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西表島マリウドブログ

カンパチのお頭♪

 2021/04/11 マリウドのごはん

こんばんは(^^♪

宿スタッフのゆりこです。

 

4月11日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・カンパチのお頭の煮付け

・ゴーヤと牛肉のプルコギ風炒め

・茄子の揚げ浸し

・青パパイヤときゅうりの梅和え

・スマガツオの刺身

・島魚の味噌汁

・ミトレア農園産冷凍ピーチパイン

 

でした!

 

 

カンパチのお頭の煮付けです。

久しぶりの登場な気がします。

山椒の葉を乗せて。

 

 

ゴーヤと牛肉のプルコギ風炒めです。

もやし、玉ネギ、キャベツも入っています。

 

 

茄子の揚げ浸しです。

大根おろしを乗せてさっぱりと。

 

 

青パパイヤときゅうりの梅和えです。

ワカメも入っています。

 

 

スマガツオの刺身です。

 

 

島魚の味噌汁です。

 

*おまけ*

 

 

右下の方に、ほんのり虹です(^^♪

 

 

 


ほっこり豚汁♪

 2021/04/10 マリウドのごはん

こんばんは(^^♪

宿スタッフのゆりこです。

 

4月10日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・アカジンの和風あんかけ

・豚肉と茄子の胡麻味噌炒め

・もずくの天ぷら

・島魚の皮ときゅうりの三杯酢和え

・キツネフエフキダイの刺身

・豚汁

・ミトレア農園産冷凍ピーチパイン

 

でした!

 

 

アカジンの和風あんかけです。

 

 

豚肉と茄子の胡麻味噌炒めです。

しめじとキャベツも入っています。

 

 

もずくの天ぷらです。

ゴボウ、玉ネギ、にんじん、ツナが

一緒に練り込まれています。

 

 

島魚の皮ときゅうりの三杯酢和えです。

玉ネギとワカメも入っています。

 

 

キツネフエフキダイの刺身です。

 

 

豚汁です。

ダイビング帰りのお客様の「豚汁食べたいわぁ~」

の声が聞こえてきたので作ってみました☆★

疲れた身体に嬉しいですよね。

 

*おまけ*

 

 

平和(*^^*)

 

 

ヤギとワンコ☆

ほんとに平和★


島カボチャ×黒糖♪

 2021/04/09 マリウドのごはん

こんばんは(^^♪

宿スタッフのゆりこです。

 

4月9日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・島魚のおろしポン酢

・鶏肉とゴーヤの味噌バター炒め

・島カボチャの黒糖煮

・青パパイヤときゅうりのツナ和え

・まぐろの刺身

・アカジンのあら汁

・ミトレア農園産冷凍ピーチパイン

 

でした!

 

 

島魚のおろしポン酢です。

みえこさん特製ポン酢とジャムを使って

作りました。すっぱあまいおろしダレです。

 

 

鶏肉とゴーヤの味噌バター炒めです。

鶏肉は予め片栗で揚げて野菜と炒め

合わせます。

 

 

島カボチャの黒糖煮です。

ほくほくに煮込みました。

 

 

青パパイヤときゅうりのツナ和えです。

箸休めにぴったり。

 

 

まぐろの刺身です。

久しぶりの登場ですね。

 

 

アカジンのあら汁です。

 

*おまけ*

 

 

先日、休日を満喫しているしょうくんを・・・

 

 

上から撮影してみました☆

只今シーカヤック猛勉強中★

 

頑張れしょうくんーーーーー!(^^)!

 


ピナイサーラの滝

 2021/04/09 ピナイサーラの滝 カヌー&トレッキングツアー

西表島 マリウド ピナイサーラの滝カヌー&トレッキングツアー

ツアー催行日 2021.4.9

ツアーガイド Sho

 

今日は気温も湿度も丁度よく過ごしやすい天気

早速冒険へと出発です(*^▽^*)

 

 

カヌーを漕いでいくと見えてきましたピナイサーラの滝

今からトレッキングをして滝の上を目指します

 

 

サキシマスオウノキを発見しました

自分より大きな根っこが特徴的です(^O^)

 

 

滝の上に到着です!

絶景ですね(*^▽^*)

 

 

トレッキングしたので一休み

自然の中でゆっくりするのは気持ちいいですね♪

 

 

キノボリトカゲを発見

可愛いですね~(^O^)

 

 

滝壺に到着!

滝行をして邪念を成敗です(*^▽^*)

 

 

身体が冷えたのでコーヒータイム

落ち着きます♪

 

 

時間が余ったので干潟遊びに

フグを手掴みでとらえました(*^_^*)

 

 

最後にマングローブと記念写真

今日も一日遊びつくしました(*^▽^*)

また西表島で遊びましょう!


島魚づくし♪

 2021/04/08 マリウドのごはん

こんばんは(^^♪

宿スタッフのゆりこです。

 

4月8日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・揚げ茄子の挽肉あんかけ

・島魚と野菜の甘辛炒め

・ゴーヤのクリームチーズ和え

・もずく酢

・アカジンの刺身

・島魚の味噌汁

・ミトレア農園産冷凍ピーチパイン

 

でした!

 

 

揚げ茄子の挽肉あんかけです。

片栗で揚げた茄子にジューシーな

挽肉あんをかけました。青ネギを乗せて。

 

 

島魚と野菜の甘辛炒めです。

ピーマン、にんじん、キャベツ、青パパイヤ

も入っています。

 

 

ゴーヤのクリームチーズ和えです。

塩もみした玉ネギも入れて、

最後に花かつおを乗せました。

 

 

もずく酢です。

 

 

アカジンの刺身です。

 

 

島魚の味噌汁です。

 

*おまけ*

 

嬉しすぎる贈り物・・・

 

 

以前にマリウドをご利用くださったお客様より

お住まいの地域の美味しい物が届きました。

 

コロナでなかなか思うようにやりたいことの

出来ない中ですが、お客様の優しいお心遣い

にスタッフ一同感謝しております。

 

またマリウドにお越しになられた際には精一杯

のおもてなしをさせてくださいね(^^)

 

お待ちしております(^^)

 

 

 


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