西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2017/07/23 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

今日のサンライズお部屋からの眺め☆★

とってもとっても素敵な朝。

うしとお散歩も気持ち良かったです。

７月２３日のマリウドの晩ごはんは・・・

・アオチビキやマーマチのあらの唐揚げ

・ナーベラーと豚肉の甘味噌炒め

・じーまみー豆腐

・ゴーヤのきんぴら

・カンパチの刺身

・もずく汁

でした！

アオチビキやマーマチのあらの唐揚げです。

いろんな島魚を唐揚げに♪

まるで鶏肉みたいにぷりぷりです♪

ナーベラーと豚肉の甘味噌炒めです。

ナーベラーはへちまのことです。

豚肉とも味噌ともよく合います。

じーまみー豆腐です。

今日炊き上げたばかりのじーまみー。

ゴーヤのきんぴらです。

なおみちゃんが作ってくれました。

＊おまけ＊

昨日のサンセット。

マリウドの玄関からの眺めです。

まさとさんが屋根の上から撮ってくれました♪

うし散歩の途中に居たももちゃん♪

こちらは一昨日の朝（＾－＾）

ハワイみたいです。

本当に綺麗な空でした。

最近朝も夕方も空が本当に綺麗で、

写真を良く撮ってしまいます。

良い一日になる気しかしません♡

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 2017/07/22 マリウドのごはん

みなさんこんばんは（＾０＾）

宿スタッフのゆりこです。

７月２２日のマリウドの晩ごはんは・・・

・アオチビキの煮おろし

・ふーちゃんぷるー

・へちまのおひたし

・つるむらさきのツナマヨ和え

・シロダイの刺身

・アオチビキのあら汁

でした！

アオチビキの煮おろしです。

片栗でカラッと揚げたアオチビキに、

たっぷり大根おろしの入ったお出汁を。

ミトレア農園で採れたししとうを添えました。

ふーちゃんぷるーです。

キャベツ、えんさい、にんじん、ニラ、玉ネギ、

お野菜もお肉もたっぷりです＼（＾０＾）／

へちまのおひたしです。

つるむらさきのツナマヨ和えです。

なおみちゃんが作ってくれました。

＊おまけ＊

昨日７月２１日はたっちゃんの

お誕生日でした！

作ったケーキはこんな感じ♪

野球がとっても大好きで上手なたっちゃん

なので、野球ボールのデザインにしました♪♪

おめでとうたっちゃん（＾－＾）

ヒーローインタビュー的な 😎 

２８歳のお誕生日おめでとう☆

楽しい一年にしようね★

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 2017/07/21 マリウドのごはん

みなさんこんばんは（＾０＾）

宿スタッフのゆりこです。

７月２１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・グルクンとナスとししとうの南蛮ソース

・そーめんマヨチャンプルー

・三枚肉のアーサーあんかけ

・ゴーヤの梅和え

・まぐろの刺身

・カンパチの味噌汁

でした！

グルクンとナスとししとうの南蛮ソースです。

こちらは常連のお客様よりグルクン料理の

リクエストを頂き作りました☆★

ナスもししとうもミトレア農園産です（＾＾）ｖ

そーめんマヨチャンプルーです。

ニラや玉ネギやツナも入っています。

三枚肉のアーサーあんかけです。

醤油ベースの味付けをした三枚肉の

上にアーサーのあんかけをかけました。

ゴーヤの梅和えです。

なおみちゃんが作ってくれました。

飾りに大葉の千切りをのせて爽やかに。

＊おまけ＊

昨日はお休みを頂き、常連のお客様の

鈴木さんガイドで一日ツアーへ!!!

オオミジャ川の滝をたくさん見に行きました。

たくさんの岩場を乗り越えて、

いくつもの滝を経て、

深い森に癒されて、

見上げた空がとってもキレイで、

心の底からリフレッシュ出来ました。

目的地！５つ目の滝に到着！！

鈴木さーん！

おつかれさまでした＼（＾０＾）／

そして今日、鈴木さんはお帰りになられました。

その場にいたスタッフ皆でお見送り。

楽しい４日間を本当にありがとうごさいました♪♪♪

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 2017/07/20 マリウドのごはん

こんばんは。世間はもうすぐ夏休みでしょうか。マリウドにいると

毎日お客様で賑わっているので、とっくに夏休みが始まっている

んじゃないかと勘違いしてしまいます。これから夏休みがスタートする

なんて本当にビックリです(笑)

