＜マリウドのごはん＞ カテゴリーの記事
久しぶりのごはん作り♪
2020/06/04 マリウドのごはん
こんばんは！
宿スタッフのえみです。
久しぶりのご飯作り！！
6月３日の晩ごはんは…
・カワシビの煮付け
・豚の生姜焼き
・オクラの塩昆布和え
・きんぴらごぼう
・アーサーと卵のスープ
・マグロの刺身
カワシビの煮付け
康次郎さんがとってきて下さったカワシビを
煮付けにしました。
豚の生姜焼き
豚肉に玉ネギをたっぷりすりおろした生姜だれで
しっかり下味をつけ炒めました。
オクラの塩昆布和え
ミトレア農園で採れた丸オクラを塩昆布で
和えました。
こちらのオクラは角がないオクラなんですよ～
きんぴらごぼう
アーサーと卵のスープ
マグロの刺身
先日、中野のビーチからエントリーして
ウミガメを見にいってきました。
優雅に泳いでましたよ～
お久しぶりの夕食ブログ♪
2020/06/02 マリウドのごはん
とてもお久しぶりです。
宿スタッフのゆりこです。
このたびの新型コロナウイルス感染対策による
長期間の休業期間中におきましては、
皆様には大変なご心配とご迷惑をおかけしました。
何ヶ月も前からＧＷなどのご宿泊予約を頂いて
いたお客様には、こちらから予約キャンセルを
お願いさせて頂いた経緯もあり、
緊急事態宣言の最中とはいえご不便をおかけ
しましたことを心よりお詫び申し上げます。
同時に、休業中は沢山の方々から力強い励ましの
お手紙やお菓子も頂戴致しました。
皆様のあたたかいお気持ちに、
マリウドスタッフ皆どれほど励まされたかわかりません。
この場を借りて心から御礼申し上げます。
約２ヶ月ぶり！
の、今日のマリウドの晩ごはんは！！！
・クチナギの甘酢あんかけ
・かまいチャンプルー
・オクラのおひたし
・山芋アーサーたまご
・まぐろの刺身
・あさりの赤だし
でした！
クチナギの甘酢あんかけです。
あんかけにはピーマン、にんじん、しめじ、
えのきを入れています。
かまいチャンプルーです。
西表産の猪です。
ミトレア農園で採れたつるむらさきを
たっぷりと使って。
こちらのオクラもミトレア農園産の
ものです。細くて長いのが特徴的です。
山芋アーサーたまごです。
西表で採れたアーサーを使いました。
まぐろの刺身です。
あさりの赤だしです。
みえこさんが掘って来てくださった
あさりを使わせて頂きました(*^_^*)
良いお出汁がたーっぷり出ています◎
＊おまけ＊
マリウドにドローンが仲間入り(*^_^*)
新館のお庭から船浦港までふらっと
空中散歩です☆★
これからまた色々な写真をあげてゆきます♩
今後ともマリウドをどうぞよろしくお願い致します♫
民宿マリウド営業再開のお知らせ
令和２年６月１日より民宿マリウド営業を再開
致します。
営業自粛期間中お客様に於かれましては多大な
ご協力を賜り心より感謝申し上げます。
誠にありがとうございました。
新型コロナウィルスの感染対策と致しまして、
【館内】
・スタッフのマスクの着用
・館内のアルコールの設置
・相部屋の廃止
・お食事中の換気
・ソーシャルディスタンスの確保
【ご宿泊にあたってのお願い】
・ご宿泊前に発熱、咳等の呼吸器症状、筋肉痛、
倦怠感等の症状がある場合はご来館をお控え頂き
ますようお願い致します
・館内、客室の外に出られる際はマスクの着用を
お願い致します
・３密を避ける為、本館食堂でのご飲食をお控え
頂きます(外のテラス席、客室内をご利用下さい)
・竹富町から宿泊業における業務再開のガイドラインが
出ており、
「チェックアウト日から数えて３日目に
コロナウイルス感染の疑いのある症状が出た場合、
その旨を竹富町に連絡します」
という同意書のご記入がチェックイン時に必要に
なります。
以上の点をご理解頂き、スタッフ、お客様の安全確保に
最大限努めながら営業再開致します。
どうぞご理解ご協力をお願い致します。
スタッフ一同皆様のお越しを心よりお待ちしております。
民宿マリウド
久しぶりの更新です(^^)
2020/04/08 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
遅くなってしまいましたが、
４月１日のマリウドの晩ごはんです♩
・バラハタの甘酢あんかけ
・ゴーヤの肉詰め
・クーブイリチー
・茄子とツナの和え物
・クロヒラアジの刺身
・車麩のお吸い物
でした！
バラハタの甘酢あんかけです。
