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西表島マリウドブログ

カンパチのお頭♪

 2020/11/28 マリウドのごはん

こんばんは(^^♪

宿スタッフのゆりこです。

 

11月28日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・カンパチの頭の煮付け

・豚肉とゴーヤの胡麻味噌炒め

・もずくの天ぷら

・マーマチの皮とゴーヤの三杯酢和え

・カンパチの刺身

・くるま麩のお吸い物

・ミトレア農園産ピーチパイン

 

でした!

 

 

カンパチの頭の煮付けです。

なんとかお皿に収まり切ったお頭、

お魚好きにはたまりません。(たぶん)

 

 

豚肉とゴーヤの胡麻味噌炒めです。

味噌とすり胡麻、練り胡麻が入って

とても濃厚な味わい。

 

 

もずくの天ぷらです。

玉ネギ、にんじん、ツナを

一緒に衣に練りこみました。

 

 

マーマチの皮とゴーヤの三杯酢和えです。

塩もみした青パパイヤとワカメも入って

います。

 

 

カンパチの刺身です。

 

 

くるま麩のお吸い物です。

お出汁でとった椎茸を薄切りにして、

青ネギを散らしました。

 

*おまけ*

 

突然始まったお菓子作り( *´艸`)

 

 

いい匂い☆

ぐりとぐらみたいです★

じーーーっくりと火を通します!(^^)!

 

 

ゆりあとみえこさん(ほぼみえこさん)の

作ってくださった島レモンピール入りの

ホットケーキです。

 

 

こちらはとこちゃんの作ったバナナパウンド

ケーキです♡贈り物用と別にスタッフ皆にも

作ってくれました♡

 

美味しく頂きましたごちそう様ー(*^-^*)

 

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求人担当 西野


トマト風味の油淋鶏♪

 2020/11/27 マリウドのごはん

こんばんは(^^♪

宿スタッフのゆりこです。

 

11月27日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・茄子の揚げ浸し

・鶏肉のトマト風味油淋鶏

・ゴーヤと玉ネギのクリームチーズ和え

・ハンダマの梅ポン和え

・マーマチの刺身

・カンパチの味噌汁

・ミトレア農園産ピーチパイン

 

でした!

 

 

茄子の揚げ浸しです。

大根おろしを乗せて青ネギを散らしました。

 

 

鶏肉のトマト風味油淋鶏です。

油淋鶏の浸けダレにトマト缶を混ぜ込み

トマトの酸味もプラス。塩もみしたゴーヤ

と玉ネギも添えました。

 

 

ゴーヤと玉ネギのクリームチーズ和えです。

少しだけマヨも混ぜ込みました。

 

 

ハンダマの梅ポン和えです。

ミトレア農園で採れたハンダマを使って

の和え物です。すり胡麻も入っています。

 

 

マーマチの刺身です。

 

 

カンパチの味噌汁です。

 

*おまけ*

 

 

新館入り口のハイビスカスです。

冬になっても鮮やかに咲いています。

 

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涼しい季節

 2020/11/27 ナーラの滝 シーカヤック&トレッキングツアー

西表島 マリウド ナーラの滝シーカヤック&トレッキングツアー

ツアー催行日2020.11.27

ツアーガイド  KEN

 

今日はナーラの滝へ。

お天気もバッチリですが風は少し強め。

風のせいか気温は低めで涼しく感じました。

今の時期は水遊びはおすすめではありませんが

カヌーとトレッキングにはちょうどいい気候です。

それではツアーの様子はこちら。

 

気持ちいいカヌーでした。

季節外れのサガリバナがちらほら。

トレッキング開始。

死んだふりしているキノボリトカゲ君。

ナーラの滝が見えて来ました。

今日も大迫力でした。

絵になる滝です😊

帰りものんびりカヌーを漕いで帰って来ました。

 

今の時期はどこも空いているのでねらい目ですよ♪

 

 

 

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青パパイヤたくさん♪

 2020/11/26 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

11月26日のマリウドの晩ごはんは…

 

 

・島魚と青パパイヤの煮付け

・茄子と豚肉の生姜焼き風炒め

・パパイヤイリチー

・島ダコときゅうりの三杯酢和え

・ヒレナガカンパチの刺身

・マーマチのあら汁

・ミトレア農園産ピーチパイン

 

でした!

 

 

島魚と青パパイヤの煮付けです。

青パパイヤは下茹でしてから魚と

一緒に煮付けました。柔らかく

食べられます。

 

 

茄子と豚肉の生姜焼き風炒めです。

玉ネギとキャベツも入っています。

 

 

パパイヤイリチーです。

青パパイヤ、にんじん、ピーマンを

ツナと一緒に炒めました。

 

 

島ダコときゅうりの三杯酢和えです。

塩もみした青パパイヤときゅうりも

一緒に入っています。

 

 

ヒレナガカンパチの刺身です。

 

 

マーマチのあら汁です。

 

*おまけ*

 

 

朝のお散歩。

秋っぽくなってきました。

11月ももう終わりですもんね。

 

 

今日もいいお天気になりそうです\(^^)/

 

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ピナイサーラの滝1日ツアー!

 2020/11/26 ピナイサーラの滝 カヌー&トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー

こんばんは、とこです!

今日はピナイサーラの滝1日ツアーへ行ってきました🛶

ピーカン🌞!

 

今日は全員お客様が女性で、わいわい女子会のような気分♪

太陽が差し込むと水面がキラキラ♪そして紙面がつるっつるで水面が鏡のようでした^^

 

トレッキングは、今のシーズンは天気が良くても少し汗ばむ程度なので

めちゃくちゃ登りやすいです(*^_^*)

キノボリトカゲにも何匹も会えました^^

 

 

みんなバテルことなく無事に滝上に到着!

 

この絶景は何度も何度も見ても飽きないし、毎度感動します😊

そしてここで食べるそばは格別に美味しいんです♪

 

JUMP!

 

滝壺はいっぱいいっぱい歩いて体が熱くなったし、せっかく来たんだから!ということで

 

滝壺にイン~!!!

「寒~~~~!!!!」って言いながら、

ぶるぶる震えながら遊びました(笑)

 

仲良くなったみなさんで😄

 

「ここの雰囲気がすごい気に入った!」と♪

 

つっるつるの川をまったり漕ぎ、

干潟に立ち寄りカニ探ししたけど誰もいなかった…

でもウユニ塩湖のような風景と出会えたので良かったです^^

今日一日女子でわいわい♪ほんと楽しかったです!

またいつか、みなさんとお会いできますように(^_-)-☆

 

トコ


西表島大自然ツアー予約