
<マリウドのごはん> カテゴリーの記事
セロリでナムル♪
2023/08/13 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
8月13日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のおろしポン酢
・豚肉とゴーヤのピリ辛そーめんサラダ
・筑前煮
・セロリと玉ねぎのナムル
・西表島近海産アオチビキの刺身
・西表島近海産アカジンのあら汁
・西表島産ピーチパイン
でした!
島魚のおろしポン酢です。
大根おろしたっぷりのおろしダレに
青ネギを乗せました。
ゴーヤと豚肉のピリ辛そーめんサラダです。
暑い暑い夏は冷たいそーめんに生野菜が
嬉しいですよね!(^^)!
筑前煮です。
みえこさんに作って頂きました。
セロリと玉ねぎのナムルです。
西表島近海産アオチビキの刺身です。
西表島近海産アカジンのあら汁です。
*おまけ*
毎日暑い!です!!西表島!!!
バナナも日々色づいて来ております☆
もう少ししたらお出し出来そうです★
島魚で煮付け♪
2023/08/12 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
8月12日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産島魚と大根の煮付け
・鶏肉とゴーヤのネギ塩レモン炒め
・ピーマンとツナの塩麴炒め
・青パパイヤときゅうりの和え物
・西表島近海産アカジンの刺身
・西表島近海産アヤコショウダイの味噌汁
・ミトレア農園産キミノバンジロー
でした!
西表島近海産島魚と大根の煮付けです。
彩りににんじんを添え、山椒の葉も
乗せています。
鶏肉とゴーヤのネギ塩レモン炒めです。
キャベツ、もやし、玉ネギも入っています。
付け合わせ小鉢はミトレア農園産の
キミノバンジローです(*^-^*)
ピーマンとツナの塩麴炒めです。
青パパイヤときゅうりの和え物です。
トマトとコーンも入っています。
みえこさんに作って頂きました。
西表島近海産アカジンの刺身です。
西表島近海産アヤコショウダイの味噌汁です。
*おまけ*
先日の朝活時たくぞうえいぞうさんは、
なべやん達の写真を熱心に撮影されて
いました。
これは私が撮ったなべ(^^)
これも私が撮ったなべみのん(^^)(^^)
たくちゃん指定のポーズなんですが。
『地球を感じてる』テーマだそうです。
二人地球感じてるの伝わりますかね??
ロウニンアジを南蛮漬けに♪
2023/08/11 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
8月11日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産ロウニンアジの南蛮漬け
・そーめんマヨチャンプルー
・焼きナスの味噌和え
・ゴーヤの佃煮
・八重山近海産マグロとマンザイウオの刺身
・アーサーと卵の中華スープ
・西表産ピーチパイン
でした!
西表島近海産ロウニンアジの南蛮漬けです。
ミトレア農園産島レモンも、贅沢な厚め
スライスで一緒に浸けております。
そーめんマヨチャンプルーです。
ピーマン、にんじん、玉ネギ、ニラ
が入っています。
焼きナスの味噌和えです。
みえこさんに作って頂きました。
ゴーヤの佃煮です。
ゆかちゃんに作って頂きました。
八重山近海産マグロとマンザイウオ
の刺身です。今日は2種盛り!!!
アーサーと卵の中華スープです。
*おまけ*
『etomoiri』さんは朝7時からのオープン
なので、朝陽を見た後におコーヒーtimeを
楽しむことが出来ます!
カップはどれも西表島のどこかの景色。
かわいくて写真を撮りたくなります。
『西表の少年』さんは朝8時半からの
オープンなので、etomoiriさんコーヒー
後にモーニングを頂くことが出来ます!
フレンチトーストに朝っぱらからアイス
乗せてくれにも笑顔で応えて頂けます。
歩いて5分かからないくらいの距離で
どちらもとても素敵なお店♩オススメ
です♫
クルバニーアカジン♪
2023/08/10 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
8月10日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のあらの唐揚げ
・ふーチャンプルー
・きんぴらごぼう
・カボチャサラダ
・八重山近海産キハダマグロのお刺身
・西表島近海産クルバニーアカジンのあら汁
・西表島産ピーチパイン
でした!
島魚のあらの唐揚げです。
ミトレア産シークワーサーを添えています。
ふーチャンプルーです。
きんぴらごぼうです。
ゆかちゃんに作って頂きました。
カボチャサラダです。
みえこさんに作って頂きました。
八重山近海産キハダマグロの刺身です。
西表島近海産クルバニーアカジンのあら汁です。
このアカジンは赤くない種でして、
黄色と黒をしています。
とても美味しいです。
*おまけ*
朝活の様子。
上原港付近です。
午前お休みを頂けたので
いい時間を過ごしました
海でスタバは嬉し楽しい!(^^)!
楽しい夏になってたらいいなぁ(*^-^*)
今日が最後のミトレア産マンゴー♪
2023/08/09 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
8月9日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産カンパチの甘酢あんかけ
・かまいの辛味噌炒め
・大根のそぼろ煮
・島魚の皮ときゅうりの酢味噌和え
・八重山近海産カツオのお刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産マンゴー
でした!
西表島近海産カンパチの甘酢あんかけです。
ゴーヤ、にんじん、玉ねぎ、しめじの
入った甘酢あんをかけています。
最後に青ネギを乗せました。
かまいの辛味噌炒めです。
ミトレア産マンゴー今日がラストです!
毎日端っこを頂いて幸せな気持ちになって
いたのももう終わり!!悲しい!!!
