西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2023/04/29 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の揚げ煮

・牛肉とゴーヤのオイスター焼肉ダレ炒め

・大根と鶏肉の煮物

・島魚の皮とゴーヤの酢味噌和え

・八重山近海産マグロの刺身

・西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁

・オレンジ

でした！

島魚の揚げ煮です。

椎茸、玉ねぎ、にんじん、ピーマンの入った

煮汁に浸け込みます。

牛肉とゴーヤのオイスター焼肉ダレ炒めです。

お子さまも食べやすい味付けに。

大根と鶏肉の煮物です。

みえこさんに作っていただきました。

島魚の皮とゴーヤの三杯酢和えです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

八重山近海産マグロの刺身です。

西表近海産キツネフエフキダイの味噌汁です。

＊おまけ＊

昨日、今日と釣りに行き爆釣してきた

康次郎さん。宿のクーラーボックスに

入りきらないという事態に陥りまさか

の夜な夜な捌くことに。終了23:45。

GW初日から鬼ハードモードマリウドです♩

Tweet

 2023/04/28 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚と大根の煮付け

・へちまと豚肉の辛味噌炒め

・山芋のバター醤油焼き

・カリフラワーときゅうりの三杯酢和え

・八重山近海産まぐろの刺身

・西表島近海産アカジンのあら汁

・オレンジ

でした！

島魚と大根の煮付けです。にんじんを

付け合わせ、山椒の葉を乗せて彩りを

鮮やかにしています。

へちまと豚肉の辛味噌炒めです。

キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ニラも

入っています。

山芋のバター醬油焼きです。

みえこさんに作っていただきました。

最後にブラックペッパーをかけています。

カリフラワーときゅうりの三杯酢和えです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

八重山近海産まぐろの刺身です。

久しぶりの登場ですね。

西表近海産アカジンのあら汁です。

＊おまけ＊

４月末に上原港近くに新しく出来た

コーヒーショップのご紹介です！

『coffee etomoiri』さん(*^-^*)

今月は全て営業されるとの事で

7:00~17:00です。

まるまビーチ、デンサー会館すぐの場所に

ございます。世界中から直接買い付けた

スペシャルティコーヒーを頂けます。

店内にはコーヒーの本がたくさんありますが、

私は昔読み漁っていたケーキの本に懐かしさ

大爆発、楽しい時間を過ごせました。

この黒い看板が目印です♩

是非足を運んでみてください♫

Tweet

 2023/04/26 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月２６日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産キツネフエフキダイのネギ塩レモンソテー

・かまいの辛味噌炒め

・ジーマミー豆腐の揚げ出し

・へちまのおひたし

・西表島近海産カンパチの刺身

・西表島近海産オオモンハタのあら汁

・オレンジとピタンガ

でした！

西表島近海産キツネフエフキダイのネギ塩レモンソテー

です。レモンはミトレア農園産の島レモン果汁を使って

います。添えてあるのはシークワーサーです。

かまいの辛味噌炒めです。

辛味は豆板醬でつけています。

ジーマミー豆腐の揚げ出しです。

もみじおろしを青ネギを乗せて。

へちまのおひたしです。

花かつおを乗せて。

西表島近海産カンパチの刺身です。

西表島近海産オオモンハタのあら汁です。

＊おまけ＊

遠くに写る白い影は可愛いとらです♡

手前に座って見守ってくれているのは可愛い

あつしです♡

左のboyは完璧あつしに背を抜かれたおたけです♡

右のboyは可愛いのにイケメンで優しくてバスケも

上手な情報量の多いあつしです♡

Tweet

 2023/04/25 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月２５日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カマスのホイル焼き

・豚肉とゴーヤの生姜焼き風炒め

・もずくの天ぷら

・水菜の煮浸し

・西表島近海産オオモンハタの刺身

・カツオの赤だし

・オレンジ

でした！

カマスのホイル焼きです。

完熟シークワーサーを添えています。

豚肉とゴーヤの生姜焼き風炒めです。

もずくの天ぷらです。

みえこさんに作っていただきました。

にんじん、玉ネギにクワの葉も入れて

います。採れたてのもずくです。

水菜の煮浸しです。

西表島近海産オオモンハタの刺身です。

カツオの赤だしです。

＊おまけ＊

夕食の献立ボードがさくら画伯により

今日からリニューアルです(^^♪

GW仕様ということで、海人ツアーの

お知らせと宿スタッフ３名の似顔絵♫

皆可愛く描いてくれました♩

夕食のメニューと一緒に是非ご覧ください！♡

さくちゃんありがとう！♡

Tweet

 2023/04/24 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)

