2026/05/08 マリウドのごはん, 西表島大自然ツアー

こんにちは!(^^)!

宿スタッフのゆかです！

５月８日マリウドの晩ごはんの献立です。

・豚肉とゴーヤの甘味噌炒め

・ナガサキフエダイの竜田揚げ

・エンサイとタカセ貝のガーリックバター炒め

・ひじきのツナマヨサラダ

・西表島近海産チョウチョウコショウダイのお刺身

・かぼちゃスープ

豚肉とゴーヤの甘味噌炒めです。

5/8はゴーヤの日ということでゴーヤで炒め物を(^^)

デザートは島バナナです。

ナガサキフエダイの竜田揚げです。

みえこさんに作っていただきました。

エンサイとタカセ貝のガーリックバター炒めです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

ひじきのツナマヨサラダです。

意外と合うこの組み合わせ。

マヨだけではなくお酢も少し和えています。

西表島近海産チョウチョウコショウダイのお刺身です。

かぼちゃスープです。

みえこさんに作っていただきました。

みんな大好きかぼちゃスープ。

☆おまけ☆

ゴールデンウィークも終わりましたね。

こちらの写真はゴールデンウィーク前、さくちゃんとうっちーとマハナにランチに行ったときのものです。

期間限定かぼちゃのニョッキ！

おいしすぎて2回目です。

しかも全員大盛りでいただきました。

かぼちゃは人を幸せにしますねぇ（＾ω＾）

マハナおすすめですよー！

 2026/05/08 西表島大自然ツアー

西表島　カヌーツアー　マングローブカヌー　ジャングルトレッキング　サンガラの滝

今日はフランスからのご家族。

曇り空の中、

広い船浦湾をまず漕ぎます。

ピナイサーラの滝が見えています。

マングローブ林がすぐそこ。

こんなに近づいて見られます。

西田川に入るとか座が穏やかに。

こちらもいい感じ。

張り出した枝をくぐって、

サキシマスオウノキの大きな板根を見る。

さらに進むと、

川が狭くなってカヌーのゴール。

いざ、トレッキング！

結構険しい所もあります。

滝に到着！

滝の中に入れます。

外から見るとこんな感じ。

滝の上は広い１枚岩。ポットホールが沢山あります。

ここで昼食とコーヒータイム。

帰りも緑濃いジャングルを歩く。

カヌーに乗って、

気分のいいパドリング。

広い船浦湾は半分干潟に。

十分時間があったので、展望台や

色々な生き物を

観察しました。

ガイド：Ken

 2026/05/07 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

５月７日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の唐揚げ

・エンサイと牛肉のオイスター炒め

・クーブイリチー

・もずく酢

・西表島近海産シロブチハタの刺身

・西表島近海産カンパチの味噌汁

・みえこさん特製サーターアンダギー

でした！

島魚の唐揚げです。

玉ネギをすりおろして入れているところが

みそです。

牛肉とエンサイのオイスター炒めです。

クーブイリチーです。

みえこさんに作ってもらいました。

もずく酢です。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産シロブチハタの刺身です。

西表島近海産カンパチの味噌汁です。

＊おまけ＊

あれっ？！

ことり・・・

アカショウビン？！

と思ったんですがシジュウカラでした

鳴き声だけは聞こえる日々(/_;)

いつ頃赤い姿を見られるのでしょうか。

 2026/05/07 西表島大自然ツアー

西表島　カヌーツアー　マングローブカヌー　ジャングルトレッキング　ピナイサーラの滝

ご家族のご案内。

時折曇るけど、いい天気。

青空がキレイです。

ここから眺めが開けます。日本じゃないみたい。

河口で右に曲がってヒナイ川へ。

緑濃いマングローブを背景に進みます。

上流へ行くと狭くなってきます。

マングローブのキレイさに見惚れる。

滝が見えてきました！

トレッキング開始。

苔むした美しいヒナイ川。

木漏れ日トレッキング。

ちょっと危ない所もあってスリル満点。

滝に到着！

滝つぼに入って、

滝に近づいてみました！

かわいいコナカハグロトンボ。

滝つぼにジャンプ！

ココアタイムの後帰途につきます。

キノボリトカゲが出てきてくれました。

再びカヌーに乗って、滝に別れを告げて、

帰って来ました。

ガイド：Ken

 2026/05/06 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

５月６日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産ナガサキフエダイのフライ

・エンサイと豚肉のガーリック醬油炒め

・きんぴらごぼう

・ゴーヤの胡麻和え

・西表島近海産シロブチハタの刺身

・西表島近海産ツチホゼリのあら汁

・みえこさん特製サーターアンダギー

でした！

ナガサキフエダイのフライです。

島魚でフライをするのは久しぶりですね。

エンサイと豚肉のガーリック醬油炒めです。

最後にたっぷりのフライドガーリックを

混ぜ込んでいます。

きんぴらごぼうです。

みえこさんに作ってもらいました。

ゴーヤの胡麻和えです。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

西表島近海産シロブチハタの刺身です。

西表島近海産ツチホゼリのあら汁です。

＊おまけ＊

今日でゴールデンウイークがほぼ終わりました

のでしょうか・・・

宿もツアーも少しずつ日常に戻ります。

サービス業に携わる世の皆さまお疲れさまでした。

ゴールデンウイークにマリウドにお越しいただいた

皆さまも、本当に本当にありがとうございました。

不安定な天気ではありましたし、

海のツアーも行けない日もありましたが安全に

皆さまをご案内できたことそれだけは良かった

なぁ～と思っております。安堵。

またのお越しをお待ちしております!(^^)!