アーカイブ

西表島マリウドブログ

 <マリウドのごはん> カテゴリーの記事

今日の晩ごはん(^_^)

 2016/11/10 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^0^)

宿スタッフのゆりこです。

 

11月10日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

DSC_4420

 

・カンパチの頭の煮付け

・ふーちゃんぷるー

・ふろふき大根

・みじゅんの唐揚げ

・カンパチの刺身

・もずく汁

 

でした!

 

DSC_4422

 

カンパチの頭の煮付けです!

すんごいボリューム!

 

DSC_4423

 

ふーちゃんぷるーです。

ふわふわのお麩。

 

DSC_4424

 

ふろふき大根です。

北海道から送って頂いた立派な大根。

お出汁でじっくり煮込み優しい味噌だれを(^^)

 

DSC_4425

 

みじゅんの唐揚げです。

この前獲ったみじゅん。

まだまだ欲しいのですが次はいつ獲りに行くかな?

 

*おまけ*

 

パーリーキャンプツアー、パーリーナイト編です★

 

1478517349648

 

陽が落ちたところで、記念写真を♪♪

これはそれぞれの思うカンムリワシのポーズなのです。

今年の海神祭で聴いたワシワシカンムリワシの歌を歌いながら。

 

1478517345918

 

そしてジャーンプ\(^^)/

なんで跳びたくなってしまうのでしょうね??

 

1478517362123

 

夕食を作りながらもうかんぱーーーい!

 

1478742446172

 

とっぷり★暮れました★

 

1478517385219

 

電飾も点けてパーリーナイトの始まりです☆★

 

img_20161110_122549

 

img_20161110_122511

 

まるでドラゲナイの世界観。。

 

img_20161110_122305

 

今晩のメニューはお鍋!

水炊きからのキムチ鍋です!

〆にはおそばも入れて♪美味しかった♪

 

食べ終わったら椅子をそれぞれビーチの方に

持ってきてのんびり星空観測タイム(☆_☆)

歌ったりしてね。

 

fb_img_1478748080121

 

すっごいカメラで撮って頂いた星空☆★

この日はおうし座南流星群の日だったみたいで、

いくつもいくつも流れ星を見ることが出来ました(^^)v

 

天気が安定しないこの時期に、こんな最高の星空を

友達に見てもらうことが出来て本当に良かったなぁ・・・

 

宇宙の神さまありがとーーー

 

1478790239130

 

そして初めてのペンライトアート◎◎◎

 

『パーリーピーポー』ってしたかったんですけど・・・

これ何テイクも重ねたんですけれども・・・

『パーリー☆ポー』で終わりました(^^)

 

1478742494015

 

そして夜のおやつ☆

クリスピークリームドーナツです★

 

16-11-10-12-24-36-348_deco

 

これをバーナーで炙って頂きましたo(^o^)o

美味しかったーーー♪

また食べたいーーー♪♪

 

楽しい夜もあっという間に過ぎ去ります。

 

 

 

 

 


今日の晩ごはん(^ε^)

 2016/11/09 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

 

11月9日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

DSC_4407

 

・茄子と挽肉のとろみあんかけ

・カンパチの塩焼き

・なーべらーのおひたし

・豆苗とパパイヤの豚巻き

・シイラの刺身

・ハマフエダイのあら汁

 

でした!

 

DSC_4408

 

茄子と挽肉のとろみあんかけです。

大きな茄子とジューシーな挽肉。

生姜がアクセント☆★

 

DSC_4409

 

カンパチの塩焼きです。

脂ノリノリカンパチ。

 

DSC_4410

 

なーべらーのおひたしです。

へちまちゃんです。

 

DSC_4411

 

豆苗とパパイヤの豚巻きです(・Θ・)

豆苗とパパイヤのシャキシャキが良い感じ◎

 

*おまけ*

 

パーリーキャンプ、ビーチパーリー編です(^O^)

 

1478663269649

 

『僕たちのビーチ』に到着!!!

