＜マリウドのごはん＞ カテゴリーの記事
ケマンガイでおすまし♪
2025/09/02 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の甘酢あんかけ
・ふーチャンプルー
・茄子とピーマンの味噌和え
・ゴーヤともやしの胡麻和え
・八重山近海産マグロの刺身
・ケマンガイのおすまし
・西表島産パイン
でした！
島魚の甘酢あんかけです。
ふーチャンプルーです。
茄子とピーマンの味噌和えです。
みえこさんに作ってもらいました。
ゴーヤともやしの胡麻和えです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
八重山近海産マグロの刺身です。
ケマンガイのおすましです。
＊おまけ＊
うなりざき公園にて、
素敵親子のツーショット。
カツオで赤だし♪
2025/09/01 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月１日のマリウドの晩ごはんです。
・西表島近海産マーマチのネギ塩レモンソテー
・ゴーヤと豚肉の胡麻味噌炒め
・きんぴらごぼう
・きゅうりとみょうがの塩昆布和え
・八重山近海産マグロの刺身
・西表島近海産カツオの赤だし
・西表島産パイン
でした！
西表島産近海産マーマチのネギ塩レモンソテーです。
きんぴらごぼうです。
みえこさんに作ってもらいました。
きゅうりとみょうがの塩昆布和えです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
八重山近海産マグロの刺身です。
西表島近海産カツオの赤だしです。
＊おまけ＊
新館の客室の前にヨナグニサンが・・・！
羽もとてもきれいで少しずつ上へ移動して
おりました。
そして木の上へ飛んで行きました。
ここで半日ほど過ごしまたどこかへ
飛んで行きました。
揚げ茄子にそぼろあん♪
2025/08/31 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月３１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・揚げ茄子のそぼろあん
・島魚と野菜のアンチョビガーリック炒め
・大根と鶏肉の煮物
・大根と大葉とタカセ貝のサラダ
・八重山近海産マグロの刺身
・島魚のあら汁
・西表島産パイン
でした！
揚げ茄子のそぼろあんです。
挽肉をたっぷり乗せています。
島魚と野菜のアンチョビガーリック炒めです。
大根と鶏肉の煮物です。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
大根と大葉とタカセ貝のサラダです。
大葉はマリウド産です。
八重山近海産マグロの刺身です。
島魚のあら汁です。
＊おまけ＊
夕方は過ごしやすくなってきた西表島。
１７時半にもなると気温もわりと快適で
これでもう少し風があれば最高。
オガサワラヤモリ？がいました(‘ω’)
島魚のフライ×アボタル♪
2025/08/30 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のフライとアボタルソース
・豚肉とゴーヤのネギ塩炒め
・じゃがいものそぼろ煮
・ゴーヤのクリームチーズ和え
・八重山近海産マグロの刺身
・アーサと卵の中華スープ
・西表島産パイン
でした！
島魚のフライとアボタルソースです。
ミトレア農園産アボカドとマヨネーズ
だけで作ったタルタルです。
豚肉とゴーヤのネギ塩炒めです。
備え付け小鉢のパインはジュリオスター
という品種です。
じゃがいものそぼろ煮です。
みえこさんに作ってもらいました。
ゴーヤのクリームチーズ和えです。
最後に花かつおを乗せています。
八重山近海産マグロの刺身です。
アーサと卵の中華スープです。
＊おまけ＊
農道から見た雲がモクモクで
綿菓子みたいでした(*^-^*)
早く晩飯にしてくれの顔。
カンパチの西京焼き(^^♪
2025/08/30 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^_^*)
８月３０日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・野菜と牛肉のオイスター炒め
＊デザート（フレッシュパイン、グアバ）
・カンパチの西京焼き
・茄子の香味ダレ
・ひじきのツナマヨ和え
・八重山近海産マグロのお刺身
・島魚のあら味噌汁
でした。
野菜と牛肉のオイスター炒めです。
こちらはゆかちゃんに作っていただきました。
デザートに、フレッシュパインとグアバです。
カンパチの西京焼きです。
上にミョウガを添えています。
茄子の香味ダレです。
こちらもゆかちゃんに作っていただききました。
ひじきのツナマヨ和えです。
こちらもゆかちゃんに作って頂きました。
八重山近海産マグロのお刺身です。
島魚のあら味噌汁です。
島魚で唐揚げ♪
2025/08/28 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の唐揚げ
・鶏肉とゴーヤの甘辛酢炒め
