西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2021/06/13 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

６月１３日のマリウドの晩ごはんは・・・

・揚げ茄子の挽肉あんかけ

・マルヒラアジと野菜のアンチョビガーリック炒め

・ミミガーとしめじの甘辛煮

・もずくの梅酢和え

・スマガツオの刺身

・島魚の味噌汁

・ミトレア農園産ピーチパイン

でした！

揚げ茄子の挽肉あんかけです。

片栗をはたいた茄子を揚げて、挽肉の

あんかけをかけました。最後に青ネギ

を散らして。

マルヒラアジと野菜のアンチョビガーリック

炒めです。ゴーヤ、にんじん、キャベツ、

もやしなども入り野菜たっぷり☆★

ミミガーとしめじの甘辛煮です。

玉ネギも入っています。

山椒の葉を乗せました。

もずくの梅酢和えです。

三杯酢と梅をよーく混ぜて

もずくと和えました。

スマガツオの刺身です。

島魚の味噌汁です。

写真の魚はアオチビキです。

＊おまけ＊

じゃじゃん♩♫

以前知り合いの漁師さんから頂いていた

立派な五色海老です!(^^)!

マヨネーズをかけてチーズをたっぷり

乗せて炙って生パセリをオン！

最高に美味しかったです！！！

ごちそうさまでした(*^-^*)

 2021/06/12 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

６月１２日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の唐揚げヤンニョム風味

・ゴーヤと牛肉のプルコギ風炒め

・もずくの天ぷら

・のりしおポテト

・キハダマグロの刺身

・アーサー汁

・ミトレア農園産ピーチパイン

でした！

島魚の唐揚げヤンニョム風味です。

コチュジャンの入った甘辛いタレを

揚げたての唐揚げに絡めました。

ゴーヤと牛肉のプルコギ風炒めです。

今日のメニューは韓国風を２品入れました。

もずくの天ぷらです。

みえこさんに作って頂きました。

のりしおポテトです。

こちらもみえこさんに。

キハダマグロの刺身です。

アーサー汁です。

＊おまけ＊

今日のきれーーーーーいな朝焼け写真です!(^^)!

庭のヤギ達も朝焼けを背に

せっせと朝活していました。

そして今季初採れマンゴー♡

スタッフ皆で美味しく頂きました♡

 2021/06/11 マリウドのごはん

こんばんは(^^♪

宿スタッフのゆりこです。

６月１１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・肉味噌大根

・ツムブリのバター醤油焼き

・白菜と豚肉のうま煮

・ゴーヤとささみのマヨ和え

・キハダマグロの刺身

・キツネフエフキダイのあら汁

・ミトレア農園産ピーチパイン

でした！

肉味噌大根です。

じっくり煮込んだ大根と

こってり煮込んだ肉味噌

とてもよく合います( *´艸｀)

ツムブリのバター醤油焼きです。

下味を付けたツムブリに小麦粉をはたいて

バターで焼き、最後に醤油を回しかけました。

白菜と豚肉のうま煮です。

みえこさんに作って頂きました。

ゴーヤとささみのマヨ和えです。

スライス玉ネギも入っています。

オイスターソースでコクを出して。

キハダマグロの刺身です。

なんという美しい赤でしょう。

昨日釣ってこられた絶品マグロでした。

キツネフエフキダイのあら汁です。

＊おまけ＊

この写真のどこかに慶太くんがいます。

ズーム!(^^)!

写真中央の白い点です。

足漕ぎカヤックで釣り中です。

最近ドはまりしているカヤックフィッシング♩

毎回美味しいお魚を釣ってきてくれるので宿も

とっても助かっています♫

昨日はいい天気で釣り日和だったでしょね～

 2021/06/10 オーナーの魚釣り

西表島　マリウド　オーナーのジギング

釣行日2021.6.10

釣行メンバー　　オーナーyasu　　タケ　　サワ　　レイミ

今日は緩めに行ってきました。

のんびり釣りをしてもそこそこ釣れるのが西表の良い所だなと思います😊

いつもより数は少ないですが楽しめた一日でした！！

それでは本日の釣果はこちら。

アカジン　　　　　　　　　　　スマガツオ

スマガツオ　　　　　　　　　　スマガツオ

スマガツオ　　　　　　　　　　スマガツオ

キハダマグロ　　　　　　　　　アカジン

アカジン

写真は撮り忘れましたが大きなキツネフエフキダイも釣れました😊

次は夏に向けての食料調達に行って来ます！！

 😎 オーナーyasu 😎 

 2021/06/10 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

６月１０日のマリウドの晩ごはんは・・・

・シロダイの南蛮漬け

・茄子と豚肉の生姜焼き風炒め

・クーブイリチー

・もずくときゅうりのキムチ和え

・キツネフエフキダイの刺身

・あさりの赤だし

・ミトレア農園産ピーチパイン

でした！

シロダイの南蛮漬けです。

今日はレモンの輪切りの代わりに

山椒の葉を大きく乗せています。

茄子と豚肉の生姜焼き風炒めです。

キャベツと玉ネギも入れています。

クーブイリチーです。

みえこさんに作って頂きました。

もずくときゅうりのキムチ和えです。

スライス玉ネギも入れています。

キツネフエフキダイの刺身です。

あさりの赤だしです。

＊おまけ＊

今日はふみえさんのお誕生日でした(*^-^*)

「美味しいもの食べよーーー」

という事で手巻き寿司に。

ふみえさんおめでとうって言いながら

頂きました☆★