西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2025/03/23 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

３月２３日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚のみぞれあん

・ふーチャンプルー

・茄子の味噌ダレ和え

・ゴーヤのツナマヨ和え

・西表島近海産キツネフエフキダイの刺身

・西表島近海産カワシビの味噌汁

・オレンジ

でした！

島魚のみぞれあんです。

ふーチャンプルーです。

焼き茄子とピーマンの味噌ダレ和えです。

糸唐辛子を乗せています。

ゴーヤのツナマヨ和えです。

西表島近海産キツネフエフキダイの刺身です。

西表島近海産カワシビの味噌汁です。

＊おまけ＊

すっかり完全に新調の逆転したあつしと

おたけまるです!(^^)!!(^^)!

 2025/03/21 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

３月２１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の塩唐揚げ

・豚肉とゴーヤの辛味噌炒め

・かぼちゃのそぼろ煮

・中華イカの和え物

・西表島近海産アカジンの刺身

 ・西表島近海産ナガサキフエダイのあら汁

・オレンジ

でした！

島魚の塩唐揚げです。

完熟シークワーサーを添えています。

かぼちゃのそぼろ煮です。

みえこさんに作ってもらいました。

中華イカの和え物です。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産アカジンの刺身です。

西表島近海産ナガサキフエダイのあら汁です。

＊おまけ＊

マリウド新館のお庭の隅に植えている

四季柑です。いっぱい実ります様に。

 2025/03/20 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

３月２０日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カンパチのネギ塩シークヮーサーソテー

・牛肉とゴーヤの甘辛酢炒め

・アーサのかき揚げ

・島魚の皮ときゅうりのおろしポン酢和え

・西表島近海産カンパチの刺身

・西表島近海産カンパチの味噌汁

・オレンジ

でした！

西表島近海産カンパチのネギ塩シークヮーサーソテー

です。完熟すぎてまるでみかんのような見た目ですね。

牛肉とゴーヤの甘辛酢炒めです。

豆板醬をぴりっと効かせて。

アーサのかき揚げです。

みえこさんに作ってもらいました。

島魚の皮ときゅうりのおろしポン酢和えです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産カンパチの刺身です。

凄い脂の乗りです。

西表島近海産カンパチの味噌汁です。

＊おまけ＊

久しぶりの晴れ！青空！！

風はまだ少し冷たいですが半袖で過ごせます♡

 2025/03/19 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

３月１９日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚と野菜のアンチョビガーリック炒め

・アーサ入り鶏の唐揚げ

・ゴーヤのツナマヨ和え

・もずく酢

・西表島近海産キツネフエフキダイの刺身

・西表島近海産アカジンのあら汁

・オレンジ

でした！

島魚と野菜のアンチョビガーリック炒めです。

アーサ入り鶏の唐揚げです。

西表島産のアーサを練り込んでいます。

ゴーヤのツナマヨ和えです。

コーンも入ってます☆★

もずく酢です。

西表島産カンパチの刺身です。

西表島産アカジンのあら汁です。

＊おまけ＊

夏はじまりましたね!(^^)!

 2025/03/18 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

３月１８日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産カンパチの甘酢あんかけ

・ゴーヤ入り回鍋肉

・じゃがいものそぼろ煮

・山芋ときゅうりの塩昆布和え

・西表島近海産キツネフエフキダイの刺身

・西表近海産スマガツオの赤だし

・オレンジ

でした！

西表島近海産カンパチの甘酢あんかけです。

しめじ、白ネギ、にんじん、ピーマンの

入ったあんかけです。

ゴーヤ入り回鍋肉です。

じゃがいものそぼろ煮です。

みえこさんに作ってもらいました。

山芋ときゅうりの塩昆布和えです。

西表島近海産キツネフエフキダイの刺身です。

西表島近海産スマガツオの赤だしです。

＊おまけ＊

ご来光!(^^)!

