＜マリウドのごはん＞ カテゴリーの記事
アカジン祭り♪
2021/03/12 マリウドのごはん
こんばんは!(^^)!
宿スタッフのゆりこです。
３月１２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ガーラの南蛮漬け
・酢鶏
・ゴーヤのツナマヨサラダ
・ゆし豆腐のアーサーあんかけ
・アカジンの刺身
・アカジンのあら汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
ガーラの南蛮漬けです。
今日は上に長命草を細切りにしたものを
乗せました。いい香りがします。
酢鶏です。
ピーマン、玉ネギ、にんじん、青パパイヤ
を一緒に炒めています。
ゴーヤのツナマヨサラダです。
ゆし豆腐のアーサーあんかけです。
アーサーの緑がきれいです。
アカジンの刺身です。
今日釣れたばかりのものです。
アカジンのあら汁です。
あら汁はアカジンが一番好きです。
＊おまけ＊
今日はえみちゃんが大阪から帰って
来た日!(^^)!
お土産の二〇加煎餅、
美味しく楽しく、
頂きました。
えみちゃんありがとう。
(^^♪♩♫
カンパチのホイル焼き☆
2021/03/11 マリウドのごはん
こんにちは！
宿スタッフのみなです。
３月１１日のマリウドの晩ごはんは、
・茄子と豚肉のみそ炒め
・カンパチのホイル焼き
・鶏肉と大根の煮物
・パパイヤの塩昆布和え
・アカジンの刺身
・ゆし豆腐のお汁
・島野菜ピクルス
・ミトレア農園産パイン
でした！
茄子と豚肉のみそ炒めです。
ご飯が進む炒め物です(^○^)
カンパチのホイル焼きです。
バターたっぷりでふんわり焼き上がりました！
大根と鶏肉の煮物です。
しっかりと味をしみ込ませています。
パパイヤの塩昆布和えです。
ごま油で風味をつけています♪
アカジンの刺身です。
ゆし豆腐のお汁です。
ゆりこさんに作り方を教えてもらいました(^▽^)/
～おまけ～
昨日の寒さはどこへやら、
今日は太陽が出て、体がぽかぽかします☀
ゆりこさんとうしが、マリウドの庭で
テントを張ってのんびりしてました＼(^o^)／♪
うしはテントの中より
外のほうが好きなのか？？笑
２人とも気持ちよさそうでした♪
みな
ナガサキフエダイの中華あんかけ☆
2021/03/10 マリウドのごはん
こんにちは！
宿スタッフのみなです。
３月１０日のマリウドの晩ごはんは、
・車麩チャンプルー
・ナガサキフエダイの中華あんかけ
・島ダコとゴーヤのマリネ
・パパイヤイリチー
・アオチビキとアカジンの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産パイン
・島野菜のピクルス
でした！
車麩チャンプルーです。
車麩を卵とともに
ふんわり、もっちりと焼いています！
ナガサキフエダイの中華あんかけです。
たっぷりの野菜やきのこを使い、
上に糸唐辛子をのせて色鮮やかに。
島ダコとゴーヤのマリネです。
マリネにゴーヤ。。意外とあいます！
パパイヤイリチーです。
アオチビキとアカジンの刺身です。
もずくの味噌汁です。
～おまけ～
私事ではございますが、
本日２４歳の誕生日をむかえました＼(^o^)／☆★
ということで、午前中お休みをいただき、、
大好きな海へいってきました！
波ザブザブで水温極寒でしたが（笑）
バースデーウミガメツーショット📷☀
うれしい～～♪
みな
揚げたてアンダギー♪
2021/03/10 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
３月９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・揚げ茄子の挽肉あんかけ
・島魚と野菜のアンチョビガーリック炒め
・ジーマミー豆腐
・カーナともずくの三杯酢和え
・シロダイの刺身
・アーサー汁
・みえこさん特製アンダギー
でした！
揚げ茄子の挽肉あんかけです。
大ぶりに切った茄子を片栗で揚げて、
挽肉たっぷりのあんをかけました。
島魚と野菜のアンチョビガーリック炒めです。
島魚はキツネフエフキダイ、アカジンなどの
魚を使っています。ピーマン、青パパイヤ、
にんじん、玉ネギと一緒に。
備え付け小鉢はみえこさん特製のアンダギー
です!(^^)!揚げたてを食べて頂きました♡
スタッフも美味しく頂きました♡
ジーマミー豆腐です。
頑張って炊きました。
カーナともずくの三杯酢和えです。
スライス玉ネギも一緒に。
シロダイの刺身です。
アーサー汁です。
豆腐とアーサーのシンプルなお吸い物。
＊おまけ＊
島のお友達と久しぶりのenさんへ!(^^)!
今日も絶品チーズケーキでした♡
本当に美味しくておすすめです♡
ゴーヤチャンプルー風ポテトサラダ♪
2021/03/08 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
３月８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚と茄子の南蛮ソース
・鶏の塩唐揚げ
・ミミガーの甘辛煮
・ゴーヤとポークのポテトサラダ
・アカジンの刺身
・シロダイのあら汁
・ミトレア農園産のピーチパイン
でした！
島魚と茄子の南蛮ソースです。
島魚はキツネフエフキダイ、シロダイ、
オオグチイシチビキなどの魚を使いました。
鶏の塩唐揚げです。
元気な学生さん向けです。
ミミガーの甘辛煮です。
玉ネギ、しめじ、ニラを一緒に。
ゴーヤとポーク入りポテトサラダです。
ゴーヤ、ポーク、卵も入ってゴーヤ
チャンプルー風サラダ。
アカジンの刺身です。
沖縄の三大高級魚アカジン様。
シロダイのあら汁です。
＊おまけ＊
最近のお昼休みはキャッチボールが
ルーティーンです!(^^)!