みなさん、夏休みはぜひマリウドへ。

ガイド、宿スタッフ一同お待ちしております♪♪

では本日７月２０日のお夕食メニューです。

・アオチビキのお刺身

・イソマグロのネギ塩レモンソースがけ

・豚肉とツルムラサキの炒め物

・パパイヤ入り筑前煮

・ゴーヤ入りマカロニサラダ

・ジャガイモたっぷりコンソメスープ

でした。

ゴーヤ入りマカロニサラダです。

キュウリのかわりにゴーヤを入れてみました。

沖縄風のマカロニサラダです♪

豚肉とツルムラサキの炒め物です。

味付けは少し甘くして、ふんわり卵でとじました。

イソマグロのネギ塩レモンソースがけです。

名前からして夏にピッタリでしょ(笑)

パパイヤ入り筑前煮です。

じーっくり煮込んで味のしみ込んだパパイヤは

見た目は大根、食感は冬瓜の様。とにかく美味しいのです。

パパイヤは煮物にも最適ですよ♪♪

またまた美容室オープン☆

こーんな高い視点から撮ってくれた人は誰でしょう？（笑）

明日もがんばろー♪

　　　　　　　　　　　　　　　宿スタッフ　なおみ　　　

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 2017/07/19 マリウドのごはん

こんばんは。昨日は一日お休みをいただき、

久しぶりに石垣に行ってきました。と言ってもほぼ

日用品などの買出しでしたが（笑）

でもランチにはこーんなお肉や

デザートにこんーな巨大カキ氷を食べて

お腹も心も満たされて帰ってきました!!

石垣も楽しかったけど、やっぱり西表島が一番。

マリウドに帰ってみんなに会いたくなりました。

では本日７月１９日のお夕食メニューです。

・カンパチのお刺身

・ツムブリと大根とシシトウの煮物

・甘辛チキン

・ゴーヤのツナマヨサラダ

・ツルムラサキのオカカ和え

・アオチビキのあら汁

でした。

ツルムラサキのオカカ和えです。

和風だしと鰹節で優しい味つけに。

ゴーヤのツナマヨサラダです。

ゆりこさんが作ってくれました。

ゴーヤは夏バテ予防にピッタリ♪

ツムブリと大根とシシトウの煮物です。

康次郎さんが釣ってきてくださったツムブリを使って

煮付けに。じーっくり煮込んで味がしみています。

甘辛チキンです。

唐揚げに甘辛いタレを絡めて。ほんのりお酢も

きいていて食欲アップです♪

昨日、常連様の鈴木さんとゆりこさんと

夕陽を見に行きました。

とーーーってもキレイで癒された一日の終わりでした。

　　　　　　　　　　　　　宿スタッフ　なおみ

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 2017/07/18 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