 2025/03/17 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)

３月１７日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・豚肉と野菜の味噌バター炒め

　＊デザート（オレンジ）

・カンパチの照り焼き

・大根と牛肉の煮物

・にんじんサラダ

・西表島近海産アカジンのお刺身

・アーサと卵のスープ

　でした。

豚肉と野菜の味噌バター炒めです。

デザートにオレンジです。

カンパチの照り焼きです。

上に山椒の葉を添えています。

大根と牛肉の煮物です。

上に糸唐辛子を乗せています。

にんじんサラダです。

西表島近海産アカジンのお刺身です。

オーナーがジギングで釣って来たお魚です。

アーサと卵のスープです。

＊おまけ＊

マリウド本館の入り口にあるイリオモテランの花が咲きました。

久しぶりに咲いてくれました♪

いい事あるかな？」

 2025/03/16 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

３月１６日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の揚げ煮

・カマイチャンプルー

・カボチャの黒糖煮

・ゴーヤのツナマヨサラダ

・西表島近海産キツネキフエフキダイの刺身

・西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁

・オレンジ

でした！

島魚の揚げ煮です。

カマイチャンプルーです。

みえこさんに作ってもらいました。

カボチャの黒糖煮です。

西表島産のカボチャと黒糖で

作っております。

どちらも東部です。

ゴーヤのツナマヨサラダです。

西表島近海産キツネフエフキダイの刺身です。

西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁です。

＊おまけ＊

可愛いキジムナーのデザインのカップ、

石垣島のお店で見つけました。となりの

豆皿も可愛い。パーランクーの箸置きも

可愛い。全部買いそうになりました。

 2025/03/15 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

３月１５日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の塩唐揚げ

・ゴーヤと豚肉入りピリ辛そーめん

・茄子の煮浸し

・中華イカと青パパイヤの和え物

・西表島近海産キツネフエフキダイの刺身

・西表島近海産キツネフエフキダイのあら汁

・オレンジ

でした！

西表島近海産島魚の塩唐揚げです。

ゴーヤと豚肉入りピリ辛そーめんです。

レタス、スライス玉ねぎも入っています。

蒸し暑い日にぴったり☆★

茄子の煮浸しです。

みえこさんに作ってもらいました。

中華イカと青パパイヤの和え物です。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産キツネフエフキダイの刺身です。

西表島近海産キツネフエフキダイのあら汁です。

＊おまけ＊

寒い日が続いております。

安定の上原欠航。

青空が恋しいですね!(^^)!

 2025/03/14 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

３月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カンパチのお頭の煮付け

・豚肉とゴーヤの味噌バター炒め

・焼き茄子のおろしポン酢

・青パパイヤと大葉のサラダ

・西表島近海産キツネフエフキダイの刺身

・西表島近海産イトヒキアジの味噌汁

・はっさく

でした！

カンパチのお頭の煮付けです。

希少な部位です。お泊まりのお客様が

少数名のときに出せるお料理(*^-^*)

豚肉とゴーヤの味噌バター炒めです。

甘辛い味付けになっています。

焼き茄子のおろしポン酢です。

こちらのおろしポン酢にはミトレア農園

島レモン果汁がたっぷり入っています。

青パパイヤと大葉のサラダです。

さわやかな味わいに。

西表島近海産キツネフエフキダイの刺身です。

西表島近海産イトヒキアジの味噌汁です。

＊おまけ＊

ほんのり明けてゆく朝の空。

真っ赤な太陽が浮かんできました。

 2025/03/12 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

３月１２日のマリウドの晩ごはんは・・・

・肉味噌大根

・西表島近海産カワシビのフライ

・ゴーヤのクリームチーズ和え

・山芋アーサ

・西表島近海産キハダマグロの刺身

・西表島近海産キツネフエフキダイのあら汁

・はっさく

でした！

肉味噌大根です。

山椒の葉を乗せています。

ゴーヤのクリームチーズ和えです。

花かつおを乗せています。

山芋アーサ卵です。

先日採ったアーサを乗せています。

西表島近海産キハダマグロの刺身です。

西表島近海産キツネフエフキダイのあら汁です。

＊おまけ＊

朝です。

多分いい天気になりそうな予感。