大根のそぼろ煮です。
みえこさんに作って頂きました。
島魚の皮ときゅうりの酢味噌和えです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
八重山近海産カツオの刺身です。
もずく汁です。
西表島産もずくを使っています。
*おまけ*
仕事が終わって夕刻のいい時間。
まだ空も明るくて雲はピンク。
シークワーサーの収穫に来ました。
こちらは島レモン。
もうすぐ採れます。
シークワーサーのお花も咲いています。
画面中央やや右上の白いのです。
明日もいいお天気になりそうです!(^^)!
チヌでマース煮♪
2023/08/08 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
8月8日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産チヌのマース煮
・ゴーヤと豚肉の生姜焼き風炒め
・にんじんしりしり
・もずく酢
・西表島近海産アオチビキの刺身
・西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁
でした!
西表島近海産チヌのマース煮です。
クロダイともいいますね。
ゴーヤと豚肉の生姜焼き風炒めです。
ミトレア産マンゴーももうすぐ終了
とのこと。さみしいですね。
にんじんしりしりです。
みえこさんに作って頂きました。
今日のしりしりにはツナとニラが
入っています。
もずく酢です。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産アオチビキの刺身です。
西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁です。
*おまけ*
今日のお刺身のアオチビキは昨日
釣ってこられたばかりのこちら!
大っきい♩
13kgあるそうです♩
ロウニンアジの竜田揚げ!(^^)!
2023/08/07 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
8月7日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・牛肉のカレー醬油炒め
*デザート(ミトレア農園産マンゴー、ミトレア農園産バナナ)
・ロウニンアジの竜田揚げ
・ジャーマンポテト
・ごぼうサラダ
・八重山近海産マグロのお刺身
・アーサの卵スープ
でした。
牛肉のカレー醬油炒めです。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
デザートに、ミトレア農園産のマンゴーとバナナです。
ロウニンアジの竜田揚げです。
ミトレア農園産シークワーサーを添えています。
ジャーマンポテトです。
ごぼうサラダです。
八重山近海産マグロのお刺身です。
アーサの卵スープです。
久しぶりの青パパイヤ♪
2023/08/06 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
8月6日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産アオチビキのおろしポン酢
・ゴーヤと豚肉のピリ辛そーめんサラダ
・カボチャのそぼろ煮
・パパイヤイリチー
・西表島近海産ブダイの刺身
・西表島近海産カンパチの味噌汁
・ミトレア農園産バナナ
でした!
西表島近海産アオチビキのおろしポン酢です。
最後に青ネギを乗せています。
ゴーヤと豚肉のピリ辛そーめんサラダです。
今日はレタスの代わりにボイルキャベツを
入れています。
カボチャのそぼろ煮です。
山椒の葉を乗せています。
パパイヤイリチーです。
久しぶりの青パパイヤです。
西表島近海産ブダイの刺身です。
西表島近海産カンパチの味噌汁です。
*おまけ*
毎日の夕食ご紹介ボードに、
新メンバーが加わりました!
ヒロシです(‘ω’)
絵で見てお分かりの通りヒロシは背が
高いのです。191cm。
しかし視力悪めとのことでネギを切る
ヒロシの姿勢はこんな。
直角です。
色んな所に頭をぶつけていますが
頑張って欲しいです。高い所なん
でも取れます拭けます届きます。
ヒロシです。
ノコギリダイで揚げ煮♪
2023/08/05 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
8月3日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ノコギリダイの揚げ煮
・牛肉とゴーヤのプルコギ風炒め
・茄子の煮浸し青パパイヤのサラダ
・西表島近海産ブダイの刺身
・西表島産もずくの中華スープ
・ミトレア農園産マンゴー
でした!
ノコギリダイの揚げ煮です。
海人ツアーでおなじみのノコギリダイ
いつもはガーリック炒めにしていると
思いますが今日は揚げ煮にします!
牛肉とゴーヤのプルコギ風炒めです。
ご飯の進む味付けになっています。
茄子の煮浸しです。
一回揚げているから揚げ浸しかな?
みえこさんに作って頂きました。
青パパイヤのサラダです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表近海産ブダイの刺身です。
西表島産もずくの中華スープです。
*おまけ*
台風でツアーの出来ない中、
やれることといったら。
油味噌作りです。
3段重ねは安心感あります。
写真も撮りたくなりますね!(^^)!
唐揚げ+シークワーサー♪
2023/08/05 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
8月5日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産島魚のあらの塩唐揚げ
・かまいチャンプルー
・ジーマミー豆腐
・にんじんサラダ
・西表島近海産アカジンの刺身
・西表島近海産島魚のあら汁
・ミトレア農園産島バナナ
でした!
西表島近海産島魚の塩唐揚げです。
ミトレア農園産シークワーサーを
添えています。
かまいチャンプルーです。
慶太君の獲ってきた猪を使っています。
備え付け小鉢はミトレア農園産島バナナと
ストロベリーグァバです。別名キミのバンジロー
ともいいます。
ジーマミー豆腐です。
みえこさんに作って頂きました。
にんじんサラダです。
こちらもみえこさんに作って頂きました。
西表島近海産アカジンの刺身です。
このアカジンは黄色と黒の模様で
クルバニーアカジンとも言われています。
西表島近海産島魚のあら汁です。
*おまけ*
今日仕事が終わって外に出たら空が
凄いピンクになっていて・・・
ハッ!!!
台風明けや!もしや燃える日や!
康次郎さんと軽トラを飛ばして農道に
焼ける空を見に行ってきました(^^♪
刻一刻と変わる空は見事な色の移ろい
で住んでいても見惚れる景色でした。
あっという間に夜の世界。
お見事でした。あっぱれ。