西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2018/03/19 マリウドのごはん

こんばんは。昨日はお休みをいただき

西表の野球大会の観戦に行って来ました‼

みんな頑張ってー♪

では本日、３月１９日のお夕食メニューです。

・マグロのお刺身

・ナガサキフエダイのフライ

・ゴーヤのチャプチェ

・ほうれん草の胡麻和え

・もずく酢

・アーサー汁

でした。

もずく酢です。

西表で採れたもずくですよー♪

ほうれん草の胡麻和えです。

ナガサキフエダイのフライです。

オーナーがジギングで釣ってきて

くださったお魚。シークワサーを

添えています。

ゴーヤのチャプチェです。

ごはんがもりもり食べれちゃいます♪

バッター康次郎さん♪

バッター慶太君♪

ピッチャーたっちゃん♪

みんなとっても楽しそうでした♪

今日は筋肉痛かな(笑)

　　　　　　　　　　　　　宿スタッフ　なおみ

 2018/03/18 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

朝、部屋からの眺め（´-`）.｡oO

気持ちのいい南風が吹いています。

３月１８日のマリウドの晩ごはんは・・・

・アオチビキの南蛮漬け

・へちまと豚肉の甘味噌炒め

・ゆし豆腐のアーサーあんかけ

・なすのおひたし

・セイイカの刺身

・カンパチの赤だし

でした！

アオチビキの南蛮漬けです。

手前に添えてあるのは

シークワーサー。

鮮やかなオレンジ色をしていますが

シークワーサーです。そういう品種

なんですって。

へちまと豚肉の甘味噌炒めです。

豚肉と一緒にへちま、玉ネギ、

キャベツを炒めました。

ゆし豆腐のアーサーあんかけです。

ゆし豆腐とアーサーの優しい風味

が相まってとてもほっこり味。

なすのおひたしです。

なすがいくらでも食べれちゃいます。

カンパチの赤だしです。

上品な味わい。

＊おまけ＊

昨日のプリン、

可愛いお客様も食べてくれました♡

ケイティも可愛い顔で食べてくれました♡

仕事が終わってうしとごろごろ(‘ω’)

カンタとおそろいの首輪も、

とっても似合ってます☆★

明日も楽しい一日になりますように( *´艸｀)

 2018/03/17 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

洗濯小屋から出ようとしたら・・・

カンタが見てました♡

かわいい♡

３月１７日のマリウドの晩ごはんは・・・

・アカジンの甘酢あんかけ(‘ω’)

・豚肉とフダンソウの中華炒め(‘ω’)

・へちまのおひたし(‘ω’)

・ゴーヤ入り春雨サラダ(‘ω’)

・まぐろの刺身(‘ω’)

・ゆし豆腐汁(‘ω’)

でした！

アカジンの甘酢あんかけです。

アカジンはよく煮付けや汁物で

使っていましたが今日は揚げ物に。

何にしても美味しいに変わりはありません♡

豚肉とフダンソウの中華炒めです。

とってもカラフル。

こちらがフダンソウ↑

フダンソウはヒユ科フダンソウ属の耐寒性

一年草-二年草です。フダンソウは『うまい菜』

とも呼ばれ、漢字では『不断草』と書きます。

チンゲン菜やほうれん草と形が似ています。

今日はフダンソウ、玉ネギ、もやしと

豚肉で炒めました( *´艸｀)

へちまのおひたしです。

へちまが手に入ったので作りました。

島レモンもしっかり効かせてさっぱりと☆★

ゴーヤ入り春雨サラダです。

なおみちゃんが作ってくれました。

今日の汁物はゆし豆腐汁(*´ω`*)

ゆし豆腐の優しい味わいです。

＊おまけ＊

昨日は石垣におでかけ♪

ついでに宿の食材も買い出しです♪

ゆらてぃくへ(*’ω’*)

色々な野菜やフルーツその他食材多数で

テンション上がります。なにを作ろうかな

ってニヤニヤニヤニヤ。

パインやスイカも並び始めました(*´ω`*)

ミトレア農園のパインも楽しみですね♡

甘いパイン早く食べたいな♡

そして夜、部屋の片付けをしていたら、

マリウド入社当時に使っていた携帯

のSDカードが出てきました☆★

中を見てみるとやすじろうさんの

トンがり具合が物凄かったので

載せてみたいと思います☺笑

２０１４年の写真です☆

ライオンのようなヘアスタイル★

２０１５年冬、ピナイ滝上付近にて。

ドングリ集めたりしてましたね( *´艸｀)

