バショウカジキでフライ♪
2019/05/13 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
５月１３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・バショウカジキのフライ
・美ら豚ロースの味噌漬け焼き
・ゴーヤ入りひじきの煮物
・キハダマグロの刺身
・ミミガーと新玉ネギのポン酢和え
・もずく汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
バショウカジキのフライです。
先日やすじろうさんに釣り上げられた
長ーーーいバショウカジキが、
真っ二つに分断され、
解体&切り身にされ、
フライ用になりました(*^_^*)
美ら豚ロースの味噌漬け焼きです。
こんがりと焼いて白胡麻をかけました。
ゴーヤ入りひじきの煮物です。
なおみちゃんが作ってくれました。
ミミガーと新玉ネギのポン酢和えです。
ふみえさんから頂いた新玉ネギを
たくさん使いました。
キハダマグロの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
夕食を作っていたら雨があがって、
虹が見られました。
鉄塔の右横くらいにほんのり出ていたの
ですが、写真を撮ったころにはすっかり
消えちゃっていました。
ごめんなさーい!(^^)!
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で１１月３０日までご予約可能になります。
三枚肉にアーサーのあんかけ♪
2019/05/12 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
５月１２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・チヌの甘酢あんかけ
・そーめんマヨチャンプルー
・三枚肉のアーサーあんかけ
・ゴーヤの梅和え
・スマガツオの刺身
・キャベツとベーコンのコンソメスープ
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
チヌの甘酢あんかけです。
にんじん、玉ネギ、ピーマン、椎茸
の入ったあんかけをたっぷりかけて。
そーめんマヨチャンプルーです。
三枚肉のアーサーあんかけです。
じっくりと煮た三枚肉にアーサーの
あんかけをかけました。
ゴーヤと玉ネギの梅和えです。
なおみちゃんが作ってくれました。
スマガツオの刺身です。
今日も新鮮！ぴちぴちです！
キャベツとベーコンのコンソメスープです。
＊おまけ＊
すっかり梅雨だねぇ～の西表島。
少し晴れ間も見えるけどねぇ～の西表島。
オーナーが車の座席の防水シート装着作業
してます。梅雨ですねぇ～のマリウド。
午前お休みだったので久しぶりの
西表の少年さん(*^_^*)
ピザトースト頂きました♡
美味しかったのでペロリです♡
なにげに見ていた沖縄のガイドブックに
ミトレア農園のジャムが☆
嬉しかったのでパチリです★
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で１１月３０日までご予約可能になります。
雨の切れ間に。
2019/05/12 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
今日のピナイサーラの滝半日ツアー。
午前中に大雨が降り、少し足場の悪い中出発。
時折晴れ間も出てきて、気持ちい風が吹きました。
今日はまさかのピナイサーラ貸切！
のんびりお茶をして、帰って来ました。
そして帰ってきてしばらくするとまた大雨が。
川も山も独占、雨の合間の晴れ空も見れて、ラッキーな一日でした！
ガイド あさひ
バラス島＆鳩間島シュノーケルツアー
2019/05/12 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
本日のバラス島シュノーケルツアーは夫婦で貸し切り。
まずはバラス島ならぬバラス浅瀬で水慣らし。
浅めのポイントでサンゴや魚を観察し
深めのポイントで地形を楽しみます。
鳩間島でランチタイム。
午後は魚だらけのポイントで
サメにも出会えました。
最後のポイントが終わって少し時間が余ったので
エンジンの沈んだ浅瀬で小魚の群れと遊んで帰りました。
ガイド リク
