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西表島マリウドブログ

 <マリウドのごはん> カテゴリーの記事

今日の晩ごはん♪

 2016/05/30 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

 

5月30日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

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・マーマチの甘酢あんかけ

・鶏肉とアーサーの唐揚げ

・へちまのおひたし

・もずくそうめん

・ツチホゼリの刺身

・冬瓜コンソメスープ

 

でした!

 

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マーマチの甘酢あんかけ。

甘酢あんにはにんじん、新玉ネギ、

しめじが入っております(^-^)

甘酢の香りが食欲をそそるーーー♪

と、いいなと思ってつくりました(^-^)

 

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へちまのおひたしです。

へちまの食感と、生姜とレモンの効いた

あっさりのたれが絶妙に合うおひたし☆★

 

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もずくそうめん。

食欲の減退する暑さの中でも、

これなら一口で食べれちゃいますよ♪

と、思ってつくりました(^-^)

 

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お外で晩ごはん\(^^)/

一日たっぷり遊んできたあとは

いっぱいごはんが食べれますね♡

 

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そしてとても立派なびわ!!!!!

と、私達に宛てて書いて下さったお手紙。

先日マリウドのツアーにご参加して頂いた

お客様からの贈り物で頂きました♡♡♡(^^)/

 

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さっそくスタッフ皆で頂きました!

めちゃくちゃ美味しかったです!

加藤さん!本当にありがとうございました!

またお会い出来るのをスタッフ皆楽しみにしています♡

 

*おまけ*

 

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お昼休み。

「暑い~~~」と、ウシが涼しいところで

お昼寝中。可愛過ぎて起こしたくなりますが。

 

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ダンボールでそうたに風を送っているケイティ。

 

風が来るとゲラゲラ笑うそうたの笑顔が見たくて、

そうたの笑い声が聞きたくて、

何度も風を送っていました。

 

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可愛過ぎて私も夢中でシャッターを切りました。

是非拡大して笑顔を見て頂きたいです。

毎日楽しい昼休み♡

 

明日はなにを作ろうかな~♪


今日の晩ごはん♪

 2016/05/29 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

 

5月29日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

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・カンパチの煮付け

・美ら豚ロースのとんかつ

・つるむらさきの白和え

・きゅうりと新玉ネギの梅ポン和え

・ツチホゼリの刺身

・もずく汁

 

でした!

 

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カンパチの煮付けです。

 

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つるむらさきの白和え。

にんじんとしめじを出汁で茹で、

すりごまと少しの味噌などが入った

お豆腐と和えています。

 

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きゅうりと新玉ネギとわかめの梅ポン和え。

毎日とても暑いのであっさりしたもの、

さっぱりしたものを作りたくなりますね(^-^)

 

*おまけ*

 

 

 

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今日はまさと母さんが石垣にお出掛けで

お留守番のうしやまさん。

 

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涼しいところが分かっているみたいです。

 

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あっこっち見た。

 

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色んな物に興味を持ち始めているみたいです。

 

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あっこっち見た。

 

明日は何を作ろうかな~♪


今日の晩ごはん♪

 2016/05/28 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

 

5月28日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

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・ラフテー

・そーめんチャンプルー

・みじゅんの唐揚げ

・エンサイのナムル

・ツチホゼリの刺身

・ワカメと白ネギの中華スープ

 

でした!

 

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ラフテー。

下茹でする時は秘密のあるものを

3つ一緒に入れてじっくり煮ます☆★

 

*おまけ*

 

今日はとても天気の良い一日でした(^-^)

ウシもきっと「海に連れてって~」って

言ってるのだと思うのです。

 

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本当は違うのですが。。

 

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暑くて室内に避難。

 

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まさと母さーん。

 

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♪♪♪

 

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夕陽がとても綺麗でした。

一日の疲れも太陽と一緒に沈んで行きます。

 

明日はなにを作ろうかな~♪


今日の晩ごはん♪

 2016/05/27 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

 

5月27日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

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・ゴーヤチャンプルー

・アオチビキのフライおろしポン酢

・カボチャの黒糖煮

・ハンダマの梅ポン和え

・ゴマフエダイの刺身

・アカジンのあら汁

 

でした!

 

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ゴーヤチャンプルー。

今日すごくいい感じ。

 

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アオチビキのフライ。

やすじろうさんの釣ってきて

下さった新鮮なお魚です♪♪

 

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カボチャの黒糖煮。

西表島産のおいしいカボチャです。

さんしょうの葉を添えて。

 

*おまけ*

 

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夕方のマリウドの庭です(^-^)

厨房があまりに暑かったので、

ちょっと抜け出してパチリ☆★

 

一日が終わっていくーーー

 

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夕食後のマリウドの食堂です。

ボール遊びに夢中のウシと

ウシが気になるそうた。

 

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だっこ♡


今日の朝ごはん♪

 2016/05/27 マリウドのごはん

おはようございます(^^♪

宿スタッフのゆりこです。

今日もいい天気。

 

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じゃーん☆

朝食でーす★

 

・目玉焼き

・スモークベーコンの炒め

・白身魚のフライタルタルソース

・ミトレア産トマトのサラダ風冷や奴

・新玉ネギとしめじと油揚げの味噌汁

・ミトレア農園のマンゴージャムの乗ったヨーグルト

 

などなどでした(^^ゞ

 

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ミトレア産の濃厚なプチトマトに、

ネギと手作りドレッシングを。

 

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白身魚には卵たっぷりのタルタルソースを。

 

しっかり朝ごはん食べて、

山に海に虫捕りに今日も

元気に行ってらっしゃーい♪


今日の晩ごはん♪

 2016/05/26 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

 

5月26日のマリウド晩ごはんは・・・

 

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・ナーべラーンブシー

・アオチビキのあらの唐揚げ

・エンサイとしめじのガーリック炒め

・アカジンの皮と新玉ネギの酢の物

・まぐろの刺身

・もずく汁

 

でした!