 

1478607428266

 

お疲れ様でした!!!

漕いだのは1時間くらいかな?

ゴリラ岩の裏側にやって来ました。

 

1478663953676

 

少し散策\(^O^)/

 

1478663085431

 

パーリー帽を被って▲

 

タープを張って頂きます☆

パーリーキャンプには欠かせません★

 

DSC_4304

 

完成♪

 

DSC_4302

 

おやつのセッティングもばっちり♪

 

16-11-08-21-23-52-438_deco

 

まずはおやつの時間です♡

チーズケーキとドーナツで♡

 

DSC_4307

 

img_20161107_125513

 

海で泳いだり

 

1478607223216

 

男性陣の生着替えを拝見したり

 

DSC_4322

 

テントの前にたまつさんの表札を作ったり

 

DSC_4324

 

しているうちにサンセットタイム(^-^)

 

DSC_4331

 

楽しい時間はまだまだ続きます(^-^)

 

 

*おまけのおまけ*

 

DSC_4412

 

本当は昨日だったのですが、

ふーじーのお誕生日をお祝いしました♪

 

まだ22歳!お若い!

 

ふーじーーーーー

おめでとうっ\(^O^)/


今日の晩ごはん(^^)/

 2016/11/08 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^0^)

宿スタッフのゆりこです。

 

11月8日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

DSC_4401

 

・カンパチの和風あんかけ

・ナスと豚肉の生姜焼き

・ゴーヤのツナマヨサラダ

・豆苗とえのきともずくの和え物

・キハダマグロの刺身

・とうがんコンソメスープ

 

DSC_4403

 

カンパチの和風あんかけです。

とても脂の乗ったカンパチでした。

あんかけにはにんじん、玉ネギ、ピーマン

を使っています。

 

DSC_4404

 

ナスと豚肉の生姜焼きです。

ケイティはまだ帰ってきません。

 

DSC_4406

 

ゴーヤのツナマヨサラダです。

 

DSC_4405

 

豆苗とえのきともずくの和え物です。

豆苗、久しぶりに使いました☆★


豆苗は、βカロテンを100g当たり4700μgと豊富に含みます。

これはほうれん草100g当たりのβ-カロテン量4200μgの

約1.119倍に相当します。

その他にもビタミンEやビタミンK、葉酸やビタミンCも豊富で、

β-カロテンを含めたこれらの栄養成分は一般的な緑色葉物野菜

(ホウレンソウ、小松菜、春菊、ニラ)の含有量を上回ります。

 

*おまけ*

 

パーリーキャンプのカヌー編です♪

 

1478490145506

 

凪ですーーーーー。

 

DSC_4289

 

つるつるの凪。

何度も「気持ちいいね」って言ったし、

聞こえてきましたo(^_^)o

 

1478517175238

 

いつもなら白浜港を目指して漕いでる時間に、

真逆の方へと進んで行くのが不思議でした。

 

DSC_4295

 

ゴリラ岩が見えてきましたね♪


今日の晩ごはんv(^^)

 2016/11/07 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

 

11月7日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

DSC_4400

 

・とうがんとエビのアーサーあんかけ

・鶏の塩唐揚げ

・かぼちゃと挽肉の煮込み

・もずくそうめん

・ハマフエダイの刺身

・ゆし豆腐汁

 

でした!

