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島魚の竜田揚げ!(^^)!
2024/12/17 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１２月１７日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・ピーマンの肉詰め
＊デザート（みかん）
・島魚の竜田揚げ
・カボチャの黒糖煮
・ゴーヤともやしのナムル
・西表島近海産カンパチのお刺身
・島魚のあら味噌汁
でした。
ピーマンの肉詰めです。
デザートにみかんです。
島魚の竜田揚げです。
ミトレア農園産のシークヮーサーを添えています。
カボチャの黒糖煮です。
ゴーヤともやしのナムルです。
西表島近海産カンパチのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら味噌汁です。
＊おまけ＊
子供たちの学校行事！！
マヤグスクです。
最近、雨続きですごい迫力のマヤグスクだったようです！！
ゆりあ(*^-^*)とマヤグスク♪
徒歩片道3時間、マヤグスク滞在時間は、３０分程だったらしいですが、良い思い出になったと思います。
兄弟仲良く！！（ゆりあとあつし）
西表島で育った事を、誇りに思って生きて欲しいです♪
アカジンの煮付け♪
2024/12/14 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１２月１４日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・ヤンニョムチキン
＊デザート（みかん）
・アカジンの煮付け
・もずくの天ぷら
・ゴーヤのツナマヨ和え
・西表島近海産スマガツオのたたき
・アーサと卵のスープ
でした。
ヤンニョムチキンです。
デザートにみかんです。
アカジンの煮付けです。
ごぼうと人参、上に山椒の葉を添えています。
もずくの天ぷらです。
もずく、玉ねぎ。人参、桑の葉、タコが入ったもずくの天ぷらです。
ゴーヤのツナマヨ和えです。
西表島近海産スマガツオのたたきです。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
アーサと卵のスープです。
アオチビキのホイル焼き(＾ω＾)
2024/12/13 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１２月１３日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・豚肉と野菜の味噌バター炒め
＊デザート（みかん）
・アオチビキのホイル焼き
・パパイヤイリチー
・青パパイヤとタコの和え物
・西表島近海産スマガツオの刺身
・カツオの赤だし
でした。
豚肉と野菜の味噌バター炒めです。
デザートにみかんです。
アオチビキのホイル焼きです。
ホイルの中にミトレア農園産の島レモンを入れて
加熱しています。
パパイヤイリチーです。
青パパイヤとタコの和え物です。
西表島近海産スマガツオのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
カツオの赤だしです。
アカジンでみぞれ煮♪
2024/12/12 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１２月１２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産アカジンのみぞれ煮
・牛肉とゴーヤのガーリック醬油炒め
・中華イカとゴーヤの和え物
・もずくの梅酢和え
・西表島近海産スマガツオの刺身
・オオモンハタのあら汁
・みかん
でした！
西表島近海産アカジンのみぞれ煮です。
おろしあんをかけています。
牛肉とゴーヤのガーリック醬油炒めです。
最後にガーリックチップも散らして。
中華イカとゴーヤの和え物です。
もずくの梅酢和えです。
西表島近海産スマガツオの刺身です。
オオモンハタのあら汁です。
＊おまけ＊
季節外れ過ぎなサガリバナ。
川満スーパー前で見られます。
いち早く咲くし最後まで咲いてるなー
どうなってるんやろかー
(*^-^*)
グルクンのバター焼き(*^-^*)
2024/12/09 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１２月９日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・豚肉とゴーヤの生姜焼き
＊デザート（みかん）
・グルクンのバター焼き
・焼きナスとピーマンの味噌ダレ和え
・ゴーヤのごま和え
・西表島近海産バラハタのお刺身
・島魚のあら汁
でした。
豚肉とゴーヤの生姜焼きです。
デザートにみかんです。
グルクンのバター焼きです。
ミトレア農園産の島レモンを添えています。
焼きナスとピーマンの味噌ダレ和えです。
ゴーヤのごま和えです。
西表島近海産バラハタのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら汁です。
＊おまけ＊
石垣島の白保集落にあるピザ屋さん。
PIZZA DA TUTTIさんに行ってきました。
古民家をリフォームされて出来たお店でとても
オシャレでよかったです。
「
前菜、サラダと選べます。
島の食材を使ってアレンジされていてとても美味しかった♪
ピザは、店内に窯があり焼きたてを食べれますよ～。
デザートまで、どれも美味しかったです。
石垣島で時間がある方は、是非一度行ってみてください。(*^-^*)
シロダイでホイル焼き♪
2024/12/06 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１２月６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産シロダイのホイル焼き
・ゴーヤと豚肉のネギ塩炒め
・みじゅんの南蛮漬け
・焼き茄子の煮物
・西表島近海産オオモンハタの刺身
・西表島近海産ナガサキフエダイのあら汁
・みかん
でした！
西表島近海産シロダイのホイル焼きです。
玉ネギ、エノキを入れて今日はブラックペッパー
を最後に一振りしパンチを効かせました☆★
ミトレア産の島レモンを添えて。
ゴーヤと豚肉のネギ塩炒めです。
みじゅんの南蛮漬けです。
こちらにも島レモンを添えています。
焼き茄子の煮物です。
糸唐辛子と青ネギで彩り良く。
西表島近海産オオモンハタの刺身です。
西表島近海産ナガサキフエダイのあら汁です。
＊おまけ＊
まるまビーチ近くのコーヒーショップ、
etomoiriさんです!(^^)!
わんこを連れても室内でお茶出来るのが
嬉し有難いお店ですーーー♡
オレンジをコーヒーのラテと濃厚なガトー
ショコラが最高に合って美味でした(*^-^*)
トガリエビスで煮付け♪
2024/12/04 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１２月４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産トガリエビスの煮付け
・豚肉とゴーヤの甘辛酢炒め
・くるま麩の卵焼き
・大根とゴーヤのサラダ
・西表島近海産スマガツオの刺身
・アカジンのあら汁
・みかん
でした！
トガリエビスの煮付けです。
付け合わせには大根とにんじんを。
豚肉とゴーヤの甘辛酢炒めです。
くるま麩の卵焼きです。
魂の油味噌を添えています。
大根とゴーヤのサラダです。
彩り良くトマトも入れています。
西表島近海産スマガツオの刺身です。
アカジンのあら汁です。
＊おまけ＊
先日マリウドお庭から見たナイスビューな
朝焼けです。燃えています。
島魚の竜田揚げ♪
2024/11/30 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
１１月も今日で終わりですね。後１ヶ月で今年も終わってしまいますね。１年が早い💦
１１月３０日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・豚肉の回鍋肉
＊デザート（みかん）
・島魚の竜田揚げ
・青パパイヤとツナの煮物
・ゴーヤのクリームチーズ和え
・西表島近海産シロダイのお刺身
・ナガサキフエダイのあら味噌汁
でした。
豚肉の回鍋肉です。
デザートにみかんです。
島魚の竜田揚げです。
ミトレア農園産の島レモンを添えています。
青パパイヤとツナの煮物です。
ゴーヤのクリームチーズ和えです。
上にかつお節を添えています。
西表島近海産シロダイのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
ナガサキフエダイのあら味噌汁です。