 

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ナーべラーンブシーです。

へちまと味噌の優しい煮込み料理。

 

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アカジンの皮と新玉ネギの酢の物。

新玉ネギはミトレア産のものです。

 

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エンサイとしめじのガーリック炒め。

ガーリックの香りが食欲をそそります。

かなり暑くなってきました。夏バテ防止です。

 

そして今日のまかないはケイティが

作ってくれました(^-^)

 

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鶏肉とたっぷり野菜のわさび醤油炒め♪

完成の写真は、、

撮り忘れました(^_^;)

でも凄く美味しかったです☆ありがとうです★

 

*おまけ*

 

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「え?なに?」

っていう顔(^^♪♪

 

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ぬいぐるみ解体作業中。

 

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『赤ちゃん×ワンコ』の組み合わせは

最強の癒しです(^-^)

 

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美味しいピーチパインを食べるよー!

めっちゃ甘いよー!

 

明日は何を作ろうかな~♪


今日の晩ごはん♪

 2016/05/25 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

 

5月25日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

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・カンパチの頭煮付け

・ふーチャンプルー

・アーサーの出汁巻き

・ゴーヤと新玉ネギのツナマヨサラダ

・キツネフエフキダイの刺身

・冬瓜コンソメスープ

 

でした!

 

アーサーの出汁巻き。

ちょっとアーサーの量が多くて(^_^;)

 

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一面みどり・・・

 

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巻き終わっても・・・

 

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切ってもみどりでした。

アーサーの風味満開の出汁巻き。

 

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ふーチャンプルーです。

ミトレア野菜はにんじんと新玉ネギを

使っています。

 

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カンパチの煮付け(^-^)

味をしみ込ませ、てりを付けると

ごはんがとまりません。

 

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そして今日のまかない♪

ナスと豚肉の生姜焼き♪

これもごはんがとまりません。

 

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今日届いたミトレア農園野菜です。

少しずつ常連さんもできてきました。

ありがたいお話です☆ありがとうございます★

 

*おまけ*

 

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うしやまさん♪

 

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お土産で遊んでくれています♪

 

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あーーー♡

可愛いーーー♡


今日の晩ごはん♪

 2016/05/24 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフの!ゆりこです!

昨日の夕方に帰って参りました♡

長いことお休みありがとうございました♡

 

久しぶりの今日の晩ごはん(^-^)

5月24日のマリウドの晩ごはんはー♪♪♪♪♪

 

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・アオチビキのおろし煮

・美ら豚ロースの味噌漬け炒め

・ミトレア産にんじんのしりしり

・カーナと新玉ネギの梅和え

・アカジンの刺身

・カンパチの赤だし

 

でした!

 

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アオチビキのおろし煮◎

たっぷりの大根をだし汁に漬け込みました(^^)

たっぷりの大根はたけちゃんがおろして

くださいました(^^)

 

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にんじんしりしり。

ミトレア産のにんじんはしゃきしゃきで

にんじん独特のしっかりとした甘味というか、

濃厚というかなんというか、、

とにかく栄養まんてん◎

 

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カーナです。

西表ではもずく採りが終わるとカーナ採りに

シフトします。これは今日採りたてのカーナ。

茹でると鮮やかな緑に変わります。


もずく、アーサー、海ぶとう、スーナ、カーナ、、

ミネラル分や食物繊維が豊富な海藻が西表には

たーーーくさん\(^^)/です!ぜひ食べに来て下さい!

 

*おまけ*

 

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久しぶりのうしやまさん♡

相変わらず可愛い♡

 

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寝そう寝そう・・・

 

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寝た♡


今日の晩ごはん

 2016/05/23 マリウドのごはん

こんばんは。

今日もムシッとした1日でした。

今日の晩ごはんは

・西表産かぼちゃを使った香味ダレ肉炒め

・アオチビキのフライ

・たまご豆腐

・ミトレア農園無農薬の新玉ねぎとひじきのサラダ

・シロブチハタのお刺身

・そうめんの澄まし汁

涼しくなった夕方お散歩をしたら

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たまたまなのか、ミズガメとセマルハコガメを同時に見ることができました。

セマルハコガメの首を引込めた様子はいつ見ても可愛いらしいです。

 

スタッフ なみ


今日の晩ごはん

 2016/05/22 マリウドのごはん

こんばんは。

5月も残すところ10日ほどとなりました。

気になる本を読んだり、新作DVDを見たり、勉強したいことなど

やりたいことはたくさんあるのになかなか手がつけられていません。

でも、環境のせいにはせず毎日大事に時間を使っていきたいですね。

 

本日の献立です。

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・塩から揚げ

・オーナーの釣ってきた魚(アオチビキ)でマース煮

・ミトレア農園無農薬野菜のくずきりサラダ

・いかとじゃがいものアンチョビ炒め

・ナガサキフエダイの刺身

・もずくの中華スープ

 

夕方のいつものマリウド。。。

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スタッフ なみ


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