 

DSC_4401

 

とうがんとエビのアーサーあんかけです。

ミトレア農園で採れたとうがんです。

アーサーの色もきれい☆★

 

DSC_4402

 

鶏の塩唐揚げです。

 

DSC_4404

 

かぼちゃと挽肉の煮込みです。

生姜の良い香りです。

 

DSC_4403

 

もずくそうめんです。

 

*おまけ*

 

今日の朝まで、大阪から友達が来てくれていました(^_^)

お菓子の学校に行っていた時からの友達。

キャリッコというメンバー達。

 

DSC_4282

 

「パーリーピーポーなキャンプがしたいんよ」

 

とずっとキャプテンと友人達に話していました。

今回のキャンプのテーマはパーリー。

小物と写真にこだわりました。

 

ほとんどが要らんもんばっかでしたが雰囲気作りの

為におやつ、食器、装飾、帽子、、

荷物の軽量化は無視して。

常連のお客様の鈴木さんといまちゃんも一緒に。

 

お陰で本当に理想のキャンプが出来ました♪

 

その様子をお届けします♪

 

1478517150730

 

さて・・・

 

1478517153425

 

しゅっぱーつ!!!\(^O^)/

 

 


今日の晩ごはん(^^)v

 2016/11/07 マリウドのごはん

宿スタッフのゆりこです。

とても遅くなってしまいましたが。

3日前の夕食をご紹介させて下さい(>_<)

 

11月4日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

DSC_4273

 

・鈴木さんリクエストのラフテー

・そーめんマヨチャンプルー

・カンパチの南蛮漬け

・ミミガーポン酢

・カンパチの刺身

・カンパチのあら汁

 

でした!

 

DSC_4274

 

ラフテーです。

マリウドのハードリピーターであり

ヘビーユーザーでもある鈴木さんの

リクエスト\(^O^)/

事前にご連絡頂ければご希望に添えることも

あるかもしれません♪♪笑

 

DSC_4275

 

そーめんマヨチャンプルーです。

ミトレア農園産のニラがたーっぷり入って

おります!!!!!

 

DSC_4277

 

カンパチの南蛮漬けです。

とても脂の乗ったカンパチ。

更に長命草が乗っています。

 

DSC_4276

 

ミミガーポン酢です。

こちらは奈緒美キャンベルのお気に入り。

 

*おまけ*

 

DSC_4270

 

オラフ\(^O^)/!!!!!!!!!!!

大道芸人をされているお客様の

お泊りでした☆★

 

DSC_4272

 

DSC_4271

 

とこやまさんもテンション↑↑↑

 

16-11-04-20-21-34-946_deco

 

私の持っているのはちょっと空気抜けちゃって

いますがミッフィーちゃんなのです♡

浦内川までの送迎の間に作って下さって・・・

「送迎ありがとうございました」と頂いてしまいました。

とっても感激&感動。

 

子供達や女性の♡をわしづかみでした(^-^)

ミニーちゃんやスティッチ、ジバニャンに

イルカにスマイルにたーくさん、、、

ありがとうございました。

 

北海道で活動されているとのこと。

これから厳しい季節に入って行きます。

御身体には気を付けてこれからも沢山の人を

笑顔にして頂きたいです☆★

 

私も頑張りまーすo(^^)o

 

 


今日の晩ごはん

 2016/11/06 マリウドのごはん

こんばんは。

11月6日のお夕飯は

_20161106_210626

・シイラとホタテのポワレ風

・じゃがいも豚キムチ巻きフライ

・ミミガーの酢味噌和え(落花生入り)

・クーブイリチー

・セーイカのお刺身

・オオグチイシチビキのあら汁

 

です。

 

 

 

 

はーっ、いい天気。

 

_20161106_205817

 

お布団も大喜び。

 

 

      宿スタッフ  えりな

 


今日の晩ごはん

 2016/11/06 マリウドのごはん

みなさんこんばんは。

11.5MARI’Sキッチンのお時間です。

 

 

本日も心を込めて…

喜んでもらいましょう。

_20161106_034645

・油淋鶏(長命草のせ)

・グルクンのホイル焼き

・ジーマミ豆腐

・大根葉のナムル

・オオグチイシチビキのお刺身

・生姜香るもずく汁

 

 

 

 

 

_20161106_034113

FUJI’Sキッチン

~だいすけ流 ジーマミ豆腐~

dsc_2523-1-349x620

とろとろもちもち。

たれも最高。

 