４月２４日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・鶏のから揚げ

　＊デザート（オレンジ）

・島魚の煮付け

・焼き茄子の味噌ダレ和え

・ピーマンの塩麴炒め

・八重山近海産スマガツオのお刺身

・アーサー汁

　でした。

鶏のから揚げです。

島魚の煮付けです。

ゴボウと人参、上に山椒の葉を添えています。

焼きナスの味噌ダレ和えです。

上に青ネギを添えています。

こちらは、マリウドの油味噌を使って作っています。

ピーマンの塩麴炒めです。

こちらはゆかちゃんに作って頂きました。

八重山近海産スマガツオのお刺身です。

オーナーがジギング釣って来たお魚です。

アーサー汁です。

Tweet

 2023/04/23 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)

４月２３日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・牛肉とエンサイのオイスター炒め

　　＊デザート（オレンジ）

・島魚のヤンニョム風

・ナーベラーの味噌煮

・ジーマミー豆腐

・八重山近海産フエフキダイのお刺身

・島魚のあら汁

　でした。

牛肉とエンサイのオイスターソース炒めです。

牛肉とエンサイ、キャベツ、人参、もやしを

炒めています。

島魚のヤンニョム風です。

上にごまを添えています。

ナーベラーの味噌煮です。

ヘチマ、豆腐、ポークを入った

味噌煮です。

ジーマミー豆腐です。

こちらはゆかちゃんに作って頂きました。

八重山近海産フエフキダイのお刺身です。

オーナーがジギング釣って来たお魚です。

島魚のあら汁です。

Tweet

 2023/04/22 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)

４月２２日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・豚肉とゴーヤの長命草ソース炒め

　＊デザート（オレンジ）

・キツネフエフキダイのバター醬油焼き

・カボチャのそぼろ煮

・人参サラダ

・西表島近海産サヨリのお刺身

・冬瓜のおすまし

　　でした。

豚肉とゴーヤの長命草ソース炒めです。

長命草ソースは、自家製です。

上に、フライドガーリックを添えています。

キツネフエフキダイのバター醬油焼きです。

シークワーサーを添えています。

カボチャのそぼろ煮です。

カボチャは、西表島産のモノです。

上に山椒の葉を乗せています。

人参サラダです。

西表島近海産サヨリのお刺身です。

冬瓜のおすましです。

Tweet

 2023/04/21 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月２１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産キツネフエフキダイのマース煮

・牛肉とオオタニワタリのプルコギ風炒め

・エンサイのナムル

・とろろもずく

・西表島近海産カンパチの刺身

・西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁

・オレンジとピタンガ

でした！

西表島近海産キツネフエフキダイのマース煮

です。西表島で採れたアーサーをたっぷりと

乗せています。

牛肉とオオタニワタリのプルコギ風炒めです。

キャベツ、にんじん、玉ネギ、もやしも入って

います。付け合わせ小鉢はオレンジとピタンガ

です。

エンサイのナムルです。

みえこさんに作っていただきました。

とろろもずくです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産カンパチの刺身です。

西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁です。

＊おまけ＊

いよいよ明日は西表島音楽祭です♩

タイムテーブルはこのような感じです(^^♪

明日が楽しみです(*^-^*)

Tweet

 2023/04/20 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月２０日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産カンパチの照り焼き

・鶏肉とゴーヤの味噌汁バター炒め

・大根と牛肉の煮物

・カリフラワーのカレーマヨ和え

・西表島近海産キツネフエフキダイの刺身

・西表島近海産キツネフエフキダイのあら汁

・オレンジ

でした！

西表島近海産カンパチの照り焼きです。

山椒の葉を乗せています。

鶏肉とゴーヤ味噌バター炒めです。

にんじん、もやし、キャベツも入って

います。

大根と牛肉の煮物です。

みえこさんに作っていただきました。

カリフラワーのカレーマヨ和えです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産キツネフエフキダイの刺身です。

西表島近海産キツネフエフキダイのあら汁です。

＊おまけ＊

こちらは♩

最近スタッフ皆でちょっと頑張ったことが

あったので、康次郎さんがお疲れドーナツ

１００個買ってくださいました！幸せ！！

めっちゃ笑顔で食べてるいちろです☆

食後に６個ですがまだ全然いけるそうです★

Tweet

 2023/04/19 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月１９日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産キツネフエフキダイのフライ

・豚肉とエンサイのオイスター炒め

・青パパイヤと長命草のサラダ

・ゆし豆腐のアーサーあんかけ

・西表島近海産カンパチの刺身

・西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁

・オレンジとピタンガ

でした！

西表島近海産キツネフエフキダイのフライです。

完熟シークワーサーを添えています。

豚肉とエンサイのオイスター炒めです。

もやし、キャベツも入っています。

青パパイヤと長命草のサラダです。

ツナときゅうりも入っています。

ゆし豆腐のアーサーあんかけです。

西表島近海産カンパチの刺身です。

西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁です。

＊おまけ＊

今日は久しぶりに海へお出かけしてきました☆

そこできれいに咲いていたあざみです★

晴れたり曇ったり雨が降ったり晴れたり

一日中忙しいお天気でした(*^-^*)

Tweet