西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2021/02/26 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

２月２６日のマリウドの晩ごはんは・・・

・オオグチイシチビキの梅味噌煮

・鶏の塩唐揚げ

・ゴーヤとゴボウのきんぴら

・ヒカゲヘゴときのこの和え物

・ヒレナガカンパチの刺身

・もずく汁

でした！

オオグチイシチビキの梅味噌煮です。

みえこさんの作られた酸っぱい梅干しと

味噌が絶妙に合います。

鶏の塩唐揚げです。

今季最後のミトレア農園産の島レモン

を添えています。

ゴーヤとゴボウのきんぴらです。

ゴーヤの緑が色鮮やかです。

ヒカゲヘゴときのこの和え物です。

玉ネギも入れています。

ヒレナガカンパチの刺身です。

とーっても大きなカンパチでした。

もずく汁です。

＊おまけ＊

ガーラを釣ったかづきくんと

イカを釣ったたけちゃんです。

二人とも上手に捌いています☆

ごちそうさまでした★

 2021/02/25 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

２月２５日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚のあらの唐揚げ

・ゴーヤと牛肉のプルコギ風炒め

・茄子と油揚げの梅味噌煮

・島魚の皮の三杯酢和え

・キツネフエフキダイの刺身

・キツネフエフキダイの味噌汁

・ミトレア農園産ピーチパイン

でした！

島魚のあらの唐揚げです。

シークワーサーを添えています。

完熟でオレンジのようです。甘味もあります。

ゴーヤと牛肉のプルコギ風炒めです。

にんじん、玉ネギ、キャベツも入っています。

茄子と油揚げの梅味噌煮です。

みーちゃんが作ってくれました。

島魚の皮の三杯酢和えです。

きゅうり、玉ネギも入っています。

キツネフエフキダイの刺身です。

キツネフエフキダイの味噌汁です。

＊おまけ＊

スリスリ(‘ω’)

いつも草くれるからとっても懐いてます(‘;’)

 2021/02/24 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

２月２４日のマリウドの晩ごはんは・・・

・シイラのバター焼き

・豚肉とピーマンのネギ塩レモン炒め

・大根と鶏肉の煮物

・山芋ときゅうりの梅おかか和え

・スマガツオの刺身

・アーサーとワカメの味噌汁

でした！

シイラのバター焼きです。

シークワーサーはティダカンカン産です。

夕方、収穫に行ってきました☆★

豚肉とピーマンのネギ塩レモン炒めです。

玉ネギ、キャベツ、しめじも入っています。

大根と鶏肉の煮物です。

みーちゃんが作ってくれました。

山芋ときゅうりの梅おかか和えです。

鰹節を混ぜ込み、最後に上にも乗せました。

スマガツオの刺身です。

アーサーとワカメの味噌汁です。

＊おまけ＊

グッピーちゃんがまた大人数に

なってきたのでご紹介(^^♪

綺麗に写らないのですが・・・

赤ちゃんがいっぱいいます(*^-^*)

 2021/02/23 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

２月２３日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カンパチの煮付け

・かまいチャンプルー

・島ダコの唐揚げ

・もやしとゴーヤのナムル

・キツネフエフキダイの刺身

・カンパチの赤だし

・ミトレア農園産ピーチパイン

でした！

カンパチの煮付けです。

付け合わせに青パパイヤと、さっと

茹でたビーフチビを添えています。

かまいチャンプルーです。

慶太くんの獲った猪です。

島ダコの唐揚げです。

ミトレア農園産の島レモンを添えて。

もやしとゴーヤのナムルです。

みーちゃんが作ってくれました。

キツネフエフキダイの刺身です。

カンパチの赤だしです。

＊おまけ＊

近頃しっかりと歩き出したたいち～！

厨房にだって簡単に出入り出来ますよ～！

ハイハイ姿もあと少しですね(‘;’)

 2021/02/22 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

２月２２日のマリウドの晩ごはんは・・・

・本カンパチの甘酢あんかけ

・牛肉とナス、ピーマンのオイスター炒め

・島カボチャの黒糖煮

・ビーフチビのツナマヨ和え

・ヒレナガカンパチの刺身

・アオチビキのあら汁

でした！

本カンパチの甘酢あんかけです。

糸唐辛子を乗せています。

牛肉とナス、ピーマンのオイスター炒めです。

青パパイヤとキャベツも入っています。

今日の備え付け小鉢は頂き物のオレンジ♩

島カボチャの黒糖煮です。

じっくりことこと煮込んで、

山椒の葉を乗せました。

ビーフチビのツナマヨ和えです。

ヒレナガカンパチの刺身です。

かづきくんが釣ったやつかなー？？？

アオチビキのあら汁です。

＊おまけ＊

今日は２月２２日で、

猫の日だそうですね(^^♪

近所に住むワンコの大吉とおたけさん♩

 2021/02/22 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

２月２１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・キツネフエフキダイの南蛮漬け

・豚肉とキャベツの胡麻味噌炒め

・もずくの天ぷら

・ゴーヤとささみのマヨ和え

・キツネフエフキダイの刺身

・シロダイの味噌汁

・ミトレア農園産ピーチパイン

でした！

キツネフエフキダイ南蛮漬けです。

ミトレア農園産の島レモンを添えて。

豚肉と茄子の胡麻味噌炒めです。

練り胡麻やすり胡麻をたっぷりと

入れています。

もずくの天ぷらです。

にんじん、玉ネギ、ポークも

一緒に。お好みで塩をかけて。

ゴーヤとささみのマヨ和えです。

塩もみした玉ネギと青パパイヤも

一緒に入れています。

キツネフエフキダイの刺身です。

今日釣ってこられたばかりの新鮮

そのもののお刺身です。

シロダイの味噌汁です。

＊おまけ＊

穏やかな夕方の海です(*^-^*)

