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西表島マリウドブログ

ヒレナガカンパチのお刺身

 2019/11/16 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのえみです。

11月16日の晩ごはんは…

・シロブチハタのきのこあんかけ

・牛肉とゴーヤのプルコギ風炒め

・島魚の皮の三杯酢和え

・大根と鶏肉の煮物

・ヒレナガカンパチの刺身

・あら汁

・ミトレア農園産ピーチパイン

 

シロブチハタのきのこあんかけ

やすじろうさんが釣ってこられたシロブチハタを

あげ、きのこあんかけをかけました。

牛肉とゴーヤのプルコギ風炒め

下味をつけた牛肉とゴーヤ、青パパイヤ、玉ネギ、

キャベツ、ニンジンを一緒に炒めました。

島魚の皮の三杯酢和え

島魚の皮ときゅうり、わかめを三杯酢で

あえました。

大根と鶏肉の煮物

なおみちゃんがつくってくれました。

ヒレナガカンパチの刺身

あら汁

 

*おまけ*

一隼さんにごはんを食べにいってきました。

お通しの牡蠣!!

日本酒も出していただき美味しくいただきました。

 

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求人担当 西野


極上のカンパチ

 2019/11/14 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのえみです。

11月14日の晩ごはんは…

・島魚のフライ

・牛肉とピーマンの甘辛炒め

・きゅうりとワカメの酢の物

・にんじんしりしり

・カンパチの刺身

・アーサーと卵のスープ

・ミトレア農園産ピーチパイン

島魚のフライ

やすじろうさんの釣ってこられた魚をフライに

しました。ミトレア農園でとれた島レモンを

添えました。

牛肉とピーマンの甘辛炒め

牛肉、ピーマン、にんじん、玉ねぎ、キャベツを

甘辛く炒めました。

きゅうりとワカメの酢の物

にんじんしりしり

沖縄の家庭料理の一つです。

カンパチの刺身

やすじろうさんが「極上のカンパチだ」と

おっしゃってた通り極上のカンパチで

とっても美味しかったです。

アーサーと卵のスープ

 

*おまけ*

11月12日のお月さま

都会ではなかなか感じられない月の明るさ。

こちらで見るととっても明るい!!

お月さまからパワーを頂きました。

 

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とっても新鮮アカジンの刺身♪

 2019/11/12 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

11月12日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・島魚のアンチョビガーリック炒め

・フライドチキン風唐揚げ

・島カボチャのそぼろ煮

・ゴーヤとささみの塩昆布和え

・アカジンの刺身

・ゆし豆腐汁

・ミトレア農園産ピーチパイン

 

でした!

 

 

島魚のアンチョビガーリック炒めです。

島魚はシロダイを使いました。

青パパイヤ、にんじん、茄子、ピーマン、

キャベツと一緒に炒めました。

 

 

フライドチキン風唐揚げです。

たくさんのスパイスと小麦粉を

はたいて揚げました。島レモンを添えて。

 

 

島カボチャのそぼろ煮です。

ひき肉と一緒にほくほくに

煮込みました。

 

 

ゴーヤとささみの塩昆布和えです。

えみちゃんが作ってくれました。

 

 

アカジンの刺身です。

今日やすじろうさんが釣ってこられた

ばかりの釣れたてアカジン!どのお魚

屋さんよりも鮮度抜群です!!

 

 

ゆし豆腐汁です。

 

*おまけ*

 

どどん☆彡

 

 

少し遅くなってしまいましたが、

今日はあっくんとたけちゃんの

合同お誕生日会をしました♩♫

 

 

ママと(*^-^*)

 

 

たけちゃんとケーキ入刀(*´з`)

 

 

家族みんなで(^-^)(^-^)(^-^)

 

 

スタッフみんなで(*^-^*)(*^-^*)(*^-^*)(*^-^*)

(*^-^*)(*^-^*)(*^-^*)(*^-^*)(*^-^*)(*^-^*)

(*^-^*)(*^-^*)(*^-^*)(*^-^*)

 

あっくん、たけちゃん、

お誕生日おめでとう!!!

 

みんなでお祝いできてよかったー

 

ふたりとも楽しい一年になりますように☆

そして怪我なく健康に過ごせますように★

 

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ナーラの滝シーカヤックツアー

 2019/11/11 ナーラの滝 シーカヤック&トレッキングツアー

本日のナーラの滝ツアー。

天気は良好ですが気温はなかなかひんやりのこの頃

滝壺の涼しさが少し身にしみるくらい

でもこの気温、運動にはばっちり。

抜群の景色を快適に楽しみました。

 

 

ガイド リク

 

 

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ゴーヤの肉詰め

 2019/11/11 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのえみです。

11月11日の晩ごはんは…

・アオチビキの煮付け

・ゴーヤの肉詰め

・ゴーヤのツナマヨサラダ

・大根とあげの煮物

・まぐろの刺身

・あらのみそ汁

・ミトレア農園産ピーチパイン

アオチビキの煮付け

やすじろうさんの釣ってこられたアオチビキを

煮付けました。

ゴーヤの肉詰め

りさちゃんがゴーヤをくり抜いてミンチを

つめてくれました。

ゴーヤのツナマヨサラダ

コクが出るように少しオイスターソースも

入れて作りました。

大根とあげの煮物

よく味がしみるようにじっくり煮ました。

マグロの刺身

あらのみそ汁

*おまけ*

昨日は久しぶりに1日バラス島シュノーケルに

ついていってきました。

キレイな海に心も体もリフレッシュ!!

 

 

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