７月１８日のマリウドの晩ごはんは・・・

・アオチビキのフライおろしポン酢

・ゴーヤチャンプルー

・ナスとししとうの揚げ浸し

・つるむらさきと玉ネギの梅和え

・スマガツオの刺身

・アーサー汁

でした！

アオチビキのフライおろしポン酢です。

やすじろうさんの釣って来られたお魚。

久しぶりのフライです♪♪

ゴーヤチャンプルーです。

ミトレア農園で採れた立派なゴーヤを

たくさん使いました＼（＾０＾）／

ナスとししとうの揚げ浸しです。

こちらのナスもししとうもミトレア農園産。

大根おろしを乗せてさっぱりと☆★

つるむらさきと玉ネギの梅和えです。

とても暑いのでさっぱりと☆★

＊おまけ＊

常連のお客様の鈴木さんが来られました！

今年もう３回目かな？！

夕食後になおみちゃんと３人で浦内川に

夕陽を見に行きました☆★

まーやにも遭遇（＾＾）ｖ

展望台からの眺めですo（＾＾）o

アカショウビンとコノハズク、ハラブチガエルの

鳴き声がトリプルで聴こえてきてとっても

素敵な時間でした。

少し移動して・・・

浦内川の橋の上へ（＾_＾）

水面に赤い雲の色が映り、

色の移り変わって行く様が

とてもキレイでした。

明日は早朝からサガリバナを見に行くのだそう。

良い天気になるといいですねo（＾－＾）o

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 2017/07/17 マリウドのごはん

こんばんは。今日は久しぶりに雨が降り、少し涼しかった

西表島。涼しいのはいいけれど、やっぱり青い空と

太陽に照らされてキラキラしている青い海が見たいです。

明日は晴れるといいなぁ。

では、本日７月１７日のお夕食メニューです。

・マグロのお刺身

・冬瓜の挽肉あんかけ

・豚肉とエンサイとパパイヤのピリ辛炒め

・アーサー入りポテトサラダ

・もやしとツルムラサキのナムル

・マーマチのあら汁

でした。

アーサー入りポテトサラダです。

アーサーの色が鮮やかでキレイ♪

もやしとツルムラサキのナムルです。

ゆりこさんが作ってくれました。野菜だけど

食欲アップです♪

豚肉とエンサイとパパイヤのピリ辛炒めです。

エンサイのシャキシャキ感とパパイヤのコリコリした

食感。そして味付けはピリ辛。ご飯が進みますよー♪

冬瓜の挽肉あんかけです。

お久ぶりの冬瓜が登場です♪じーっくり煮込んで

柔らかくトロトロ。味もしっかり浸み込んでいます♪♪

本日も美容室オープン☆

みんなサッパリして暑い夏をのりきりましょー♪♪

　　　　　　　　　　　　　宿スタッフ　なおみ

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 2017/07/16 マリウドのごはん

みなさんこんばんは（＾０＾）

宿スタッフのゆりこです。

７月１６日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚のアンチョビガーリック炒め

・鶏の塩唐揚げ

・じゃが芋とインゲン豆と挽肉の煮込み

・パパイヤのツナマヨサラダ

・アオチビキの刺身

・もずく汁

でした！

島魚のアンチョビガーリック炒めです。

島魚はいろいろと入っています。

アカジン、アオチビキ、ガーラ、カンパチ

などなど美味しい魚がもりだくさん＼（＾０＾）／

野菜も、キャベツ、えんさい、玉ネギ、にんじん、

しめじなどなど盛りだくさん＼（＾０＾）／

鶏の塩唐揚げです。

わわわ。

今日はマンゴーが凄くおっきい。

甘くて本当に美味しいんですよね。

じゃが芋とインゲン豆と挽肉の煮込みです。

ミトレア農園でたくさん採れたじゃがいも。

インゲン豆もミトレア農園産です。

青パパイヤのツナマヨサラダです。

なおみちゃんが作ってくれました。

＊おまけ＊

夕食が終わり厨房の片付けをしていて、

ふと窓の外を見てみるとまた空がきれいで。

「ひでさーん！片付けなんてやめて１分だけ

夕陽見に行きましょう！」

って言ってマリウドの玄関前にダッシュ!!!

ちょっと車が邪魔してますが（＾＾）

きれいな空だったなーーー

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 2017/07/15 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

夕方の空景色。

雲がピンクです。

歩きながら撮りました。

７月１５日のマリウドの晩ごはんは・・・

・マーマチの甘酢あんかけ

・ふーちゃんぷるー

・カボチャと挽肉の煮込み

・パパイヤのきんぴら

・カツオの刺身

・アーサー汁

でした！

マーマチの甘酢あんかけです。

こちらは昨日の漁で釣って来たばかりの

お魚!!!!!昨日はオーナーのやすじろうさんと

スタッフのたっちゃん、常連のお客様T田様が

丸一日の漁に出てくださいました＼(^O^)／

こちらはアオチビキ(^^ゞ

BIGサイズを釣りあげられました。

夕食にはマーマチが食べたいとのリクエストを

頂きましたので、片栗で揚げ野菜たっぷりの

甘酢あんかけをかけました☆★

ふーちゃんぷるーです。

ふみえさんから教えて頂いたレシピで

作ったふーちゃんぷるー♪♪

カボチャと挽肉の煮込みです。

ミトレア農園で採れた甘いカボチャ。

挽肉と生姜でじーっくりと煮込みました。

パパイヤのきんぴらです。

なおみちゃんが作ってくれました。

＊おまけ＊

朝。

家の前にあった足跡。

えっ？

ヤマネコかな？

誰か教えてください＼(^O^)／

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 2017/07/14 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

７月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・

・じーまみーの揚げだし中華あんかけ

・ナスとししとう入り豚肉の生姜焼き

・みじゅんの南蛮漬け

・ゴーヤの肉詰め

・カツオの刺身

・アカジンのあら汁

でした！

じーまみーの揚げだし中華あんかけです。

じーまみー豆腐を炊き上げ、揚げ、

野菜たっぷりのあんかけをかけました。

にんじん、玉ネギ、白ネギ、えのきがたっぷり。

ナスとししとう入り豚肉の生姜焼きです。

ナスもししとうもミトレア農園産です。

ふんだんに使えるのが嬉しい。

みじゅんの南蛮漬けです。

お魚のストックに困ったらこちら。

とっても美味しくて頼りになります。

ゴーヤの肉詰めです。

なおみちゃんが作ってくれました。

タネが足りるか足りないか二人でドキドキしました☆★

＊おまけ＊

仕事終わり。

ユンボーのアトラクション。

操縦しているのは康次郎さんとそうちゃん♪♪

きゃーーーーー＼(^O^)／

この下崖なんです☆

スリリング★

私も(^^ゞ

楽しかったです。また乗りたいな。

そしてお庭側はまた違った景色＼(^O^)／

庭から眺める空がとっても綺麗でした。

雲がピンク。

うしもボールや虫を追いかけて

思いっきり庭中を走り回って、

とても楽しそうでした!!

薄暗くなるまで遊んだね（＾－＾）

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