・ヤリイカとピーマンの塩麴炒め
・ゴーヤの胡麻和え
・八重山近海産マグロの刺身
・西表近海産アオチビキのあら汁
・冷凍パイン
でした！
島魚の唐揚げです。
ツチホゼリやアオチビキなどの魚を
唐揚げにしております。
鶏肉とゴーヤの甘辛酢炒めです。
ヤリイカとピーマンの塩麴炒めです。
プリっぷりのイカでした！
みえこさんに作ってもらいました！
ゴーヤの胡麻和えです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
八重山近海産マグロの刺身です。
西表島近海産アオチビキのあら汁です。
＊おまけ＊
今日は夕方に虹が出ていました☆
ベリーとパチリ★
キツネフエフキダイで揚げ煮♪
2025/08/27 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島産キツネフエフキダイの揚げ煮
・かまいチャンプルー
・ジーマミー豆腐
・ゴーヤとアボカドの卵サラダ
・西表近海産アオチビキの刺身
・ケマンガイの赤だし
・冷凍パイン
でした！
西表島近海産キツネフエフキダイの揚げ煮です。
にんじん、たまねぎ、ピーマン、しめじの
入った煮汁に揚げ魚を浸け込みました。
かまいチャンプルーです。
みえこさんに作ってもらいました。
味噌ベースの味付けです。
ジーマミー豆腐です。
ゴーヤとアボカドの卵サラダです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産アオチビキの刺身です。
ケマンガイの赤だしです。
＊おまけ＊
イチロー待望の写真集が届きました。
秋元真夏さんの『淡淡』なんとベリー
もワンショット掲載させていただいて
おりますありがとうございます。
カヌーも楽しまれていたよう。
マリウドでご案内させていただきました。
｛ボクがおすすめした可愛いポーズですよー
島ダコ×アンチョビガーリック♪
2025/08/26 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月２６日のマリウドの晩ごはんは・・・
」
・西表近海産アオチビキのパン粉焼き
・島ダコと野菜のアンチョビガーリック炒め
・大根と豚肉の煮物
・もずくと大葉の梅酢和え
・八重山近海産マグロの刺身
・西表島近海産カンパチの味噌汁
・西表島産パイン
でした！
西表島近海産アオチビキのパン粉焼きです。
バジルを練り込んでオリーブオイルで焼いています。
島ダコと野菜のアンチョビガーリック炒めです。
大根と豚肉の煮物です。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
もずくの梅酢和えです。
マリウド産の大葉がふんだんに入っています。
八重山近海産マグロの刺身です。
西表島近海産カンパチの味噌汁です。
＊おまけ＊
梨の皮むき名人になりつつあるイチロー。
途切れず切り終えてめっちゃ嬉しそうです。
イチローに梨を送ってくださったご友人様、
ありがとうございました(´；ω；`)
スタッフも一同美味しくいただいてます♡
ツチホゼリで煮付け&あら汁♪
2025/08/25 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月２５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産ツチホゼリの煮付け
・ふーチャンプルー
・茄子の煮浸し
・ゴーヤとアボカドの卵サラダ
・西表島近海産カスミアジの刺身
・西表島近海産ツチホゼリのあら汁
・西表島産パイン
でした！
西表島近海産ツチホゼリの煮付けです。
ふーチャンプルーです。
茄子の煮びたしです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
ゴーヤとアボカドの卵サラダです。
みえこさんに作ってもらいました。
西表島近海産カスミアジの刺身です。
西表島近海産ツチホゼリのあら汁です。
ええお出汁が出ていました～
＊おまけ＊
マリウドのヤングなガール達のお休み
の様子です。楽しそう&暑そう。
みじゅんで唐揚げ♪
2025/08/24 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月２４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産アオチビキの甘酢あんかけ
・ゴーヤと豚肉の生姜焼き風炒め
・みじゅんの唐揚げ
・ゴーヤと山芋の塩昆布和え
・八重山近海産マグロの刺身
・西表島近海産アオチビキの味噌汁
・西表島産パイン
でした！
西表島近海産アオチビキの甘酢あんかけです。
ゴーヤと豚肉の生姜焼き風炒めです。
みじゅんの唐揚げです。
西表島近海で投網したみじゅんです。
ゴーヤと山芋の塩昆布和えです。
ツナも入っています。
最後に花かつおを乗せています。
八重山近海産マグロの刺身です。
西表島近海産アオチビキの味噌汁です。
＊おまけ＊
９月の５日と６日は沖縄の旧盆につき
去年に引き続き道ジュネをします!(^^)!
練習にも大勢の人々。新曲もありみんな
とてもとてもとても頑張っています。
