カンパチのお頭♪
2021/04/11 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
４月１１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチのお頭の煮付け
・ゴーヤと牛肉のプルコギ風炒め
・茄子の揚げ浸し
・青パパイヤときゅうりの梅和え
・スマガツオの刺身
・島魚の味噌汁
・ミトレア農園産冷凍ピーチパイン
でした！
カンパチのお頭の煮付けです。
久しぶりの登場な気がします。
山椒の葉を乗せて。
ゴーヤと牛肉のプルコギ風炒めです。
もやし、玉ネギ、キャベツも入っています。
茄子の揚げ浸しです。
大根おろしを乗せてさっぱりと。
青パパイヤときゅうりの梅和えです。
ワカメも入っています。
スマガツオの刺身です。
島魚の味噌汁です。
＊おまけ＊
右下の方に、ほんのり虹です(^^♪
ほっこり豚汁♪
2021/04/10 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
４月１０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アカジンの和風あんかけ
・豚肉と茄子の胡麻味噌炒め
・もずくの天ぷら
・島魚の皮ときゅうりの三杯酢和え
・キツネフエフキダイの刺身
・豚汁
・ミトレア農園産冷凍ピーチパイン
でした！
アカジンの和風あんかけです。
豚肉と茄子の胡麻味噌炒めです。
しめじとキャベツも入っています。
もずくの天ぷらです。
ゴボウ、玉ネギ、にんじん、ツナが
一緒に練り込まれています。
島魚の皮ときゅうりの三杯酢和えです。
玉ネギとワカメも入っています。
キツネフエフキダイの刺身です。
豚汁です。
ダイビング帰りのお客様の「豚汁食べたいわぁ～」
の声が聞こえてきたので作ってみました☆★
疲れた身体に嬉しいですよね。
＊おまけ＊
平和(*^^*)
ヤギとワンコ☆
ほんとに平和★
島カボチャ×黒糖♪
2021/04/09 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
４月９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のおろしポン酢
・鶏肉とゴーヤの味噌バター炒め
・島カボチャの黒糖煮
・青パパイヤときゅうりのツナ和え
・まぐろの刺身
・アカジンのあら汁
・ミトレア農園産冷凍ピーチパイン
でした！
島魚のおろしポン酢です。
みえこさん特製ポン酢とジャムを使って
作りました。すっぱあまいおろしダレです。
鶏肉とゴーヤの味噌バター炒めです。
鶏肉は予め片栗で揚げて野菜と炒め
合わせます。
島カボチャの黒糖煮です。
ほくほくに煮込みました。
青パパイヤときゅうりのツナ和えです。
箸休めにぴったり。
まぐろの刺身です。
久しぶりの登場ですね。
アカジンのあら汁です。
＊おまけ＊
先日、休日を満喫しているしょうくんを・・・
上から撮影してみました☆
只今シーカヤック猛勉強中★
頑張れしょうくんーーーーー!(^^)!
ピナイサーラの滝
2021/04/09 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 マリウド ピナイサーラの滝カヌー&トレッキングツアー
ツアー催行日 ２０２１．４．９
ツアーガイド Sho
今日は気温も湿度も丁度よく過ごしやすい天気
早速冒険へと出発です(*^▽^*)
カヌーを漕いでいくと見えてきましたピナイサーラの滝
今からトレッキングをして滝の上を目指します
サキシマスオウノキを発見しました
自分より大きな根っこが特徴的です(^O^)
滝の上に到着です！
絶景ですね(*^▽^*)
トレッキングしたので一休み
自然の中でゆっくりするのは気持ちいいですね♪
キノボリトカゲを発見
可愛いですね～(^O^)
滝壺に到着！
滝行をして邪念を成敗です(*^▽^*)
身体が冷えたのでコーヒータイム
落ち着きます♪
時間が余ったので干潟遊びに
フグを手掴みでとらえました(*^_^*)
最後にマングローブと記念写真
今日も一日遊びつくしました(*^▽^*)
また西表島で遊びましょう！
島魚づくし♪
2021/04/08 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
４月８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・揚げ茄子の挽肉あんかけ
・島魚と野菜の甘辛炒め
・ゴーヤのクリームチーズ和え
・もずく酢
・アカジンの刺身
・島魚の味噌汁
・ミトレア農園産冷凍ピーチパイン
でした！
揚げ茄子の挽肉あんかけです。
片栗で揚げた茄子にジューシーな
挽肉あんをかけました。青ネギを乗せて。
島魚と野菜の甘辛炒めです。
ピーマン、にんじん、キャベツ、青パパイヤ
も入っています。
ゴーヤのクリームチーズ和えです。
塩もみした玉ネギも入れて、
最後に花かつおを乗せました。
もずく酢です。
アカジンの刺身です。
島魚の味噌汁です。
＊おまけ＊
嬉しすぎる贈り物・・・
以前にマリウドをご利用くださったお客様より
お住まいの地域の美味しい物が届きました。
コロナでなかなか思うようにやりたいことの
出来ない中ですが、お客様の優しいお心遣い
にスタッフ一同感謝しております。
またマリウドにお越しになられた際には精一杯
のおもてなしをさせてくださいね(^^)
お待ちしております(^^)
