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西表島マリウドブログ

ホイル焼きに島レモン♪

 2019/12/11 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

12月11日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・揚げ鶏のみぞれあん

・カマスのホイル焼き

・アオリイカとニラのバター醤油炒め

・ゴーヤとツナの梅サラダ

・オオモンハタの刺身

・シロブチハタのあら汁

 

でした!

 

 

揚げ鶏のみぞれあんです。

片栗粉をはたいて揚げ焼きにした

鶏肉を大根おろしたっぷりのあん

と絡めました。

 

 

カマスのホイル焼きです。

島レモンを上に乗せています。

 

 

アオリイカとニラのバター醤油炒めです。

やすじろうさんの釣ってこられたアオリイカ

とニラ、もやしをバターで炒め最後に醤油を

鍋肌に回しかけました。

 

 

ゴーヤとツナの梅サラダです。

お酢を効かせてさっぱりめに。

 

 

オオモンハタの刺身です。

 

 

シロブチハタのあら汁です。

 

*おまけ*

 

 

ゆりあってぃがなにかを作っています。

なんでしょうか(*^_^*)

明日の準備です(*^_^*)

 

 

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とっても新鮮なお刺身♪

 2019/12/10 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

12月10日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・てびち入りおでん

・シロダイのパン粉焼き

・切り干し大根

・ゴーヤと卵のマヨ和え

・オオモンハタの刺身

・アーサーと卵のスープ

・ミトレア農園産ピーチパイン

 

でした!

 

 

てびち入りおでんです。

今日は寒かったのでおでんにしました。

圧力鍋でとろとろに煮込んだてびち、

苦手じゃないといいな。。。

 

 

シロダイのパン粉焼きです。

島レモンを添えています。

 

 

切り干し大根です。

 

 

ゴーヤと卵のマヨ和えです。

マヨにはすこーしだけオイスター

ソースを入れてコクをプラース!!!

 

 

オオモンハタの刺身です。

今日やすじろうさんが釣ってこられた

数時間前まで海の中に居たオオモンハタ。

新鮮過ぎてオオモンハタもびっくりですね。

 

 

アーサーと卵のスープです。

 

*おまけ*

 

 

昨日の昼過ぎの景色(*^_^*)

 

 

今日の昼過ぎの景色(*:_;*)

 

晴れたのはたった一日でした。

一日でこんなに変わりますかね。

 

太陽浴びたいなぁ♩

 

 

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トマトとゴーヤで♪

 2019/12/08 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

12月8日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・スマガツオの南蛮漬け

・ゴーヤと豚肉の生姜焼き

・じーまみー豆腐

・トマトとゴーヤのマリネ

・セイイカの刺身

・もずく汁

・ミトレア農園産ピーチパイン

 

でした!

 

 

スマガツオの南蛮漬けです。

厚めに切ってささっと揚げて、

最後に島レモンのスライスを乗せました。

 

 

ゴーヤと豚肉の生姜焼きです。

ゴーヤ、もやしをふんだんに

入れました。

 

 

じーまみー豆腐です。

 

 

トマトとゴーヤのマリネです。

ツナも加えてまろやかにしました。

 

 

セイイカの刺身です。

 

 

もずく汁です。

 

*おまけ*

 

 

ヤギさん( *´艸`)

 

 

あんちゃんとヤギさん見学( *´艸`)

 

 

 

あああ可愛いー♡

 

 

高い高いー♡

 

 

今日はとってもいい日☆★

久しぶりに青空を拝むことが出来ました(*^_^*)

 

ずっと続くといいな~♩♫♪♬

 

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島食材のお料理♪

 2019/12/07 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

12月7日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・島魚の甘酢あんかけ

・茄子と豚肉の胡麻味噌炒め

・パパイヤイリチー

・ゴーヤのツナマヨサラダ

・まぐろの刺身

・アオチビキのあら汁

・ミトレア農園産ピーチパイン

 

でした!

 

 

島魚の甘酢あんかけです。

ツムブリ、アオチビキ、キツネフエフキダイ

などの魚を使いました。

 

 

茄子と豚肉の胡麻味噌炒めです。

ニラと青パパイヤも入れています。

 

 

パパイヤイリチーです。

今日は修学旅行生さんのお客様が

たーくさん来てくださっています。

 

青パパイヤなんて食べる機会ないかな?

と思ってメニューに組み込みました( *´艸`)

 

 

ゴーヤのツナマヨサラダです。

学生さんはツナマヨが食べやすいかな?

と思ってメニューに組み込みました( *´艸`)

 

 

まぐろの刺身です。

 

 

アオチビキのあら汁です。

 

島魚、島野菜、島のフルーツなどなど

島を味わってもらえたでしょうか???

 

学生のみなさま、天候は生憎でしたがまた

いつか、友達同士とかでも遊びに

きてくださいねー!(^^)!

 

*おまけ*

 

 

あんちゃんおかえりー!

待っていたよー!

 

 

またいっぱい遊ぼうねー!!!

(*^_^*)

 

 

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ピナイサーラの滝ツアー

 2019/12/07 ピナイサーラの滝 カヌー&トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー, 鍾乳洞探検ツアー

今日のピナイサーラの滝ツアー

こちらの方々と行って来ました!

天気は曇りですが早速漕いでいきます(^^)

風が強いですが、どんどん進んでいきますよ!

滝が見えてきました!

今回は雨のお陰でいい滝がみれそうです♪

道中青が綺麗なアオスジアゲハや

立派なサキシマスオウノキもあります(^^)

滝壺に到着です!

とてもいい滝がみれました(*_*)

せっかくなので泳いできました!

台風並みの水しぶきで大変でしたね笑

午後からは鍾乳洞に行って来ました!

沖縄では有名ながじゅまるもありましたね(^^)

鍾乳洞に到着!

中からみるとだいぶ雰囲気が変わります(^^)

最後に一番大きな鍾乳洞で写真を撮りました!

めちゃめちゃ滑りましたが、楽しかったですね!

雨の日でしたが、久しぶりに立派な滝をみることができました!

次は晴れた日にいきましょう!

ガイド たけ

 


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