色んなものに長命草♪
2019/03/27 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
３月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチの頭の煮付け
・島カボチャと鶏肉の味噌バター炒め
・みじゅんの南蛮漬け
・ゴーヤのクリームチーズ和え
・カンパチの刺身
・車麩と椎茸のお吸い物
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
カンパチの頭の煮付けです。
山椒の葉を乗せて。
島カボチャと鶏肉の味噌バター炒めです。
にんじん、キャベツ、玉ネギも入っています。
生姜とにんにくも効かせて食欲増進!(^^)!
みじゅんの南蛮漬けです。
大ぶりなみじゅんだったので今日は
２匹ずつ(^^)(^^)
長命草を飾っています。
ゴーヤのクリームチーズ和えです。
かなこさんが作ってくださいました。
これはいつまでも食べられる( *´艸｀)
カンパチの刺身です。
脂の乗りがすごいです。
車麩と椎茸のお吸い物です。
こちらにも長命草を乗せて。
＊おまけ＊
夜。
新館マリウドにいらっしゃいました。
平田さん。
ヒラタクワガタさん(^^)/
久しぶりに見たな～☆★
小さくてかわいかったです。
また遊びにくるんだよ。
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で９月３０日までご予約可能になります。
ピナイサーラの滝カヌー＆トレッキングツアー
2019/03/27 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
本日のピナイサーラ。
ここ連日山は渋滞ぎみ。
賑やかに登り滝上へ。
若干ビビりながらのぞきこみ
しっかり腹ごしらえ。
続いては滝つぼへ。
到着時には結構汗をかいたので
しっかり水浴びを満喫。
さっぱりとした気分で帰路に着きました。
ガイド リク
カラフル紅型サラダ♪
2019/03/26 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
３月２６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・グチの和風あんかけ
・茄子と豚肉の生姜焼き
・ゴーヤとキャベツの紅型サラダ
・ミミガーの梅味噌和え
・カンパチの刺身
・カンパチのあら汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
グチの和風あんかけです。
椎茸、にんじん、玉ネギ、青パパイヤの
入ったあんかけの上に長命草の千切りを
乗せました。
茄子と豚肉の生姜焼きです。
ケイティの好きなやつ。
ゴーヤとキャベツの紅型サラダです。
キャベツは２種類の物を使っています。
あやちゃんが作ってくれました!(^^)!
紅型サラダというのはこの色合い☆
緑に赤に紫にとても色鮮やか★
ミミガーの梅味噌和えです。
ミトレア農園のきゅうりも混ぜて。
カンパチの刺身です。
こちらまだまだ新鮮。
スタッフも皆美味しく頂きました♩
カンパチのあら汁です。
＊おまけ＊
最近作って頂いた美味しかったものたち～♡♡♡
かなこさん＆とこちゃん作のプリン( *´艸｀)
チーズケーキやティラミス、ミルクレープ
などなどたーくさんのお菓子作りをされて
おり、その恩恵をありがたく受けてます♡
やすじろうさん作カンパチのトマト煮と、
スマガツオのカルパッチョ(^^)/
トマトはミトレア農園産のものを
ふんだんに使っています。
美味しかったです。
皆様ごちそうさまでした( *´艸｀)
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新鮮すぎるカンパチの刺身♪
2019/03/25 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
３月２５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチのトマトクリームソース
・レタスと豚肉のジャンジャンスター炒め
・もずくそうめん
・小松菜とささみのマヨ和え
・カンパチの刺身
・カンパチの味噌汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
カンパチのトマトクリームソースです。
ミトレア農園で採れたトマトを使って
あやちゃんがピューレを作ってくれました(‘ω’)
そしてそのトマトピューレと野菜でソースを
作り、小麦粉とバターで焼いたカンパチに
かけました。
レタスと豚肉のジャンジャンスター炒めです。
豆板醤、コチュジャン、オイスターソース
でジャン、ジャン、スター炒め☆★
だそうです(*^_^*)
もずくそうめんです。
小松菜とささみのマヨ和えです。
かなこさんが作ってくださいました。
カンパチの刺身です。
今日のお昼まで泳いでいた
カンパチなので新鮮そのもの！
カンパチの味噌汁です。
＊おまけ＊
はじめましてーっ！
けんさんの愛娘♡茅春ちゃんです♡
やっとお会いすることができました( *´艸｀)
杏ちゃんと同い年です♫
目ヂカラがすごいっ♩
その場にいた皆さんで(*^_^*)
謎の３ショット(‘ω’)(‘ω’)(‘ω’)
デレデレのけんさん( *´艸｀)
どんなふうに大きくなっていくの
でしょうね。とっても楽しみです。
また遊びにきてね!(^^)!
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いい彩、赤ピーマン！
2019/03/24 マリウドのごはん
こんばんは(#^^#)
宿スタッフかなこです。
今日はちょっとだけ早起きして…
西表の少年でMorning(*´ω｀)
朝から優雅な気分で１日がスタートです♪
そんな
３月２４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ハマフエフキのフライ コチュジャンタルタル
・チンジャオロース
・セーイカの刺身
・大根の煮物
・ゴーヤのサラダ
・もずく汁
でした。
ハマフエフキのフライです。
やすじろうさんが釣ってきたハマフエフキ
です。コチュジャン、胡麻油の入った
タルタルソースをたっぷりかけました。
チンジャオロースです。
立派な赤ピーマンがあったので、
たっぷり使って
チンジャオロースにしました。
緑だけとは違ういい彩になりました♪
セーイカの刺身です。
大根の煮物です。
豆板醤を効かせて煮込み、
一度冷まして味が染み込むように
しました。
ゴーヤのサラダです。
アクセントはレモン汁♪
もずく汁です。
西表でスタッフが採った
もずくです！！
先日天気がよかったので、
初ゲータの滝に行ってきました！！
ゲータ川を出発！
ガイドとこちゃんを貸し切り^ – ^
贅沢ー
そして、
一眼カメラを持って
カメラマンもしてくれました！
いい写真ばかり！！
これは
お気に入りです( ^ω^ )
どんどん歩いて…
ゲータの滝１段目到着です！！
さぁー
さらに登ります^ ^
わー
ここがゲータの滝３段目です！！
そして、滝からの絶景！！
意外と登っていましたー^ ^
滝上で、コーヒーとお菓子で
休憩しました。
なんて贅沢な時間…♡
ステキなガイドとこちゃん！
いつも感動をありがとう！！！
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