 

 

 

 

 

 

_20161106_034222

NAO’Sキッチン

~なおみ流 グルクンのホイル焼き~

dsc_2239-349x620

塩加減ばつぐん。

チーズがとろり、身がふわふわ。

 

 

 

 

 

 

 

「おいしーーーい。」

 

 

 

 

 

 

うれしいです。

_20161106_034448

喜んで食べてもらえること。

食卓でお客様の会話がはずむこと。

 

 

 

 

そして、星空ツアーを誘いあって

なんと皆さまご参加。

ありがとうございました。

 

 

 

 

 

明日もお楽しみに。

(オリーブオイル登場)

 

 

    宿スタッフ  もこみち


今日の晩ごはん(^^♪

 2016/11/03 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

 

11月3日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

DSC_4257

 

・グルクンの甘酢あんかけ

・豚ロースの味噌漬け焼き

・つるむらさきの白和え

・にんじんしりしり

・カンパチの刺身

・とうがんコンソメスープ

 

でした!

 

DSC_4258

 

グルクンの甘酢あんかけです。

あんかけにはにんじん、玉ネギ、

ピーマン、えのきを。

 

DSC_4261

豚ロースの味噌漬け焼きです。

 

DSC_4260

 

つるむらさきの白和えです。

 

DSC_4259

 

にんじんしりしりです。

 

*おまけ*

 

私事ではありますが。

芸能発表会の練習。

始まっています。

 

DSC_4263

 

エイサーの練習風景です♪

 

DSC_4268

 

もう来月までに迫ってきました◎

頑張りますー(^^)v

 

 


今日の晩ごはん(^-^)

 2016/11/02 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

 

最近朝晩がめっきり寒くなってきたなと思います。

足元はまだビーサンでいけそうやけど、

半袖はなー。5分丈か7分丈が程良いかなー。

って感じの気候です(^O^)

まだまだあったかいですね(^O^)

 

11月2日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

DSC_4248

 

・カンパチのフライ

・ゴーヤチャンプルー

・焼き茄子のおひたし

・ハンダマの梅ポン和え

・ハマフエフキの刺身

・もずく汁

 

でした!

 

DSC_4249

 

カンパチのフライです。

 

DSC_4250

 

ゴーヤチャンプルーです。

久しぶりのゴーヤ料理。

 

DSC_4252

 

焼き茄子のおひたしです。

新鮮な茄子は加熱すると皮の中が

とろけるんですって。この茄子とろけました。

昨日、農園のあいさんにそう教えて頂きました(^^ゞ

 

DSC_4251

 

ハンダマの梅ポン和えです。

 

*おまけ*

 

「今日のおまけのネタが無いんです~:_;」

と、撮らせて頂いた一枚。

 

DSC_4254

 

もう一枚。

 

DSC_4256

 

ありがとうございました♡♡


今日の晩ごはん(^O^)

 2016/11/01 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

 

11月1日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

DSC_4241

 

・カンパチの煮付け

・美ら豚ロースのとんかつ

・ポテトサラダ

・もずく酢

・ハマフエフキダイの刺身

・カンパチの赤だし

 

でした!

 

DSC_4242

 

カンパチの煮付けです。

にんじんと大根のたいたんも一緒に。

 

DSC_4244

 

美ら豚ロースのとんかつです。

おろしポン酢でどうぞ☆★

 

DSC_4246

 

ポテトサラダです。

 

DSC_4245

 

もずく酢です。

 

*おまけ*

 

こちら、

 

img_20161101_220909

 

フルーツパパイヤと柿とクリームチーズの

グラタン♪♪

 

『西表の少年』で食べたお料理です(^^)v

なんでこんな組み合わせが、

アイデアが思いつくのかなー。

珍しい料理が他にも沢山です。

 

もちろんめっちゃ美味しかったです♡♡♡


西表島大自然ツアー予約