロブチハタのあら汁

・オレンジ

でした！

アオチビキの甘酢あんかけです。

ゴーヤ、玉ねぎ、しめじ、にんじんの

入ったあんをかけました。

ふーチャンプルーです。

ジャーマンポテトです。

北海道産じゃがいもを使っています。

みえこさんに作ってもらいました。

ジーマミー豆腐です。

常連のお客様の大好きなメニューです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産チョウチョウコショウダイの刺身です。

西表島近海産シロブチハタのあら汁です。

＊おまけ＊

今日はあっくんの１５歳のお誕生日！

私が初めてお祝いしたのが５歳のお誕生日

だったのですが１０年あっという間過ぎて

あっくん大きくなり過ぎてそしてイケメン

過ぎて本当に感慨深いです・・・

あと半年後には島発ちです。さみし。

浦内川にかかる夕陽です(*^-^*)