トガリエビスの煮付け♪
2024/11/17 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１１月１７日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・牛肉と野菜のオイスターソース炒め
＊デザート（オレンジ）
・トガリエビスの煮付け
・焼きナスとピーマンの味噌ダレ和え
・パパイヤと中華イカの和え物
・西表島近海産カンパチのお刺身
・カツオの赤だし
でした。
牛肉と野菜のオイスターソース炒めです。
デザートにオレンジです。
トガリエビスの煮付けです。
大根と人参を添えています。
焼きナスとピーマンの味噌ダレ和えです。
上に糸唐辛子を添えています。
パパイヤと中華イカの和え物です。
カンパチのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
カツオの赤だしです。
島海老のかき揚げ♪
2024/11/15 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１１月１５日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・照り焼きチキン
＊デザート（オレンジ）
・島魚の西京焼き
・島海老のかき揚げ
・もずく酢
・西表島近海産サヨリのお刺身
・島魚のあら味噌汁
でした。
照り焼きチキンです。
デザートにオレンジです。
島魚の西京焼きです。
島海老のかき揚げです。
昨晩にオーナーとイチローが、採って来てくれました。
もずく酢です。
上に島レモンと生姜を添えています。
西表島近海産サヨリのお刺身です。
島魚のあら味噌汁です。
＊おまけ＊
最近のベリーさん
隠れているつもりです。(笑)
ベリーおしり見えてますよ！！
って言ったら・・・
出てきました！！(笑)
どうやら、人の言葉を理解しているようです。(＾ω＾)
サヨリの季節♪
2024/11/14 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産シロブチハタのおろしポン酢
・ゴーヤとにんじんとえのきの豚巻き
・チンゲン菜とベーコンのクリーム煮
・青パパイヤときゅうりとトマトのサラダ
・西表島近海産サヨリの刺身
・アーサと卵の中華スープ
・オレンジ
でした！
西表島近海産シロブチハタのおろしポン酢です。
下味をつけて小麦粉をはたいておろしポン酢を
かけました。最後に青ネギを乗せています。
ゴーヤとにんじんとえのきの豚巻きです。
照り焼きにしています。
チンゲン菜とベーコンのクリーム煮です。
スライスした青パパイヤも玉ネギがわりに
入れています。最後にブラックペッパーを
かけて。
青パパイヤとトマトときゅうりのサラダです。
ツナも入れています。
西表島近海産サヨリの刺身です。
サヨリが釣れる時期になってきましたね。
西表島産アーサと卵の中華スープです。
＊おまけ＊
台風が近いからなのか朝焼けが綺麗でした。
半分以上黒い雲に覆われているのが惜しい。
天使 in ピナイサーラ
2024/11/14 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 カヌーツアー マングローブカヌー ピナイサーラの滝 ジャングルトレッキング
いきなりキノボリトカゲ出現。ちょっと触れず。
久しぶりのピーカン（死語かな）
水面が鏡のようで、
映る青空が素晴らしい。
出発が速いため、マングローブの川を貸切状態で進む。
朝日がまぶしい。
よく映ってますよ。
光を透かして見るマングローブの木々も美しい。
滝が見えてきた。
水面にも滝が写ってるの分かります？
おんぶしてトレッキング開始。
かわいいトカゲは触れました。
滝に到着！
滝の近くで水しぶきを浴びます。
あら水しぶきで虹が。
まさに天使。
マイナスイオンの中ティータイム。
木漏れ日の森を歩き、
カヌーの上では爆睡でした。
ガイド：Ken
