新鮮カンパチの刺身♪
2021/01/14 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
１月１５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のあらのから揚げ
・牛肉とゴーヤのオイスター炒め
・ナスの味噌そぼろ煮
・島魚の皮ときゅうりの三杯酢和え
・カンパチの刺身
・ゆし豆腐汁
・ミトレア農園産冷凍ピーチパイン
でした！
島魚のあらのから揚げです。
アオチビキやカンパチなどのあらを
揚げてミトレア農園産島レモンを
添えました。
牛肉とゴーヤのオイスター炒めです。
キャベツ、玉ネギ、しめじなどの
野菜と一緒に炒めました。
ナスの味噌そぼろ煮です。
えみちゃんが作ってくれました。
島魚の皮ときゅうりの三杯酢和えです。
ワカメと玉ネギも入っています。
カンパチの刺身です。
今日！康次郎さんが釣ってこられた
ばかりの新鮮なカンパチです！！！
ゆし豆腐汁です。
ほっこり。
＊おまけ＊
気持ちよく晴れた今日は♩
窓際でカフェタイムです♫
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TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
とっても天気が良かった日の夕食！
2021/01/13 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのえみです。
今日はとってもいい天気の西表で、
久しぶりの青空でした！！
こんな日が続くといいのですが…
１月１４日の晩ごはんは…
・青パパイヤと島魚のあら煮
・ふーチャンプル
・ビーフチビのツナマヨ和え
・山芋アーサー卵
・マグロの刺身
・アーサーと卵のスープ
・青パパイヤと島魚のあら煮
やすじろうさんの釣ってきた島魚を
ミトレア農園産青パパイヤと煮付けました。
・ふーチャンプル
ふーチャンプルにも青パパイヤを入れて
作りました。
・ビーフチビのツナマヨ和え
みえこさんとあっくんが採ってきてくれた
ビーフチビを使いました。
・山芋アーサー卵
ゆりこちゃんが作ってくれました。
・マグロの刺身
・アーサーと卵のスープ
アーサーは西表でとれたものです。
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カンパチに塩あんかけ♪
2021/01/12 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１月１２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチの塩あんかけ
・豚ロースの味噌漬け焼き
・じゃがいものきんぴら
・水菜と青パパイヤのサラダ
・まぐろの刺身
・シロダイのあら汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
カンパチの塩あんかけです。
にんじん、ピーマン、椎茸、えのき、玉ネギ
の入ったあんかけをたっぷりかけました☆★
豚ロースの味噌漬け焼きです。
まわりこんがり焼き上げました。
じゃがいものきんぴらです。
えみちゃんが作ってくれました。
水菜と青パパイヤのサラダです。
大根の代わりに青パパイヤを。
ツナも加えるといくらでもいけちゃいますね。
まぐろの刺身です。
シロダイのあら汁です。
＊おまけ＊
今日、久しぶりに元マリウドスタッフの
はやしりんりんのすけが宮古島から遊び
に来てくれました＼(^^)／
相変わらずのりんりんで和みました～
けんさんに頂き物のお酒をお裾分け♩
素敵な笑顔頂きました♫
ワンカップが似合います(^^)いい意味で(^^)
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ナガサキフエダイの刺身&フライ
2021/01/11 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのえみです。
１月１１日の晩ごはんは…
・ゴマダレチキン
・ナガサキフエダイのフライ
・ゴボウのしぐれ煮
・ピーマンの塩昆布和え
・ナガサキフエダイの刺身
・もずく汁
・ゴマダレチキン
ごま油でしっかり焼いた後、胡麻たっぷりの
タレをからめました。
・ナガサキフエダイのフライ
やすじろうさんが釣ってきたナガサキフエダイを
サクッと揚げました。お好みで島レモンを
どうぞ。
・ゴボウのしぐれ煮
・ピーマンの塩昆布和え
・ナガサキフエダイの刺身
・もずく汁
スタッフでとりにいったもずくです。
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求人担当 西野
アオチビキの煮付け
2021/01/10 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのえみです。
１月１０日の晩ごはんは…
・アオチビキの煮付け
・豚肉となすの味噌炒め
・きんぴらごぼう
・青パパイヤとタコの酢の物
・キンメヒメダイの刺身
・あら汁
・アオチビキの煮付け
やすじろうさんが釣ってきたアオチビキを
にんじんと一緒に煮付けました。
・豚肉となすの味噌炒め
豚肉となすを蜂蜜の入った味噌ダレで
炒めました。
・きんぴらごぼう
・青パパイヤとタコの酢の物
やすじろうさんとゆりこちゃんがとってきた
タコとミトレア農園産の青パパイヤを酢の物に
しました。
・キンメヒメダイの刺身
・あら汁
今日は久しぶりに太陽が顔をのぞかせて
くれました。
太陽がでるとやっぱりあったかい！！
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