2021/06/13 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月１３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・揚げ茄子の挽肉あんかけ
・マルヒラアジと野菜のアンチョビガーリック炒め
・ミミガーとしめじの甘辛煮
・もずくの梅酢和え
・スマガツオの刺身
・島魚の味噌汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
揚げ茄子の挽肉あんかけです。
片栗をはたいた茄子を揚げて、挽肉の
あんかけをかけました。最後に青ネギ
を散らして。
マルヒラアジと野菜のアンチョビガーリック
炒めです。ゴーヤ、にんじん、キャベツ、
もやしなども入り野菜たっぷり☆★
ミミガーとしめじの甘辛煮です。
玉ネギも入っています。
山椒の葉を乗せました。
もずくの梅酢和えです。
三杯酢と梅をよーく混ぜて
もずくと和えました。
スマガツオの刺身です。
島魚の味噌汁です。
写真の魚はアオチビキです。
＊おまけ＊
じゃじゃん♩♫
以前知り合いの漁師さんから頂いていた
立派な五色海老です!(^^)!
マヨネーズをかけてチーズをたっぷり
乗せて炙って生パセリをオン！
最高に美味しかったです！！！
ごちそうさまでした(*^-^*)
