2023/08/21 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
８月２１日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・鶏肉とエンサイのオイスターソース炒め
＊デザート（島バナナ、キミノバンジロー）
・島魚のヤンニョム風
・大根と豚肉の煮物
・もずく酢
・八重山近海産マグロのお刺身
・アラスジケマンガイの赤だし
でした。
鶏肉とエンサイのオイスターソース炒めです。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
デザートに、島バナナとキミノバンジローです。
島魚のヤンニョム風です。
魚は、アーラミーバイとカンパチを使っています。
上にゴマを添えています。
大根と豚肉の煮物です。
上に山椒の葉を添えています。
もずく酢です。
上にきゅうりと生姜を添えています。
八重山近海産マグロの刺身です。
アラスジケマンガイの赤だしです。