めっちゃ笑ってるけんさん(^O^)

見てるだけで楽しくなる写真(^O^)

七輪とサンマが良くお似合いで

いらっしゃいます<゜)))彡

そしてそして！

昨日はなおみちゃんのお誕生日でした！

２５歳になったそうです！笑

後ろにめっちゃ笑顔の方がいます☺

なおみちゃんと☺

真ん中におやゆび姫もいます☺

前に「ゆりこさんのプリン食べたいです」

って言ってくれていたのを思い出して、

２５歳のお誕生日はプリンタワーで

お祝いしました( *´艸｀)

今日焼きたてのなめらかプリン(‘ω’)

おめでとうーっ＼(^O^)／

なおみちゃん、いつもありがとう。

この一年も幸せな一年でありますように。

 2018/03/16 マリウドのごはん

こんばんは。朝食作りを終えて外を

見てみると

散歩中のトコちゃんとカン太を発見‼

では本日、３月16日のお夕食メニューです。

・マグロのお刺身

・茄子の揚げびたし

・ゴーヤチャンプルー

・アーサーのポテトサラダ

・小松菜のシークワサーポン酢和え

・アサリ汁

でした。

小松菜のシークワサーポン酢和えです。

シークワサーの香りと風味が◎です♪

アーサーのポテトサラダです。

西表で採れたアーサーです☆

茄子の揚げびたしです。

とろっとろで口の中でとけちゃいますよ♪

ゴーヤチャンプルーです。

沖縄の定番料理♪

朝日が眩しいー☆☆☆

　　　　　　　　　　　　宿スタッフ　なおみ

 2018/03/15 マリウドのごはん

こんばんは(*^ε^*)

宿スタッフのゆりこです。

いま、マリウドに遊びに来てくれている

可愛いお客様(*^_^*)

なにしてるのでしょう？？

３月１５日のマリウドの晩ごはんは・・・

・そーめんマヨチャンプルー

・アーサーと鶏の唐揚げ

・小松菜の白和え

・ゴーヤの梅和え

・まぐろの刺身

・アカジンのあら汁

でした！

そーめんマヨチャンプルーです。

今日はそーめんをツナやマヨネーズ

と和えました☆★

アーサーと鶏の唐揚げです。

和え衣にアーサーを練りこみ

ました(‘ω’)

小松菜の白和えです。

ゴーヤの梅和えです。

なおみちゃんが作ってくれました。

アカジンのあら汁です。

乗せているのは三つ葉。

みえこさんから頂きました(^^)/

＊おまけ＊

昨日は久しぶりにうしがマリウドに

やってきました♡

姿を見つけて、一生懸命走って

来てくれる姿にキュン(*´ω`*)

久しぶりの農道をお散歩して、

お決まりの変な顔もしてくれて、

お部屋でごろごろ♡

癒しの時間です♡

共食いしてます(‘ω’)

久しぶりに食堂でみんなで

お喋りもしていっぱい笑って

本当に楽しい時間でした(*^_^*)