ゴーヤの肉詰めです。
みーちゃんが詰め詰めしてくれました。
クーブイリチーです。
みえこさん監修のもと作りました。
茄子とツナの和え物です。
クロヒラアジの刺身です。
脂がめちゃくちゃ乗って美味しかったです。
車麩のお吸い物です。
４月に入りました。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
マリウドスタッフは皆元気に過ごしています。
今後のご予約の受付に関してです。
現状マリウドはご宿泊、ツアー共に受付
をさせて頂いております。
お掃除の際アルコール消毒の徹底、暫くの
間の相部屋の廃止、ご宿泊人数の制限、
マスク着用など出来る限りの安全対策を
した上でです。
竹富町内の対策としても離島への定期便の
数も半分に減便、マスクの着用が必須と
なっております。
新型コロナウィルスの感染の状況により
国や竹富町などの、しかるべき機関から要請が
あった場合は、ご宿泊とツアーのご予約をこちらから
取り消させて頂く事がございます。ご了承ください。
そしてブログも当分の間お休みを
させて頂きます。
もしかしたら時折マリウドや西表島の
様子をお伝えするかもしれません(^^)
そのときにまた、お会いしましょう！
皆様くれぐれもお身体にはご自愛くださいませ。
そして一日でも早くコロナウィルスの収束を願います。
ハンダマともずく♪
2020/03/28 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
３月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・肉味噌大根
・レタスとツナのピリ辛そーめんサラダ
・パパイヤイリチー
・ハンダマともずくの梅和え
・メカジキの刺身
・チョウチョウコショウダイの赤だし
でした！
肉味噌大根です。
レタスとツナのピリ辛そーめんサラダです。
パパイヤイリチーです。
えみちゃんが作ってくれました。
ハンダマともずくの梅和えです。
メカジキの刺身です。
チョウチョウコショウダイの赤だしです。
――――― お知らせ ―――――
マリウドを盛り上げてくれる仲間を募集しています！
自然溢れる西表島で働いてみませんか？
宿スタッフ、ツアーガイドともに募集しています＾＾
お気軽にお問い合わせください♪
TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
ジーマミー豆腐で揚げ出し♪
2020/03/27 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
３月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ジーマミー豆腐の野菜あんかけ
・ふーチャンプルー
・みじゅんの唐揚げ
・もやしとピーマンのナムル
・メカジキの刺身
・豚汁
でした！
ジーマミー豆腐の野菜あんかけです。
ピーマンとにんじんと玉ネギ、
えのきの入ったあんかけを
かけました。
ふーチャンプルーです。
みじゅんの唐揚げです。
先日投網してきたみじゅんを使いました。
もやしとピーマンのナムルです。
えみちゃんが作ってくれました。
メカジキの刺身です。
豚汁です。
――――― お知らせ ―――――
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島魚×アンチョビ♪
2020/03/26 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
３月２６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のアンチョビガーリック炒め
・鶏の塩唐揚げ
・青パパイヤと鶏肉の煮物
・ゴーヤの甘味噌和え
・まぐろの刺身
・アカジンのあら汁
でした！
島魚のアンチョビガーリック炒めです。
島魚はカンパチ、シロダイを使い
キャベツ、にんじん、茄子、青パパイヤ
と一緒に炒めました。
鶏の塩唐揚げです。
青パパイヤと鶏肉の煮物です。
えみちゃんが作ってくれました。
ゴーヤの甘味噌和えです。
まぐろの刺身です。
アカジンのあら汁です。
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