じゃが芋×長命草♪
2022/08/08 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキのおろしポン酢
・牛肉とエンサイのオイスター炒め
・粉ふき芋の長命草和え
・青パパイヤとカイワレ大根のサラダ
・八重山近海産生キハダマグロの刺身
・とうがんと鶏肉のスープ
・ミトレア農園産マンゴー&グァバ
でした！
アオチビキのおろしポン酢です。
昨日康次郎さんが釣ってこられた
ばかりのアオチビキを使いました。
牛肉とエンサイのオイスター炒めです。
ミトレア農園産のマンゴー、終わりが
見えてきました。そろそろ終了です。
粉ふき芋の長命草和えです。
みえこさんに作って頂きました。
青パパイヤとカイワレ大根のサラダです。
こちらもみえこさんに作って頂きました。
八重山近海生マグロのお刺身です。
豚汁です。
＊おまけ＊
綿菓子みたいな雲が見えました♩
オーナーのジオギング🎣
2022/08/08 オーナーの魚釣り
西表島 マリウド オーナーのジギング
釣行日2022.8.8
釣行メンバー オーナーyasu かっさん
久しぶりの釣行です🎣
今日は夏休み期間助っ人に来てくれているかっさんと行って来ました。
釣果はイマイチでしたが休憩していたらカツオドリが遊びに来てくれました！！
普段は船の周りを飛び回ってますが船に止まるのは珍しいです😊
それでは本日の釣果はこちらです。
ソウダガツオ ヒレナガカンパチ
オオヒメ アオチビキ
カッポレ スマガツオ
オオヒメ アオチビキ
アオチビキ
かっさんとカツオドリ😊
釣果には恵まれなかったですが楽しく釣りが出来た一日でした😊
😎 オーナーyasu 😎
シーカヤックと水遊び
2022/08/08 アダナデの滝 シーカヤック＆沢登ツアー
西表島 シーカヤックツアー カヌーツアー 沢登り シャワークライミング アダナデの滝
ご家族と
お二人のご案内。
風は逆風でかなりたいへん！
でもいい光景が広がります。
ヌバン川に入ると雰囲気が変わり
風も穏やか。でもここからが大変なのです。
こんな狭い所（もっと狭いです）を大騒ぎしながら漕いでいきます。
カヌーを降りたら、さっそく川登り。
いきなり泳ぐ羽目に。
こんな岩場も登ります。
忍者は修行せねば。
光が当たると素晴らしくきれいな沢。
その沢が
七変化します。
こんな色の岩が。
やっと、アダナデの滝に到着！
打たれた後は、浮かぶ～。
下りも赤い岩を通り、
お昼ご飯とおやつタイム。ここは沢山テナガエビがいましたね。そういえば今日のお客さんは生き物を見つけるのが上手で、オオウナギも２匹も見つけてくれました。
帰りは飛び込みも楽しんで帰って来ました。
ガイド：Ken
へちまで味噌炒め♪
2022/08/07 マリウドのごはん
こんばんは!(^^)!
宿スタッフのゆりこです。
８月７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の唐揚げライムレモン添え
・豚肉とゴーヤ入りピリ辛そーめんサラダ
・ナスの揚げびたし
・へちまとポークの辛味噌炒め
・八重山近海産生キハダマグロの刺身
・車麩のお吸い物
・ミトレア農園産バナナ＆グァバ
でした！
島魚の唐揚げです。
ミトレア農園産のめっちゃいい香りの
するライムレモンを添えています。
豚肉とゴーヤ入りピリ辛そーめんサラダです。
スライス玉ネギやボイルしたキャベツも
入っています。
ナスの揚げびたしです。
さっぱり大根おろしを乗せて
青ネギをかけて。
へちまとポークの辛味噌炒めです。
もやしと玉ネギも入っています。
最後に鰹節を乗せました。
八重山近海産生キハダマグロの刺身です。
車麩のお吸い物です。
＊おまけ＊
家の窓からの景色と、
家の玄関前からの景色です。
最近の朝焼けが本当にきれい。
今日も一日暑くなりそうですねー!(^^)!
bigなとうがんを使って♪
2022/08/06 マリウドのごはん
こんばんは!(^^)!
宿スタッフのゆりこです。
８月６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・とうがんと挽肉のあんかけ
・島魚のアンチョビガーリック炒め
・エンサイの炒め煮
・つるむらさきの白和え
・八重山近海産生キハダマグロの刺身
・島魚のあら汁
・ミトレア農園産バナナ
でした！
とうがんと挽肉のあんかけです。
みえこさんに作って頂きました。
とろとろの挽肉あんをかけて。
島魚のアンチョビガーリック炒めです。
おろしにんにく×フライドガーリックの
相乗効果で食欲増進をはかります(^^♪
エンサイの炒め煮です。
みえこさんに作って頂きました。
つるむらさきの白和えです。
久しぶりのつるむらさき。
さっと茹でてにんじん、椎茸と一緒に
豆腐と和えました。
八重山近海産生キハダマグロの刺身です。
今日は一段と真っ赤な赤身。
島魚のあら汁です。
＊おまけ＊
今日のとうがんはとんでもなくの
ビッグサイズでして、、
バナナと並べてもイマイチ分かり辛いですね。
みえこさんに担いで貰ってこの様な感じで!(^^)!
スーパーのカゴに入れてこのような感じ。
大きさはもはやお子のサイズ。
いっぱい使ってもまだまだあります～