 2018/03/14 マリウドのごはん

こんばんは。さっそくメニュー紹介に

いきたいと思います‼

では本日、３月１４日のお夕食メニューです。

・マグロのお刺身

・カンパチのみぞれあんかけ

・ゴーヤと豚肉のオイスター炒め

・ミジュンの南蛮漬け

・ひじきの煮物

・もずく汁

でした。

ひじきの煮物です。

ミジュンの南蛮漬けです。

ゆりこさんが作ってくれました。

上にのっているのは島レモンです。

ゴーヤと豚肉のオイスター炒めです。

ゴーヤをたくさん使って栄養満点☆

カンパチのみぞれあんかけです。

オーナーが釣ってきてくださったカンパチ。

今日は和風にみぞれあんをかけました☆

明日は何作ろうかな♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　宿スタッフ　なおみ

 2018/03/13 マリウドのごはん

こんばんは。今日とっても可愛い子が

お届け物を持って来てくれました♪

あ、間違えた。

オーナーの姪っ子ゆりあちゃん♡

続きはおまけで♪

では本日、３月１３日のお夕食メニューです。

・マグロのお刺身

・鶏肉のアンチョビトマトクリーム煮

・カンパチのフライ

・かぼちゃサラダ

・もやしの酢の物

・あら汁

でした。

もやしの酢の物です。

かぼちゃサラダです。

ゆりこさんが作ってくれました。

甘くて美味しい☆

鶏肉のアンチョビトマトクリーム煮です。

オーナーの味をこっそり盗んで作っちゃいました☆

これ、とっても美味しいんですよー‼

カンパチのフライです。

オーナーが釣ってきてくださったカンパチを

今日はサクサクプリプリのフライにしてみました♪

シークワサーを添えています。

続き。

ゆりあちゃんが届けてくれたもの。

みえこさん手作りのよもぎ餅‼

出来たてでまだ温かい♪

おやつに美味しくいただきましたー‼

めちゃくちゃ美味しかったです♪

みえこさんありがとうございました‼

　　　　　　　　　　　　　宿スタッフ　なおみ

 2018/03/12 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

今日のまかないはおでん♪

全然寒くなくってもおでん作ります♪

３月１２日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カンパチの頭の煮付け

・かまいチャンプルー

・ゴーヤのツナマヨサラダ

・アーサーのだし巻き卵

・シイラの刺身

・カンパチの味噌汁

でした！

カンパチの頭の煮付けです。

じっくり煮付けたお頭、一度食べて

頂きたいです☆★

かまいチャンプルーです。

上質な猪肉に今日はキャベツ、にんじん、

玉ネギ、しめじを一緒に炒めました。

ゴーヤのツナマヨサラダです。

ツナやマヨネーズと合わせることで

ゴーヤってこんなに食べやすくなります

よー(*’ω’*)

アーサーのだし巻き卵です。

今日のだし感は我ながら良い

感じに出来たのではと思って

おります(*^_^*)

アーサーの香りもヨシ◎

＊おまけ＊

今日は西表島に修学旅行で来た

高校生の皆さんに島の舞踊や

三線、エイサーを披露して

きました♪♪

リハーサル。

ママの踊りを見ています。

本番が始まりました。

子供会の皆さんのデンサー節。

小さな子も立派に三線を弾いています(:_;)

フラダンス☺

ちびっこフラは本当に本当に

可愛かったです♡♡♡

エイサーです。

今日は五穀豊穣と、

かりゆしの夜を踊りました。

これで今年度の島太鼓はおしまい☆

今日も楽しく踊れました★

お疲れさまでした( *´艸｀)

来年度も頑張ります♪♪

 2018/03/11 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

今日もぽかぽか陽気♪

カンタと日光浴です♪

３月１１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・豚肉とたっぷり野菜のピリ辛そうめんサラダ

・島魚のあらの唐揚げ

・カボチャの黒糖煮

・小松菜のおひたし

・セイイカの刺身

・アーサー汁

でした！

豚肉とたっぷり野菜のピリ辛そうめんサラダ

です。キャベツ、きゅうり、玉ネギが

入っています。

お野菜を採りたい時に☆★

島魚のあらの唐揚げです。

島魚はアオチビキ、アカジン、

オオモンハタなどです。

鶏肉のようなプリプリさ。

カボチャの黒糖煮です。

黒糖と三温糖の入った甘い煮汁で

じっくりほっくり煮込みました♪♪

小松菜のおひたしです。

やさしいだし汁をかけてどうぞ。

＊おまけ＊

とこちゃん(‘ω’)

天気がいいので、農道や玄関の花も

色鮮やかに咲いています。

とこちゃん(‘ω’)

 2018/03/10 マリウドのごはん

こんばんは(*´ω`*)

宿スタッフのゆりこです。

お天気回復◎

あったかかったので朝、

農道をお散歩です♪♪

３月１０日のマリウドの晩ごはんは・・・

・グルクンと茄子とゴーヤの南蛮ソース(‘ω’)

・ふーチャンプルー(‘ω’)

・ゴーヤのきんぴら(‘ω’)

・もずくそうめん(‘ω’)

・セイイカの刺身(‘ω’)

・オオモンハタの味噌汁(‘ω’)

でした！

グルクンと茄子とゴーヤの南蛮ソースです。

グルクンは沖縄県魚のお魚です。

島レモンやニンニクを効かせた

南蛮ソースを絡めて。

ふーチャンプルーです。

沖縄で作られるチャンプルー料理の

ひとつですね(*^_^*)

ゴーヤのきんぴらです。

なおみちゃんが作ってくれました。

もずくそうめんです。

今日はもずくをめんつゆで。

オオモンハタの味噌汁です。

お椀からダイナミックにはみ出る

オオモンハタ＼(*^_^*)／

＊おまけ＊

昨日はわいわいホールでエイサーの

練習がありました☆★

１２日にここで演舞するのです♪

早く振りを思い出さないと♪

頑張ります☺