＜マリウドのごはん＞ カテゴリーの記事
アカジンのねぎ塩ダレ（＾ω＾）
2025/11/26 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１１月２６日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・ふーチャンプルー
＊デザート（島バナナ）
・アカジンのねぎ塩ダレ
・きんぴらごぼう
・青パパイヤとタコのサラダ
・西表島近海産カンパチのお刺身
・島魚のあら汁
でした。
ふーチャンプルーです。
デザートに島バナナです。
アカジンのねぎ塩ダレです。
ミトレア農園産のシークヮーサーを添えています。
きんぴらごぼうです。
青パパイヤとタコのサラダです。
西表島近海産カンパチのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら汁です。
＊おまけ＊
久しぶりのスイーツ作り♪
宿スタッフのうっちーから洋ナシを頂いたので洋なしタルトを作って見ました。（＾ω＾）
上手く焼けました♪
スタッフのみんなと一緒にいただきました。
美味しかった(*^-^*)
オフシーズンのみできる時間です。
島魚の西京焼き♪
2025/11/24 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１１月２４日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・牛肉と野菜のオイスターソース炒め
＊デザート（島バナナ）
・島魚の西京焼き
・じゃがいものそぼろ煮
・もずく酢
・西表島近海産チョウチョウコショウダイのお刺身
・島魚のあら味噌汁
でした。
牛肉と野菜のオイスターソース炒めです。
デザートに島バナナです。ミトレア農園産のバナナです。
島魚の西京焼きです。
上に山椒の葉を添えています。
じゃがいものそぼろ煮です。
上にネギを乗せて添えています。
もずく酢です。
上に島レモン、生姜、きゅうりを添えています。
西表島近海産チョウチョウコショウダイのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら味噌汁です。
島魚の煮付け♪
2025/11/23 マリウドのごはん
こんにちは!(^^)!
宿スタッフのゆかです！
１１月２３日マリウドの晩ごはんの献立です。
・豚肉となすのピリ辛中華炒め
・島魚の煮付け
・かぼちゃの味噌ダレ和え
・島魚皮の酢味噌和え
・西表島近海産チョウチョウコショウダイのお刺身
・あら汁
豚肉となすのピリ辛中華炒めです。
糸唐辛子をトッピングしています。
デザートはミトレア農園産のバナナです！
島魚の煮付けです。
みえこさんに作っていただきました。
かぼちゃの味噌ダレ和えです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
島魚皮の酢味噌和えです。
こちらもみえこさん作。
西表島近海産チョウチョウコショウダイのお刺身です。
あら汁です。
◎おまけ◎
ちょっと傷んでしまったバナナをやぎたちにお裾分け(^^)
おいしすぎておもろい顔になってるさつきちゃんです(^^)
ミトレア農園のバナナは無農薬なので、やぎたちも皮ごと食べちゃいますよ♪
島魚のおろしポン酢（＾ω＾）
2025/11/22 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１１月２２日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・鶏肉の黒糖ダレ
＊デザート（スターフルーツのシロップ煮＆冷凍パイン）
・島魚のおろしポン酢
・パパイヤイリチー
・カボチャサラダ
・西表島近海産カワシビのお刺身
・くるま麩のおすまし
でした。
鶏肉の黒糖ダレです。
黒糖は、西表島の黒糖を使っています。
デザートにスターフルーツシロップ煮と冷凍パインです。
島魚のおろしポン酢です。
上にネギを乗せています。
パパイヤイリチーです。
カボチャサラダです。
こちらは、ゆかちゃんに作っていただきました。
西表島近海産カワシビのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
くるま麩のおすましです。
カワシビのホイル焼き♪
2025/11/21 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１１月２１日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・豚肉とゴーヤの生姜焼き
＊デザート（スターフルーツのシロップ煮＆冷凍パイン）
・カワシビのホイル焼き
・タカセ貝とピーマンのガーリック醬油炒め
・ゴーヤの胡麻和え
・西表島近海産カワシビのお刺身
・島魚の赤だし
でした。
豚肉とゴーヤの生姜焼きです。
デザートにスターフルーツシロップ煮と冷凍パインです。
カワシビのホイル焼きです。
タカセ貝とピーマンのガーリック醬油炒めです。
上にフライドガーリックを添えています。
ゴーヤの胡麻和えです。
