2021/06/20 マリウドのごはん, 民宿マリウド
こんばんわ！
宿スタッフのみえこです。
毎日本当に暑いです。ι(´Д｀υ)
6月20日、マリウドの晩ごはんの献立です。
・ツムブリの塩麹焼き
＊ミトレア農園産バナナ🍌
・鶏肉のケチャップ照り焼き
・じゃが芋のそぼろ煮
・島魚の皮の酢味噌和え
・スマガツオのお刺身
・トーガンのスープ
でした。
ツムブリの塩麴焼きです。
自家製の塩麹に浸け込み焼きました。
＊ミトレア農園産バナナです。
このバナナは、料理用のバナナとしても
使えます。
マリウドでは、揚げバナナとしても
お出ししています。
生でも、もっちりしていてとても
美味しいですよ(^▽^)/
鶏肉のケチャップ照り焼きです。
下味を付けて焼いた鶏肉にケチャップのタレを
絡めました。最後にあらびき胡椒とパセリを
かけています。
じゃが芋のそぼろ煮です。
島魚の皮の酢味噌和えです。
ボイルした、魚の皮とパパイヤ、玉ネギ、
キュウリ長ネギを酢味噌で和えています。
スマガツオのお刺身です。
オーナー（弟）のジギングで釣ったお魚です。
トーガンのスープです。
シイタケのお出汁で作りました。
＊おまけ＊
少し前の写真ですが、、、
普段から見慣れている景色ですが、虹が出ると
テンションあがりますね～！綺麗です♡♡♡
トコちゃん(人”▽｀)ありがとう☆
嫌な事も吹き飛びますね！
こんなに近くから出てました。
触れそう！！！
幼い頃、虹を触りに行ったことがあります。(笑)
そして、渡れるとずっと信じていました。
あの頃は、純粋な子でした！(笑)