こんなに距離をとっていてもちゃんと
届いて音もパーン！！！！！
って凄い( ﾟДﾟ)痛そ( ﾟДﾟ)こわ( ﾟДﾟ)
今日は蒸し暑い一日でした♩
サクサクフライ♪
2021/03/07 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
３月７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・キツネフエフキダイのフライ
・牛肉と野菜のオイスター炒め
・大根と鶏肉の煮物
・ささみとゴーヤの梅マヨ和え
・オオグチイシチビキの刺身
・ハガツオの赤だし
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
牛肉と野菜のオイスター炒めです。
ピーマン、キャベツ、にんじん、玉ネギ
を一緒に炒めました。
キツネフエフキダイのフライです。
サクサクに揚げました。
大根と鶏肉の煮物です。
お酢を少し入れてさっぱり風の煮物に。
ささみとゴーヤの梅マヨ和えです。
青パパイヤも入っています。
熟れてきているのでやや赤みがかった
色合いに。フルーティーな味わいです。
みーちゃんが作ってくれました。
アオチビキの刺身です。
久しぶりの登場な気がします。
ハガツオの赤だしです。
＊おまけ＊
昨日もパンケーキおじさんが
あらわれました♡
今日はペーパーでセルクルを作られて
その中に流し込んで焼いておられました。
試行錯誤今日はベーキングパウダーを少し
加えて更に蒸し焼きに。
蓋を開けてみるとペーパーの高さいっぱい
まで膨れ上がっていました!(^^)!
夜の片付け後に美味しく頂きました♡
ごちそうさまでした♡
長命草で白和え♪
2021/03/06 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
３月６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチのみぞれあん
・鶏肉のネギ塩レモンダレ炒め
・島魚の皮ときゅうりの三杯酢和え
・長命草の白和え
・アオチビキの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
カンパチのみぞれあんです。
脂ノリノリのカンパチに大根おろし
たっぷりのあんをかけました!(^^)!
鶏肉のネギ塩レモンダレ炒めです。
キャベツや玉ネギもたっぷり。
島レモン果汁もたっぷり。
島魚の皮ときゅうりの三杯酢和えです。
玉ネギとワカメも入れて。
長命草の白和えです。
みーちゃんがつくってくれました。
アオチビキの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
ゆら～
ゆら～
どう反応したら良いかと困るたいち(‘Д’)
３ショット♩
島ダコでマリネ♪
2021/03/05 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
３月５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のあらの唐揚げ
・豚肉と茄子のにんにく味噌バター炒め
・島ダコのマリネ
・カーナともずくの梅酢和え
・カンパチの刺身
・キツネフエフキダイのあら汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
島魚のあらの唐揚げです。
豚肉と茄子のにんにく味噌バター炒めです。
青パパイヤ、にんじん、玉ネギ、キャベツ
を一緒に炒めています。
島ダコのマリネです。
みーちゃんが作ってくれました。
カーナともずくの梅酢和えです。
二つの食感を楽しめます。
カンパチの刺身です。
キツネフエフキダイのあら汁です。
＊おまけ＊
珍しいお客様♩
ヨナグニサンかなー？！
と話しながらけんさんに来てもらうと、
「シンジュサンだねー」だそうです!(^^)!
かまい♪
2021/03/04 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
３月４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチの甘酢あんかけ
・かまいチャンプルー
・もやしときゅうりとにんじんのナムル
・ゆし豆腐のアーサーあんかけ
・キツネフエフキダイの刺身
・ナガサキフエダイの味噌汁
・ミトレア農園産冷凍ピーチパイン
でした！
カンパチの甘酢あんかけです。
ゴーヤ、にんじん、玉ネギ、椎茸の
入ったあんかけです。最後に糸唐辛子
を乗せました。
かまいチャンプルーです。
慶太くんの獲った猪です。
もやしときゅうりとにんじんのナムルです。
みーちゃんが作ってくれました。
ゆし豆腐のアーサーあんかけです。
キツネフエフキダイの刺身です。
ナガサキフエダイの味噌汁です。
＊おまけ＊
マリウドの新しいスタッフのご紹介です!(^^)!
イチロー君です！
持ってる米袋の重さは１つ２０㎏！
爽やかマッチョな彼の趣味は様々で
野球、映画、筋トレにバイオリン♩♫笑
演奏会が楽しみですo(*^-^*)o
長命草とアーサーの天ぷら♪
2021/03/03 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
３月３日ひなまつりのマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチの揚げ煮
・豚肉と茄子の生姜焼き
・長命草とアーサーの天ぷら
・ゴーヤのツナマヨサラダ
・スマガツオの刺身
・シロダイのあら汁
でした！
カンパチの揚げ煮です。
野菜たっぷり。
豚肉と茄子の生姜焼きです。
長命草とアーサーの天ぷらです。
みえこさんが作ってくださいました。
ゴーヤのツナマヨサラダです。
スマガツオの刺身です。
今日も長命草を敷いています。
シロダイのあら汁です。
＊おまけ＊
今日はひなまつり☆
みえこさんお手製ちらし寿司★
スマガツオとサーモンたっぷりです(*^-^*)
