シイラとクリームソース♪
2021/07/18 マリウドのごはん
こんばんは!(^^)!
宿スタッフのゆりこです。
７月１８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・シイラのクリームソース
・かまいチャンプルー
・ゴーヤのきんぴら
・小松菜の白和え
・まぐろの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
シイラのクリームソースです。
バターを効かせてしめじと玉ネギを
たっぷりと入れ、最後に生パセリを
乗せました。
かまいチャンプルーです。
慶太君の獲った猪を使って。
ゴーヤのきんぴらです。
小松菜の白和えです。
しめじ、にんじんも入れて。
まぐろの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
さわくんの撮ったクマノミちゃん(^^)/
見せてくれたのがとても可愛くて、
その場ですぐ送ってもらいました♩♫
ツムブリで照り焼き♪
2021/07/17 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月１７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・鶏肉のトマト煮
・ツムブリの照り焼き
・エンサイとツナのアンチョビガーリック炒め
・明太入りポテトサラダ
・まぐろの刺身
・ツムブリの味噌汁
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
鶏肉のトマト煮です。
みえこさんに作って頂きました。
長命草を上に乗せています。
ツムブリの照り焼きです。
生姜を効かせて照りを付けながら
焼きました。こちらには山椒の葉
を乗せて。
エンサイとツナのアンチョビガーリック炒め
です。フライドガーリックを散らしました。
明太入りポテトサラダです。
みえこさんに作って頂きました。
まぐろの刺身です。
ツムブリの味噌汁です。
＊おまけ＊
ホームベーカリーでパンを焼いて
サンドイッチ作りが最近の朝の
楽しみです(^^♪
早朝のカヌー
2021/07/17 ナーラの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー
西表島 シーカヤックツアー ナーラの滝 早朝ツアー
サガリバナがほとんどないことは覚悟の上。夜光虫が今日はいつも以上に見られました。魚が逃げると花火のよう。
穏やかな朝。
ちょっぴり朝焼け。
少ないですが、サガリバナはあります。
こんな感じ。
トレッキングでは、セマルハコガメや、
オオハナサキガエルに遭遇。どこにいるかわかるかな。
ナーラの滝では朝食とコーヒー(ティー)タイム。
打たれて、
跳ぶ！
いっしょに跳ぶ！
はあー、いい気持ち。
木漏れ日の中を歩き、
青空の下を漕いできました。
ガイド：Ken
ノコギリダイで揚げ煮♪
2021/07/16 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月１６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ノコギリダイの揚げ煮
・ゴーヤチャンプルー
・焼き茄子の胡麻だく中華南蛮
・タカセ貝と青パパイヤの味噌和え
・ツチホゼリの刺身
・とうがんと鶏肉のスープ
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
ノコギリダイの揚げ煮です。
にんじん、玉ネギ、ピーマン、しめじの
入った煮汁に揚げたノコギリダイを入れ
煮付けました。
ゴーヤチャンプルーです。
言わずと知れた沖縄料理。
最後に花かつおを乗せました。
焼き茄子の胡麻だく中華南蛮です。
厚切りに切った茄子を中華南蛮のつけ汁
に浸して、青ネギと白ごまを乗せました。
タカセ貝と青パパイヤの味噌和えです。
みえこさんに作って頂きました。
ワカメも入れて青ネギを乗せています。
ツチホゼリの刺身です。
とうがんと鶏肉のスープです。
みえこさんに作って頂きました。
＊おまけ＊
お客様の作ってくださったチーズケーキで♩
連日お茶会をしています♫
毎日幸せ♪♬
オーナーのジギング🎣
2021/07/16 オーナーの魚釣り
西表島 マリウド オーナーのジギング
釣行日2021.7.13
釣行メンバー オーナーyasu、 多田
久しぶりの釣行になります。
波が高かったのでなかなか行けてませんでした💦
久しぶりなので気合を入れましたが、この日は大潮で潮が早く
釣りになりませんでしたがトローリングをしながらなんとか釣ったという感じでした。
釣りは本当に難しいです。
それでは本日の釣果はこちら。
シロブチハタ シロブチハタ
ホオアカクチビ シロブチハタ
シロダイ アオチビキ
ツムブリ ツムブリ
ホンガツオ アザハタ
アオチビキ シロブチハタ
シロブチハタ ツチホゼリ
シロブチハタ シロブチハタ
トローリングで釣りまっくたツムブリさん。
全ての釣果はこんな感じでした。
今日はサメにもかなりやられて悔しい思いを沢山しましたがとても勉強になった釣行でした。
😎 オーナーyasu 😎
