ミトレア農園産バジルと四角豆で♪
2020/08/28 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・大根と島魚のあら煮
・ミトレア農園産バジルとチーズのささみ揚げ
・四角豆ときのこの和え物
・マガキガイときゅうりの三杯酢和え
・アカジンの刺身
・アーサーとワカメの味噌汁
・ミトレア農園産パイン
でした！
大根と島魚のあら煮です。
まるで鶏肉のような島魚のあらと、
大根をこっくりと煮込みました(^o^)
ミトレア農園産バジルとチーズのささみ揚げです。
生のバジルは本当にいい香りです♡
チーズやささみとの相性もばっちり♡
四角豆ときのこの和え物です。
こちらの四角豆もミトレア農園産。
きのこはしめじとえのきを使いました。
味の要は練り胡麻です。まろやかで
しっかりと胡麻の風味を感じられる
和え物にしました。
マガキガイときゅうりの三杯酢和えです。
ワカメも入れています。
アカジンの刺身です。
沖縄の三大高級魚と言われている
アカジン。美味でした☆★☆
＊おまけ＊
今日のまかないはやすじろうさんにお願い
していたので、秋刀魚を焼いてください
ました～(*^_^*)
美味しそうな秋刀魚を目利きして焼き台へ・・・
最高の状態で焼き上げたぜはっはーと
おっしゃっておられました。
月桃の葉を敷いてシークワーサーや
島レモンを添えて、大根をおろして、
秋の味覚を先取りです(*^_^*)
ごちそうさまでした♩
― Go Toトラベルに関してのお知らせ －
先般より、お客様のご利益を考え、Go to トラベルの登録宿泊事業者として認められるよう努めてまいりましたが、
経営上の負担が必要になるため断念いたしました。申し訳ございませんでした。
お客様におかれましては、大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
すでに事後申請をされたお客様また、証明書を発行させていただいたお客様につきましては、お手数をかけさせてしまい本当に申し訳ございませんでした。
お客様のご希望に添えませんでしたことを重ね重ね深くお詫び申し上げます。
沖縄県で一番落差のある滝ピナイサーラ
2020/08/28 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
ツアー催行日2020.8.28
今日もピナイサーラの滝の様子をお届けします。
西表島に来たらまずは行っておきたい滝の一つです。
ピナイサーラの滝ツアーは三拍子揃ったバランスのいいツアーなので
是非是非ご参加ください！！
それではツアーの様子はこちら
今日は晴れてていい感じ！！
サキシマスオウの木という根っこが板状になっている変わった木です。
道中にある綺麗な沢。
こちらも道中にあるアカギとうい木です。
この木の下にくるとなんだか癒されます。
沢の前で記念撮影。
滝目指して登って行きます。
ピナイサーラの滝に到着。
落差55ｍあるそうです。
達成感があります。
滝壺でクールダウンします。
クールダウンした後はマイナスイオンを浴びながらティータイム。
帰りは来た川を下って行きます。
週末はまたまた台風の被害に会いそうですがしょうがないですね。
明日も頑張ります！！
😎 オーナーyasu 😎
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大きなツムブリの切り身を使って…
2020/08/28 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのえみです。
８月２７日の晩ごはんは…
・ツムブリのきのこあんかけ
・豚肉となすの味噌炒め
・四角豆の塩昆布和え
・ごぼうのしぐれ煮
・マグロの刺身
・あら汁
・やすじろうさんの釣ってこられた大きな
ツムブリの切り身を使いました。
玉ネギ、にんじん、しめじ、えのきの
入ったあんをたっぷりかけました。
このツムブリです！！
・豚肉となすの味噌炒め
豚肉となす、玉ねぎをはちみつを少し
入れた味噌だれで炒めました。
横の丸い小鉢はミトレア農園でとれた
ハワイ種のパインです。
・四角豆の塩昆布和え
ミトレア農園でとれた四角豆を塩昆布で
和えました。
・ごぼうのしぐれ煮
・マグロの刺身
・あら汁
＊おまけ＊
先日、あいさんとたけちゃんと海人ツアーに
参加してきました。
亀もたくさん見れました！！
きれいな海、色とりどりの魚に癒されました♡
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お客様のご希望に添えませんでしたことを重ね重ね深くお詫び申し上げます。
降ったり止んだり
2020/08/27 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
ツアー催行日2020.8.27
今日はピナイサーラの滝ツアーの様子です。
最近お天気がすっきりしない西表島。
雨の中のツアーになりましたが滝はいい感じな水量で川は穏やかで文句なし！！
半日のツアーでしたがしっかり楽しめました。
それではツアーの様子はこちら。
さあ！！曇り空ですが出発。
カヌーを降りたらトレキング。
道中こんなに綺麗な沢があります。
キノボリトカゲを発見！！
アカギの木です。
緑が美しい♪
ピナイサーラの滝に到着です。
しっかり天然のマイナスイオンを浴びます。
滝の前でティータイム。
帰りの川はこんなにツルツルでした。
沖縄の南東の海上にはまた台風がおります↷
毎週台風はさすがにキツイですね(笑)
😎 オーナーyasu 😎
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お客様のご希望に添えませんでしたことを重ね重ね深くお詫び申し上げます。
海ツアー再開！！
2020/08/26 極上シュノーケリング海人ツアー
ツアー催行日2020.8.26
台風明け一発目の海ツアーです。
濁りやうねり等いろいろ不安がありましたがまったく問題ありませんでした。
水温も若干下がった気がします。
これでサンゴ達が少しでも元気になってくれればいいな♪
それではツアーの様子はこちら
さあ出発です。
最初のポイントは崎山で
いつも通りの美しさでした。
次はウミガメのポイントへ。
今日もバッチリ観賞させてくれました。
続いては泳ぎ釣り。
今日も何とか人数分確保！！
船上で調理していきます。
じゃーん！！豪華なランチに早変わり♪
先ほど釣ったお魚のガーリックソテー。
お腹をみたして午後一発目は網取ブルーへ。
最高の透明度でした。
空を飛んでいるかの様でした。
皆さん頑張って潜っていました。
お魚も沢山いましたね。
今年から導入のドローン空撮。
インスタグラムでムービーも上げているのでよかったらアクセスしてみて下さい！！
www.instagram.com/mariudo.iriomote/
😎 オーナーyasu 😎
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お客様のご希望に添えませんでしたことを重ね重ね深くお詫び申し上げます。