西表島近海産カワシビのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚の赤だしです。
じゃがいもコロッケ♪
2025/11/20 マリウドのごはん
こんにちは★
宿スタッフのゆかです(^^)
１１月２０日マリウドの晩ごはんの献立です。
・じゃがいもコロッケ
・カワシビのてりやき
・なすの味噌煮
・きゅうりの梅ナムル
・西表島近海産カワシビのお刺身
・あら汁
じゃがいもコロッケです。
シンプルな素朴なコロッケです。ホクっとサクっと。
シンプルイズザベスト。
デザートはスターフルーツのシロップ煮と冷凍パインです。
カワシビのてりやきです。
しそと大根おろしを添えました。
なすの味噌煮です。
かくし包丁で味を染み込ませて。
きゅうりの梅ナムルです。
こちらは蛇腹切りで味が馴染むように。
食感も良いですよね。
西表島近海産カワシビのお刺身です。
あら汁です。
◎おまけ◎
西表島もだんだんと寒くなってきました。
そろそろ半袖だけでは厳しい……。
やぎたちのもふもふシーズンです。
もふもふしててかわいいです。
マリウドの庭にもふもふがふたつ（＾ω＾）
島魚の竜田揚げ（＾ω＾）
2025/11/19 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１１月１９日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・豚肉と野菜のネギ塩炒め
＊デザート（スターフルーツのシロップ煮＆冷凍パイン）
・島魚の竜田揚げ
・じゃがニラバター
・ゴーヤとツナマヨ和え
・西表島近海産カワシビのお刺身
・もずくの味噌汁
でした。
豚肉と野菜のネギ塩炒めです。
デザートに、スターフルーツのシロップ煮と冷凍パインです。
島魚の竜田揚げです。
ミトレア農園産シークヮーサーを添えています。
じゃがニラバターです。
ゴーヤのツナマヨ和えです。
西表島近海産カワシビのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
もずくの味噌汁です。
島魚のフライ(^^)/
2025/11/16 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１１月１６日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・カマイチャンプルー
＊デザート（島バナナヨーグルト）
・島魚のフライ
・ジーマミーの揚げ出し
・ゴーヤともやしのナムル
・西表近海産アカジンのお刺身
・島魚のあら味噌汁
でした。
カマイチャンプルーです。
今日は、ねぎ塩ダレのチャンプルーにしてみました。
デザートに島バナナヨーグルトです。
上に島レモンのマーマレードジャムを添えています。
島魚のフライです。
ミトレア農園産シークヮーサーを添えています。
ジーマミーの揚げ出しです。
上に大根おろしと糸唐辛子を乗せました。
ゴーヤともやしのナムルです。
西表島近海産アカジンのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら味噌汁です。
カワシビのパン粉焼き♪
2025/11/15 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１１月１５日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・牛肉と野菜のオイスターソース炒め
＊デザート（スターフルーツのシロップ煮＆島バナナ）
・カワシビのパン粉焼き
・カボチャの黒糖煮
・魚皮のおろしポン酢和え
・西表島近海産アカジンのお刺身
・もずくのおすまし
でした。
牛肉と野菜のオイスターソース炒めです。
デザートにスターフルーツのシロップ煮と島バナナです。
フルーツは、ミトレア農園産のフルーツです。
カワシビのパン粉焼きです。
ミトレア農園産シークヮーサーを添えています。
カボチャの黒糖煮です。
黒糖は、西表島産のものです。
魚皮のおろしポン酢和えです。
西表島近海産アカジンのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
もずくのおすましです。
青パパイヤでサラダ♪
2025/11/14 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・チョウチョウコショウダイの竜田揚げ
・鶏肉とゴーヤの味噌バター炒め
・青パパイヤと島ダコのサラダ
・ジーマミー豆腐
・西表近海産アカジンの刺身
・西表近海産アカジンのあら汁
・ミトレア農園産スターフルーツのシロップ煮
とバナナとアセロラ
でした！
チョウチョウコショウダイの竜田揚げです。
ミトレア農園産シークヮーサーを添えています。
青パパイヤと島ダコのサラダです。
きゅうりも入っています。
最後に花かつおを乗せています。
ジーマミー豆腐です。
アカジンの刺身です。
アカジンのあら汁です。
＊おまけ＊
台風で全便欠航になる前日の夕方の空です。
このあともっとピンクになっていました。
