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西表島マリウドブログ

島魚のパン粉焼き♪

 2025/07/06 マリウドのごはん

 

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)

7月6日のマリウドの晩ごはんの献立です。

 

 

・鶏肉とゴーヤの味噌バター炒め

 *デザート(ミトレア農園産マンゴー)

・島魚のパン粉焼き

・大根とタコの煮物

・白菜ともやしのピリ辛和え

・八重山近海産マグロのお刺身

・もずくのみそ汁

 でした。

 

 

鶏肉とゴーヤの味噌バター炒めです。

こちらはゆかちゃんに作っていただきました。

デザートにミトレア農園産マンゴーです。

 

 

島魚のパン粉焼きです。

シークワーサーを添えています。

 

 

大根とタコの煮物です。

上に山椒の葉を添えています。

 

 

 

白菜ともやしのピリ辛和えです。

こちらはゆかちゃんに作っていただきました。

 

 

八重山近海産マグロのお刺身です。

 

 

 

もずくのみそ汁です。

ロウニンアジで竜田揚げ♪

 2025/07/05 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

7月5日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・ロウニンアジの竜田揚げ

・豚肉とゴーヤのネギ塩シークワーサー炒め

・揚げ茄子のそぼろあん

・カボチャサラダ

・八重山近海産マグロの刺身

・西表島近海産キツネフエフキダイのあら汁

・ミトレア農園産マンゴー

 

でした!

 

 

ロウニンアジの竜田揚げです。

シークワーサーを添えています。

 

 

豚肉とゴーヤのネギ塩シークヮーサー炒めです。

 

 

茄子のそぼろあんかけです。

青ネギを乗せて。

 

 

カボチャサラダです。

みえこさんに作ってもらいました。

 

 

八重山近海産マグロの刺身です。

 

 

西表島近海産アオチビキのあら汁です。

 

*おまけ*

 

 

夕方から夜にかけて、

すごく不思議な雲の日でした。

 

 

ほとんど独占

 2025/07/05 ピナイサーラの滝 カヌー&トレッキングツアー

西表島 カヌーツアー マングローブカヌー ジャングルトレッキング ピナイサーラの滝

 

すばらしい天気の中、

 

ご家族のご案内。

 

初めてのカヌーは、まあ突っ込みます。

 

正面はいい景色です。

 

雲がなんだか燃えているよう。

 

ここからはヒナイ川。

 

マングローブ林がキレイです。

 

それを横目に漕いで行きます。

 

滝が見えてきました。

 

さあ、トレッキング!

 

キノボリトカゲだ!

 

倒木をくぐって進めば、

 

滝に到着。 カヌーからほとんど独占状態。すれ違っただけでした。

 

かわいいコナカハグロトンボには

 

どうやら気に入られたみたいで、頭にも止まってくれました。

 

泳いで

 

コーヒー&ココアタイム。

 

また泳ぐ。

帰りもジャングルヲーク。

 

カニをたくさん見つけながら。

 

傾いてきた日差しの中、

 

お姉ちゃんは一人乗りをチャレンジ。すごく上手でした。

ガイド:Ken

アカジン×おろしポン酢♪

 2025/07/04 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

7月4日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・西表島近海産アカジンのおろしポン酢

・牛肉とゴーヤのオイスターソース炒め

・じゃがいもの煮っころがし

・ゴーヤの胡麻和え

・八重山近海産マグロの刺身

・西表島近海産アカジンの味噌汁

・ミトレア農園産フルーツパパイヤと

マンゴー

 

でした!

 

 

西表島近海産アカジンのおろしポン酢です。

 

 

牛肉とゴーヤのオイスターソース炒めです。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

 

 

じゃがいもの煮っころがしです。

こちらもゆかちゃんに作ってもらいました。

 

 

ゴーヤの胡麻和えです。

こちらみえこさんにお願いしました。

 

 

八重山近海産マグロの刺身です。

 

 

西表島近海産アカジンの味噌汁です。

 

*おまけ*

 

 

いつかの写真。

しずかでおだやかな朝の上原港です。

 

楽しい冒険

 2025/07/04 ピナイサーラの滝 カヌー&トレッキングツアー

西表島 カヌーツアー マングローブカヌー ジャングルトレッキング ピナイサーラの滝

 

快晴の中、元気よく出発。

 

と思いきや、たちまちマングローブに突っ込み、

 

こんな状態。 よくあることです。

 

とにかく気持ちいい!

 

前も日本じゃないみたいな景色。

 

楽しく漕ぎ進みます。

 

ご覧あれこの青空。

 

脚光のマングローブがまたいいですね。

 

滝が見えてきました。

 

トレッキング開始。

 

木漏れ日の登山道。

 

サキシマキノボリトカゲも出てきてくれました。

 

滝に到着! 素晴らしい滝です。

 

早速泳いで

 

飛び込んじゃえ!

 

 

滝に近づくと迫力が増し増します。

 

身体を冷やしたら、コーヒー&ココアタイム。

 

記念写真を撮ったら

 

ジャングルを戻りましょう。

 

いい天気で遊び満喫のツアーでした。

ガイド*Ken

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