島魚の揚げ煮☆
2021/03/23 マリウドのごはん
こんばんは！
宿スタッフのみなです。
３月２３日のマリウドの晩ごはんは、
・豚肉と野菜のオイスター炒め
・島魚の揚げ煮
・白菜のくたくた煮
・青パパイヤとツナの塩昆布和え
・ヒレナガカンパチの刺身
・もずく汁
・青パパイヤの漬物
・ミトレア農園のパイン
でした！
豚肉と野菜のオイスター炒めです。
ご飯が進む一品です。
ゴーヤを入れて沖縄風にしてみました！
島魚の揚げ煮です。
ゆりこさんが作ってくれました！
島魚を一度揚げてから野菜と共に煮ています。
白菜のくたくた煮です。
白菜、しめじ、油揚げ、にんじんを
甘めのお出汁で白菜がとろとろになるまで煮込みます。
青パパイヤとツナの塩昆布和えです。
ごま油で風味を出しています。
ヒレナガカンパチの刺身です。
もずく汁です。
スタッフが採ってきたもずくです(^O^)
～おまけ～
オオゴマダラが沢山飛びはじめました！
日本最大級の蝶であり、
この蝶のさなぎは、、なんと金色です✨
この写真はマリウド付近で撮影したものですが、
由布島の蝶園の中に
蝶もさなぎも展示されています！
気になる方はぜひ由布島へ行ってみてください(^O^)
みな
ゴーヤ×牛肉♪
2021/03/22 マリウドのごはん
こんばんは!(^^)!
宿スタッフのゆりこです。
３月２２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・揚げ茄子の挽肉あんかけ
・島魚のネギ塩レモンダレ炒め
・ゴーヤと牛肉のしぐれ煮
・もずく酢
・カンパチの刺身
・オオモンハタの味噌汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
揚げ茄子の挽肉あんかけです。
挽肉たっぷりのあんを揚げ茄子に
かけました。
島魚のネギ塩レモンダレ炒めです。
ネギ塩ソースの中に島レモンジャムを
忍ばせました。甘酸っぱいです。
ゴーヤと牛肉のしぐれ煮です。
ゴーヤは塩もみしておいて、
なるべく苦味をとります。
もずく酢です。
カンパチの刺身です。
オオモンハタの味噌汁です。
＊おまけ＊
昨日はみえこさんのお誕生日でした～!(^^)!
お好み焼きでお祝い☆
ケーキでもお祝い★
みえこさんおめでとうございます!!!!!
これからも美味しいご飯お願いします!!!!!笑
その後は腕相撲大会でした♩
イチロー選手バカ強いです♫
ピナイサーラの滝半日ツアー
2021/03/22 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
2021.03/22
ピナイサーラの滝半日ツアー
こんにちは、とこです＾＾
本当はサンガラの滝だったんですけど、あまりにも風が強いので
ピナイサーラの半日ツアーへ変更して行って来ました！
コンロンカが咲き始めていました！
星形の花がかわいい☺
カヤックはみなさん経験者ということもあり、なんの問題もなく到着♪
トレッキングは下のお兄ちゃんが４歳でどうかな～？と心配でしたが、
その心配はいりませんでした！
ちゃんと手を使ってガツガツ登る！
しかもペースが速い！！
あっという間に到着！
私がココアを忘れるというミスをしてしまい…
でもなんとお母さんのファインプレーにより紅茶を飲むことが出来ました😭
ありがとうございました😭
下山もあっという間♪
ポケモンの話や鬼滅の刃の話で盛り上がりました😍
帰りはお姉ちゃんと私がペア♪
楽しかったね(^^♪
次はサンガラの滝へ行きましょうね！
ありがとうございました😄
トコ
貸切ナーラの滝ツアー
2021/03/22 ナーラの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー
西表島 マリウド ナーラの滝シーカヤック＆トレッキングツアー
ツアー催行日2021.3.22
ツアーガイド Ken
今回はこちら方々行って来ました！
雲っていますが、行きのカヤックは追い風で漕がなくてもどんどん進みます！
少しマングローブ林に入るだけで、風が収まります。
川幅が細くなってきました。
もう少しでトレッキング開始です。
足場の悪い道のりを進みます。
川を越え、
岩を登れば………
ナーラの滝到着です！
迫力満点の滝です！
帰りにはキノボリトカゲも見つけました。
帰りのカヤックではペアを替えて漕ぎました。
最後向かい風に大苦戦しながらも無事港に着きました。
風が強かったですが、雨も降らず良かったです。
バジルパン粉フライ☆
2021/03/21 マリウドのごはん
こんばんは！
宿スタッフのみなです。
３月２１日のマリウドの晩ご飯は、
・なすと豚肉の味噌炒め
・カンパチのバジルパン粉フライ
・ゴーヤと青パパイヤの梅マヨ和え
・じゃがいもと人参のきんぴら
・カンパチの刺身
・アーサー玉子汁
・島野菜ピクルス
・ミトレア農園産パイン
でした！
なすと豚肉の味噌炒めです。
味噌がきいてご飯がすすみます！
カンパチのバジルパン粉フライです。
パン粉にバジルを混ぜて、風味を足しました！
ゴーヤと青パパイヤの梅マヨ和えです。
ゴーヤの苦みが梅マヨネーズでまろやかになるので、
苦手な方でも食べやすい一品です！
じゃがいもと人参のきんぴらです。
牛蒡ではなくじゃがいもを使って
きんぴらを作ってみました(^O^)
カンパチの刺身です。
アーサーたまご汁です。
～おまけ～
デイゴの花が咲き始めました！
沖縄では、
「デイゴが咲けば咲くほど台風が来る」
と言われています。
台風は、海水をかき混ぜて海水温を下げ、
サンゴの受けているストレスを和らげてくれる
自然にとって大切な存在です。
でも、人間にとっては危ない存在なので、
適度な台風が来てほしいですね！
今年はどれだけ咲くかなー？？
みな