空の色と雲の色、反射した海面

の方がより鮮やかに見えますね。

 2021/02/20 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

２月２０日のマリウドの晩ごはんは・・・

・バラハタとシロダイのマース煮

・鶏の唐揚げ

・パパイヤイリチー

・ビーフチビの梅酢和え

・アザハタとシロダイの刺身

・アカジンのあら汁

・ミトレア農園産ピーチパイン

でした！

バラハタとシロダイのマース煮です。

写真はバラハタです。

魚の赤とアーサーの緑のコントラスト

が鮮やかです。

鶏の唐揚げです。

島レモンを添えています。

パパイヤイリチーです。

にんじん、ピーマン、ツナを一緒に

炒めています。

ビーフチビの梅酢和えです。

甘酸っぱい味付けに。

アザハタとシロダイの刺身です。

三枚がアザハタで、二枚がシロダイです。

アカジンのあら汁です。

＊おまけ＊

太陽のあたたかさが気持ちの良い朝～(*^-^*)

また少し穏やかな気候が続きそうです。

明日は久しぶりの釣り日和です。

 2021/02/19 マリウドのごはん

こんばんは！

宿スタッフのみなです。

2月19日のマリウドの晩ごはんは、

・豚肉と野菜のみそ炒め

・キツネフエフキダイの餡かけ

・じゃがいものそぼろ煮

・青パパイヤの酢の物

・キツネフエフキダイの刺身

・アーサー玉子汁

豚肉と野菜のみそ炒めです。

ピリ辛に味付けしてみました。

ご飯がすすむ一品です♪

キツネフエフキダイの餡かけです。

身が柔らかくて美味しいです！

じゃがいものそぼろ煮です。

えみさんが作ってくれました(^O^)

青パパイヤの酢の物です。

ごま油を入れて風味を効かせました！

アーサー玉子汁です。

スタッフみんなで取ってきた

アーサーを使っています(^O^)

〜おまけ〜

オーナー手作りの油みそ☀

新しいの出来てます＼(^o^)／！

みな

 2021/02/18 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

２月１８日のマリウドの晩ごはんは・・・

・てびちと青パパイヤの煮物

・ガーラのフライおろしポン酢

・じゃがいもとピーマンの胡麻和え

・ビーフチビのツナマヨ和え

・アカジンの刺身

・アオチビキの赤だし

・ミトレア農園産ピーチパイン

でした！

てびちと青パパイヤの煮物です。

とろとろに煮込んだてびちとおおぶりに

切った青パパイヤ、そしてさっと湯通し

したビーフチビを添えました。

ガーラのフライです。

おろしポン酢を添えて。

島レモンもお好きにドウゾ。

じゃがいもとピーマンの胡麻和えです。

えみちゃんが作ってくれました。

ビーフチビのツナマヨ和えです。

みえこさんととこちゃんとたけちゃんが

採ってきてくれたビーフチビを使いました。

アカジンの刺身です。

アオチビキの赤だしです。

＊おまけ＊

朝、コチを釣ってきたかずきくん(^^♪

昼休みに自ら捌いて刺身にしていました♫

スタッフもコチのお刺身美味しく頂きました♡

今日もお庭でキャッチボールです(*^-^*)

まだ風が強くて寒いけど、

日差しが出てきて嬉しい。

たっちゃんの豪速球めちゃこわいです( ﾟДﾟ)

夫婦で愛のキャッチボール♡♡♡

たいちも見守ります。

でも今はボールよりも、

土いじりのほうがマイブームっぽい。

ヤギのうんちもハイってくれました。

 2021/02/17 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

２月１７日のマリウドの晩ごはんは・・・

・大根と島魚のあら煮

・ゴーヤと牛肉のプルコギ風炒め

・オオタニワタリのおかか和え

・ゴボウサラダ

・シロダイの刺身

・キツネフエフキダイの味噌汁

・ミトレア農園産ピーチパイン

でした！

大根と島魚のあら煮です。

山椒の葉を乗せました。

ゴーヤと牛肉のプルコギ風炒めです。

青パパイヤやキャベツ、にんじんも

入っています。

オオタニワタリのおかか和えです。

胡麻油とポン酢、出汁に浸して。

ゴボウサラダです。

えみちゃんが作ってくれました。

シロダイの刺身です。

キツネフエフキダイの味噌汁です。

＊おまけ＊

ちいちゃん(*^-^*)

数年前にスタッフ皆で集めたチョコエッグ

のドラえもんで遊んでいます。

毎晩川満スーパーに買いに行く日々。

皆めちゃつぎ込みましたこれに。

ちいちゃん可愛い～♡